Phân tích hành vi khách hàng của công ty Oishi khi ra mắt sản phẩm mới
MỤC LỤC
Kênh bán hàng
Với sự phát triển của các trang thương mại điện tử hiện nay, các doanh nghiệp trong ngành hàng cũng bắt đầu hướng đến và thử nghiệm các kiểu phân phối mới nhưng vẫn chưa ổn định. Kênh này bán trực tiếp cho người tiêu dùng cuối cùng không quá bất cứ trung gian phân phối nào, họ mua sản phẩm của công ty ở các cửa hàng tại các chi nhánh giới thiệu sản phẩm của công ty.
SWOT của doanh nghiệp khi cho ra mắt sản phẩm mới
- Hạn chế được chi phí, đẩy mạnh tốc độ lưu thông hàng hóa, nắm bắt được những thông tin, nhận xét, đánh giá trực tiếp từ khách hàng về sản phẩm của công ty. -Hạn chế trình độ chuyên môn của cán bộ trong việc tổ chức, quản lí kênh, xâydựng hệ thống phân phối của công ty, nhân lực bị phân tán, khối lượng sản phẩm tiêu thị ít.
PHÂN TÍCH KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU NGƯỜI TIÊU DÙNG THỰC TẾ
Lựa chọn phương pháp nghiên cứu Nhóm 4 lựa chọn phương pháp: Thu thập thông tin sơ cấp
Đưa ra đánh giá, phân tích các dữ liệu thu nhập được: tổng số, ưu thế, …. Phân tích những thông tin thu thập được, dựa vào đó đưa ra kết luận về chân dung và hành vi người tiêu dùng để xây dựng các chiến lược cho sản phẩm mới hiệu quả, phù hợp, chính xác.
Thiết kế nghiên cứu khảo sát
Hiện tại, nhóm chúng tôi đang thực hiện một cuộc khảo sát “Ý kiến khách hàng về sản phẩm snack Oishi Caramen mix phô mai mới của Oishi”. Anh/chị vui lòng dành một vài phút cho chúng tôi biết nhận xét của anh/chị về sản phẩm snack Oishi Caramen mix phô mai này nhé!. Những ý kiến của anh/chị sẽ tạo ra giá trị rất lớn cho cuộc khảo sát của chúng tôi.
Chúng tôi cam kết mọi thông tin cá nhân của anh/chị đều được bảo mật tuyệt đối. Khảo sát hành vi khách hàng đối với sản phẩm bimbim Oishi 1.Anh/chị biết đến sản phẩm bimbim Oishi qua đâu?. Nếu Oishi cho ra mắt sản phẩm bimbim mới tăng thêm khối lượng so với sản phẩm cũ, anh/chị muốn tăng bao nhiêu % khối lượng cho một gói?.
Nếu sản phẩm mới tổ chức chương trình khuyến mại, anh/chị muốn hình thức nào?.
Phân tích kết quả khảo sát
Anh/chị thường hay xem review/đánh giá sản phẩm đồ ăn, đồ uống trên kênh nào?. Cảm ơn anh/chị đã dành thời gian tham gia khảo sát này của chúng tôi!.
Câu hỏi về thông tin khách hàng
- Anh/chị thường hay xem review/đánh giá sản phẩm đồ ăn, đồ uống trên kênh nào?
Vì khi biết đến sản phẩm bimbim Oishi càng nhiều và sử dụng sản phẩm, thì lượng khách hàng ngày càng để ý qua biển hiệu, banner, poster chiếm 16,7 %. Nhận xét: Phần lớn khách hàng mua sản phẩm bimbim Oishi tại các siêu thị, cửa hàng tiện lợi và tạp hóa, chợ chiếm từ 28,6% đến 44,6%, còn lại số ít là mua trên các sản phẩm thương mại điện tử,…. Nhận xét: Phần lớn khách hàng sử dụng sản phẩm bimbim Oishi chiếm 71,7 % từ 2-4 lần/tuần, khi đó có thể cho thấy rằng sản phẩm đang rất được mọi người biết đến và sử dụng khá rộng rãi.
Nhận xét: Cho thấy người tiêu dùng phần lớn quan tâm và rất quan tâm đến sản phẩm hương vị mới của bimbim Oishi chiếm đến 35,7%. Nhận xét: Phần lớn khách hàng khảo sát mong muốn sản phẩm mói có thêm vị phô mai mix Caramen vì hiện nay phô mai và caramen là một trong những món kèm cùng các sản phẩm khác hiện được người tiêu dùng ưa chuộng. Nhận xét: Khách hàng mong muốn sản phẩm có bao bì dang hộp chiếm tỉ lệ cao, vì sản phẩm trước đây của Oishi hầu hề đều ở dạng gói.
Nhận thấy nhu cầu của khách hàng, người tiêu dùng đang dần có xu hướng ăn uống lành mạnh sử dụng các đồ ăn nhanh đảm bảo an toàn sức khỏe. - Sản phẩm sẽ có hương vị dễ ăn hơn, phù hợp với khẩu vị của nhiều người, phù hợp với các khách hàng ăn kiêng, giảm cân - Sản phẩm sẽ tăng thêm 50% dung tích gói vì đây là mức dung. Sau khi khảo sát sẽ biết được những nhu cầu, mong muốn, những điều hài lòng và chưa hài lòng của khách hàng từ đó ta dựa trên những điều đó để phát triển một sản phẩm mới đáp ứng được những nhu cầu mong muốn của khách hàng, cải tiến khắc phục những điều khách hàng còn chưa hài lòng về sản phẩm.
LẬP ĐỐI TƯỢNG NGƯỜI TIÊU DÙNG MỤC TIÊU CHO SẢN PHẨM
Đề xuất cho sản phẩm mới
Tuy nhiên snack là sản phẩm thuộc vào hàng tiêu dùng nhanh nên khách hàng thường có xu hướng mua tại các cửa hàng tạp hóa, đại lý, siêu thị hay trung tâm thương mại ( Winmart, Minishop,..). => Yếu tố văn hóa: cho thấy người tiêu dùng rất hay trung thành với một sản phẩm của thương hiệu nào đó chính vì thế Bimbim oishi cho ra những dòng sản phẩm và hương vị mới lạ để người tiêu dùng trả nghiệm và biết đến thương hiệu Oishi. Họ có thể tham khảo các mối quan hệ xung quanh họ như gia đình, bạn bè, những người hàng xóm xung quanh, đồng nghiệp,vv mà người đó thường xuyên tiếp xúc… Từ đây người tiêu dùng tiếp nhận thông tin, tham khảo, chọn lọc rồi đưa ra quyết định mua sản phẩm.
=> Như vậy: với các yếu tố trên cho thấy người tiêu dùng khi có nhu cầu mua sản phẩm nào đó thường tìm hiểu qua những người xung quanh, Internet… bởi đó là yếu tố tác động lớn đến hành vi của người tiêu dùng. Đối với sản phẩm tiêu dùng như bimbim, hai loại động cơ tâm lý tâm chủ yếu trong 16 loại động cơ tâm lý McGuire của đa phần người tiêu dùng là bảo toàn nhận thức và nhu cầu kích thích. Khi người tiêu dùng thấy Bimbim Oishi xuất hiện trên các TVC quảng cáo trên Tivi thì tiềm thức của họ cho rằng Bimbim rất là uy tín, chất lượng nên luôn có niềm tin rằng bất kì sản phẩm Bimbim nào của Oishi cũng đều ngon và đảm bảo an toàn cũng như uy tín của thương hiệu.
Nhu cầu an toàn: Ngoài đáp ứng nhu cầu sinh lí thì Bimbim Oishi còn phải đáp ứng nhu cầu an toàn của người tiêu dùng, vì đây là mặt hàng thực phẩm nên an toàn là yếu tố cực kì được quan tâm đến.
KẾ HOẠCH MARKETING RA MẮT SẢN PHẨM MỚI 4.1 Thông điệp marketing
-Sản phẩm mới ra mắt, nên công ty sẽ áp dụng chính sách này, ban đầu sẽ mất lợi nhuận, tuy nhiên theo thời gian sản phẩm của doanh nghiệp sẽ được chấp nhận rộng rãi hơn, lượng mua sẽ tăng đều và ổn định, giành được thị phần. * Định dạng thị trường snack nhìn chung có thể chia làm 3 loại sản phẩm chính, được phân loại theo nguyên liệu chế biến, bao gồm khoai tây, các loại hạt và snack chế biến từ thực phẩm nói chung (đa phần làm từ các loại thực phẩm tốt và an toàn). Oishi có mạng lưới phân phối rộng khắp cả nước chủ yếu qua 3 kênh chính: hệ thống các nhà phân phối và đại lý, hệ thống các cửa hàng, siêu thị cũng như thông qua các đối tác đồng minh chiến lược.
* Hệ thống phân phối Oishi đã mang đến niềm tin lớn bằng việc tạo được bước chuyển mỡnh rừ rệt với số lượng lớn nhà phõn phối lớn nhỏ trên toàn lãnh thổ Việt Nam với sự phục vụ của hơn hàng nghìn. * Do vậy, mạng lưới phân phối này được đánh giá là một trong nhiều hệ thống rộng nhất trên cả nước và thích ứng hiệu quả với những sự biến động của thị trường, tiêu thụ khoảng 85% doanh số bán của công ty. * Oishi không những chú trọng phân phối vào kênh truyền thống, mà còn phân phối qua rất nhiều kênh như hệ thống siêu thị, kênh thời vụ, kênh trường học, khu vui chơi…Tính đến nay, hầu hết các điểm bán hàng từ trung tâm tỉnh thành đến các huyện, xã đều có sự hiện diện sản phẩm của Oishi, đưa Oishi trở thành nhà sản xuất bánh kẹo hàng đầu Việt Nam với sự phục vụ của hơn hàng nghìn nhân sự bán hàng.
Khuyến mại: In trực tiếp voucher lên bao bì cảu sản phẩm giảm 10% hoặc chơi minigame sưu tập đủ bộ thẻ sẽ được đổi quà Khuyến mãi: Công ty sẽ chiết khẩu cho những kênh trung gian vào tiền hàng của sản phẩm cũng với đó cũng sẽ cung cấp kệ trưng bày sản phẩm và các loại sản phẩm cùng thương hiệu của Oishi. Doanh nghiệp cần phải biết được sản phẩm của mình sẽ được bán cho ai, từ đó thiết kế sản phẩm phù hợp với nhu cầu của họ và chọn các kênh truyền thông thích hợp, các kênh phân phối hiệu quả sau này. Doanh nghiệp cần sử dụng tất cả thông tin đã thu được từ nghiên cứu thị trường, nghiên cứu cạnh tranh, thị trường mục tiêu, persona khách hàng để xây dựng kế hoạch marketing hợp lý và hiệu quả nhất.
