MỤC LỤC
- Mỗi người dân từ các khu vực khác nhau cũng có sức ăn uống khác nhau nên kích thước của những món trong menu Starbucks ở mỗi khu vực cũng khác nhau, như ly Americano đá cùng 1 cỡ venti (cỡ lớn nhất) thì ở Hàn Quốc là 591ml còn ở Mỹ là gần 709ml. Ta cú thể thấy rừ vài chiến lược đỏnh vào phõn khỳc tõm lý của Starbucks như việc đặt địa điểm cửa hàng tại những trung tâm thương mại sang trọng, tại các tòa nhà hiện đại; được một số người nổi tiếng, người của công chúng sử dụng hay tính giá cao gấp 11. Vì sự quan tâm của khách hàng đối với thực phẩm có nguồn gốc thực vật tiếp tục tăng trưởng nhanh chóng với báo cáo rằng thị trường bán lẻ dựa trên thực vật của Hoa Kỳ đã tăng 29% trong hai năm qua lên 5 tỷ đô trong từ 2018 đến 2020 theo The Good Food Institute.
Cam kết những đồ uống này được làm thủ công mà nhân viên văn phòng không thể có được ở nhà hay ở các quán cà phê khác; cung cấp các thiết bị linh hoạt dễ thực hiện để phục vụ đồ uống tại văn phòng: Máy pha cà phê espresso, máy pha trà nóng hoặc lạnh, bộ lọc nước,…. + Phân khúc dịch vụ thực phẩm: Starbucks mang đến những trải nghiệm dịch vụ cao cấp mới nhất: từ các máy rang xay, pha cà phê chuyên nghiệp cho đến các thiết bị tự phục vụ có cảm ứng,…phù hợp với mọi ngân sách và diện tích của các đơn vị đối tác kinh doanh như các trường Cao Đẳng & Đại Học; Trung tâm chăm sóc sức khỏe; Văn phòng; Nhà hàng & Khách sạn; Khu dân cư.
Sự hấp dẫn của Starbucks đối với nhóm người tiêu dùng này thông qua thiết kế không gian, thiết kế hiện đại nhất quán trong quảng cáo và trang trí của nó. Những chiến lược, sản phẩm linh hoạt đáp ứng những nhu cầu xu hướng của xã hội đã giúp Starbucks thu về một khoản doanh thu không nhỏ. Ví dụ như phần lớn khách hàng của công ty bao gồm các chuyên gia có trình độ học vấn cao và thường có xu thế quan tâm đến sức khỏe.
Starbucks phục vụ thị hiếu của họ với một danh sách các loại trà có sẵn và cách pha chế trà cũng đa dạng như các dịch vụ cà phê của hãng. Hay với xu thế thời đại áp dụng công nghệ mới thì Starbucks đẩy mạnh phát triển thêm các loại cà phê có sẵn đặc biệt để đặt hàng trực tuyến trên ứng dụng đặt hàng và thanh toán trên điện thoại di động, và đó là một thành công lớn.
Trải nghiệm cà phê cao cấp mà Starbucks tuyên bố sẽ cung cấp là điều khiến nó khác biệt với các công ty cùng ngành trong mắt người tiêu dùng và điều này không chỉ bao gồm cà phê chất lượng cao mà còn gồm cả nhân viên tương tác, môi trường và bầu không khí được cung cấp, cạnh tranh với các tiện ích khác nhau. Sơ đồ định vị của 1 số thương hiệu cà phê trên thế giới: Theo 2 chiều giá cả và chất lượng; kích thước của mỗi vòng tròn cho thấy thị phần tương đối của thương hiệu. Starbucks thậm chí còn cung cấp các sản phẩm sữa hữu cơ cho những người quan tâm đến sức khỏe trong khi McDonald's không cung cấp tùy chỉnh sữa như vậy, Dunkin Donuts cũng có cung cấp sữa đậu nành hữu cơ nhưng chỉ có ở một số cửa hàng nhất định.
Như việc Starbucks đã hợp tác với Duracell Powermat (2015) để triển khai tính năng sạc không dây tại các cửa hàng tại Anh, qua đó tăng cường thêm nhiều trải nghiệm tiện ích cho khách hàng và dần đưa sự đổi mới kỹ thuật số vào các cửa hàng của mình. Lý do họ sẵn sàng trả nhiều hơn không chỉ đơn giản là vì gu dịch vụ, đó là cảm giác tự hào về uy tín và lòng tự trọng khi họ mua hàng của 1 thương hiệu cà phê thời thượng trên toàn thế giới.
+ Starbuck cũng rất sáng tạo trong việc thiết kế các sản phẩm vụ theo mùa, sự kiện, các dịp lễ hội như Giáng sinh, Valentine (Christmas Blend Espresso Roast) và còn có phiên bản giới hạn, tạo độ khan hiếm (bình giữ nhiệt, ly giữ nhiệt, cốc sứ,…) Các sản phẩm phụ này cũng được chào đón không kém trên thị trường. Tuy mức giá cho sản phẩm của mình không phải ở mức tầm trung những những hãng cà phê khác (giá các sản phẩm của SB nhìn chung cao hơn bình thường: 80.000 - 180.000 đồng) nhưng nhãn hàng này luôn giữ được khách hàng của họ vì giá cả luôn đi kèm với chất lượng và dịch vụ. Hoặc một ví dụ khác, SB luôn sẵn sàng giao hàng tận nơi đến cho khách hàng, không cần biết kích cỡ đó như thế nào, vì thế mặc dù không lên tiếng hay có một slogan nào cho hình thức này nhưng từ đó khách hàng đã cảm nhận được sự chu đáo, tận tâm trong cách phục vụ và rở thành.
Starbucks gia nhập thị trường Việt Nam bằng việc mở cửa hàng đầu tiên tại TPHCM vào tháng 2 năm 2013, thông qua giấy phép nhượng quyền được ký kết giữa Starbucks với Công ty TNHH Thực phẩm và Nước giải khát Ý Tưởng Việt, một chi nhánh của Tập đoàn Maxim’s Hồng Kông. Downloaded by Vu Vu (quangchinhlas199@gmail.com). Tuyên bố sứ mệnh của Starbucks là "Truyền cảm hứng và nuôi dưỡng tinh thần con người - mỗi người, một cốc và một vùng lân cận”. Có một điều thật bất ngờ rằng, sứ mệnh và tầm nhìn của Starbucks không liên quan gì đến sản phẩm của họ. Khác với những công ty hiện nay luôn muốn tối đa hóa lợi nhuận trong kinh doanh, những gì Starbucks muốn đem lại chính là tối đa hóa được những trải nghiệm của khách hàng. Đó là lý do tại sao những từ như “truyền cảm hứng”, “nuôi dưỡng”, “vùng lân cận”. xuất hiện, làm trọng tâm trong sứ mệnh của Starbucks với những khách hàng và nhân viên của mình. Âm nhạc đặc trưng:. Việc thưởng thức âm nhạc và nhâm nhi tách cà phê thượng hạng tại các cửa hàng của Starbucks đã trở thành văn hóa của rất nhiều người. Starbucks đã mua một công ty chuyên về chọn và phối âm, giao cho họ về nhiệm vụ xây dựng sự hiện diện của thương hiệu qua những bài hát vào năm 1999. Họ luôn chọn lọc những nghệ sĩ và bài hát được phát trên khắp thế giới, đồng thời còn tạo ra một danh sách những bài hát trên Spotify cho phép những thành viên đăng ký dịch vụ khách hàng thân thiết của Starbucks có thể nghe ở bất kỳ nơi nào. Các yếu tố vô hình:. Ngoài ra, Starbucks còn xây dựng hình ảnh của mình thông qua việc giúp đỡ các nông trại tại châu Phi, cho họ cung cấp cà phê cho mình, từ đó những người nông dân tại đây thoát nghèo, thậm chí họ còn xây dựng xây dựng bệnh viện, đường xá và trường học cho con em những người nông dân tại đây. Tại Mỹ, hãng đã tạo ra hàng nghìn việc làm mới giúp làm giảm đáng kể tỷ lệ thất nghiệp. IX) Physical Evidence. Ví dụ như: cửa hàng Starbucks ở Trung Quốc là sự pha trộn lẫn giữa những cái mới của Starbucks và những nét kiến trúc cổ xưa hay như những cửa hàng Starbucks ở Nhật Bản được thiết kế nằm trong những ngôi nhà truyền thống của Nhật Bản Hay còn Starbucks tại Al Seef – Dubai gây ấn tượng với thiết kế mái lá, tường nứt, đậm văn hóa Trung Đông,….
Những thiết kế này đã giúp doanh số của hình thức drive thru tăng 50%, từ kết quả này mà một vài năm trước, Starbucks đã đầu tư số lượng vốn lớn nhất trong lịch sử phát triển của mình để xây dựng mô hình phục vụ tại xe cho phần lớn các địa điểm.
+ Thông qua việc xây dựng văn hóa doanh nghiệp, hình ảnh thương hiệu Starbucks luôn là hình ảnh của một thương hiệu vì cộng đồng, tại Mỹ, hãng đã tạo ra hàng nghìn việc làm mơi giúp làm giảm đáng kể tỷ lệ thất nghiệp, thu mua cà phê nguồn cung ở châu Phi với giá cao --> giúp nông dân nơi đây thoát nghèo. Và thật sự khi nhìn vào các gian hàng có quá nhiều màu nâu, chúng ta sẽ có cảm giác như cà phê bị nhấn chìm trên kệ, việc sử dụng các gam màu sang làm cho những gói cà phê trở nên có sức hút hơn; thương hiệu đã có những thành công trong việc tạo ra những trải nghiệm mua sắm cho khách hàng và giúp họ nhanh chóng nhận dạng ra loại cà phê rang xay. Ngoài ra hiện nay cũng có rất nhiều khách hàng quan tâm đến những thực đơn lành mạnh, tốt cho sức khỏe nên Starbucks cũng cung cấp nhiều loại trà và bánh nướng với hàm lượng chế độ ăn uống thay đổi để phục vụ cho những khẩu vị và sở thích khác nhau.
Phát triển các mức giá khác nhau giúp Starbucks mở rộng thị trường và cạnh tranh mạnh mẽ hơn với các thị trường của với các nhà bán lẻ cà phê lớn khác như Dunkin Donuts, McDonalds, 711, và Wawa, hay ở thị trường Việt Nam – nơi những quán cà phê lề đường rất được ưa chuộng. Hiện tại Starbucks đang phụ thuộc vào các đơn vị vận chuyển như Uber, Grab, Grubhub, Postmates,…để giao hàng các sản phẩm của mình nhưng Starbucks hoàn toàn của đủ tiềm lực tài chính để mở một đơn vị vận chuyển riêng cho mình để đảm báo hương vị, chất lượng và trải nghiệm sản phẩm đến tay khách hàng.