Ảnh hưởng của chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu (EM) và chất cao canxi (Hi-Ca++) lên sinh trưởng, năng suất và chất lượng của giống chè Phúc Vân Tiên

Mục ủớch và yờu cầu .1 Mục ủớch

Nghiên cứu ảnh hưởng của chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu (EM) và hợp chất cao canxi (Hi-Ca++) ủến giống chố Phỳc Võn Tiờn nhằm lựa chọn cỏc cụng thức tối ưu, mang lại hiệu quả kinh tế cao, ủảm bảo cho cõy chố sinh trưởng tốt, nõng cao năng suất và ủặc biệt nõng cao chất lượng chố bỳp phục vụ chế biến các sản phẩm chè khô an toàn, chất lượng cao. - đánh giá ảnh hưởng của chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu (EM) và hợp chất cao canxi (Hi-Ca++) ủến khả năng sinh trưởng, phỏt triển của cõy chố giống Phúc vân tiên. - đánh giá ảnh hưởng của chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu (EM) và hợp chất cao canxi (Hi-Ca++) ủến năng suất và chất lượng bỳp chố nguyờn liệu giống Phúc vân tiên.

- đánh giá ảnh hưởng của chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu (EM) và hợp chất cao canxi (Hi-Ca++)ủến quần thể sõu bệnh hại trờn cõy chố giống Phỳc vân tiên. - Xỏc ủịnh cơ sở khoa học về ảnh hưởng của chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu (EM) và chất cao canxi (Hi-Ca++)cho giống chè giống Phúc vân tiên. - Góp phần bổ sung hoàn thiện quy trình kỹ thuật chăm sóc chè giống Phúc vân tiên.

- Kết quả của ủề tài sẽ bổ sung tài liệu cho cụng tỏc nghiờn cứu khoa học, giảng dạy và chuyển giao cho sản xuất. - Kết quả nghiên cứu góp phần nâng cao năng suất và chất lượng chè bỳp từ ủú nõng cao hiệu quả kinh tế cho người trồng chố.

Giới hạn của ủề tài

- Xỏc ủịnh chế phẩm và cụng thức phun hợp lý cho giống chố Phỳc võn tiờn.

KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN

Ảnh hưởng của cỏc nồng ủộ khỏc nhau của chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu (EM) ủến sinh trưởng, năng suất và chất lượng giống chố

65 Như vậy, nghiờn cứu ảnh hưởng của cỏc cụng thức khỏc nhau ủến khả năng sinh trưởng, năng suất, chất lượng chè giống Phúc Vân Tiên cho thấy khi sử dụng các chế phẩm không làm giảm năng suất chè tươi, mà còn làm tăng chất lượng nguyên liệu, tạo cho cây chè có khả năng sinh trưởng khoẻ và giảm thiểu dư lượng thuốc bảo vệ thực vật (BVTV) trên sản phẩm do giảm lượng thuốc BVTV sử dụng. 66 nồng ủộ khỏc nhau ủó kớch thớch cỏc mầm nỏch mọc khỏc nhau, ủặc biệt cỏc mầm phớa dưới tỏn, do ủú làm tăng chỉ số diện tớch lỏ khac nhau và cao hơn so với ủối chứng. Như vậy, EM ở cỏc nồng ủộ khỏc nhau cú khả năng kớch thớch sinh trưởng thõn lỏ và thụng qua ủú làm tăng sinh trưởng sinh dưỡng.

Ảnh hưởng của cỏc nồng ủộ khỏc nhau của chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu (EM) ủến cỏc yếu tố cấu thành năng suất giống Phỳc Võn Tiờn. Qua kết quả bảng trờn cho thấy cỏc cụng thức phun EM với nồng ủộ khỏc nhau cố ủịnh theo từng lứa hỏi ủều cú mật ủộ bỳp tăng hơn so với ủối chứng. Như vậy, với cây chè Phúc vân tiên khi phun chế phẩm EM có tác dụng kớch thớch khả năng bật mầm của cõy, ủặc biệt là cỏc mầm nỏch.

Theo dừi ảnh hưởng của cỏc cụng thức hỏi ủến chiều dài bỳp chố Phỳc Võn Tiờn chỳng tụi thấy: Cỏc cụng thức phun EM ủều cho kết quả chiều dài bỳp cao hơn so với ủối chứng. Ảnh hưởng của cỏc nồng ủộ khỏc nhau của chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu (EM) ủến thành phần cơ giới bỳp chố của giống Phỳc Võn Tiờn. Nghiờn cứu ảnh hưởng của cỏc cụng thức hỏi khỏc nhau ủến tỷ lệ bỳp mự xoố trờn giống chố Phỳc võn tiờn chỳng tụi thu ủược kết quả trỡnh bày bảng 4.13.

Nghiờn cứu ảnh hưởng của cỏc nồng ủộ phun ủến chất lượng nguyờn liệu chố Phcỳ võn tiờn chỳng tụi thấy: Cỏc cụng thức phun EM ủều cú tỷ lệ chố loại A, loại B cao hơn ủối chứng. Ảnh hưởng của cỏc nồng ủộ khỏc nhau của chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu (EM) ủến thành phần húa học bỳp chố giống Phỳc Võn Tiờn. + Ảnh hưởng của cỏc cụng thức hỏi ủến cỏc thành phần hoỏ học khỏc Qua số liệu bảng 4.13 cho thấy trên cây chè Phúc vân tiên các công thức phun EM ủều cú hàm lượng ủường khử khỏc nhau.

Theo dừi năng suất thu ủược giữa cỏc cụng thức chỳng tụi thấy ở cỏc nồng ủộ phun khỏc nhau cho năng suất thu ủược là khỏc nhau. Năng suất thu ủược ở cỏc thớ nghiệm vẫn cho thấy cỏc cụng thức cú phun cho năng suất cao hơn so với cụng thức ủối chứng, CT2 cho năng suất cao nhất với 5154,49 kg/ha. Cỏc cụng thức phun EM ở nồng ủộ khỏc nhau cú chi phớ cao hơn ủối chứng nhưng sản lượng thu ủược là cao hơn ủối chứng nờn doanh thu và lợi nhuận cao hơn ủối chứng, CT2 cú lợi nhuận cao nhất là 25.626.328 ủồng.

Ảnh hưởng của thời kỳ phun chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu (EM) ủến sinh trưởng, năng suất và chất lượng giống chố Phỳc Võn Tiờn

Qua nghiờn cứu ảnh hưởng của cỏc cụng thức phun ủến tỷ lệ nụ hoa trờn cõy chỳng tụi thấy: Cụng thức ủối chứng cú số lượng nụ hoa nhiều nhất là 10,54 nụ hoa/cây; các công thức có phun EM có số lượng nụ hoa thấp hơn nhưng khác nhau khụng rừ. Ảnh hưởng của cỏc cụng thức phun ủến yếu tố cấu thành năng suất của giống chố Phỳc Võn Tiờn chỳng tụi ủược kết quả bảng 4.18. Ảnh hưởng của thời kỳ phun chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu (EM) ủến cỏc yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của giống Phỳc.

Như vậy, có thể thấy việc sử dụng các chế phẩm trờn cú khả năng ở những thời ủiểm khỏc nhau kớch thớch sự bật mầm nỏch khỏc nhau, làm tăng mật ủộ bỳp. Mật ủộ bỳp tăng sẽ tạo cho tiềm năng năng suất của giống ủược phỏt huy, từ ủú nõng cao hiệu quả kinh tế của sản xuất chố. Qua nghiờn cứu ảnh hưởng của cụng thức phun ủến chiều dài trung bỡnh bỳp cho thấy: Cỏc cụng thức phun ở cỏc thời kỳ khỏc nhau ủó tỏc ủộng ủến chiều dài trung bỡnh bỳp khỏc nhau.

Như vậy, khi phun EM nồng ủộ 1/1000 ở thời kỳ bật mầm và lỏ cỏ xuất hiện làm tăng chiều dài bỳp ở mức cú ý nghĩa so với ủối chứng. Khối lượng bỳp của cỏc cụng thức ủược thể hiện bảng 4.18 cho thấy: Ở các thời kỳ phun khác nhau cho khối lượng trung bình búp khác nhau. Các công thức cú phun EM ủều cho khối lượng bỳp lớn hơn so với ủối chứng ở mức cú ý nghĩa, nhưng sự khác biệt về khối lượng búp giữa các công thức là không có ý nghĩa.

Nghiờn cứu ảnh hưởng của cỏc thời kỳ phun khỏc nhau ủến tỷ lệ bỳp mự xoố trờn giống chố Phỳc võn tiờn chỳng tụi thu ủược kết quả trỡnh bày bảng 4.21. Nhìn chung các công thức phun EM cú hàm lượng tanin cao hơn ủối chứng, song thành phần này cũn phụ thuộc và bản chất giống nờn cỏc hàm lượng tanin ở cụng thức trờn ủều ở mức phự hợp ủể chế biến. - Axitamin và ủạm tổng số: Hàm lượng axitamin và ủạm tổng số của cỏc cụng thức cú phun ủều cao hơn so với cụng thức ủối chứng.

Năng suất thu ủược ở cỏc thớ nghiệm vẫn cho thấy cỏc cụng thức cú phun EM cho năng suất cao hơn so với cụng thức ủối chứng. CT2, CT3 cú cựng số lứa hỏi với ủối chứng nhưng năng suất trung bỡnh lứa cao hơn so với ủối chứng do mật ủộ ủộ bỳp và khối lượng bỳp cao hơn so với ủối chứng. Cỏc cụng thức phun EM ở thời kỳ khỏc nhau cú chi phớ giống nhau và cao hơn ủối chứng nhưng sản lượng thu ủược là cao hơn ủối chứng nờn doanh thu và lợi nhuận cao hơn ủối chứng, CT4 cú lợi nhuận cao nhất là 24.774.048 ủồng.