Giải pháp tăng cường khai thác thị trường khách du lịch nội địa tại Khách sạn Xanh - Huế

CƠ SỞ LÝ LUẬN

Để thực hiện có hiệu quả hoạt động kinh doanh lưu trú, chúng ta phải xuất phát từ quá trình tìm hiểu thị hiếu, nhu cầu mong đợi của từng đối tượng khách, từ đó có kế hoạch chuẩn bị cơ sở vật chất trong khách sạn, lựa chọn phương án bố trí sao cho các tiêu chuẩn phục vụ phù hợp với từng đối tượng. Tuỳ theo chu kỳ sống của sản phẩm, những thay đổi về mục tiêu chiến lược kinh doanh của doanh nghiệp, tuỳ theo sự vận động của thị trường, và chi phí kinh doanh, tuỳ theo thời vụ của mùa du lịch và tuỳ theo chính sách giá của các đối thủ cạnh tranh mà doanh nghiệp kinh doanh đưa ra chính sách giá của mình, sử dụng từng mức giá phù hợp với từng giai đoạn kinh doanh cụ thể để lôi cuốn khách hàng.

CƠ SỞ THỰC TIỄN

Theo quy hoạch tổng thể phát triển du lịch Tỉnh Thừa Thiên Huế đến năm 2015 và định hướng đến năm 2020, mục tiêu phấn đấu năm 2015, khách đến Thừa Thiên Huế đạt hơn 4,2 triệu lượt khách du lịch, trong đó hơn 1,7 triệu lượt khách quốc tế; năm 2020 đón khoảng 6 triệu lượt khách du lịch, tập trung xây dựng Huế trở thành trung tâm du lịch, dịch vụ lớn của cả nước. Theo đó, Tỉnh cũng xác định tập trung đầu tư phát triển du lịch thành một ngành công nghiệp, động lực chính cho phát triển kinh tế xã hội theo hướng bền vững; đảm bảo môi trường sinh thái, cảnh quan; bảo tồn và phát huy hợp lý tiềm năng; đẩy nhanh tốc độ công nghiệp hóa – hiện đại hóa theo hướng tận dụng lợi thế về tài nguyên thiên nhiên, nguồn lao động dồi dào để giải quyết việc làm tạo thu nhập cho người dân.

Đánh giá ý kiến của khách du lịch nội địa về chất lượng dịch vụ, chính sách phân phối, quảng bá và chính sách giá của khách sạn Xanh

Nhân tố ý định trong tương lai của khách hàng sau khi chịu tác động của CLDV, chính sách PPQB và chính sách giá tại khách sạn Xanh được xem là kết quả của những nỗ lực thu hút khách hàng sử dụng sản phẩm lưu trú của khách sạn thông qua các nỗ lực tung ra thị trường các loại hình sản phẩm dịch vụ có chất lượng tốt với mức giá phù hợp và những nỗ lực thúc đẩy kênh phân phối, cũng như các hoạt động xúc tiến nhằm thu hút ngày càng nhiều khách du lịch nội địa đến với khách sạn. Đối với tiêu chí “phòng ốc sạch sẽ”, khách hàng đến từ Hà Nội và các tỉnh thành khác đánh giá thấp hơn so với khách đến từ thành phố Hồ Chí Minh (lần lượt là 3,25 và 3,16) cho tiêu chí này, do vậy khách sạn cần có những biện pháp xử lý, chú trọng nhiều hơn đến tính gọn gàng và sạch sẽ của phòng ngủ bởi vì đối với bất kỳ một khách hàng nào khi đến sử dụng dịch vụ lưu trú tại khách sạn đều luôn kì vọng những gì tốt đẹp và hoàn hảo nhất từ khách sạn đó. (Nguồn: Xử lý số liệu điều tra năm 2013) Bước tiếp theo trong phân tích hồi quy đó là thực hiện kiểm định F về độ phù hợp của mô hình hồi quy tuyến tính tổng thể, xem biến phụ thuộc có liên hệ tuyến tính với toàn bộ biến độc lập hay không. Kết quả phân tích ANOVA cho thấy giá trị Sig. Như vậy mô hình hồi quy thu được rất tốt, vì tổng cộng bình phương sai số ước lượng rất nhỏ so với tổng cộng độ biến động của số liệu. Sự kết hợp các biến độc lập giải thích được tốt các thay đổi của biến phụ thuộc là Ý định trong tương lai của khách hàng. Dò tìm các vi phạm giả định cần thiết a) Giả định về phân phối chuẩn của phần dư.

(Nguồn: Xử lý số liệu điều tra năm 2013) Giá trị độ lệch tiêu chuẩn của phân phối Skewness và Kurotsis của biến phần dư chuẩn hoá nằm trong phạm vi cho phép, Std. Error của skewness và kurtosis đều nằm trong khoảng -2 đến 2, nên có thể khẳng định tính phân phối chuẩn của biến. Do đó giả thuyết H0 về tính phân phối chuẩn của phần dư được chấp nhận. b) Giả định tính độc lập của sai số. Đại lượng Durbin – Watson được dùng để kiểm định tương quan của các sai số kề nhau. Giả thuyết khi tiến hành kiểm định này là:. H0: hệ số tương quan tổng thể của các phần dư bằng 0. Thực hiện hồi quy cho ta kết quả về trị kiểm định d của Durbin – Watson trong bảng tóm tắt mô hình bằng 1,884. Theo điều kiện hồi quy, giá trị Durbin – Watson phải nàm trong khoảng 1,6 đến 2,6. Giá trị d tính được rơi vào miền chấp nhận giả thuyết không có tự tương quan. Như vậy mô hình không vi phạm giả định về hiện tượng tự tương quan. c) Kiểm định hệ số tương quan. (Nguồn: Xử lý số liệu điều tra năm 2013) Kiểm định mối tuơng quan dùng để xem xét mối quan hệ tuyến tính giữa biến phụ thuộc và từng biến độc lập cũng như giữa những biến độc lập với nhau. Mô hình hồi quy tốt là mô hình có hệ số tuơng quan giữa các biến phụ thuộc và các biến độc lập lớn, thể hiện mối quan hệ tuyến tính giữa các biến với nhau, và điều này cũng chỉ ra rằng phân tích hồi quy là phù hợp. Điều này chỉ ra rằng mô hình có sự tương quan giữa biến phụ thuộc và biến độc lập và việc đưa các biến độc lập vào mô hình là đúng, vì nó có ảnh huởng nhất định đến biến phụ thuộc. Điều này cho ta thấy rằng ý định trong tương lai của khách hàng chủ yếu bị tác động bởi các yếu tố nêu trên, nên trong quá trình phân tích sự ảnh hưởng, đề tài sẽ tập trung nghiên cứu những yếu tố này. Mặt khác, ta thấy hệ số tuơng quan giữa các biến độc lập với nhau đều bé hơn 0.05, điều này chứng tỏ không có sự tuơng quan giữa các biến độc lập với nhau, nên không có hiện tuợng đa cộng tuyến xảy ra trong mô hình này. d) Giả định không có hiện tượng Đa cộng tuyến.

Nhận xét chung Dịch vụ phòng ngủ

Cơ sở kinh doanh có nhiều lợi thế, hệ thống hội trường, phòng họp sang trọng, hiện đại đủ sức phục vụ các hội nghị hội thảo mang tầm quốc tế, vị trí thuận lợi cho du khách đi lại tham quan mua sắm, có điều kiện thuận lợi để mở rộng và bổ sung thêm dịch vụ. Những khách hàng là nữ giới vẫn chưa hài lòng với hệ thống dịch vụ làm đẹp, spa của khách sạn, có thể do thiết bị chưa thật hiện đại hay vẫn còn thiếu sự đa dạng của các loại hình làm đẹp, nhân viên chưa thật sự chuyên nghiệp và có thể làm hài lòng du khách. Có như vậy thì khách sạn mới thỏa mãn được nhu cầu và mong muốn của khách nội địa, góp phần nâng cao khả năng thu hút khách nội địa, gia tăng lợi nhuận cho khách sạn trong những năm tiếp theo và tăng cường vị thế cạnh trạnh trên thương trường.

Định hướng

Ngoài ra, còn thực hiện chú trọng đối với thế mạnh của địa phương là di tích lịch sử văn hóa có giá trị, kết hợp với loại hình du lịch làng nghề truyền thống, vốn là một điểm mới của du lịch Thừa Thiên Huế trong những năm gần đây. Chỳ ý nhất vẫn là cỏc giải pháp khai thác thị trường khách, phát triển quan hệ gia công cho các doanh nghiệp lớn ở thành thị; tích cực thực hiện các biện pháp cải tiến mẫu mã chất lượng sản phẩm; đẩy mạnh công tác tuyên truyền giáo dục nâng cao nhận thức cộng đồng dân cư địa phương v.v. Để giải quyết vấn đề này, ngành có nhiều giải pháp như làm thế nào tạo điều kiện thuận lợi tối đa cho các hành khách không đến thẳng được Huế, mà phải chuyển tiếp qua Đà Nẵng bằng sự hợp tác với ngành vận tải của tỉnh.

Giải pháp

- Khách du lịch đến khách sạn thông qua các nguồn khác nhau nhưng chủ yếu là các hãng lữ hành thì thông tin về các dịch vụ của khách sạn mà họ cung cấp cho khách như các tờ gấp, ấn phẩm quảng cáo hình ảnh về khách sạn như sảnh lễ tân, phòng ngủ, nhà hàng, phòng họp, phòng hội nghị giúp cho những khách hàng hình dung được sản phẩm dịch vụ mà họ mong đợi. Nên tặng kèm phiếu thức uống khi họ sử dụng dịch vụ ăn uống hoặc có chương trình khuyến mãi đặc biệt khi ăn 2 món chính trở lên thì sẽ được tặng thêm 1 món tráng miệng…Điều này sẽ kích thích khách sử dụng dịch vụ ăn uống và cảm thấy vui vẻ khi ăn uống tại khách sạn vì có những chương trình khuyến mãi thật hấp dẫn. - Ðề ra các chính sách kích thích lao động nâng cao trình độ, nâng cao chất lượng phục vụ thông qua các hình thức thưởng vật chất (đánh giá chất lượng lao động làm cơ sở cho việc tính lương và thưởng..), đồng thời chú trọng đến các biện pháp kích thích về mặt tinh thần (thăng thưởng, khen thưởng những cá nhân hoàn thành công việc với chất lượng cao..).