Ảnh hưởng của biện pháp kỹ thuật canh tác đến năng suất và chất lượng cây Giảo cổ lam (Gynostemma pentaphyllum (Thunb.) Makino) tại huyện Cao Phong, tỉnh Hòa Bình

MỤC LỤC

MỞ ðẦU

Tớnh cấp thiết của ủề tài

Gần ủõy, một số tỏc giả của trường ðại học Dược Hà Nội, Viện Dược Liệu ủó ủưa ra kết quả nghiờn cứu khả năng thuần hoỏ trồng Giảo Cổ Lam với quy mô nhỏ và chưa có công trình nào nghiên cứu, tổng kết và xõy dựng ủược quy trỡnh ỏp dụng cho sản xuất ủại trà tạo nguồn nguyờn liệu làm thuốc ủỏp ứng nhu cầu chăm súc sức khoẻ cộng ủồng. Chỳng tụi ủược giao ủề tài luận văn thạc sỹ: “ Nghiờn cứu ảnh hưởng của một số biên pháp kỹ thuật canh tác nhằm nâng cao năng suất cây Giảo cổ lam Gynostemma pentaphyllum (Thunb.) Makino tại huyện Cao Phong – Hoà Bình ” gúp phần tạo nguồn nguyờn liệu làm thuốc chăm súc sức khoẻ cộng ủồng.

Mục ủớch, yờu cầu

Kết quả nghiờn cứu của ủề tài sẽ gúp phần vào việc xõy dựng quy trỡnh thõm canh tăng năng suất, chất lượng cao, ổn ủịnh và an toàn cõy Giảo Cổ Lam trồng tại Cao Phong – Hũa Bỡnh cũng như ở những vựng cú ủiều kiện sinh thỏi tương tự ở Việt Nam ủể sản xuất thuốc thảo dược phục vụ cụng tỏc chữa bệnh, ủỏp ứng nhu cầu chăm súc sức khoẻ cộng ủồng.

VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

  • Hệ thống cỏc chỉ tiờu theo dừi

    Thớ nghiệm ủược bố trớ theo phương phỏp ngẫu nhiờn hoàn chỉnh, gồm ba lần nhắc lại.Diện tớch mỗi ụ thớ nghiệm là 5m2.Mật ủộ là 25 cõy/ m2, khoảng cỏch 20 x20 cm, thớ nghiệm này ủược che nắng 30%. Dựa trên kết quả lượng sinh khối xanh của thí nghiệm 3 (ảnh hưởng của chế ủộ che sỏng) ủể phõn tớch cỏc hoạt chất chớnh cú trong mẫu thu từ cỏc ụ thớ nghiệm, so sỏnh kết quả phõn tớch với kết quả của ủiển Việt Nam IV và kết quả của các tác giả khác. Triển khai sắc ký cho ủến khi dung mụi ủi ủược khoảng 10-13cm, lấy bản mỏng ra, ủể khụ ở nhiệt ủộ phũng rồi phun thuốc thử acid boric 10% và acid oxalic 10% trong ethanol, soi dưới ủốn tử ngoại, bước súng 366nm.

    KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN

    Kết quả phõn tớch về ủất và nước tưới của vựng thớ nghiệm

    Xuất phỏt từ nguyờn nhõn, thời gian ủầu khi mới trồng ủiều kiện nhiệt ủộ thớch hợp trong khoảng 16oC ủến 23,5oC cuối thỏng 2, 3 ủến giữa thỏng 4 và cú ủộ ẩm cao 85 – 92%, thuận lợi cho cõy sinh trưởng và phỏt triển chiều dài thõn. Số nhỏnh hom ở 2 tuần theo cuối cựng hầu như khụng tăng.Ở thời ủiểm này số nhỏnh ủó ủạt tối ưu do ủặc ủiểm của giống, lỳc này cỏc phõn bún phỏt huy tác dụng cây sử dụng phân bón tập trung kéo dài thân chính và nhánh. Nguyờn nhõn của sự tăng nhanh ở cỏc tuần ủầu là khi cõy ủó bộn rễ, lỳc ủú ủiều kiện thời tiết thuận lợi và hơn nữa phun chế phẩm phõn bún lỏ vào thời ủiểm này cõy hấp thụ tốt nờn khả năng tăng chiều dài thõn rất nhanh.

    Bảng 4.2. Kết quả phõn tớch dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong ủất
    Bảng 4.2. Kết quả phõn tớch dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong ủất

    Sau trồng

    Diện tích lá và chỉ số diện tích lá là các yếu tố tạo lên năng suất sinh vật học cao, cõy cần hấp thu ủược năng lượng ỏnh sỏng mặt thời thớch hợp trong suốt thời kỡ sống của cõy. Một trong những chỉ tiờu quan trọng ủể nõng cao năng suất sinh vật học là diện tớch lỏ (LAI) là một ủặc trưng ủược ủo bằng m2lỏ/m2ủất. Ảnh hưởng của chế phẩm phõn bún lỏ ủến diện tớch lỏ và chỉ số diện tích lá cây Giảo Cổ Lam.

    Sau trồng

    Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất cây Giảo Cổ Lam Bảng 4.9. Ảnh hưởng của chế phẩm phõn bún lỏ ủến cỏc yếu tố cấu

    Như vậy phõn bún lỏ ủó hấp dẫn cỏc loài sõu bệnh và nấm phỏt triển , vỡ vậy khi sử dụng chế phẩm phân bón lá phải chú ý phòng trừ sâu bệnh. Kết quả theo dừi ảnh hưởng của cỏc mật ủộ trồng khỏc nhau ủến ủộng thỏi tăng trưởng chiều dài và số lá cây Giảo Cổ Lam thể hiện ở bảng 4.11. Nguyờn nhõn của sự tăng thấp ở cụng thức 1 và 2 là do cỏc tuần ủầu cõy con non , rễ chưa tiếp xỳc ủược với ủất, chưa hỳt ủược dinh dưỡng, mặt khỏc do mật ủộ trồng quỏ dầy , dẫn ủến tỡnh trạng thiếu dinh dưỡng, cõy sống chen chỳc khụng vươn dài ủược.

    Bảng 4.11. Ảnh hưởng của khoảng cỏch, mật ủộ trồng ủến ủộng thỏi  tăng trưởng chiều dài thân và số lá
    Bảng 4.11. Ảnh hưởng của khoảng cỏch, mật ủộ trồng ủến ủộng thỏi tăng trưởng chiều dài thân và số lá

    Diện tích lá và chỉ số diện tích lá

    Như vậy CT4 cú diện tớch lỏ lớn nhất, CT1 cú diện tớch lỏ thấp nhất. Qua ủõy cú thể kết luận mật ủộ trồng cú ảnh huởng ủỏng kể ủến diện tớch lỏ và chỉ số diện tớch lỏ. Lỳc mới trồng cõy cũn bộ thi cỏc cụng thức trồng với mật ủộ dầy thưa khỏc nhau diện tớch lỏ và chỉ số diện tớch.

    Bảng 4.13. Ảnh hưởng của  khoảng cỏch, mật ủộ trồng ủến  diện tớch lỏ và chỉ  số diện tích lá
    Bảng 4.13. Ảnh hưởng của khoảng cỏch, mật ủộ trồng ủến diện tớch lỏ và chỉ số diện tích lá

    Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất

    Bệnh thối nhũn ở cụng thức 1 và 2 mật ủộ trồng dầy bị ở mức ủộ nặng hơn so với cụng thức 3 và 4 mật ủộ trồng thưa. Nhỡn chung mật ủộ cú ảnh hưởng ủến mức ủộ nhiễm sõu bệnh của cõy Giảo Cổ Lam, nhưng mức ủộ nhiễm sõu bệnh hại ở cả 4 cụng thức ủều ở mức thấp. Kết quả theo dừi ảnh hưởng của chế ủộ che sỏng khỏc nhau ủế tỷ lệ sống sút, nẩy mầm và thời gian sinh trưởng của cây thể hiện quả bảng 4.16.

    Bảng 4.15. Tỷ lệ  sâu bệnh hại của Giảo Cổ Lam
    Bảng 4.15. Tỷ lệ sâu bệnh hại của Giảo Cổ Lam

    Sự tăng trưởng chiều dài thân và số lá Giảo Cổ Lam

    Thời gian từ tuần 4 ủến tuần 13 tốc ủộ tăng trưởng chiều dài thõn của cụng tất cả cỏc cụng thức mạnh hơn so với những tuần ủầu thể hiện ở cụng thức 3 ủạt 414,31 cm ( tuần 13) .Chiều dài thõn giữa cụng thức 2 và cụng thức 3 chờnh lệch khụng ủỏng kể , nhưng so với cụng thức 1 thỡ cú sự chờnh lệch ủỏng kể. Ở giai ủoạn ủầu khi mới trồng cụng thức 1 tăng chậm sở dĩ là do cõy cũn quỏ non mà khụng che sỏng nhiều cõy bị chết và bị cằn khụng vươn dài ủược .Từ tuần thứ 4 tốc ủộ tăng trưởng tăng mạnh vỡ thời gian này ủang là mựa xuõn ( thỏng 2,3), cỏc yếu tố ỏnh sỏng, nhiệt ủộ thuận lợi cho sinh trưởng và phỏt triển củ cõy Giảo Cổ Lam, với nhiệt ủộ trung bỡnh ủạt 17,7oC, ẩm ủộ ủạt 82,3 %. Như võy chế ủộ che sỏng khỏc nhau ủó ảnh hưởng ủỏng kể ủến sinh trưởng của Giảo Cổ Lam, CT 2 ( che sỏng 30%), CT3 ( che sỏng 50%) cú ủộng thỏi tăng trưởng chiều dài thõn và số lỏ cao hơn cụng thức ủối chứng ( khụng che sáng).

    Bảng 4.17. Ảnh hưởng của chế ủộ che sỏng ủến ủộng thỏi tăng trưởng  chiều dài thân và số lá
    Bảng 4.17. Ảnh hưởng của chế ủộ che sỏng ủến ủộng thỏi tăng trưởng chiều dài thân và số lá

    Diện tích lá và chỉ số diện tích lá cây Giảo Cổ Lam

    Người sản xuất tỏc ủộng cỏc biện phỏp kỹ thuật vào cõy trồng nhằm mục ủớch cuối cựng là thu ủược sản phẩm cú năng suất thức thu cao và chất lượng tốt. Trong ủiều kiện kinh phớ và thiết bị hiện cú chỳng tụi chọn giải phỏp phõn tớch ủịnh tớnh flavonoid và saponin trong cỏc mẫu ( của thớ nghiệm che sỏng) trờn mỏy sắc ký lớp mỏng hiệu năng cao vừa ủể kiểm tra dấu võn tay của cỏc mẫu nghiờn cứu cú phự hợp với mẫu chuẩn của viện dược liệu ủồng thời thụng qua ủộ hiện màu của cỏc vết chấm sắc ký cú thể kết luận ủược hàm lượng hoạt chất cao hơn hoặc thấp hơn so với dược liệu chuẩn.

    Bảng  4.19. Ảnh hưởng của chế ủộ che sỏng ủến  diện tớch lỏ và chỉ số   diện tích lá
    Bảng 4.19. Ảnh hưởng của chế ủộ che sỏng ủến diện tớch lỏ và chỉ số diện tích lá

    Kết quả phõn tớch ủịnh tớnh flavonoid và saponin trong cỏc mẫu Giảo Cổ Lam

    SKLM thể hiện hàm lượng flavonoid tổng số của các mẫu nghiên cứu cao hơn hẳn so với mẫu dược liệu Giảo Cổ Lam chuẩn ủược lưu giữ tại Viện Dược Liệu - Bộ Y tế. Rất cú thể mẫu CT1 ủược trồng trong ủiều kiện khụng che sỏng ( cường ủộ chiếu sỏng mạnh nhất) nờn trong quỏ trỡnh sinh trưởng hàm lượng rutin có trong cây giảm dần. Qua bảng số liệu về kết quả ủịnh lượng hoạt chất cho thấy: Mẫu dược liệu trồng tại Hoà Bình ( mẫu nghiên cứu) cho các chỉ số về chất lượng phù hợp với các mẫu so sánh chuẩn của Viện Dược Liệu và mẫu của các tác giả khác.

    Hình 3: Mẫu Giảo Cổ Lam  sau khi sấy  khô
    Hình 3: Mẫu Giảo Cổ Lam sau khi sấy khô

    Ảnh hưởng của chế ủộ tưới nước khỏc nhau ủến sinh trưởng, phỏt triển , năng suất và chất lượng Giảo Cổ Lam

      Sơ dĩ như vậy là do thời gian ủầu khi mới trồng cõy cần một lượng nước lớn ủể cung cấp cho quỏ trỡnh tạo tao rễ, mầm, kộo dài chiều dài thõn, lỳc này cõy con bộ, mật ủộ vẫn thưa nờn ủủ ủiều kiờn cho cõy kộo dài thõn. Lỏ là bộ phận giữ vai trũ chủ ủạo trong mọi hoạt ủộng sống của cõy trồng nói chung và cây Giảo Cổ Lam nói riêng, góp phần cơ bản tạo ra sản phẩm quang hợp của cõy trồng và liờn quan trực tiếp ủến năng suất của cõy Giảo Cổ Lam. Về ủộng thỏi tăng trưởng số nhỏnh: Trong khoảng thời gian 10 – 20 ngày sau khi trồng, cõy Giảo Cổ Lam ủó bắt ủầu xuất hiện nhỏnh với số lượng gia tăng tớnh từ khi chưa xuất hiện nhỏnh khi trồng ủến khi ủạt tới 3,29 nhỏnh/thõn.

      Bảng 4.24 . Ảnh hưởng của chế ủộ tưới ủến ủộng thỏi tăng trưởng  chiều dài thân và số lá
      Bảng 4.24 . Ảnh hưởng của chế ủộ tưới ủến ủộng thỏi tăng trưởng chiều dài thân và số lá

      Sau trồng

      Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất

      Biểu ủồ 4.4: Năng suất ở cõy Giảo Cổ lam ở cỏc chế ủộ tưới nước khỏc nhau.

      Tiếng Việt

      42.Phạm Hồng Minh ( 2009), Nghiờn cứu ủặc ủiểm thực vật, phương thức nhõn giống và ảnh hưởng mật ủộ trồng ủến sinh trưởng, phỏt triển, năng suất và chất lượng dược liệu của 2 giống râu mèo (Orthosiphon sp.) tại Thanh Trì - Hà Nội".Luận văn thạc sỹ nông nghiệp. 59.Bùi Thanh Tùng, (2007), “ Sinh trưởng phát triển của một số giống lily trồng trong nhà lưới, nhà kớnh và ảnh hưởng của một số biện phỏp kỹ thuật ủến sinh trưởng, phát triển của giống lily Sorbonne trồng trong nhà lưới”, Luận văn thạc sỹ Nông nghiệp. 63.Phạm Văn Ý, Nguyễn Văn Thuận, Bùi Thị Bằng ( 2006), Nghiên cứu ảnh hưởng thời vụ, mật ủộ và phõn bún ủến năng suất và chất lượng Dược liệu đương Quy Nhật, Nghiên cứu phát triển Dược liệu và đông Dược ở Việt Nam, Viện Dược Liệu, NXB KH & KT.

      Tiếng Anh

      57.Trần Quốc Toản (2005), ðiều tra tài nguyên cây thuốc ở xã Tả Phìn huyện Sa Pa tỉnh Lào Cai, Luận văn thạc sỹ Dược học, Trường ðại học Dược Hà Nội. Arichi S, Takemoto T & Uchida Y ( 1985b) Prevention of glucocorticoid side effects by saponin of Gynostemma pentaphyllum, Patent – Japan Kokai Tokyo Koho – 60 105 625.

      MỘT SỐ TIÊU CHUẨN QUY ðỊNH VỀ DƯỢC LIỆU AN TOÀN 1. Tiờu chuẩn Củ tam thất an toàn quy ủịnh giới hạn của thuốc bảo vệ

      Tổ chức y tế thế giới (WHO) ủó cú những quy ủịnh về mức tồn dư của thuốc BVTV. Theo kết quả phõn tớch tại Phũng phõn tớch ủất và Mụi trường của Viện quy hoạch và thiết kế nông nghiệp. Kết quả phõn tớch ủược thực hiện tại Phũng phõn tớch ủất và Mụi trường của Viện quy hoạch và thiết kế nông nghiệp.

      SỐ LIỆU KHÍ TƯỢNG CỦA HUYỆN CAO PHONG – HOÀ BÌNH Yếu tố khí tượng

      Các chỉ tiêu sinh trưởng, phát triển và năng suất cây Giảo Cổ Lam khi phun các loại phân bón lá khác nhau BALANCED ANOVA FOR VARIATE SOLA FILE VARIATE V003 SOLA. BALANCED ANOVA FOR VARIATE NSLT FILE MATDO VARIATE V008 NSLT LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER. Cỏc chỉ tiờu sinh trưởng, phỏt triển và năng suất cõy Giảo Cổ Lam ở cỏc chế ủộ tưới nước khỏc nhau.

      Hỡnh 5:  Thớ nghiệm về chế ủộ che sỏng
      Hỡnh 5: Thớ nghiệm về chế ủộ che sỏng