Đánh giá thực trạng, hiệu quả kinh tế và các yếu tố ảnh hưởng đến chăn nuôi lợn thịt của các hộ nông dân tại huyện Văn Lâm, tỉnh Hưng Yên

Đặc điểm địa bàn nghiên cứu

Với vị trí nh vậy rất thuận lợi cho việc đi lại cũng nh giao lu kinh tế, trao đổi hàng hoá và tiếp thu các tiến bộ khoa học kỹ thuật.Tuy nhiên, đây cũng là một trở ngại đáng kể trong công tác bảo vệ môi trờng do việc nhiều công ty, nhà máy xây dựng và phát triển sẽ là tạo ra một l- ợng chất thải lớn, đòi hỏi phải có một hệ thống xử lý rác thải công nghiệp tiên tiến và hiện đại. Nhìn chung diện tích đất nông nghiệp và diện tích đất canh tác hằng năm giảm xuống, trong khi đó số nhân khẩu và số lao động tăng lên do đó các chỉ tiêu bình quân về đất nông nghiệp và đất canh tác/ nhân khẩu và lao động đều giảm qua các năm. Thực hiện mục tiêu của huyện là nâng dần tỷ trọng ngành chăn nuôi so với ngành trồng trọt, mặt khác năm 2003 và 2004 trên địa bàn huyện xảy ra dịch cúm gia cầm và dịch hội chứng rối loạn hô hấp và sinh sản ở lợn (dịch tai xanh) đã khiến cho ngành chăn nuôi trên địa bàn huyện bị thiệt hại nghiêm trọng, ảnh hưởng rất lớn đến đời sống và sản xuất của người chăn nuôi.

Phương pháp nghiên cứu .1 Phương pháp thu thập số liệu

Phương pháp điều tra để học hỏi và cùng với các thành viên cộng đồng tìm hiểu, phân tích và đánh giá các khó khăn, thuận lợi của việc chăn nuôi lợn thịt tại các hộ, đồng thời đưa ra các giải pháp, quyết định kịp thời nhằm giải quyết các khó khăn về tình hình chăn nuôi lợn thịt của cộng đồng. Qua đó, nắm bắt được các thông tin về thực trạng tình hình, xác định các phương pháp tiến bộ áp dụng vào sản xuất nhằm tổng hợp các ý kiến đồng thời rút ra những đánh giá, nhận xét, kết luận, giải pháp có ý nghĩa thực tiễn cao. - Chi phí trung gian (IC): Là toàn bộ các chi phí thường xuyên về vật chất như giống, thức ăn, thuốc phòng và chữa bệnh và các khoản chi phí vật chất khác không kể khấu hao TSCĐ cho 100kg thịt lợn hơi.

Tình hình chăn nuôi lợn thịt trên địa bàn huyện Văn Lâm .1 Tình hình chăn nuôi của huyện Văn Lâm

Mặt khác, do xu hướng phát triển theo con đường công nghiệp hóa, hiện đại hóa của Đảng và Nhà nước đã làm cho diện tích đất đai nông nghiệp của huyện giảm dần do việc chuyển dần phương thức sử dụng đất từ nông nghiệp sang phục vụ phát triển ngành công nghiệp, do đó, nhiều hộ chăn nuôi đã không. Mặt khác, là huyện thu hút được nhiều khu công nghiệp lớn, thêm vào đó là hệ thống giao thông thuận lợi cho giao thương, vì vậy huyện có thị trường tiêu thụ rộng lớn, tạo điều kiện cho phát triển kinh tế nói chung và cho ngành chăn nuôi nói lợn nói riêng. Nguồn: Trạm thú y huyện Văn Lâm Trong những năm gần đây, cùng với tốc độ phát triển của ngành công nghiệp nói chung thì các nhà máy thức ăn gia súc trên địa bàn huyện đã tăng nhanh cả về số lượng và chất lượng, khuyến khích các hộ chăn nuôi theo hướng công nghiệp và bán công nghiệp với quy mô lớn bằng cách cung cấp giống và thức ăn chăn nuôi tới tận tay người nông dân, tất cả các yếu tố đó đã tạo điều kiện cho chăn nuôi lợn của huyện phát triển.

Hiệu quả kinh tế chăn nuôi lợn thịt ở các hộ nông dân .1 Tình hình cơ bản của các hộ điều tra

Họ tập trung đầu tư trang thiết bị cho chăn nuôi như xây dựng hệ thống chuồng lợn khép kín, có hệ thống chuồng gióng sắt, máng ăn đạt tiêu chuẩn vệ sinh, xây dựng hệ thống BIOGAS nhằm xử lý chất thải… Ngoài ra, những hộ khá giàu chăn nuôi theo quy mô lớn hơn chăn nuôi theo phương thức công nghiệp hiện đại thì họ đầu tư cả trang thiết bị làm mát bằng hơi nước, điều hòa tiểu khí hậu chuồng nuôi, khử độc chuồng nuôi… Do đó, những hộ này thường có hiệu quả kinh tế cao hơn nhiều so với hộ chăn nuôi theo quy mô nhỏ với phương thức truyền thống. Như vậy, các chỉ tiêu chung về chăn nuôi lợn thịt xét theo quy mô khác nhau, chúng tôi thấy chăn nuôi theo quy mô lớn là vượt trội hơn hẳn so với quy mô vừa và nhỏ và về trọng lượng xuất chuồng bình quân/con, số lứa nuôi trong năm, nhưng thời gian nuôi/lứa ở quy mô lớn lại ít nhất, đây chính là điều kiện quan trọng có ảnh hưởng đến kết quả và hiệu quả chăn nuôi lợn thịt, tuy thời gian nuôi đã được rút ngắn đi nhưng vẫn đảm bảo các chỉ tiêu về hiệu quả kinh tế. Tuy nhiên, trong chăn nuôi thì hộ chăn nuôi theo quy mô nhỏ lại là hộ phải chịu chi phí về thú y và tiêm phòng dịch bệnh, chi phí cho công tác thú y của hộ chăn nuôi theo quy mô nhỏ cho 100kg thịt lợn hơi xuất chuồng là 58,34 ngàn đồng, tiếp theo là hộ chăn nuôi theo quy mô vừa với chi phí cho thú y là 42,75 ngàn đồng, và cuối cùng là hộ chăn nuôi theo quy mô lớn với 27,82 ngàn đồng.

Chi phí về thức ăn cho các nhóm hộ chăn nuôi khác nhau là khác nhau, trong đó chi phí về thức ăn cho 100kg thịt lợn xuất chuồng của nhóm hộ chăn nuôi theo phương thức truyền thống là lớn nhất với chi phí về thức ăn là 1858,58 ngàn đồng, tiếp đến là hộ chăn nuôi theo phương thức bán công nghiệp với chi phí về thức ăn là 1706,97 ngàn đồng và thấp nhất là hộ chăn nuôi theo phương thức công nghiệp với chi phí 1503,35 ngàn đồng. Hộ chăn nuôi công nghiệp có kết quả cao hơn so với hai phương thức còn lại là do họ có trình độ kỹ thuật cao hơn, chủ động đầu tư trang thiết bị cũng như vệ sinh chuồng trại nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn kỹ thuật( họ đầu tư trang thiết bị quạt làm mát bằng hơi nước, điều hòa tiểu khí hậu, vệ sinh khử độc chuồng trại, phòng chống dịch bệnh, hệ thống xử lý chất thải bằng hầm BIOGAS…), đồng thời con giống của họ cũng tốt hơn và được kiểm tra nghiêm ngặt hơn khi chọn giống.

Phân tích các yếu tố ảnh hưởng tới HQKT trong chăn nuôi lợn thịt 1 Quy mô chăn nuôi, phương thức chăn nuôi

Trên địa bàn huyện đã có hàng loạt các công ty được xây dựng mới và hoàn thành đi vào sản xuất, dó đó môi trường bị ô nhiễm rất lớn, cùng với khí hậu thất thường, đặc biệt là trong những tháng giao mùa như tháng 2, tháng 3 là nguy cơ bùng phát dịch bệnh nguy hiểm đối với chăn nuôi lợn thịt như dịch lở mồm long móng, dịch tiêu chảy, dịch lợn tai xanh, trong đó, dịch bệnh tai xanh đã và đang gây ra những thiệt hại đáng kể cho người chăn nuôi. Đã có rất nhiều hộ chăn nuôi được hỏi gặp khó khăn trong việc việc phát hiện và phòng chống dịch bệnh, gây ảnh hưởng tiêu cực đến kết quả và hiệu quả của chăn nuôi lợn thịt, các hộ chăn nuôi thường có xu hướng giảm quy mô chăn nuôi khi có dịch bệnh xảy ra, tuy nhiên vẫn có những hộ đã duy trì được sản xuất và quy mô chăn nuôi vì họ tin rằng và kỳ vọng rằng khi có dịch bệnh, nếu biết cách phòng chống thì giá thịt lợn sau khi hết dịch sẽ cao hơn, hiệu quả kinh tế mang lại sẽ cao hơn, do đó, lợi nhuận sẽ cao hơn. Việc người dân tiếp nhận thông tin tình hình chăn nuôi lợn cũng như giá cả lợn thịt trên thị trường còn chưa được tốt, chủ yếu vẫn là do tư thương và người dân tự thỏa thuận với nhau, điều đó đã dẫn đến nhiều nông dân bán lợn thịt với giá rẻ nhiều hơn so với giá cả trên thị trường, gây thiệt hại đáng kể về doanh thu cho nông dân vốn dĩ việc chăn nuôi đã không được lãi cao.

Một số định hướng và giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế chăn nuôi lợn thịt của huyện

Hiện nay, ở huyện Văn Lâm thị trường cung cấp giống rất phong phú với các giống lợn khác nhau như lợn thịt hướng nạc, lợn lai kinh tế, có nguồn gốc xuất xứ khác nhau từ các trang trại chăn nuôi trong vùng, do các thương dân bán buôn trong và ngoài huyện, giống từ công ty giống Trung Ương, từ trung tâm giống của huyện. Tăng cường mối liên kết giữa người chăn nuôi với các thành phần có liên quan đến sản phẩm của ngành chăn nuôi như xin hợp đồng bao tiêu sản phẩm chăn nuôi của các công ty thức ăn gia súc hoặc hợp đồng cung cấp sản phẩm cho các tổ chức cá nhân có nhu cầu (hộ có nhu cầu. giết mổ, nhà máy chế biến…) nhằm huy động vốn vào sản xuất đạt hiệu quả kinh tế cao đồng thời đảm bảo được đầu ra của sản phẩm. Từ các tổ hợp tác này, chúng ta có thể hỗ trợ nhau về vốn, giống, kỹ thuật chăn nuôi, đặc biệt thông qua hình thức này chúng ta có thể hình thành lên các hình thức tiêu thụ sản phẩm với quy mô lớn hơn và đem lại lợi nhuận cao hơn cho người chăn nuôi.