Phân tích hoạt động kinh doanh của Tổng công ty cổ phần bia rượu nước giải khát Sài Gòn và nghiên cứu phát triển sản phẩm "bia vị trái cây Sabeco"

Thực trạng, mục đích nghiên cứu

Mục đích nghiên cứu là để khảo sát nhu cầu sử dụng đồ uống có cồn- Bia của người tiêu dùng, tìm hiểu thêm về nhu cầu và nắm vững tâm lí của khách hàng, sau đó nghiên cứu và phát triển để đưa ra dòng sản phẩm mới phù hợp nhất với xu hướng thị trường. Và qua quá trình nghiên cứu, khảo sát thì nhóm đã thu được một số kết quả và đưa ra kết luận rằng sẽ sản xuất một sản phẩm mới là Bia Sabeco vị trái cây.

Phương pháp chọn mẫu .1 Các phương pháp chọn mẫu

+ Chọn mẫu tựa ngẫu nhiên nhiều giai đoạn: Trước tiên phải phân chia mỗi đơn vị mẫu thành các cấp 1, 2, 3… trong mỗi cấp có thể áp dụng chọn mẫu ngẫu nhiên đơn giản, chọn mẫu hệ thống, chọn mẫu phân tầng, chọn ra mẫu cả khối để chọn ra các đơn vị mẫu.  Ưu điểm: Có thể áp dụng trong điều tra phạm vi rộng, phân tán, không có được danh sách các đơn vị nghiên cứu, khung mẫu đơn giản, đễ lập, điều tra dễ, nhanh vì đối tượng nghiên cứu được thành nhóm, nâng cao chất lượng giám sát và đảm bảo chất lượng số liệu, tiết kiệm kinh phí, thời gian,.

Phương pháp thu thập dữ liệu .1 Các phương pháp thu thập dữ liệu

- Nhóm chọn phương pháp chọn mẫu ngẫu nhiên do: cách làm đơn giản, tính đại diện cao. Có thể lồng vào các kĩ thuật chọn mẫu khác, phù hợp với nhu cầu nghiên cứu của nhóm.

Thiết kế phiếu khảo sát điều tra

Câu 4: Nếu Sabeco ra mắt sản phẩm mới vị hoa quả, anh/ chị mong muốn hương vị nào dưới đây?. Câu 6: Nếu sản phẩm mới được thay đổi về thiết kế bao bì, anh/ chị muốn bia Sabeco thiết kế bao bì dựa trên loại nguyên liệu nào?. Lon Kim loại   Câu 7: Anh/ chị thường bắt gặp quảng cáo về bia Sabeco tại đâu?.

Anh/ chị cảm thấy nồng độ cồn của bia Sabeco hợp lý Anh/ chị cảm thấy bao bì của bia Sabeco rất dễ phân biệt Anh/ chị cảm thấy giá cả của bia Sabeco là vừa phải Anh/ chị cảm thấy chương trình khuyến mại của bia Sabeco rất thu hút. Câu 10: Anh/ chị có mong muốn gì cho sản phẩm sắp tới của chúng tôi không?. Xin chân thành cảm ơn những ý kiến đóng góp quý báu từ phía anh/ chị, những ý kiến đó giúp chúng tôi hoàn thành tốt đề tài khảo sát này.

Trình bày, phân tích dữ liệu

Kết luận: Theo bảng phân phối tần số ta có thể thấy phần lớn người tiêu dùng chưa hài lòng về hương vị khi sử dụng sản phẩm của Sabeco. Kết luận: Theo bảng phân phối tần số ta có thể thấy nếu Sabeco ra mắt sản phẩm mới thì vị Nho là vị được người tiêu dùng mong muốn nhiều nhất, tuy nhiên các vị Đào, Dâu, Dứa cũng không quá chênh lệch. Có thể thấy đây là một mức giá hoàn toàn phù hợp với các đối tượng sử dụng sản phẩm của Sabeco.

Kết luận: Từ kết quả thu được ta có thể thấy phần lớn người tiêu dùng đều ưa thích với chất liệu Lon kim loại khi dùng sản phẩm bia Sabeco bởi có lẽ đây là một nguyên liệu có thể tái chế và dễ dàng sử dụng cũng như di chuyển, đem lại cho người tiêu dùng cảm giác thuận tiện khi sử dụng sản phẩm. Kết luận: Từ kết quả khảo sát ta có thể thấy một nửa người tiêu dùng thường biết tới sản phẩm Bia Sabeco qua Bạn bè, người thân chỉ có phần nhỏ biết tới sản phẩm qua Báo Chí và Khác. Kết luận: Từ bảng khảo sát ta dễ dàng thấy được địa điểm thuận lợi cho việc mua bán sản phẩm Bia Sabeco với người tiêu dùng nhất là Tạp hóa chiếm tới 45%.

Qua đây ta thấy giá cả của các sản phẩm Bia Sabeco tương đối phù hợp với túi tiền của người tiêu dùng Việt. 45% người tiêu dùng chọn Bình thường với nhận định này, qua đây ta cũng hiểu rừ được tõm lớ của khỏch hàng từ đú đưa ra những sự đổi mới để có thể đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng hơn.

Yêu cầu

Thông tin thu nhập được phải xử lí khách quan, trung thực và đúng mục đích. Người tiêu dùng xung quanh khu vực Quận Nam Từ Liêm và những khu lân cận, có độ tuổi từ 18 trở lên như sinh viên, người lao động, làm việc tại các doanh nghiệp phù hợp sử dụng các sản phẩm Bia trên thị trường.

Phân tích mức độ tăng giảm tuyệt đối và biến động tỷ lệ

Năm 2021 do sự bùng nổ của đại dịch Covid cùng với các biện pháp phong tỏa, giãn cách xã hội được áp dụng ở Việt Nam cũng như lệch giới nghiêm tại các thành phố và các tỉnh thành lân cận gây ảnh hưởng đến kết quả kinh doanh của công ty, làm cho doanh thu và lợi nhuận của SABECO đều giảm mạnh so với năm 2017. - Tuy nhiên, sự bùng phát của làn sóng thứ 4 của đại dịch covid cũng như các biện pháp phong tỏa trên các tỉnh thành khắp cả nước đã làm ảnh hưởng sâu sắc đến kết quả kinh doanh của doanh nghiệp. - Đây cũng là 2 năm liên tiếp nhà sản xuất bia lớn nhất trong nước bị suy giảm lợi nhuận, và là mức lợi nhuận thấp nhất kể từ năm 2017 đến nay của doanh nghiệp.

Dự báo doanh thu, chi phí, lợi nhuận sau thuế .1 Biểu đồ dự báo xu hướng doanh thu

Từ 2017 cho tới 2019 giá cả nguyên liệu sản xuất tăng mạnh do ảnh hưởng mùa vụ và thời tiết xấu dẫn tới tỷ suất lợi nhuận ngành ước tính tiếp tục giảm. Doanh thu 2017-2019 liên tục tăng mạnh, bên cạnh đó là các chi phí đầu tư cho các hoạt động Marketing, quảng cáo nên nhìn chung chi phí trong giai đoạn này cũng tăng khá nhiều. Cho tới năm 2019 do dịch Covid-19 ảnh hưởng nghiêm trọng tới việc kinh doanh của hãng nên chi phí cũng có hiện tưởng giảm sâu, chỉ tới năm 2021 công ty mới bắt đầu đẩy mạnh phát triển các kênh thương mại điện tử tiếp thi và khuyến mại để đầu tư phát triển thêm các điểm bán.

2017- 2018 mặc dù doanh thu của hãng có xu hướng tăng mạnh nhưng đồng thời bên cạnh đấy các chi phí quảng cáo, Marketing, tiếp thị và chi phí xây dựng thương hiệu qua các hoạt động cộng đồng của doanh nghiệp cũng đã tác động sâu sắc tới lợi nhuận của doanh nghiệp, nhưng cho tới năm 2019 doanh thu đạt 37.899 tỷ đồng, tăng mạnh tới 5.4% so với năm 2018 đây cũng được coi là năm doanh thu của Sabeco đạt mức cao nhất trong 5 năm kể từ 2017- 2021 nên trong giai đoạn này lợi nhuận của hãng cũng cùng đó tăng cao. Biểu đồ dự báo xu hướng Doanh thu- Chi phí- Lợi nhuận sau thuế Có thể thấy rằng đường xu hướng của chỉ tiêu doanh thu và chi phí từ năm 2017- 2019 không ngừng tăng mạnh, điều này cho thấy các dòng sản phẩm bia rượu của SABECO được đông đảo người tiêu dùng đón nhận bởi sự chất lượng hoàn toàn đảm bảo. Hãng cũng đã rất đầu tư trong việc quảng cáo, Marketing đẩy mạnh sản phẩm nên nhìn chung Lợi nhuận từ năm 2017- 2018 vẫn nằm ở mức ổn định và có dấu hiệu tăng vọt từ năm 2018-2019 có thể nói đây là thời kì vàng của Sabeco doanh thu không ngừng tăng khiến cho lợi nhuận cũng đi lên.

Ước lượng dòng tiền ra của dự án

 Khấu hao theo đươc thẳng: Là mức tính định từng năm (giá trị của từng năm đều băng nhau). Nhược điểm: Không phản ánh đúng giá trị thực tế của tài sản vào cuối mỗi năm.  Khấu hao theo số dư giảm dần: Giá trị của tài sản sẽ mất đi một số phần trăm cố định qua mỗi năm.

Từ bảng ước tính dòng tiền vào trên đã có doanh thu và giá bản sản phẩm.

Thẩm định và lựa chọn dự án .1 Giá trị hiện tại thuần (NPV)

Dựa vào những nghiên cứu, những thông tin về doanh nghiệp Sabeco nhóm đã đưa ra được một kế hoạch phát triển sản phẩm mới là “Bia Sabeco vị trái cây(Nho)” và nhóm đã phân tích được tình hình tài chính, độ tương quan cũng như đã dự đoán được về các chỉ tiêu Doanh thu- Chi phí- Lợi nhuận của doanh nghiệp. Thẩm định được dự án với số tiền đầu tư là 150 tỷ qua các giả định vay vốn và mua bán thiết bị thì dự tính dòng tiền thuần hàng năm công ty thu được từ dự án luôn dương, điều đó chứng tỏ hàng năm công ty đều thu được một khoản lợi nhuận nhất định qua dự án.