MỤC LỤC
Bia Hà Nội có hương vị đặc trưng, được chiết vào chai màu nâu, được đóng két nhưa, thuận lợi cho việc vận chuyển đi xa. Tuy nhiên sản phẩm bia lon Hà Nội vẫn chưa được nhiều người tiêu dung ưa chuộng do kiểu dáng mẫu mã vẫn chưa hấp dẫn, ít có cách thức khuyến khích tiêu dung hợp lý. Hiện nay bia hơi Hà Nội được chiết thùng với dây chuyền công nghệ khép kín của Đức, đảm bảo vệ sinh thực phẩm đồng thời mang tới cho người uống cơ hội thưởng thức nguyên vẹn chất lượng và hương vị như chính trong hầm lạnh lên men của Habeco.
- Bia hơi Hà Nội được đóng trong thùng inox có dung tích 50 lít, có tính chất thời vụ do đặc tính của loại bia này là thời gian bảo quản ngắn khoảng 24h nên loại bia này chỉ tiêu thụ ở những nơi gần công ty, không vận chuyển đi xa. - Ngoài 2 phân khúc chính là bia tiệt trùng đóng chai/lon và bia hơi, thì TCT Cổ phần Rượu – Bia – NGK Hà Nội còn sản xuất them sản phẩm bia tươi. Habeco có hệ thống đại lý tiêu thụ khá lớn, rộng khắp các tỉnh phía Bắc, với mạng lưới các đại lý ở các tỉnh, thành phố.
Sabeco có các sản phẩm chủ yếu là : bia lon 333, bia Sài Gòn xanh, bia Sài Gòn đỏ, giá phân phối tùy điều kiện khu vực địa lý trợ giá theo vùng, xây dựng các kênh phân phối chủ yếu là bán lẻ tại các điểm tiêu thụ, thị phần theo số liệu năm 2006 Sinh viên : Lê Thùy Ninh QTKHTH48B. Điểm mạnh của Sabeco : xây dựng kênh phân phối bán lẻ rất tốt, có khuyến mại và trợ giá theo vùng để cạnh tranh, vốn lớn nên dễ dàng đầu tư và chiếm lĩnh thị trường. Công ty liên doanh Nhà máy bia Việt Nam ( VBL ), Nhà máy bia Việt Nam có các sản phẩm chủ yếu là bia Heniken, bia Tiger, bia Bivina, bia BGI, Bia Ankor, giá cả phục vụ cho thị trường cao cấp, xây dựng kênh phân phối bán tại các quán bar, café, nhà hàng cao cấp, vũ trường, khách sạn và chủ yếu xuất khẩu sang Campuchia.
Điểm mạnh của VBL là sản phẩm chủ yếu phục vụ thị trường có thu nhập cao nên lợi nhuận lớn, sản xuất theo đơn đặt hàng nên thường thu được vốn lưu động từ hợp đồng sản xuất của người bán, sản phẩm sản xuất ra tiêu thụ hết.
Với đặc điểm lao động như vậy, Tổng công ty có đủ điều kiện để nâng cao hoạt động tiêu thụ, nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh. - Quy trình tuyển dụng : Các đơn vị trong tổng công ty đăng ký tuyển them lao động và gửi về phòng tổ chức. Tiếp theo, căn cứ vào nhu cầu thực tế phòng tổ chức lao động sẽ soạn một quyết định tuyển dụng.
Sau đó đăng tuyển trên trang web của tổng công ty và Báo Hà Nội mới. Sauk hi loại sơ tuyển sẽ tiến hành tuyển dụng bằng hình thức thi tuyển. - Các hình thức đào tạo nhân viên : Đào tạo trực tiếp từ công việc ( kèm cặp ), hoặc đào tạo theo yêu cầu.
- Chương trình đào tạo đã thực hiện : Đào tạo tiếng anh tại Languege Link cho cán bộ, cán bộ chủ chốt và các đào tạo nghiệp vụ khác. Qua bảng số liệu trên ta thấy tiền lương bình quân của người lao động ngày càng tăng.
Đây là cơ cấu hợp lý của một đơn vị sản xuất kinh doanh, thể hiện sự quan tâm đầu tư phát triển lâu dài và bền vững. Habeco có khả năng về nguồn vốn và tài chính để bảo đảm cho hoạt động sản xuất kinh doanh hiện tại cũng như trong tương lai. Các khoản nợ của Habeco nằm trong giới hạn kiểm soát, nợ phải thu bằng 66,22%.
Habeco không có nợ quá hạn, các khoản nợ đều có khả năng thanh toán, các khoản nợ phải thu không phát sinh nợ khó đòi (có khả năng thu hồi).
Việc đưa các dự án của các đơn vị vào hoạt động kịp thời cũng góp phần làm kế hoạch sản xuất kinh doanh của các Cụng ty con tăng đỏng kể, đời sống của cỏn bộ cụng nhõn viờn được cải thiện rừ rệt, là động lực động viên tinh thần cán bộ công nhân viên hăng hái thi đua hoàn thành xuất sắc kế hoạch đề ra. Chính vì vậy tình hình kinh tế xã hội trong nước năm 2009 vẫn còn nhiều khó khăn , xăng dầu nhiều lần tăng giá , tỷ giá ngoại tệ vàng tăng đột biến , giá cả hàng hóa tăng gây sức ép tăng chỉ số giá tiêu dùng trong nước và giá thành sản xuất của doanh nghiệp , sự bùng phát của nhiều dịch bệnh với những diễn biến phức tạp , thiên tai , lũ lụt tại các tỉnh miền Trung và cả nước liên tiếp xảy ra ảnh hưởng không nhỏ đến tình hình kinh tế xã hội trong nước. Các sản phẩm bia, rượu liên tục phải chịu sự cạnh tranh bởi các sản phẩm cùng loại của các hãng nổi tiếng trong và ngoài nước nhất là khi Việt Nam đã gia nhập vào WTO thì cuộc cạnh tranh này lại càng khốc liệt… Tất cả những điều đó là những yếu tố gây ảnh hưởng lớn đến kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của Tổng Công ty.
Tuy nhiên, dưới sự chỉ đạo kịp thời và đồng bộ của Chính phủ, Bộ Công Thương và các Bộ ngành liên quan, Tổng Công ty đã đưa ra nhiều giải pháp như thực hiện tốt công tác tiết kiệm, chống lãng phí, nâng cao chất lượng sản phẩm, mở rộng phát triển thêm nhiều thị trường mới, đẩy nhanh tiến độ đầu tư các dự án để đưa vào khai thác có hiệu quả. • Đối với tình hình trong nước , lạm phát năm 2010 được dự đoán sẽ cao hơn năm 2009, giá hàng hóa cơ bản ( đặc biệt là lương thực , thực phẩm , giá điện than sẽ tăng lên , lương tối thiểu cũng sẽ tăng…tác động đến sức mua của người tiêu dùng và tạo áp lực lên hiệu quả kinh doanh của các doanh nghiệp. Tiếp tục nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh , phát huy năng lực hiện có , chủ động đẩy mạnh sản xuất , và tiêu thụ các sản phẩm đang có lợi thế trên thị trường , nâng cao năng lực máy móc thiết bị , khai thác và phát huy có hiệu quả các thiết bị đó đưa vào sản xuất để tăng sản lượng sản phẩm.
Mở rộng , phát triển thị trường và các hệ thống bán hàng , chi nhánh , đại lý các tỉnh thành miền Bắc , Trung , Nam… tiếp tục tăng cường các chính sách sau bán hàng như khuyến mãi , dịch vụ chăm sóc khách hàng … chú trọng các khâu quản lý chất lượng, hoàn thành hệ thống kênh phân phối , tập trung cho công tác xây dựng chiến lược Marketing và phát triển thương hiệu , công tác truyền thông và giới thiệu sản phẩm tới người tiêu dùng , đặc biệt là các sản phẩm mới. Năm 2010 Tổng công ty cần tiếp tục tập trung chỉ đạo để đẩy nhanh tiến độ các dự án lớn đang đầu tư của công ty mẹ cũng như các công ty con như bia Mê Linh( giai đoạn 2) , bia Nghệ An , Quảng Trị , Vũng Tàu … nhằm đảm bảo đúng tiến độ , thời gian theo kế hoạch đã định , sớm đưa vào khai thác , phát huy hiệu quả. Qua quá trình tìm hiểu về thực tế sản xuất kinh doanh và với những kiến thức đã được trang bị trong quá trình học tập tại trường, đã giúp em có được cái nhìn sâu sắc hơn về thực trạng của Ngành Rượu – Bia - Nước giải khát Việt Nam nói chung cũng như Tổng công ty cổ phần Rượu – Bia - Nước giải khát Hà Nội nói riêng.
Mặc dù, khi Việt Nam tham gia hội nhập WTO, TCT Cổ phần Rượu – Bia – NGK Hà Nội vấp phải nhiều khó khăn, bên cạnh hàng rào thuế quan, hạn ngạch là sự cạnh tranh khốc liệt với những doanh nghiệp trong ngành, không những thế công ty còn phải cạnh tranh với các doanh nghiệp từ nước ngoài nhảy vào khiến cho thị trường càng trở nên gay gắt hơn. Là một sinh viên được công ty nhận vào thực tập, em đã bước đầu làm quen được Bản báo cáo thực tập tổng hợp là những đánh giá chung nhất về tình hình của công ty theo nhận định của bản thân em.Vì thời gian tìm hiểu có hạn cộng với trình độ kiến thức còn mang tính lý thuyết nên bài viết của em không thể không tránh khỏi những thiếu sót. Một lần nữa em xin chân thành cảm ơn sự hướng dẫn tận tình của thầy giáo hướng dẫn Nguyễn Văn Phúc, các thầy cô giáo trong khoa quản trị kinh doanh, cùng toàn thể anh chị trong Tổng công ty Bia – Rượu – Nước giải khát Hà Nội đã giúp em hoàn thành báo cáo thực tập này.