MỤC LỤC
Sự hấp thu đợc thực hiện là do hoạt động của các tế bào biểu mô niêm mạc ruột - sự hoạt động của lông nhung xúc tiến quá trình hấp thu, lông nhung co bóp hoặc dãn nở làm thay đổi áp lực trong máu và bạch huyết, tạo điều kiện cho các chất hoà tan trong dỡng chất và hấp thụ dễ dàng. Quá trình hấp thu Gluxit trong ruột non không đơn thuần chỉ là quá trình thẩm thấu, các phân tử đi qua màng tế bào niêm mạc ruột, mà là một quá trình sinh lí tích cực, dựa trên cơ sở thờng xuyên tác động tơng hỗ giữa cấu tạo tế bào màng ruột và các phân tử đờng đơn đợc vận chuyển.
Cũng đã có rất nhiều công trình nghiên cứu, nhiều t liệu đề cập đến sự bội nhiễm của một số vi sinh vật đờng tiêu hoá khi gia súc bị rối loạn tiêu hoá làm cho triệu chứng bệnh ngày càng trầm trọng. P và cộng sự (1989) [] đã tiến hành nghiên cứu vai trò của Salmonella trong đờng tiêu hoá của lợn và thấy rằng: trong điều kiện chăn nuôi, quản lý kém, sực đề kháng của cơ thể kém chính là cơ hội cho Salmonella nhân lên quá lớn trong đờng tiêu hoá, sản sinh.
Theo các tác giả này virus thờng c trú ở khoảng các nhung mao biểu mô ruột non làm huỷ hoại tế bào biểu mô và gây cụt, đứt các nhung mao, từ đó gây viêm ruột ỉa chảy. Tạ Thị Vịnh, 1996 [] cho rằng: Khi gia súc ăn thức ăn kém phẩm chất gây bệnh viêm ruột ỉa chảy làm giảm sự hấp thụ dẫn đến thiếu protein và năng lợng đa vào cơ thể, thể hiện protein huyết thanh giảm, ngoài ra còn thấy tỉ lệ A/G bị đảo ngợc vì Albumin mất nhanh hơn, giảm sút nhanh, Albumin nhỏ dễ thấm qua vách mao quản.
Nh ta biết, trong cơ thể, gần 98% kali nằm trong nội bào, ở dạng kết hợp với albumin, hoặc với các phospholipit; kali ở dạng ngoại tế bào ở dạng ion natri và kali ở trong tế bào và ngoại bào cơ thể thẩm thấu qua lại nhờ ion Na+ K+ ,… Khi cơ thể mất kali, natri chuyển vào nội bào có thể thay thế đến 1/2 lợng kali trong đó. Trong rất nhiều trờng hợp cơ thể mất nhiều kali, đáng chú ý là các ca ỉa chảy cấp tính, kali theo phân ra ngoài, nồng độ kali trong máu thấp ảnh hởng trực tiếp đến tính hng phấn của cơ (đặc biệt là cơ trơn), ảnh hởng đến cơ tim, làm cho hô hấp khó khăn, và các bệnh biến khác,..(Rose R.J, 1981 [38] Stick J.A. Rối loạn cân bằng axit - bazơ. Các phản ứng sinh hoá trong cơ thể đòi hỏi pH hằng định của môi trờng, trong khi đó các quá trình chuyển hoá luôn luôn sản xuất ra các axit. Để duy trì. Phản ứng của máu thờng ổn định, bởi trong máu có hệ đệm cùng với hoạt. động của các cơ quan điều hoà phản ứng của máu nh phổi, thận. Hệ đệm đợc hình thành hoàn toàn ngay trong những tháng đầu sau khi gia súc sinh ra. Nó gồm có những đôi đệm trong huyết tơng và trong hồng cầu. - Đôi đệm trong huyết tơng:. NaHCO3 Na- Protit Na2HPO4 Na- muèi - Đôi đệm trong hồng cầu:. yếu khác) Trong các đôi đệm trên thì đôi đệm quan trọng nhất là: H2CO3.
Đó là các chế phẩm dùng vi sinh vật sống theo đờng uống, ở Pháp có Coliphylus (gồm có E. coli và Lactobacillus), Biolactyl (gồm Bacillus acidophylus, Streptococcus lactic, Bacillus vulgaricus), Colopten (gồm Lactobacillus lactic, Lactobacillus acidophylus, Streptococcus lactic, Streptococcus thermophylus). Nhìn chung khi sử dụng các chế phẩm sinh học trên để điều trị các chứng loạn khuẩn, rối loạn tiêu hoá và hội chứng tiêu chảy, các tác giả đều khẳng định rằng đây là phơng pháp có hiệu quả cao trong điều trị tiêu chảy và lặp lại sự cân bằng của khu hệ vi khuẩn đờng ruột.
Theo chúng tôi tần số hô hấp của chó bị viêm ruột ỉa chảy tăng lên là do khi chó sốt cao, hàm lợng khí CO2 trong máu tăng, hàm lợng O2 giảm do phổi không đảm nhiệm đợc chức năng của mình, trung khu hô hấp hng phấn nên con vật thở nhanh dẫn tới tần số hô hấp tăng cao. Đồng thời đó cũng là một phản ứng sinh lí nhằm điều hòa quá trình cân bằng nhiệt, tăng cờng quá trình thải nhiệt qua hơi nớc khi thở ra, nhằm mục đích làm hạ nhiệt độ của cơ thể.
Theo chúng tôi, khi chó bị viêm ruột ỉa chảy thì hệ vi khuẩn đờng ruột, các chất độc do vi khuẩn tiết ra đồng thời thức ăn trong đờng ruột lên men sinh hơi tạo ra các sản phẩm nh H2S, Indol, Statol,. Những tác nhân này sẽ kích thích vào niêm mạc ruột làm tăng cờng nhu động ruột, tăng tiết dịch, do đó con vật đi ỉa nhiều và phân loãng.
Số lợng hồng cầu giảm thờng gặp trong các trờng hợp thiếu máu, những bệnh gây vỡ hồng cầu hàng loạt. Vậy theo chúng tôi số lợng hồng cầu tăng trong trờng hợp này là do khi con vật bị ỉa chảy kèm theo quá.
Chức năng của Hb là vận chuyển chất dinh dỡng, điều hoà độ pH của máu (chức năng đệm), vận chuyển khí O2, CO2, khi hồng cầu bị phá huỷ Hb dùng để tổng hợp chất nh: sắc tố mật. Do đó trong chẩn đoán định lợng huyết sắc tố (Hb) là rất quan trọng khụng những cho ta biết rừ chức năng của hồng cầu mà cũn tỡm đợc nguyờn nhân của trạng thái thiếu máu.
Hàm lợng huyết sắc tố trong máu của các loài gia súc thay đổi theo giống, loài, tuổi, tính biệt, trạng thái dinh dỡng, bệnh tật và tỉ lệ thuận với số lợng hồng cầu. Nguyên nhân dẫn đến tỷ khối huyết cầu của chó viêm ruột ỉa chảy cao hơn tỷ khối huyết cầu của chó khỏe là do máu bị cô đặc làm số lợng hồng cầu tăng lên dẫn đến thể tích của khối hồng cầu so với thể tích máu toàn phÇn t¨ng.
Nh vậy ở chó viêm ruột ỉa chảy thể tích trung bình của hồng cầu cũng giảm.Theo chúng tôi thể tích hồng cầu nhỏ lại khi chó bị viêm ruột ỉa chảy là phù hợp. Vì do khi bị ỉa chảy, cơ thể mất nớc, máu đặc lại khí đó áp suất thẩm thấu trong tế bào hồng cầu thấp hơn bên ngoài, nớc trong tế bào hồng cầu đi ra ngoài làm cho tế bào hồng cầu nhỏ lại.
Khi chó bị viêm ruột ỉa chảy số lợng bạch cầu trong 1 mm3 máu đã tăng lên 11,64 ± 0,38 nghìn và dao động trong khoảng 7,83 - 14,82 nghìn, tình trạng đó chắc chắn do đờng ruột có sự bội nhiễm vi khuẩn và còn do các tổn thơng viêm trên niêm mạc ruột non, các độc tố của vi khuẩn, sản phẩm của viêm nhất định sẽ tác động kích thích cơ thể tăng bạch cầu. Bạch cầu ái kiềm (Basophil): hình tròn hoặc quả lê, nguyên sinh chất sỏng, kết cấu khụng rừ, những hạt ỏi kiềm trũn, to nhỏ khụng đều, nhuộm màu tím đen, nhân thờng đa dạng, rìa không rõ, có lúc hình lá.
Lâm ba cầu, trong công thức bạch cầu ở chó viêm ruột (bảng 7) trong lúc bạch cầu trung tính tăng là triệu chứng thờng thấy trong các chứng viêm cấp tính ( Russel A và cộng sự, 1999) []. Nh vậy, khi chó bị Viêm ruột ỉa chảy, cơ thể bị mất nớc kèm theo mất các chất điện giải, khiến cân bằng axít - bazơ trong máu bị phá vỡ, lợng kiềm dự trữ trong máu giảm xuống, cơ thể rơi vào trạng thái trúng độc toan.
Tình trạng giảm đờng huyết trong trờng hợp viêm ruột ỉa chảy theo Hồ Văn Nam, 1997 [], do ruột bị viêm ảnh hởng đến tiêu hoá, hấp thu chất dinh d- ỡng trong đờng ruột làm rối loạn chức năng sinh tổng hợp glycogen ở gan. Ngoài ra theo ý kiến của chúng tôi, khi ruột bị viêm, chó bỏ ăn và do rối loạn tiêu hoá khiến chó không hấp thu đợc đờng từ ruột non.
(Nguyễn Thị Kim Thành, 1984 [] đã nhận xét: Kết quả phản ứng Gros với dung dịch Hayem phản ánh rất nhạy tình trạng rối loạn chức phận gan, ngay cả trờng hợp rối loạn nhẹ. Nh vậy lợng dung dịch Hayem để làm kết tủa 1ml huyết thanh chó viêm ruột ỉa chảy giảm hơn so với chó khoẻ đã phản ánh sự rối loạn chức năng gan.
Nh vậy, khi chó viêm ruột ỉa chảy thì hàm lợng men sGOT và men sGPT trong huyết thanh đều tăng lên. Các sản phẩm của quá trình thối rữa của các loại thức ăn trong đờng tiêu hoá của chó, cùng với độc tố do các loại vi khuẩn sinh ra đã ảnh hởng trực tiếp đến gan, cơ quan giải độc chính của cơ thể.
Khi chó bị viêm ruột ỉa chảy cấp, hàm lợng protein tổng số trong huyết thanh tăng so với hàm lợng protein huyết thanh ở chó khoẻ. Bởi vì, khi bị viêm ruột cấp chó ỉa chảy nặng, cơ thể bị mất nớc, làm cho máu bị cô đặc dẫn đến số lợng hồng cầu tăng kéo theo hàm l- ợng protein tổng số tăng.
Nh vậy, khi chó bị viêm ruột ỉa chảy cấp, tỉ lệ tiểu phần γ - globulin trong huyết thanh tăng, cùng với việc tăng số lợng bạch cầu so với mức sinh lí bình thờng, phản ánh tình trạng nhiễm khuẩn trong đờng tiêu hoá. Theo Lê Khắc Thận (1975), [], chỉ số protein có liên quan chặt chẽ đến tình trạng sức khoẻ của gia súc, nó phản ánh sự biến đổi tơng quan giữa Albumin và Globulin dới ảnh hởng của các trạng thái bệnh lí và sinh lí khác nhau.
Nh vậy, trong bệnh viêm ruột ỉa chảy cấp ở chó, hàm lợng natri trong huyết thanh giảm mạnh, nhng hàm lợng kali trong huyết thanh giảm, cơ thể có nguy cơ nhiễm độc toan.
Nh vậy, các chỉ tiêu sắc tố mật ở chó viêm ruột ỉa chảy đã phản ánh sự rối loạn chức năng gan.
Bệnh phẩm là những đoạn ruột đợc cắt từ các chó bệnh để làm tiêu bản mô học, nhuộm bằng Hematoxylin - Eosin, và quan sát bằng kính hiển vi quang học, độ phóng đại (15 x 40). Nh vậy, qua bệnh tích mổ khám chúng tôi có nhận xét: Tổn thơng bệnh lí đờng ruột ở chó viêm ruột ỉa chảy chủ yếu tập trung ở ruột non, đặc biệt là ở tá tràng và không tràng.
Từ nhận định trên chúng tôi tiến hành nghiên cứu các biến đổi vi thể đờng ruột trên 5 tiêu bản của mỗi loại: 5 mẫu tá tràng, 5 mẫu không tràng và 5 mẫu hồi tràng.
Từ những đặc điểm bệnh lí ở chó viêm ruột ỉa chảy đã xác định đợc ở trên, chúng tôi đã xây dựng 2 phác đồ điều trị thực nghiệm trên 20 chó bệnh và chúng tôi chia thành 2 nhóm (mỗi nhóm 10 con). Những chó mà chúng tôi điều trị thực nghiệm đều có cùng độ tuổi và mức độ ỉa chảy. Complex liều lợng 3 ml/con/ngày; thuốc trợ tim 1ml/con/ngày) và nớc lá chát liều lợng 20 ml/con/ngày. Từ kết quả bảng 15 chúng tôi có nhận xét: Mặc dù cả 2 phác đồ đều dùng cùng loại kháng sinh, thuốc trợ sức, trợ lực, nhng ở phác đồ 2 có sự kết hợp bổ sung nớc, chất điện giải cho cơ thể và thuốc làm giảm co bóp và tiết dịch ruột, thì hiệu quả điều trị cao (100 %) và liệu trình điều trị cũng đợc rút ngắn (bảng 15).
- Định lợng hoạt độ men sGOT và sGPT trong huyết thanh (UI/l): Định lợng men sGOT và sGPT trong huyết thanh bằng phơng pháp Reitman - Frankel cải tiến..40. Để tìm hiểu sự thay đổi của các chỉ tiêu sắc tố mật ở chó bị viêm ruột ỉa chảy chúng tôi đã tiến hành kiểm tra hàm l- ợng Bilirubin trong huyết thanh, Urobilin trong nớc tiểu và Sterkobilin trong phân bằng phơng pháp Rappaport, dung dịch pha loãng là Natribenzoat - ure.