Đánh giá năng suất, chất lượng, khả năng chịu nóng của các tổ hợp lai cà chua tại Vĩnh Phúc

Một số tớnh trạng hỡnh thỏi và ủặc ủiểm nở hoa của cỏc tổ hợp lai cà chua 1. Màu sắc thân, lá của các tổ hợp lai cà chua trong các thí nghiệm

Qua theo dừi chỉ tiờu này ở cỏc thớ nghiệm, chỳng tụi nhận thấy, cỏc tổ hợp lai ủều cú khả năng phõn nhỏnh ở mức ủộ bỡnh thường, chỉ cú tổ hợp lai T620 cú mức ủộ phõn nhỏnh mạnh và 2 tổ hợp lai cú mức ủộ phõn nhỏnh yếu là T067, T270. Trong kiểu chựm hoa ủơn giản, dựa vào số lượng hoa trờn chựm, chỳng ta cú thể chia dạng chựm ủơn giản thành hai loại nhỏ là dạng chựm xương cỏ (chùm dài, có nhiều hoa) và dạng chùm bình thường (chùm ngắn, ít hoa). Cũng giống như các tính trạng màu sắc thân, màu sắc lá, dạng chùm hoa..ủặc ủiểm nở hoa hoàn toàn phụ thuộc vào bản chất của giống, ớt bị chi phối bởi cỏc ủiều kiện ngoại cảnh khỏc.

Những giống cú nhiều hoa, nở tập trung sẽ cho năng suất cao hơn, rỳt ngắn ủược thời gian cho thu hoạch, quả chớn tập trung, thuận lợi cho việc thu hỏi, bảo quản, ủồng thời cũng thể hiện khả năng thớch nghi tốt với cỏc ủiều kiện ngoại cảnh. Nhưng ủặc ủiểm nở hoa rải rỏc trong ủiều kiện trỏi vụ, nhất là vụ xuõn hố thường khụng cú lợi vỡ vào giai ủoạn cuối vụ, nhiệt ủộ, cường ủộ ỏnh sỏng cao, lượng mưa nhiều gõy ảnh hưởng lớn tới khả năng ra hoa, ủậu quả, sự phỏt triển của quả và quỏ trỡnh hỡnh thành sắc tố tạo màu quả dẫn ủến tỡnh trạng giảm năng suất, chất lượng cà chua. Nghiên cứu về ủặc ủiểm nở hoa của cỏc giống giỳp chỳng ta bố trớ thời vụ trồng hợp lý, xõy dựng kế hoạch chăm súc phự hợp cho từng giống nhằm ủạt hiệu quả sản xuất cao nhất.

Trong cỏc tổ hợp lai theo dừi ở hai thời vụ, chỳng tụi nhận thấy, chỉ cú duy nhất tổ hợp lai T270 cú màu sắc vai quả trắng ngà, cũn lại ủều cú vai quả màu xanh từ nhạt ủến ủậm, theo tỷ lệ xanh nhạt/xanh bỡnh thường/xanh ủậm là 1/7/4.

Tình hình nhiễm sâu bệnh của các tổ hợp lai cà chua trong các thí nghiệm

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………62. Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………63. Với bệnh héo xanh vi khuẩn: các tổ hợp lai cà chua trong hai thí nghiệm hoàn toàn khụng bị nhiễm ủối với bệnh hộo xanh vi khuẩn.

Với bệnh sương mai: Trong vụ xuõn hố sớm, ở giai ủoạn ủầu vụ nhiệt ủộ thấp, kết hợp cú mưa nhỏ và giú mựa nờn cỏc tổ hợp lai ủều nhiễm bệnh sương mai ở mức ủộ từ nhẹ ủến trung bỡnh (cấp 3 ủến cấp 5). So sỏnh mức ủộ nhiễm bệnh thối quả ở hai thời vụ xuõn hố sớm và xuõn hố muộn cho thấy: mức ủộ nhiễm bệnh thối quả ở vụ xuõn hố muộn cao hơn. Nguyờn nhõn của hiện tượng này là do ở vụ muộn, vào giai ủoạn từ phỏt triển ủến chớn của quả, nhiệt ủộ khụng khớ cao hơn, lượng mưa nhiều hơn.

Qua theo dừi chỳng tụi cú nhận xột: Cỏc tổ hợp lai tham gia thớ nghiệm ủều cú khả năng chống chịu từ khỏ ủến tốt với cỏc loại bệnh hại trong ủiều kiện vụ xuõn hố, ủặc biệt là với bệnh hộo xanh vi khuẩn.

Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất

Năng suất cà chua là chỉ tiêu tổng hợp phụ thuộc nhiều vào bản chất di truyền của mỗi giống, các yếu tố cấu thành năng suất như: tỷ lệ ủậu quả, số chựm quả và số quả trờn cõy, khối lượng trung bỡnh quả,. Chớnh vỡ vậy, nghiờn cứu cỏc yếu tố cấu thành năng suất, nắm ủược những yếu tố ngoại cảnh ủể cú tỏc ủộng hợp lý là nhõn tố quan trọng nhằm làm tăng năng suất cà chua. Tỷ lệ ủậu quả khụng chỉ phụ thuộc vào bản chất di truyền của giống mà nó còn phụ thuộc nhiều vào nhiều yếu tố ngoại cảnh như chế ủộ chăm súc, ủiều kiện thời tiết.

Nguyờn nhõn chớnh dẫn ủến hiện tượng này là do nhiệt ủộ trong vụ xuõn hố thường xuyờn ở ngưỡng cao, mà theo Metwally (1996) [56] nhiệt ủộ cao có ảnh hưởng tới sức sống hạt phấn, gây nứt bao phấn, nhuỵ vươn dài, ảnh hưởng tới số lượng hạt phấn, sự nảy mầm của hạt phấn và phát triển của cỏc ống phấn. Các nghiên cứu của Verkerk (1963), Abdalla và Verkerk (1968) lại cho biết vị trớ của nhuỵ và nhị ủều bị tỏc ủộng bởi nhiệt ủộ cao, ủiều này làm giảm quỏ trỡnh thụ phấn thụ tinh. Ngoài ra, theo kết luận của các tác giả Trần Văn Lài, Vũ Thị Tỡnh, ðặng Hiệp Hoà [15] thỡ ủỏnh giỏ tớnh chịu nhiệt ta cú thể ủỏnh giỏ thụng qua tỷ lệ quả, tỷ lệ ủậu quả cao thỡ cú thể kết luận giống ủú cú khả năng chịu nhiệt tốt.

Qua theo dừi tỷ lệ ủậu quả cảu cỏc tổ hợp lai ở cả hai thời vụ, chỳng tụi nhận thấy: Ở vụ xuõn hố sớm, tất cả cỏc tổ hợp lai ủều cú tỷ lệ ủậu quả ủạt trờn 60%, và tất cả ủều cú tỷ lệ ủậu quả cao hơn so với ủối chứng.

Một số chỉ tiêu phẩm chất quả

Màu sắc của quả ủược quyết ủịnh bởi cỏc sắc tố khỏc nhau: màu xanh là do sắc tố chlorophyll quyết ủịnh, lycopen, caroten và xanthophylls là cỏc sắc tố quyết ủịnh màu ủỏ, màu vàng da cam và màu vàng. Sự tổng hợp caroten diễn ra ở khoảng nhiệt ủộ lớn hơn, từ 100C - 380C, nờn khi quả chớn mà nhiệt ủộ khụng khí cao hơn 300C thì quá trình tổng hợp lycopen bị ức chế, còn quá trình tổng hợp caroten vẫn diễn ra bỡnh thường, quả chớn cú màu vàng. Trong vụ xuõn hố sớm, quả chớn rộ vào giai ủoạn cuối thỏng 4 ủến ủầu thỏng 5, lỳc này nhiệt ủộ khụng khớ trung bỡnh ngày dao ủộng từ 230C-260C, quá trình hình thành lycopen vẫn diễn ra bình thường nên ở toàn bộ các tổ hợp lai quả ủều cú màu ủỏ cờ.

Cũn trong vụ xuõn hố muộn, giai ủoạn quả chớn rộ vào khoảng cuối thỏng 5 ủến giữa thỏng 6, nhiệt ủộ trung bỡnh ngày thường xuyờn ở ngưỡng cao (290C - 320C) nờn cỏc tổ hợp lai thường cú màu ủỏ vàng. Qua kết quả theo dừi, chỳng tụi nhận thấy rằng, số ngăn hạt trờn quả bị quyết ủịnh chủ yếu bởi ủặc tớnh di truyền của giống, ớt thay ủổi bởi cỏc ủiều kiện thời tiết hay chế ủộ chăm súc khỏc nhau. Trong ủiều kiện vụ xuõn hố muộn, nhiệt ủộ khụng khớ ở giai ủoạn cà chua thụ phấn thụ tinh thường xuyên ở ngưỡng cao (xung quanh 300C) nên số hạt trờn quả của cỏc tổ hợp lai giảm xuống, biến ủộng trong khoảng 40,3- 115,3 hạt trên quả.

Qua theo dừi chỉ tiờu số hạt trờn quả ở hai thời vụ xuõn hố sớm và xuõn hè muộn năm 2009, chúng tôi nhận thấy: Số hạt trên quả là tính trạng số lượng, nú phụ thuộc vào cả hai yếu tố là ủặc tớnh di truyền của giống và tỏc ủộng của cỏc ủiều kiện ngoại cảnh.

Phân tích tương quan một số chỉ tiêu chọn giống

Ở vụ xuõn hố sớm năm 2009, giai ủoạn thụ phấn, thụ tinh của cỏc tổ hợp lai diễn ra vào khoảng giữa thỏng 3 ủến giữa thỏng 4, nhiệt ủộ khụng khớ thời ủiểm này thường ở khoảng 18-240C. Cũn mối tương quan giữa khối lượng trung bình quả lớn với tổng số quả trên cây và số quả lớn trên cây ở vụ xuân hè sớm chặt hơn so với vụ xuân hè muộn. Trong hai thời vụ xuân hè và xuân hè muộn, tổng số quả trên cây và số quả lớn trờn cõy cú mối quan hệ hoàn toàn tuyến tớnh ủồng biến.

Chỉ số hỡnh dạng quả cú quan hệ tương quan nghịch với ủộ brix, số ngăn hạt trờn quả và cú tương quan thuận với ủộ dầy thịt quả ở cả hai thời vụ. Ở cả hai thời vụ sớm và muộn, ủộ brix ủều cú tương quan thuận với cỏc yếu tố số ngăn hạt, số hạt trờn quả và tương quan nghịch với ủộ dầy thịt quả. Cỏc chỉ tiờu: ủộ dầy thịt quả, số hạt trờn quả và số ngăn hạt trờn quả ủều cú tương quan nghịch từng cặp ở cả vụ xuõn hố sớm và vụ xuõn hố muộn.

Các kết quả phân tích về tương quan giữa các chỉ tiêu chất lượng của các tổ hợp lai cà chua trong 2 vụ xuân hè sớm và xuân hè muộn năm 2009 ủược trỡnh bày ở bảng 4.13.

Một số tổ hợp lai triển vọng

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………88. Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………89. Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………90.