Tình hình tiêu thụ sản phẩm rượu vang Đà Lạt của Công ty Cổ phần thực phẩm Lâm Đồng

MỤC LỤC

Tình hình tiêu thụ sản phẩm rượu Vang Đà Lạt

Trong những năm qua, Ladofoods đã luôn cố gắng thiết lập và tạo mối quan hệ gắn bó với khách hàng, tạo uy tín, hình ảnh thương hiệu, luôn hướng vào việc sản xuất những thực phẩm có chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm; thường xuyên nghiên cứu nâng cao chất lượng và phát triển sản phẩm nhằm thoả mãn nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng. Các chỉ tiêu kế hoạch đặt ra về sản xuất, tiêu thụ hàng năm của Ladofoods năm sau luôn cao hơn năm trước và việc thực hiện đều đạt kế hoạch đề ra. Theo báo cáo phân tích ngày 27/10/2010 của công ty Cổ Phần Chứng Khoán MHB, sản lượng rượu vang được tiêu thụ chủ yếu trong nước chiếm khoảng 98% sản lượng rượu vang tiêu thụ của Ladofoods.

Sản lượng tiêu thụ Vang Đà Lạt có mức tăng trưởng cao qua các năm. Sản lượng tiêu thụ rượu Vang Đà Lạt (Nguồn: Công ty Cổ Phần Thực Phẩm Lâm Đồng). Theo kết quả bầu chọn Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao hàng năm, hiện nay Vang Đà Lạt xếp vị trí thứ 01 trong ngành hàng rượu vang trong nước, cho thấy thương hiệu Vang Đà Lạt là một thương hiệu mạnh trên thị trường, là cơ hội rất lớn trong cạnh tranh.

Sản phẩm rượu của Ladofoods đã trải rộng khắp các tỉnh thành trong toàn quốc, tại các thành phố lớn đều có cửa hàng giới thiệu, trưng bày, quảng bá sản phẩm. Doanh thu rượu Vang Đà Lạt qua các năm (Nguồn: Công ty Cổ Phần Thực Phẩm Lâm Đồng).

Hình 1.5. Sản lượng tiêu thụ rượu Vang Đà Lạt

CƠ SỞ LÝ THUYẾT, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

Cơ sở lý thuyết của nghiên cứu .1 Lòng trung thành của khách hàng
Phương pháp nghiên cứu .1 Thiết kế nghiên cứu
Phương pháp phân tích dữ liệu .1 Độ tin cậy của thang đo

Khách hàng trung thành sẽ có chi phí phục vụ thấp hơn so với khách hàng mới vì các giao dịch đã được thực thi theo lộ trình quen thuộc và họ cũng ít đòi hỏi ở công ty nhiều hơn, họ đề xuất ý tưởng về sản phẩm và dịch vụ cho công ty, nói tốt về công ty và sản phẩm của công ty, chú ý ít hơn đến nhãn hiệu và quảng cáo của những người cạnh tranh và ít nhạy cảm hơn về giá, mua nhiều hơn khi công ty giới thiệu sản phẩm mới và cải tiến chất lượng sản phẩm hiện tại. Theo Hoyer và Maclnnis (2001), sự hài lòng của khách hàng hình thành nền tảng của bất kỳ sự thành công nào trong kinh doanh vì sự hài lòng của khách hàng dẫn đến việc mua sản phẩm hay sử dụng dịch vụ lặp lại, lòng trung thành thương. Theo Hsieh, Pan và Setiono (2004), một hình ảnh thương hiệu thành công cho phép người tiêu dùng nhận biết được những điều cần thiết mà thương hiệu đó đáp ứng và có thể phân biệt với các thương hiệu của các đối thủ cạnh tranh khác, và do đó làm tăng khả năng người tiêu dùng sẽ mua sản phẩm mang thương hiệu đó.

Dựa vào mô hình ACSI và ECSI, nghiên cứu này đưa ra mô hình đo lường các yếu tố ảnh hưởng đến sự hài lòng và lòng trung thành của khách hàng đối với sản phẩm rượu vang Đà Lạt của công ty Cổ phần Thực phẩm Lâm Đồng. Qua tham khảo và tổng hợp các nghiên cứu trước, thang đo cho từng thành phần chất lượng sản phẩm cảm nhận, giá trị cảm nhận, hình ảnh thương hiệu, sự hài lòng và lòng trung thành được xây dựng và kiểm tra sự phù hợp thông qua hệ số tin cậy Cronbach’s Alpha và phân tích nhân tố khám phá – EFA với sự trợ giúp của phần mềm SPSS 18.0; sau đó phần mềm AMOS 18 được sử dụng để xem xét mức độ phù hợp của mô hình nghiên cứu với dữ liệu thực nghiệm thông qua phân tích nhân tố khẳng định - CFA, và kiểm định các giả thuyết nghiên cứu của mô hình thông qua phân tích mô hình cấu trúc tuyến tính – SEM. Thành viên tham gia thảo luận là những người làm việc tại các bộ phận có liên quan đến hoạt động kinh doanh và marketing tại Công ty Cổ Phần Thực Phẩm Lâm Đồng, trả lời bảng câu hỏi được thiết kế dựa trên cơ sở lý thuyết của các mô hình nghiên cứu (phụ lục1).

Đối tượng khảo sát ở đây là khách hàng cá nhân từ 18 tuổi trở lên có nghề nghiệp, thu nhập, trình độ học vấn khác nhau, với điều kiện kiểm soát là đã mua và sử dụng rượu Vang Đà Lạt cho bản thân, gia đình hay cơ quan từ. Dựa trên thang đo gốc được trình bày ở phần 2.3.4.1, thông qua kết quả thảo luận nhóm và điều tra thử nghiệm, tác giả đề xuất thang đo mới để phù hợp với sản phẩm nghiên cứu là rượu Vang Đà Lạt của công ty Cổ Phần Thực Phẩm Lâm Đồng. Trong nghiên cứu này, phép trích Principal Axis Factoring với phép xoay Promax được sử dụng trong phân tích nhân tố nhằm mục đính đánh giá sơ bộ thang đo, từ đó xác định những biến quan sát phù hợp để đưa vào những bước phân tích tiếp theo.

Trong nghiên cứu này, tác giả sẽ xem xét sự ảnh hưởng của chất lượng cảm nhận về sản phẩm, giá trị cảm nhận và hình ảnh thương hiệu đến sự hài lòng và lòng trung thành của khách hàng đối với sản phẩm Vang Đà Lạt, qua đó kiểm chứng các giả thuyết của mô hình nghiên cứu (hình 2.1).

PHÂN TÍCH ĐỘ TIN CẬY CỦA THANG ĐO

PHÂN TÍCH NHÂN TỐ KHÁM PHÁ - EFA

When factors are correlated, sums of squared loadings cannot be added to obtain a total variance. When factors are correlated, sums of squared loadings cannot be added to obtain a total variance.