Hoàn thiện hoạt động quản trị nhân lực tại khách sạn Sông Nhuệ: thực trạng và giải pháp

Hiệu quả sử dụng đội ngũ lao động trong khách sạn

Thông thờng thì các khách sạn có một số lợng nhân viên cố định làm việc trong tất cả các thời điểm trong năm và ngoài ra còn có một số lợng nhân viên hợp đồng làm vào những thời gian cao điểm thờng thì số nhân viên này là sinh viên của các trờng đại học, cao đẳng, trung cấp hoặc các c dân địa phơng có thể đáp ứng đợc công việc của khách sạn. Đây là chỉ tiêu phản ánh mức độ cống hiến của mỗi ngời lao động trong việc tạo ra tích luỹ để tái sản xuất mở rộng cho doanh nghiệp và đóng góp vào.

Khái quát tình hình kinh doanh của khách sạn Sông Nhuệ

Thực trạng hoạt động quản trị nguồn nhân lực. Ngày 10/02/2000, khách sạn Sông Nhuệ khai trơng để phục vụ khách hàng với một cơ sở vật chất kỹ thuật và đội ngũ lao động mới về cả hình thức lẫn nội dung nhằm đảm bảo phục vụ khách một cách tốt nhất. Khách sạn Sông Nhuệ là một khách sạn lớn nhất của tỉnh Hà Tây trong thời. Đông) nằm ngay trung tâm của Tỉnh, trên trục đờng quốc lộ số 6 là điểm tiếp giáp giữa Thủ đô Hà Nội và tỉnh Hà Tây, khoảng cách giữa khách sạn và các điểm du lịch nổi tiếng khá gần. Tuy buổi đầu bớc vào lĩnh vực kinh doanh khách sạn còn nhiều mới mẻ, khách sạn đã gặp rất nhiều khó khăn nhng với sự nỗ lực của ban giám đốc khách sạn cùng toàn thể cán bộ công nhân viên nên khách sạn đã có những bớc tiến đáng kể từ khi đi vào hoạt động. Nh trên đã nói, khách sạn Sông Nhuệ đợc xây dựng trên một địa điểm lý tởng thuận lợi cho việc đón tiếp khách du lịch, khách sạn Sông Nhuệ xây dựng trên diện tích là 7.550 m2 theo kiến trúc kiểu Pháp (5 tầng), với 62 phòng đợc sắp xếp từ tầng 2 cho đến tầng 5 của khách sạn.

Cơ sở vật chất kỹ thuật của khu vực lễ tân: Đây là bộ phận của khách sạn, là nơi gây ấn tợng tốt đẹp cho khách ngay từ phút đầu tiên vì vậy nó đòi hỏi phải có các trang thiết bị tốt nhất, kiến trúc hài hoà phù hợp với độ thẩm mỹ cao và bộ phận lễ tân phải đợc chọn lựa kỹ càng nhất. Với diện tích số chỗ ngồi nh trên và chất lợng dịch vụ đợc đảm bảo nên khách sạn Sông Nhuệ thờng nhận phục vụ những cuộc họp với quy mô nhỏ và vừa của các cơ quan ban ngành, các tổ chức đoàn thể, các tiệc cới, liên hoan, sinh nhật…. - Để điều hành và quản lý tốt thì khu vực văn phòng của các phòng ban trong khách sạn đợc bố trí tại những khu vực hợp lý và thuận lợi, đợc trang bị các thiết bị làm việc đầy đủ tạo điều kiện cho việc quản lý một cách có hiệu quả nhất.

Theo bảng này thì khách quốc tế đến với khách sạn Sông Nhuệ chủ yếu là khách Trung Quốc, Nga và Đài Loan, hiện nay khách Trung Quốc sang du lịch ở nớc ta rất nhiều nên tạo điều kiện cho các khách sạn đón tiếp khách. Nh vậy với việc phân chia nguồn khách của khách sạn Sông Nhuệ ra làm nhiều loại khác nhau nhằm thuận tiện cho việc nghiên cứu thị trờng khách, đối với khách sạn Sông Nhuệ thì thị trờng mục tiêu chính của khách sạn là thị trờng khách nội địa bởi nó chiếm một tỷ trọng lớn trong lợng khách đến khách sạn.

Thực trạng công tác quản trị nguồn nhân lực tại khách sạn Sông Nhuệ

Quản trị nhân lực là một trong những hoạt động đợc các cán bộ lãnh đạo của khách sạn Sông Nhuệ đặc biệt quan tâm bởi nó có liên quan chặt chẽ đến việc phát triển khách sạn lên một tầng cao hơn trong điều kiện kinh doanh hiện nay. Phòng tài vụ: là bộ phận chịu trách nhiệm về việc thống kê ghi chép chứng từ sổ sách hoạt động kinh doanh của khách sạn, trong công tác quản lý về vật t và quản lý thông tin kế toán, công tác quản lý hành chính, thực hiện việc nghiên cứu nhằm sử dụng nguồn vốn có hiệu quả nhất, kiểm tra giám sát tình hình hoạt động kinh doanh của khách sạn. Hiện nay, vấn đề đầu vào của đội ngũ lao động là vô cùng quan trọng đối với một khách sạn, nó sẽ ảnh hởng rất lớn đến hoạt động của khách sạn, do đó các phơng pháp tuyển dụng nguồn lao động cần phải đợc đảm bảo yêu cầu chất lợng cho hoạt động kinh doanh.

Về hình thức thì đối với các phòng ban khác nhau thì khách sạn tổ chức những loại hình khác nhau: về nghiệp vụ chuyên môn đối với những cán bộ quản lý thì khách sạn cho những ngời này theo học các lớp nh học tại chức buổi tối, học các khoá nghiệp vụ ngắn ngày do Sở du lịch Hà Tây tổ chức hoặc Tỉnh tổ chức để huấn luyện nâng cao kiến thức. Những nhân viên hởng lơng theo hệ số loại B (hệ số 0,9) là những ngời đảm bảo ngày công quy định nhng vi phạm một số kỷ luật nh đi làm không đúng giờ, không chấp hành nghiêm chỉnh nội quy của khách sạn Những nhân viên h… ởng lơng theo hệ số loại C (hệ số 0,7) là những nhân viên không đảm bảo đủ số ngày công và vi phạm kỷ luật lao động. Thởng là một hình thức để góp phần thúc đẩy năng suất lao động của nhân viên toàn bộ khách sạn, qua việc thởng bằng vật chất hay tinh thần các nhân viên sẽ nỗ lực hơn trong công việc từ đó việc kinh doanh của khách sạn sẽ có hiệu quả.

Đánh giá chung về công tác quản trị nhân lực của khách sạn Sông Nhuệ

Việc xét duyệt chế độ khen thởng dựa vào năng suất lao động, mức độ hoàn thành kế hoạch đề ra, tích kiệm chi phí nguyên vật liệu để có những mức th… ởng phù hợp đối với mỗi nhân viên. Việc phân bổ nguồn lực lao động cha hợp lý nh đối với phòng kinh doanh đây là một bộ phận quan trọng của khách sạn nhng số nhân viên chỉ là 3 ngời trong khi đó công việc của phòng này là rất nhiều, đôi khi họ không thể hoàn thành hết công việc của họ hoăc làm hết nhng công việc hoàn thành không đạt hiệu quả cao, nên chăng khách sạn cần bổ sung thêm nhân viên cho bộ phận này để họ có thể thực hiện tốt hơn công việc đợc giao. Chính vì vậy, trong những năm tới đây khách sạn Sông Nhuệ muốn phát triển hoạt động kinh doanh hơn nữa thì việc hoàn thiện bộ máy tổ chức cần phải đ- ợc thực hiện nhanh chóng.

Nhng phơng pháp tuyển dụng này có rất nhiều hạn chế: thứ nhất do ngời đợc tuyển dụng là đợc giới thiệu qua những ngời thân nên trình độ, khả năng làm việc trong khách sạn cha chắc đã cao bởi lực lợng lao động hiện này khá dồi dào và có trình độ nhng không đợc chú ý đến. Việc tuyển chọn chỉ thông qua hồ sơ là không đảm bảo cho công việc, chỉ có tuyển chọn bộ phận lễ tân là đủ tiêu chuẩn bởi các ứng cử viên đợc tuyển chọn thông qua sự kiểm tra sát hạch của ban giám khảo. Đầu vào của nguồn nhân lực là vô cùng quan trọng bởi nó ảnh hởng đến kết quả của hoạt động kinh doanh trong khách sạn nhiều năm nên khách sạn Sông Nhuệ cần phải cải tiến phơng pháp tuyển chọn nhân viên của mình để nâng cao chất lợng đội ngũ nhân lực trong khách sạn.