MỤC LỤC
Cárô phi vàcátrê lai đư ợc nuôi chủyếu trong ao, lồng bè, trong khi cámèvinh, chép vàcảcárôphi chủyếu nuôi trong ruộng luá. Cỏrụ phi làloài ăn tạp thiờn vềmựn bóhư ợu cơ, trong ao nuụi cúthể cho ăn thư ùc ăn nhõn tạo. Hiện nay, trong nuụi bốcỏrụ phi đư ợc cho ăn thư ùc ăn chư ùa chủyếu làcỏm gạo ởdạng thư ùc ăn viờn hay thư ùc ăn ẩm (Phư ơng 1998). Cỏtrờ lai làloài ăn tạp thiờn về động vật. Thư ùc ăn chủyếu làcua ốc, cỏ, động vật đỏy,.. Hiện nay, caù. trờ lai đang đư ợc nuụi chủyếu dư ới hỡ nh thư ùc thõm canh, thư ùc ăn chủyếu làsản phẩm phụ của cỏc nhàmỏy chế biến thủy sản. Theo nghiờn cư ùu của Arunachalam, 1994) cỏ trờ cúkhảnăng sư ớdụng nhiều loại thư ùc ăn ngoài tự nhiờn màngay cảtrong ao nuụi, loài cỏnày cúkhảnăng thớ ch ư ùng nhanh với điều kiện thư ùc ăn mới như cỏm, bỏnh dầu đậu phộng, nhộng tằm,.
Cỏmốvinh loài cỏcúphổ thư ùc ăn rộng như cỏc loại thực vật thư ợng đẳng, rong bốo, sinh vật phựdu, thư ùc ăn tinh,. Do đú, việc giải quyết thư ùc ăn cho cỏtư ơng đối dễ dàng, cámèvinh thư ờng đư ợc nuôi ghép với nhiều loài cákhác vàlàđối tư ợng nuôi chí nh trong ruộng lúa, cóthể nuôi để diệt cỏxung quanh ao hồ (Kỹthuật nuôi cánư ớc ngọt, ĐHCT, 1994). Cỏchộp làloài ăn tạp thiờn vềđộng vật vàđócúmột vài thớ nghiệm sư ớdụng cỏm gạo làm thư ùc ăn cho cỏnhư Mohantu (1986) sư ớdụng 50% cỏm gạo thụ làm thư ùc ăn nuụi cỏchộp ấn độ cho kết quảtốt.
Wee (1991) cho biết phư ơng phỏp lờn men cỏc nguyờn liệu làm thư ùc ăn cho cỏchộp cúnguồn gốc thực vật cho kết quảtốt. Ở cỏc hộ nuụi cỏchộp trong bố thư ùc ăn chủyếu làcám vàbột cá, trong đócám chiếm tỉ lệ khácao.
Thí nghiệm đư ợc tiến hành theo nguyên tắc vận hành của một mô hì nh canh tác cá-lúa thông thư ờng. - Nguồn nư ớc dùng thí nghiệm trong phòng thí nghiệm lànư ớc giếng đãqua lắng lọc, nư ớc dùng cho thí nghiệm trong lồng đư ợc lấy tư ìsông rau muống, nư ớc ao đư ợc thay khoảng 15% mỗi 2 ngày theo phư ơng thư ùc nư ớc mới bơm vào một đầu vàchảy tràn ra ởđầu kia. Trư ớc khi đư a vào thí nghiệm cáđư ợc thuần dư ỡng khoảng 1 tuần để quen với điều kiện thớ nghiệm vàtập cho ăn thư ùc ăn chế biến.
- Thiết bị gồm các loại máy móc dùng để phân tí ch thành phần hóa học của thức ăn, của cávàmôi trư ờng nư ớc thí nghiệm. Thí nghiệm 1.1: Xác đị nh tỉ lệphối chế giữa men (dòng 2R) vàcám đểnâng cao chất lư ợng dinh dư ỡng của cám (hỗn hợp ủ). Hỗn hợp sau khi trộn đều sẽđư ợc ủtrong các hộp nhựa (20 cm x 20 cm x 20cm) cóđậy bằng lư ới mùng để cho không khí vào giúp cho men hoạt động, như ng hạn chế sự xõm nhập của như ợng sinh vật khỏc nhất lànấm.
Thành phần hóa học của hỗn hợp ủ(nhất làđạm) đư ợc phân tí ch ởcác thời điểm khác nhau: trư ớc khi ủ(sau khi đãtrộn tất cảcác thành phần kể cảnư ớc) và24, 32 và48 giờ sau khi ủ. Nhiệt độ trong thời gian ủđư ọc ghi nhận vàpH của hỗn hợp ủcũng đư ợc ghi nhận vào các thời điểm thu mẫu phân tích thành phần hóa học.
Thớ nghiệm 2: Sư ớdụng cỏm gạo lờn men vàkhụng lờn men làm thư ùc ăn cho cỏ. Thí nghiệm đư ợc tiến hành trên 4 đối tư ợng cáchọn lựa cótrọng lư ợng lúc bắt đầu thí nghiệm dao động tư ì4-5 g/con.Tất cảcác thí nghiệm đều đư ợc bố trí theo phư ơng phỏp hoàn toàn ngẫu nhiờn, vàmỗi nghiệm thư ùc lặp lại 3 lần. Cỏthớ nghiệm đư ợc chọn thảvào mỗi bể một tuần trư ớc khi thớ nghiệm vàcho ăn cựng loại thư ùc ăn.
Trư ớc khi bắt đầu thớ nghiệm 2 cỏthể đư ợc bắt tư ỡmỗi bể thớ nghiệm vàgiư ợđụng (-18 oC)để phân tí ch thành phần sinh hóa. Trọng lư ợng cáđư ợc cân (bằng cân cóđộchí nh xác 0.1 g)vào lúc bắt đầu thí nghiệm vàsau mỗi 7 hay 10 ngày (tùy thí nghiệm) cân đo một lần đến khi kết thúc thí nghiệm. Kết thúc thí nghiệm, mỗi bể thí nghiệm hay mỗi lần lăỷp lại của nghiệm thư ùc thu ngẫu nhiờn 3 cỏthể để phõn tớ ch thành phần húa học.
Nghiệm thức thức ăn thí nghiệm
Thành phần hoáhọc Âọỹ khọ
Khi kết thúc thí nghiệm, mỗi nghiệm thư ùc sẽgiư ợlại 6 cỏ để phõn tớ ch thành phần húa học. Đối với hai loài cátrê lai vàrô phi, thí ăn trong đú2 nghiệm thư ùc chọn ra tư ỡthớ.
Thành phần hóa học Âọỹ khọ
Thớ nghiệm đư ợc bố trớ với 3 nghiệm thư ùc gồm 2 nghiệm thư ùc tốt nhất tư ỡthớ nghiệm trong phũng vàmột nghiệm thư ùc khụng cho ăn (như đối chư ùng). Trọng lư ợng cáđư ợc cân vào lúc bắt đầu thí nghiệm vàsau mỗi tháng cân đo một lần.
KHÄNG CHO ÀN
THỨC ĂN CÁM Ủ
THỨC ĂN CÁM KHÔNG Ủ
- N-NH3 tổng xác đị nh bằng phư ơng phạp Indophenol blue (duìng mạy hiệu UV-VIS 2).
(b).Chất béo: đư ợc tí nh qua quátrình trí ch ly mẫu trong dung dị ch chloroform nóng trong hệ thống Soxhlet. Chất béo làtrọng lư ợng phần thu đư ợc sau khi trí ch ly vàsấy trong tủsấy (nhiệt độ 105oC trong 4-5 hr.). Tro: làphần phósản của mẫu sau khi đối cháy mẫu 5 phút vànung mẫu trong tủnung 4-5 hr.
Mẫu đư ợc công phátrong dung dị ch H2O2 vàH2SO4 vàsau đóchư ng cất để xác đị nh lư ợng nitơ. Chất xơ là trọng lư ợng phósản của mẫu sau khi sấy trong tủsấy ởnhiệt độ 105oC trong 4-5hr. Chất bột đư ờng (NFE) (hay carbohydrate) làphân còn lại của mẫu sau khi trư ìđi các chất trên (độẩm, chất béo, chất xơ, chất đạm, tro).
- Tốc độ tăng trư ởng tuyệt đối ngày theo trọng lư ợng (Daily Weight Gain - DWG). - Tốc độ tăng trư ởng tư ơng đối ngày hay tốc độ tăng trư ởng đặc biệt (Specific Growth Rate, SGR). - Hiệu quảsửdụng protein (Protein Efficiency Ratio - PER): PER = Trọng lư ợng gia tăng /Protein sư ídụng - Giạ1 kg cạtàng troüng.
Như ợng dư ợliệu về tăng trọng, hệ số tiờu tốn thư ùc ăn, hiệu quảsư ớdụng protein và thành phần hóa học cơ thể cáđư ợc xư ílýtheo chư ơng trì nh máy tính Statgraphics. Sự khỏc nhau giư ợa cỏc nghiệm thư ùc đư ợc so sỏnh theo phộp Duncan (P<0.05).
Ảnh hư ởng của tỉ lệ men phối trộn lên sự thay đổi hàm lư ợng đạm trong hỗn hợp cám ủ
Aính hư ởng của một số chất bổ sung vàhỗn hợp cám ủlên sự thay đổi thành