Tổ chức và hoạt động kinh doanh lưu trú của Khách sạn Công đoàn Việt Nam

Thực trạng hoạt động kinh doanh lu trú của Khách sạn Công đoàn

• Cơ cấu tổ chức lao động trong khách sạn
• Kết quả thăm dò, đánh giá chất lợng lu trú tại khách sạn Công

Tiền thân của khách sạn du lịch Công Đoàn Việt Nam là Công ty du lịch Công Đoàn Việt Nam đợc Chủ Tịch Hội Đồng Bộ Trởng ra thông báo số 2830/CTĐN cho phép Tổng liên Đoàn lao động Việt Nam đợc thành lập công ty kinh doanh du lịch trực thuộc Tổng liên Đoàn lao động Việt Nam và để tạo cơ sở vật chất cho công ty có điều kiện kinh doanh ổn định Công ty đã mạnh dạn đề nghị đoàn Chủ Tịch Tổng liên Đoàn lao động giao cho khu đất 14 Trần Bình Trọng với diện tích 10000m2 cho công ty sử dụng làm văn phòng và công trình khách sạn Công Đoàn Việt Nam. Với 80% là cán bộ công nhân viên có trình độ đại học và còn lại 20% cán bộ công nhân viên có trình độ trung cấp du lịch và lao động phổ thông,.Để cho khách sạn ngày một hoạt động tốt hơn Công ty đang tiến hành đào tạo để nâng cao nghiệp vụ cán bộ nhân viên đáp ứng nhu cầu của khách sạn. Trên nguyên tắc đáp ứng đợc nhu cầu trong chiến lợc kinh doanh của doanh nghiệp Bộ máy phải linh hoạt đáp ứng mọi nhu cầu tình huống diễn ra trong kinh doanh, phải cân đối công việc mỗi khâu phải có ngời.

Trong quá trình hoạt động kinh doanh trong lĩnh vực dịch vụ khách sạn từ năm 1993 đến nay khách sạn Công Đoàn đã thiết lập đợc nhiều mối qua hệ thân thiết với các bạn hàng, với các Công ty Du lịch lữ hành và các Công ty du lịch khách sạn khác trên địa bàn Hà Nội cũng nh một số tỉnh, thành phố lân cận. - Xây dựng và tổ chức thực hiện các kế hoạch dài hạn và ngắn hạn về kinh doanh dịch vụ, du lịch, các dịch vụ có liên quan đến du lịch trong và ngoài nớc..theo đúng pháp luật của nhà nớc và hớng dẫn của Tổng cục Du lịch, đồng thời hoạch định chiến lợc kinh doanh và phát triển theo kế hoạch và mục tiêu của khách sạn. Là một khách sạn 3 sao nằm trên đờng Trần Bình Trọng bên cạnh hồ Thuyền Quang và công viên Lênin - Một cảnh quan du lịch của Thủ đô, giúp cho khách có đợc những khoảng thời gian nghỉ ngơi mát mẻ, dễ chịu, thoải mái khi dạo trên bờ hồ thoáng mát.

Trong tơng lai độ tuổi trung bình ở bộ phận này sẽ giảm xuống cho phù hợp với chức năng kinh doanh dịch vụ của khách sạn, vì lớp trẻ thì năng động, linh hoạt và dẻo dai hơn sẽ đáp ứng tốt hơn nhu cầu của khách hàng. Đó là toàn bộ những điều kiện vật chất, phơng tiện kỹ thuật của doanh nghiệp để sản xuất, lu thông tổ chức tiêu dùng các hàng hoá dịch vụ, nhằm dáp ứng nhu cầu lu trú, ăn uống và các nhu cầu khác của khách. Nói tóm lại, với điều kiện cơ sở vật chất kỹ thuật của bộ phận lu trú tại khách sạn Công Đoàn nh hiện nay, khách sạn đã đáp ứng đợc các nhu cầu cơ bản và thiết yếu của khách nhng chất lợng cha cao đặc biệt là các hạng phòng 3, 4, 5.

Qua biểu kết quả thu đợc về đánh giá của khách hàng về chất lợng l- u trú tại khách sạn Công Đoàn ta thấy: giá trị trung bình tất cả các chỉ tiêu trong kinh doanh lu trú tại khách sạn PN đạt mức điểm 3,68 trên thang. Đây là yếu tố lôi cuốn khách hàng và để lại ấn t- ợng sâu sắc nhất bởi sau khi tiêu dùng xong các sản phẩm dịch vụ trong khách sạn, khách hàng không chỉ nhớ đến chất lợng các dịch vụ sản phẩm tốt đã đợc sử dụng mà còn nhớ đến sự hỏi han quan tâm chu đáo, nhiệt tình trong phục vụ của cán bộ công nhân viên trong khách sạn. Chỉ tiêu cảm giác chung, đây là một chỉ tiêu quan trọng tổng hợp đánh giá mức độ thoả mãn của khách hàng về chất lợng dịch vụ - đạt 3,92, là chỉ tiêu có số điểm cao nhất đáp ứng mức trong đợi tối đa của khách.

Đoàn nói chung cần luôn luôn nghiên cứu tìm hiểu khách hàng và các yếu tố tác động đến kinh doanh lu trú để nâng cao hơn nữa chất lợng kinh doanh lu trú và để có thể đợc khách hàng đánh giá vợt mức trong đợi của khách hàng. Qua phân tích ở trên ta thấy doanh thu từ dịch vụ lu trú ở Khách sạn Công đoàn là có chiều hớng tăng và lợng khách thuê phòng ổn định và ngỳa một tăng lên làm cho công suất sử dụng buồng phòng tăng lên đáng kể. Trang thiết bị cơ sở vật chất trong kinh doanh lu trú có chất lợng cao, hiện đại tạo ra một dịch vụ có chất lợng xứng đáng với thứ hạng khách sạn 3 sao và đem lại sự tin yêu và ấn tợng đẹp với khách.

Tuy hiện nay doanh thu lu trú của Khách sạn Công đoàn chiếm tỷ trọng tơng đối lớn trong tổng doanh thu khách sạn, nhng so với tổng thể và quy mô của khách sạn thì có thể coi là cha đạt, công suất sử dụng phòng còn cha cao. Lợng khách quốc tế vào thuê phòng còn hạn chế, dịch vụ bổ sung cìn cha ăn khớp với dịch vụ lu trú và còn nhiều bất cập trong khâu giao tiếp giữa khách với nhân viên phụ vụ buồng phòng, nhân viên lễ tân với khách.

Một số biện pháp nhằm tổ chức tốt hoạt

Thứ hai, là trình độ ngoại ngữ của cán bộ công nhân viên còn hạn chế, có thể nói là thấp cha đủ khả năng đáp ứng yêu cầu giao tiếp trong quan hệ hàng ngày. Hơn nữa, họ là những nhân viên trẻ, tuổi đời còn ít cha có những kinh nghiệm thực tế, cha phát huy hết trình độ chuyên môn và kiến thức học vào thực tế.