MỤC LỤC
Điều kiện tự nhiên có ảnh hởng rất lớn đến sự phát triển của điểm du lịch trong đó có cả khách sạn, điều kiện tự nhiên sẽ tạo sức hấp dẫn cho khách sạn, nếu khách sạn có vị trí thuận lợi cho giao thông đi lại, địa hình phong phú đa dạng cho các hoạt động du lịch, khí hậu thích hợp với con ngời, thảm thực vật phong phú, có nhiều động vật quý hiếm. Hệ thống tài nguyên du lịch nằm trong đIền kiện tự nhiên song hiểu theo nghĩa đầy đủ thì tài nguyên là tổng thể các yếu tố tự nhiên, văn hoá, lịch sử cùng các thành phần của chúng góp phần phát triển thể lực & trí lực và khả.
Tài nguyên du lịch là yếu ố thúc đẩy con ngời đi du lịch, những nơi có nhiều tài nguyên du lịch sẽ thu hút đợc nhiều khách tham quan & tạo điều kiện thuân lợi cho khách sạn trong việc duy trì và thu hút khách. Do đó vấn đề đặt ra là các nhà kinh doanh du lịch nói chung & các nhà kinh doanh khách sạn nói riêng phải luôn kết hợp, phải hợp tác với nhau để tôn tạo bảo vệ nguyồn tài nguyên.
Những tài nguyên này tác động một cách trực tiếp hoặc gián tiếp tới việc sản xuất các sản phẩm du lịch. Chính điều này đã làm giảm hiệu quả thu hút khách của khách sạn Ngoài việc thực hiện biện pháp duy trì và thu hút khách hợp lí cần phải tạo ra sự cạnh tranh lành mạnh trong thị trờng khách sạn.
Sức ép từ các nhà cung cấp & các tổ chức trung gian trong kênh.
“ Thị trờng Du lịch là một bộ phận cấu thành của thị trờng thị trờng hàng hoá nói chung nó bao gồm toàn bộ các mối quan hệ và các thể chế kinh tế có liên quan đến địa điểm, thời gian, điều kiện và phạm vi thực hiện hàng hoá và dịch vụ nhằm đáp ứng nhu cầu xã hội về Du lịch”. Nên ta thấy thị trờng mục tiêu của khách sạn khách sạn Phơng Đông chính là đoạn thị trờng khách có khả năng thanh toán trung bình, điều này cũng phản ánh đúng tình hình thực tế là khách sạn đang lựa chọn khách du lịch nội địa và khách du lịch TháI Lan hàng đầumục tiêu của mình.
Một khách sạn có vị trí thuận lợi là nơi có nhiều tài nguyên du lịch, phong cảnh xung quanh đẹp, giao thông đi lại thuận tiện thì hiệu quả duy trì và thu hút khách cao. Xuất phát từ nhân tố này đòi hỏi các nhà đầu t phải nghiên cứu lựa chọn vị trí địa lí & kiến trúc bởi vì khi tiến hành hoạt động kinh hai yếu tố này rất khó thay đổi đợc.
- Vị trí của khách sạn là một trong những yếu tố quan trọng đóng vai trò quyết định đến khả năng thành công hay thất bại trong hoạt động kinh doanh khách sạn. Vì vậy, xếp hạng khách sạn là rất cần thiết, nó giúp cho khách sạn nhận biết đợc vị trí xếp hạng, đồng thời là một công cụ trong việc duy trì và thu hút khách.
Chính là sự lựa chọn & thiết lập các kênh phân phối, các trung gian trong quá trình hoạt động kinh doanh nhằm đa sản phẩm tới tay ngời tiêu dùng. Để mọi ngời có thể biết đến khách sạn cũng nh các sản phẩm của khách sạn, hoạt động khuyếch trơng, quảng cáo có vai trò quan trọng nó không chỉ cung cấp thông tin cho khách mà còn giúp khách tìm kiếm thị trờng mới, mở rộng phạm vi hoạt động, tăng khả năng thu hút khách vì nó tạo ra một khối hoạt.
Và ta cũng biết không có một công cụ quuảng cáo và thu hút khách nào tốt hơn bằng chất lợng sản phẩm, chính bằng chất lợng sản phẩm mà khách sạn đã duy trì đợc một lợng khách thờng xuyên, ổn định đến khách sạn và thông qua lợng khách này là công cụ quảng cáo và thu hút khách hữu hiệu nhất cho khách sạn, cho nên khi khách sạn sử dụng các biện pháp duy trì dữ chân khách thì đồng thời nó cũng là công cụ thu hút khách đắc lực cho khách sạn. Tạo tính dị biệt hoá hay dị biệt hoá sản phẩm của khách sạn sẽ góp phần quan trọng trong việc nâng cao khả năng cạnh tranh thu hút khách khi sản phẩm bị cạnh tranh gay gắt bởi những sản phẩm của đối thủ cạnh tranh, đồng thời nó cũng là biện pháp hữu hiệu chống ảnh hởng tiêu cực của đặc điểm dịch vụ trong hoạt động kinh doanh khách sạn, đó là sự dễ bắt trớc khi đa ra một dịch vụ mới.
Sự cần thiết của các biện pháp duy trì và tăng cờng thu hút khách.
Xuất phát từ những đặc điểm của khách sạn mà công tác thu hút khách và.
Thực trạng duy trì & thu hút khách du lịch Thái tại khách sạn Phơng Đông.
Là ngời thủ trởng cấp cao nhất trong khách sạn, chịu trách nhiệm, thực hiện công tác đối nội và đối ngoại hoạt động kinh doanh của khách sạn: lập kế hoạch, tổ chức lãnh đạo và kiểm tra trong quá trình hoạt động kinh doanh qua cac bộ phận từ thấp đến cao. - Bộ phận lễ tân: Trang thiết bị gồm 3 máy nối mạng, máy fax, máy điều hoà nhiệt độ, máy đếm tiền, bản đồ thành phố, telex gọi trực tiếp ra nớc ngoài, két sắt, máy phô tô, ti vi có truyền hình cáp bắt trên 16 kênh truyền hình của cả trong và ngoài nớc, nền trải thảm.
Nhng với ngời Thái Lan đi xa thì thích đi máy bay vì nó tiết kiệm đợc thời gian và an toàn Yêu cầu phơng tiện vận chuyển không cao nhng ô tô phải có điều hoà và trớc khi đi phải thông báo cho họ về đờng xá, khoảng cách từ nơi xuất phát tới điểm du lịch. Qua bảng số liệu trên ta thấy khách du lịch TháI Lan chi tiêu ở khách sạn chủ yếu là dịch lu trú 35USD/ngày chiếm 59% tổng chi tiêu của khách tại khách sạn trong một ngày, còn khách du lịch TháI Lan chi tiêu cho các dịch vụ bổ sung nh vui chơi giải trí, mua sắm là rất ít tổng cộng chỉ có 10USD chiếm 16% trong tổng số chi tiêu tại khách sạn trong ngày.
Sang năm 2006khách sạn dự định sẽ xây dựng mới một nhà ăn phục vụ riêng khách du lịch TháI Lan từ thiết kế đến bày trí các trang vật dụng trong phòng mang đậm sắc thái văn hoá TháI Lan và hoàn thiện nội thất các phong còn lại đa vào hoạt động để mở rộng quy mô kinh doanh nhằm tăng thêm doanh thu và lợi nhuận cho khách sạn.Mặt khác đẻ đáp ứng tốt hơn nhu câu ăn uống của khách du lịch TháI Lan. Nh vậy, có thể nói trong năm năm qua khách du lịch TháI Lan đến khách sạn Phơng Đông chủ yếu qua các hãng lữ hành và các công ty du lịch của Việt Nam, chứ khách sạn cha có các mối quan hệ với các hãng lữ hành TháI Lan.
Khách du lịch nói chung và khách du lịch TháI Lan nói riêng luôn là yếu tố quan trọng hàng đầu đến sự tồn tại của khách sạn hiểu đợc tầm quan trọng đó khách sạn Phơng Đông đã đề ra một số biện pháp thiết yếu nhằm duy trì và thu hút khách du lịch nói chung và khách du lịch TháI Lan nói riêng. + Hoạt động tuyên truyền quảng cáo cha đem lại một kết quả tốt, các công cụ dùng để quảng cáo còn ít, phạm vi hoạt động còn hẹp, phòng thị trờng cha đáp ứng đợc đúng vai trò của mình khiến cho hoạt động quảng cáo của khách sạn.
Những kết quả đã đạt đợc trong năm 2005, sự chỉ đạo của Đoàn Chủ tịch là nguồn động viên to lớn để toàn cán bộ công nhân viên khách sạn bớc vào thực hiện kế hoạch của năm mới đầy tự tin và với quyết tâm cao. Tuy vậy thực tế cũng đặt cho khách sạn nhiều vấn đề khó khăn mà khách sạn cần phải vợt qua đó là tình hình thiếu các cán bộ quản lý có kinh nghiệm và vốn để hoàn thành các phòng con lại đa vào hoat động.
Bớc sang năm 2006 hoạt động kinh doanh khách sạn đợc xác định còn rất nhiều khó khăn.
+ Thực hiện tốt công tác tiết kiệm chi phí sản xuất, từng bớc đa các định mức kinh tế kỹ thuật áp dụng ở một số bộ phận có đủ điều kiện áp dụng, hình thức trả lơng gắn với hiệu quả sản xuất kinh doanh trong từng bộ phận. Một số giải pháp nhằm duy trì dữ chân khách du lịch TháI Lan tại.
Đây là biện pháp rất hay vì tâm lý của khách khi đến nớc khác lại đợc phục vụ bởi chính ngời nớc mình, đợc ăn những món của nớc mình họ sẽ có ấn tợng rất đẹp về khách sạn và chắc chắn rằng lần sau có quay lại khách sạn sẽ là sự lựa chọn hàng đầu của khách. + Ngoài dịch vụ Kraoke khách TháI Lan cũng rất thích dịch vụ Massge, khách sạn cần mở rộng thêm các phòng Masage và trang bị thêm các trang thiết bị hiện đại để hoàn thiện dịch vụ này nh máy chộn hơng liệu, cần tìm tòi tạo ra các hơng liệu mới ngoài các hơng liệu đã có hiện nay.
Do vậy trong thời gian tới khách sạn nên nhập một số mặt hàng mới nh hàng thủ công mĩ nghệ, đồ bằng bạc, các mặt hàng gỗ quý đồng thời tuyển… chọn một số các nhân viên bán hàng có kinh nghiệm và biết tiếng Thái, nhằm. - Đào tạo thêm những kĩ năng cơ bản ở bộ phận khác cho nhân viên nhằm tạo cho nhân viên những kiến thức thiết yếu nhất, giúp họ có thể thích nghi với môi trờng mới, công việc mới khi lu chuyển giữu các bộ phận.
+ Cử một số đầu bếp đi TháI Lan học nấu ăn nhằm đáp ứng nhu cầu ăn uống của khách TháI Lan đợc tốt hơn. + Hàng năm nên tổ chức cho một số cán bộ công nhân viên sang TháI Lan thăm quan tìm hiểu học hỏi kinh nghiệm quản lý và nắm bắt nhu cầu thị trờng.
Ngoài ra khách sạn cũng cần tạo lập mối quan hệ tốt với các cơ quan chuyên ngành có liên quan. Để tạo điều kiện thuận lợi cho việc khai thác thị trờng khách của khách sạn nói chung và thị trờng khách TháI Lan nói riêng.
Tại đây khách có thể có đợc những thông tin cần thiết về khách sạn. Vì vậy, đòi hỏi các nhân viên lễ tân phải có kiến thức về vấn đề Marketing cũng nh năm bắt mọi thông tin trong khách sạn để có thể cung cấp kịp thời cho khách nh các loại buồng có trong khách sạn, các dịch vụ bổ sung và giá cả của chúng.
+ Chính phủ và tông cục du lịch cần tạo điều kiện cho các doanh nghiệp kinh doanh trong lĩnh vực đón khách TháI Lan tham gia các cuộc hội chợ du lịch ở TháI Lan để vừa có cơ hội thâm nhập thị trờng vừa có cơ hội giới thiệu về doanh nghiệp mình.