MỤC LỤC
Ngoài ra việc đầu t nghiên cứu ngay từ khâu đầu đó là chọn, xử lý lai tạo các giống cây làm cho năng suất, chất lợng của nguyên liệu cũng đợc đảm bảo đáng kể. Với mặt hàng rau quả giá cả phụ thuộc vào chất lợng sản phẩm thị hiếu và cung cầu trên thị trờng. Tuỳ theo điều kiện tự nhiên của mỗi quốc gia mà họ có u thế về sản xuất từng loại mặt hàng có những nớc do điều kiện tự nhiên thuận lợi họ sản xuất đ- ợc nhiều rau quả và trở thành nớc xuất khẩu, ngợc lại có những nớc do điều kiện tự nhiên không u đãi hoặc vì lý do khác mà không thể sản xuất đủ rau quả để.
Các nớc SNG là thị trờng có nhu cầu lớn về số lợng, yêu cầu về thành phẩm lại không quá khắt khe nh các nớc Tây Âu. Chúng ta tham gia vào thị trờng này chủ yếu là để thực hiện trả nợ theo nghị định th giữa hai chính phủ. Các nớc EU là thị trờng có thị hiếu cao, đời sống kinh tế phát triển đòi hỏi mặt hàng rau quả phải đảm bảo về chất lợng, phong phú về chủng loại.
Các thị trờng khác ( Trung Đông, Nam Mỹ, Tây á, Bắc Phi, Đông Nam. á.) Các thị trờng này so với các thị trờng trên có kim ngạch không nhỏ, yêu cầu lại không quá khắt khe nhng phải đảm bảo các yếu tố mang bản sắc của họ. Trung Quốc là nớc xuất khẩu rau quả lớn nhất thế giới với sản phẩm chủ lực là: Quýt, đào, dứa, lê, và thị trờng chính là Nhật Bản, Mỹ, EU, Đức,. Cùng với sự đa dạng về sản xuất, xuất khẩu rau quả thì thị trờng rau quả.
Thế giới ngày càng đợc mở rộng do xu hớng khu vực hoá và toàn cầu hoá nền kinh tế Thế giới tạo nên. Đời sống kinh tế Thế giới nói chung ngày càng đợc cải thiện và nhu cầu của loài ngời ngày càng cao làm xuất hiện, gia tăng cả về số l- ợng lẫn quy mô của nhà cung ứng. Trong khi đó tăng trởng của mặt hàng này sang EU chậm lại, trong đó xuất khÈu sang Anh t¨ng 70,2%.
Qua một số điểm phân tích trên ta thấy thị trờng rau quả ngày càng đợc mở rộng, cơ cấu xuất khẩu rau quả ngày càng có những thay đổi lớn về chủng loại, cơ cấu sản phẩm từ chỗ mặt hàng rau quả tơi chiếm u thế sang rau quả. Tỷ trọng xuất khẩu rau quả chế biến ngày càng tăng trong kim ngạch xuất khẩu của Thế giới nói chung và của các quốc gia nói riêng. Do sản xuất rau quả là sản phẩm mang tính thời vụ, đặc điểm dễ biến chất của rau quả cho nên để giữ đợc độ tơi ngon, tinh chất của rau quả, đảm bảo cho việc xuất khẩu quanh năm thì làm tốt công tác bảo quản, rau quả chế biến nh rau quả đông lạnh, rau quả hộp, rau quả sấy muối.
Định hớng vế cơ cấu sản phẩm cho thấy các mặt hàng truyền thống của Tổng công ty nh rau quả tơi, rau quả hộp, nớc rau quả giải kHzát có đặc, rau quả đông lạnh rau quả muối, sống ngày càng kHzôi phục lại vị trí và trở thành sản phẩm chiến lợc của Tổng công ty.
Mức giá cũng có thể dần dần đợc giảm đi tuy Tổng công ty sử dụng những biện pháp thích hợp để t¨ng n¨ng suÊt. Trong giai đoạn này mục tiêu chủ yếu là tăng cơng các đoàn của Tổng công ty đi khảo sát tìm hiểu, tham gia các hội chợ về rau quả, cụ thể là các khu vực thị trờng nh: Châu á, Châu Âu, Nga, Trung Quốc, mỹ, Đặc biệt là cử chuyên gia sang thị trờng Mỹ nghiên cứu các vấn đề về thuế quan, hàng nào chất lợng, tình hình cạnh tranh của sản phẩm cùng loại của thời nay. Ngoài ra còn cử các đoàn sang Thái Lan, Philipin để tìm hiểu và học tập kinh nghiệm.
Một số giải pháp và kiến nghị giải pháp nhằm thúc đẩy hoạt động xuất nhập khẩu rau quả.
- Hoàn thiện đội ngũ cán bộ chủ chốt của Tổng công ty, các đơn vị thành viên, các phòng ban trên cơ sở tiêu chuẩn: Ngời lãnh đạo có năng lực, phẩm chất, dám nghĩ dám làm. - Xây dựng kế hoạch đào tạo lại, đào tạo mới đối với từng loại cán bộ quản lý, kỹ thuật về các mặt chuyên môn, nghiệp vụ, ngoại ngữ. - Muốn có kế hoạch bồi dỡng trình độ cán bộ công nhân viên cho thật hiệu quả, cần phân loại trình độ của từng cán bộ nhằm tạo đúng chuyên môn, tay nghề làm sao cho sử dụng đúng ngời đúng việc, có hiệu quả nhất.
- Trên cơ sở điều lệ tổ chức hoạt động của Tổng công ty, Tổng công ty cần rà soát, bổ sung, xây dựng mới các quy chế trong nội bộ Tổng công ty nhằm thúc đẩy sản xuất kinh doanh và xuất khẩu đặc biệt là đẩy mạnh công tác nghiên cứu và triển khai các hoạt động khoa học và công nghệ. Đề nghị Thủ tớng Chính phủ cho ngành Rau quả đợc vay u đãi từ nguồn vốn của quỹ hỗ trợ phát triển, đảm bảo đủ vốn cho các dự án và kéo dài thời gian thanh toán vốn tùy đặc điểm của từng dự án, vì thông thờng thời gian đầu tham gia sản xuất kinh doanh các dự án xuất khẩu rau quả thờng cha phát huy hiệu quả. Ngoài ra Nhà nớc cũng nên hỗ trợ một lợng vốn hoặc mức thuế nhập khẩu những dây chuyền chế biến tiên tiến có quy mô phù hợp với thực trạng hiện nay (vừa và nhỏ) nhằm khai thác chế biến những sản phẩm xuất khẩu và cả những sản phẩm loại ra sau mỗi đợt huy động hàng xuất khẩu, nhập khẩu, các loại phân bón, thuốc trừ sâu..đẩm bảo rau quả sạch, chất lợng cao cho xuất khẩu.
Nhà nớc cần nhanh chóng quy hoạch và đầu t các vùng chuyên canh rau quả xuất khẩu tập trung quy mô lớn với quy mô tiên tiến theo mô hình sinh thái tại các vùng trọng điểm đặc biệt ở đồng bằng sông Hồng và đồng bằng sông Cửu Long, chú trọng lấy cơ sở chế biến làm đầu mối quy hoạch cho từng vùng. Để liên kết kinh tế giữa ngời sản xuất rau quả với những doanh nghiệp kinh doanh hàng rau quả xuất khẩu bền vững, Nhà nớc cần vận động khuyến khích các doanh nghiệp kinh doanh rau quả hình thành ra những tập đoàn hoặc các công ty lớn chuyên ngành để có thể nghiên cứu nắm bắt đợc đầy đủ những thông tin về thị trờng trong và ngoài nớc cũng nh những kỹ thuật sản xuất hiện. Nhà nớc cũng cần vận động để các nông hộ liên kết nội bộ thành các hợp tác xã với t cách pháp nhân đầy đủ để thuận lợi trong việc sản xuất và ký kết hợp đồng kinh tế với các doanh nghiệp.
Bên cạnh đó, Nhà nớc cần hỗ trợ cho các nông hộ, hợp tác xã các kỹ thuật sản xuất, kỹ thuật sơ chế, bảo quản..thông qua các trung tâm khuyến nông, các cơ quan nghiên cứu. Do những hiểu biết kém cỏi và thiếu thông tin về thị trờng Quốc tế trong thời gian qua, xuất khẩu rau quả của nớc ta gặp nhiều trở ngại. Cho nên, Nhà n- ớc cần có trách nhiệm cung cấp thông tin và lo marketing ở tầm vĩ mô, bao gồm thu thập thông tin ở một số nớc trên thế giới để phân tích, dự báo và đa ra định hớng kịp thời hàng này, tổ chức ký kết các hiệp định, cam kết Quốc tế và khu vực để tạo cơ sở pháp lý và mặt hàng, chính sách thị trờng, t nhân và bạn hàng ở các khu vực và các nớc, tổ chức giúp các doanh nghiệp trong và ngoài nớc tiếp xúc, giao dịch, thực hiện các hoạt động xúc tiến thơng mại.
Mặt khác, do thiếu vốn và thiếu thông tin, các doanh nghiệp sản xuất chế biến rau quả xuất khẩu ít có điều kiện để nâng cấp công nghệ chế biến. Do đó, Nhà nớc cần phải hỗ trợ công nghệ chế biến rau quả cho các cơ sở chế biến, các doanh nghiệp thông qua chơng trình giới thiệu các công nghệ chế biến nông sản mới, hỗ trợ các doanh nghiệp chuyển giao công nghệ, hỗ trợ để nghiên cứu và cải tiến công nghệ đang áp. Ngoài ra, giá cả mặt hàng rau quả thờng xuyên biến động nên Nhà Nớc cũng cần có chính sách hỗ trợ giá hợp lý, khuyến khích các doanh nghiệp sản xuất-chế biến rau quả xuất khẩu.