Tình hình tiêu thụ thủy sản nuôi trồng của hộ nông dân huyện Phú Vang: Thực trạng và giải pháp
MỤC LỤC
Vai trò của sản xuất tiêu thụ thủy sản
Tiêu thụ đóng vai trò quan trọng trong hoạt động Marketing, chính sách tiêu thụ hợp lý sẽ đảm bảo cho quá trình kinh doanh tránh được những rủi ro, tạo sự liên kết chặt chẻ giữa người sản xuất và người tiêu dùng, rút ngắn thời gian luân chuyển hàng hoá trong lưu thông và hạn chế mức độ cạnh tranh trên thị trường. Thị trường còn phản ánh các quan hệ xã hội, các hành vi của con người trong quá trình trao đổi mua bán hàng hóa, phản ánh việc đào tạo, bồi dưỡng những nhà quản lý, kinh doanh và những người sản xuất đáp ứng được nhu cầu phát triển của nền kinh tế hàng hóa.
Hệ thống kênh tiêu thụ
Hay nói khác đi kênh phân phối hàng hóa là tập hợp của các doanh thể gắn kết với nhau trong việc tổ chức kinh doanh dịch vụ đưa hàng hóa từ người sản xuất tới thị trường mục tiêu và khách hàng mục tiêu.Tức là kênh tiêu thụ là con đường lưu thông của hàng hóa phải kinh qua từ tay người sản xuất đến người tiêu dùng, đây cũng là con đường hoàn chỉnh, thông suốt "từ đầu đến cuối". Do đã có những kinh nghiệm cần thiết và đã có những mối liên hệ với các khách hàng, mỗi lần thiết kế một kênh tiêu thụ, người quản lý kênh tiêu thụ không cần phải suy xét hết tất cả các kênh có khả năng và vì vậy, có thể giảm bớt được khối lượng công việc, đồng thời có thể giảm bớt được mức độ khó khăn trong quản lý kênh tiêu thụ, nâng cao được hiệu suất của kênh kinh doanh tiêu thụ.
Hệ thống kênh phân phối trong nông nghiệp
Như vậy, hoạt động kinh doanh của các công ty giống địa phương không còn là những đơn vị kinh doanh đơn thuần và biệt lập mà phải gắn kết chặt chẽ với trung tâm giống quốc gia (đầu kênh) và nông dân, chủ trang trại (cuối kênh) về công nghệ, về sản phẩm thông qua những hợp đồng nghiêm túc tính toán thoả đáng lợi ích của các bên nhằm đảm bảo kế hoạch sản xuất và cung cấp giống trong nông nghiệp của Nhà nước. - Kênh B có thêm người bán lẻ, còn gọi là kênh 1 cấp thích hợp với những mặt hàng có giá trị lớn và những nhà bán lẻ quy mô lớn có khả năng mua một khối lượng lớn hàng thì người sản xuất và bán trực tiếp cho hầu hết khách hàng của một vùng, kênh B còn phù hợp với việc phân phối hàng tiểu thủ công nghiệp tiêu dùng tại chỗ, tại địa phương.
Một số nhân tố ảnh hưởng đến sản xuất vaì tiãu thuû thuyí saín
Trong quá trình sản xuất, người sản xuất thường xuyên phải đối mặt với thiệût hại do thiên tai, dịch bệnh, bất lợi của giá cả thị trường, sự giảm cấp của môi trường nuôi..các rủi ro trên tác động ở những mức độ khác nhau đến kết quả cũng như hiệu quả sản xuất kinh doanh. Khả năng xuất khẩu nông sản phụ thuộc vào nhiều yếu tố như chất lượng sản phẩm làm ra, khả năng xúc tiến thương mại của nhà xuất khẩu, nhu cầu của thị trường nhập khẩu, các chính sách thương mại của các tổ chức thương mại quốc tế, hàng rào thuế quan và phi thuế quan của các quốc gia..Tăng cường mở rộng thị trường xuất khẩu sẽ có tác dụng kích thích sản xuất nhằm đáp ứng nhu cầu nguyên liệu cho chế biến nông sản xuất khẩu.
Hệ thống các chỉ tiêu đánh giá kết quả và hiệu quả kinh tế
Hệ thống cơ sở hạ tầng phục vụ tiêu thụ hàng hoá bao gồm hệ thống đường sá, hệ thống thông tin liên lạc, phương tiên vận chuyển, phương tiên bảo quản cất trữ, hệ thống chợ , trung tâm thương mại. Giạ trở gia tàng trón chi phờ trung gian (VA/IC): Chố tiêu này cho biết cứ 1 đồng chi phí trung gian bỏ ra thu được bao nhiêu đồng giá trị gia tăng.
CƠ SỞ THỰC TIỄN
Tình hình sản xuất và tiêu thụ thủy sản trên thế giới
Đứng đầu trong số này phải kể đến Trung Quốc, là nước đứng đầu thế giới về sản lượng xuất khẩu hàng năm bởi vì Trung Quốc có tiềm năng rất lớn về thủy vực và nguồn lợi thủy sản, tạo ra nguồn hàng xuất khẩu có giá trị lớn, tăng thu ngoại tệ cho đất nước. Bên cạnh đó, các nước xuất khẩu thủy sản lớn như Thái Lan, Nauy, Mỹ, Đan Mạch cũng có những chuyển biến tích cực trong ngành thủy sản và họ là những nước hiện nay có kim ngạch xuất khẩu thủy sản hàng đầu thế giới.
Tình hình nuôi trồng thủy sản ở Thừa Thiên Huế
Nuôi cá nước ngọt tiếp tục phát triển tốt, thu hút nhiều địa phương tham gia nhất là các huyện Hương Thuỷ (417ha), Phong Điền (314ha). Theo kế hoạch phát triển nuôi trồng thuỷ sản năm nay, diện tích nuôi thuỷ sản toàn tỉnh là 5.600ha, trong đó nuôi thuỷ sản nước mặn và lợ chiếm 73,2% với đối tượng nuôi chủ yếu là tôm.
ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN 1. Vở trờ õởa lyù
Khí hậu vùng huyện Phú Vang là nơi tiếp giáp giữa hai vùng khí hậu Nam Bắc nên chịu ảnh hưởng của hai miền, có cùng đặc điểm chung của vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa nhưng cũng có đặc điểm riêng của vựng tiểu khớ hậu ven biển, một năm cú hai mựa rừ rệt: mùa mưa từ tháng 8 đến tháng 2 năm sau, mùa nắng từ tháng 3 đến tháng 7. Đầm Hà Trung - Thủy Tú là phần mặt nước đầm phá từ cửa Thuận An đến cửa vào đầm Cầu Hai, dài 31 km, rộng trung bình trên 1 km, diện tích vào khoảng 3.800 ha, cọ dảng nhỉ loỡng sọng sỏu nhỉ mọỹt doỡng sông độ sâu trung bình 2 m, sâu dần phía đầm Cầu hai, đạt tới mức 4 m ở Hà Trung.
TÌNH HÌNH KINH TẾ - XÃ HỘI
Tuy nhiên, nhìn chung kinh tế của huyện Phú Vang vẫn còn nhiều khó khăn, năng suất lao động, chất lượng sản phẩm chưa cao, hiệu quả sản xuất còn thấp và chưa ổn định, việc đầu tư cho các ngành kinh tế mũi nhọn vẫn còn hạn chế, chưa tương xứng với tiềm năng vốn có để đóng góp xứng đáng vào công cuộc công nghiệp hóa hiện đại hóa nông thôn. Nguyên nhân của diện tích đất nông nghiệp giảm trong những năm vừa qua là do một phần diện tích đất nông nghiệp của các hộ nông dân sau thời gian sản xuất hiệu quả kém nên chuyển sang phục vụ cho mục đích khác, trong khi đó diện tích mặt nước nuôi trồng thuỷ sản của năm 2004 đã lên tới 1863,6 ha tăng 594,65 ha so với năm 2001 tương ứng tăng 46,8%.
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ĐỀ TÀI
Vì vậy sử dụng phương pháp duy vật biện chứng đòi hỏi phái có quan điểm toàn diện đồng bộ, tức là quan điểm xét theo mọi hiện tượng kinh tế trong mối quan hệ tương hổ biện chứng, sự tác động giữa chúng với nhau, giữa chúng với môi trường xung quanh trong một thể thống nhất. + Phương pháp tính bình quân và tốc độ phát triển - Phương pháp chuyên khảo được sử dụng trong những trường hợp nghiên cứu các đối tượng cá biệt trong tổng thể để rút ra những đặc trưng chung của.
TÌNH HÌNH NUÔI TRỒNG VÀ TIÊU THỤ THỦY SẢN Ở HUYỆN PHÚ VANG
TÌNH HÌNH NUÔI TRỒNG THUỶ SẢN
Mặt khác giá bán ra đầu vụ thường cao hơn so với chính vụ nên năm 2005 cạc nọng họỹ cuớa cạc xaỵ nhỉ: Phụ Âa, Vinh Phụ, Vinh Xuân, Vinh Thanh, Vinh An chủ quan thả nuôi sớm so với lịch thời vụ, trong lúc thời tiết bất lợi kết hợp với môi trường đầm phá bị ô nhiễm, nguồn giống không được đảm bảo, chưa qua kiểm dịch làm cho tôm ương bị nhiễm bệnh giảm ăn, yếu dần và chết trên diện rộng, gần như mất trắng 100%. Điều này chứng tỏ các hộ nông dân sản xuất và nuôi trồng thủy sản còn nhỏ lẽ, không đầu tư cho việc mở rộng diện tích nuôi trồng và chủ yếu mở rộng đầu tư vốn, giống, thức ăn và các chi phí khác rất lớn vào diện tích mặt nước hạn chế dẫn đến chi phí nuôi trồng cao.
TÇNH HÇNH TIÃU THUÛ THUYÍ SAÍN
Hầu hết các hộ nông dân đã có lãi, chỉ có một số ít hộ nông dân hòa vốn hoặc thua lỗ.
NGƯỜI TIÊU DUÌNG
Mô tả chuỗi cung
Các nhà thu gom là người trực tiếp thu mua sản phẩm của các hộ nông dân và tiêu thụ ở rất nhiều nơi như bán cho các tư thương tại Huế, tư thương các tỉnh phía Bắc, các bán buôn ở Đà Nẵng, Quy Nhơn, các công ty xuất khẩu tại Đà Nẵng và thành phố Hồ Chí Minh phần còn lại bán lẽ cho các tiểu thương các chợ trong tỉnh. Với trang bị cơ sở vật chất tương đối mạnh, hệ thống xe cấp đông gần 10 chiếc, công ty đã thu mua hầu hết các sản phẩm của các thu gom, sau đó tự bảo quản và vận chuyển về phân phối cho các công ty thuỷ sản tại Đà Nẵng, thành phố Hồ Chí Minh, tư thương các tỉnh phí Bắc và các bạn buọn, bạn leỵ trón õởa baỡn trong tốnh vaỡ ngoaỡi tốnh.
Phân tích hoạt động của chuổi cung
Họ được trang bị đầy đủ từ phi nhựa, tiền bạc và cung cấp các thông tin về giá cả. Giá cả được thoả thuận trong khi bán và dựa theo giá cảí thị trường, hình thức thanh toán 100% tiền mặt.
NGƯỜI TIÊU DUÌNG
Những bất cập trong quá trình tiêu thụ thuỷ saớn cuớa cạc họỹ nọng dỏn
- Việc tổ chức các kênh phân phối sản phẩm vẫn còn nhiều hạn chế và chưa có sự quy hoạch thống nhất làm cho kết quả tiêu thụ sản phẩm chưa cao và còn gây lãng phí trong các khâu tổ chức lưu thông sản phẩm. Tất cả những bất cập trên nếu được quan tâm giải quyết thỏa đáng sẽ bảo đảm cho thị trường sản phẩm thủy sản trong huyện phát triển sôi động hơn, góp phần thúc đẩy ngành thủy sản TT Huế tiếp tục phát triển.
ĐỊNH HƯỚNG CÁC GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN VÀ NÂNG CAO HIỆU QUẢ NUÔI
Nhìn chung hệ thống cơ sở hạ tầng trên địa bàn huyện Phú Vang đã được chú trọng đầu tư từng bước được hoàn thiện và hiện đại hóa. Do đó trong thời gian tới cần tập trung vốn đầu tư để hoàn thiện hệ thống cơ sở hạ tầng tại địa phương, góp phần thúc đẩy sự phát triển của nghành nuôi trồng thuỷ sản.
PHUẽ VANG
ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN
09/2000/MQ-CP ngày 15/6/2000 của Chính phủ về một số chủ trương và chính sách dịch chuyển cơ cấu kinh tế và tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp, đồng thời quyết định số 103/2000/QĐ - TTg ngày 25/8/2000 của Thủ tướng Chính phủ về một số chính sách khuyến khích phát triển giống thuỷ sản đã tạo đà thuận lợi hơn nữa cho phát triển nuôi trồng thuỷ sản trong tương lai của huyện Phú Vang. Trong những năm qua cho thấy việc mở rộng diện tích nuôi quá nhanh, công tác quy hoạch sản xuất không tốt, trình độ quản lý còn nhiều hạn chế, nghiên cứu thị trường không được chú trọng là những nguyên nhân chính làm cho môi trường bị giảm cấp, hiệu quả nuôi tôm những năm qua đang có xu hướng giảm.
MỘT SỐ GIẢI PHÁP 1 Chiến lược sản phẩm
Tiếp tục thăm dò và mở rộng thị trường sản phẩm thủy sản ra nhiều vùng cũng như các nước trên thế giới, không quá phụ thuộc vào hai thị trường Mỹ và Nhật Bản, cần cải thiện các luồng thông tin về thị trường và các nhận định phải hết sức sắc bén nhằm giảm thiểu tối đa các bất ổn về thị trường đầu ra cho sản phẩm thủy sản nuôi trồng của các hộ nông dán. - Phải tạo nên và phát triển thị trường sản phẩm thuớy saớn sọi õọỹng trong nọng thọn nhỉng phaới cọ sỉỷ quản lý tác động của Nhà nước, bên cạnh tính chất chất phân tán rộng khắp của thị trường sản phẩm thủy sản, thì thị trường sản phẩm thủy sản cũng mang tính chất tập trung cao, quy mô lớn đáp ứng yêu cầu phát triển sản xuất hàng hóa, nhất là hàng hóa xuất khẩu.