MỤC LỤC
Người Việt cho rằng, ngày Tết mọi thứ đều phải mới, từ ngoại vật cho đến lòng người, vì vậy họ thường sơn sửa, quét dọn nhà cửa trước Tết khoảng chục ngày. Tết là cơ hội để con người hòa giải mối hận thù trong quá khứ và là cơ hội để hàn gắn mỗi tâm hồn. Mọi người đến thăm nhau và trao nhau những lời chúc có ý nghĩa.Trẻ em sau khi chúc tết, thường được người lớn lì xì với những chiếc phong bao màu đỏ đựng một số tiền để tiêu ngày Tết.
Từ những bữa cơm đêm giao thừa, các gia đình luôn đã thắp hương mời ông bà và tổ tiên về nhân gian để cùng ăn cơm, vui tết cùng con cháu. Tết chính là ngày đầu tiên bắt đầu cho một năm mới đầy những điều mới mẻ, vì vậy mọi người có cơ hội ngồi ôn lại những việc cũ mình đã đạt được trong một năm vừa qua và ‘làm mới’ mọi việc đến đón chào một năm mới. Hay đối với người lớn và trẻ nhỏ đều háo hức, tất bật tắm rửa và khoác lên mình những bộ quần áo mới với mong muốn một năm mới tràn ngập điều mới mẻ.
Đặc biệt, những người nông dân dành một lòng biết ơn sâu sắc dành cho thiên nhiên vì đã giúp họ có một năm mùa màng được bộ thu. Không những vậy, những người lãnh đạo cũng dành sự cảm ơn chân thành đối với những người nhân viên luôn tận tụy, hết lòng cống hiến cho công ty qua những buổi tiệc, những món quà thưởng Tết cuối năm,….
Đây cũng chính là lúc các thành viên trong gia đình gắn kết hơn vì suốt một năm vừa qua, mọi người đã quá bận rộn với tất cả các công việc riêng của chính mình vì vậy, đây chính là thời điểm tốt để mọi người cùng nhau chia sẻ mọi công việc và nó giúp tình cảm gia đình trở nên ấm áp hơn. Theo quan niệm của người Việt, bữa cơm tất niên sẽ được tổ chức vào chiều ngày 30 tết, lúc đó mọi công việc chuẩn bị cho ngày tết cơ bản là đã xong, bánh chưng đã được vớt ra và bày biện ngay ngắn trên bàn thờ, nhà cửa cũng đã gọn gàng, sạch sẽ. Ở một số nơi, chiều ngày 30, trước lúc diễn ra bữa cơm tất niên, các gia đình thường ra mộ thắp hương mời ông bà, tổ tiên về ăn tết cùng con cháu, nhưng cũng có nhiều nơi không có phong tục này mà chỉ đơn giản là thắp hương tại nhà.
Người Nam bộ có cách đọc lái âm hay đơn tiết hóa một số từ, ví dụ chỉ tên trái mãng cầu thì gọi đơn tiết hóa là Cầu (mãng cầu: thoả mãn trong sự cầu xin); Sung (sung: chỉ sự sung túc, sung mãn); Vừa (đọc chệch âm là dừa: quả dừa); Đủ (đơn tiết hóa của đu đủ và xài (là cách đọc chệch của âm xoài). Người miền Nam kỵ cúng một số loại quả vì phát âm tên gọi mang ý nghĩa không tốt như: Chuối (đọc lái thành chúi ý chỉ sự không may mắn, thuận lợi); Lê, táo ( ý chỉ sự lê lết, đổ bể, dễ thất bại); Cam, quýt (ý chỉ quýt làm cam chịu). Theo PGS.TS Nguyễn Huy Thiệu, nguyên phó giám đốc Bảo tàng Dân tộc học Việt Nam, mâm ngũ quả miền Bắc thường có nải chuối xanh tượng trưng cho hành mộc; quả bưởi hoặc phật thủ màu vàng tượng trưng cho hành thổ; quả ớt màu đỏ tượng trưng cho hành hỏa; quả đào hoặc quả lê là hành kim; nho đen tượng trưng cho hành thủy.
Trước khi khấn tổ tiên để mời tiền nhân về ăn Tết cùng với con cháu hậu thế, các gia chủ khấn Thổ Công, tức là vị thần cai quản trong nhà ( thường bàn thờ tổ tiên ở giữa, bàn thờ Thổ Công ở bên trái) để xin phép cho tổ tiên về ăn Tết.
Mâm lễ bao gồm các món ăn mặn ngày Tết được chế biến tinh khiết, trang nghiêm. Khi cúng Giao thừa trong nhà, tất cả các thành viên trong gia đình đứng trang nghiêm trước bàn thờ, khấn tổ tiên để xin được các cụ phù hộ cho mọi người trong nhà, cầu an khang thịnh vượng, sức khỏe tốt. Ông bà cao niên được mời ngồi lên chỗ trang trọng nhất trong nhà để các con cháu quây quần xung quanh mừng năm mới và mừng tuổi các cụ.
Liền ngay sau đó là ông bà mừng tuổi lại cho con cháu, vừa là lời chúc Tết vừa trao tiền mừng tuổi. Khách đến xông nhà chúc Tết cũngthường chuẩn bị một ít tiền để mừng tuổi cho con chủ nhà và chủ nhà cũng đáp lễ, mừng tuổi cho con nhỏ của khách đi theo.
Các loại rượu truyền thống của dân tộc như rượu nếp thơm, nếp cái hoa vàng (người Kinh), nếp nương (người Thái), nếp cẩm (người Mường), rượu San lùng, rượu ngô (người H'Mong, người Dao), rượu Mẫu sơn (người Tày, nguời Nùng), rượu Bàu đá (Trung bộ), rượu đế (Nam Bộ) thường được dùng. Ngoài ra, các gia đình miền Nam thường có thêm nồi thịt kho nước dừa (thịt kho rệu) nồi khổ qua hầm và nem bì, dưa giá miền Nam, củ kiệu ngâm, để ăn mấy ngày tết. Nó không chỉ làm cho nhà cửa thêm phần đẹp đẽ, ấm cúng, mà màu đỏ thắm của hoa theo quan niệm dân gian còn đem lại sự may mắn cho cả năm.
Khác với đào, mai phương Nam dường như mang một phong cách trẻ trung và năng động hơn, biểu tượng cho cái đẹp bừng nở, sự hưng vượng trong năm mới. Và tất nhiên, ai nấy cũng đều mong muốn tìm chọn cho nhà mình một chậu hoa thật đẹp và rực rỡ để trưng bày trong những ngày này.
“Uống nước nhớ nguồn” là một trong những truyền thống tốt đẹp đối với người Việt ta nên ngày Tết xưa chúng ta thường đến thăm mộ ông bà.Con cháu trong gia đình sẽ cùng nhau đi thăm viếng, làm sạch đẹp nơi an nghỉ của ông bà tổ tiên và người thân của mình. Đây là một phong tục phổ biến của người Việt, thể hiện đạo hiếu, lòng kính trọng đối với đấng sinh thành và các bậc tổ tiên đã khuất. Sau thời điểm giao thừa, bước sang năm mới, ai là người đầu tiên bước vào nhà cùng với lời chúc mừng năm mới thì đó là người xông đất.Theo quan niệm của người Việt, người xông đất đầu năm rất quan trọng vì vậy, các gia đình thường chọn những người hợp tuổi, hiền lành, gia đình hạnh phúc, làm ăn phát đạt, tính tình vui vẻ để xông đất nhà mình.
Theo phong tục, việc đốt pháo đêm giao thừa có ý nghĩa xua đuổi tà ma, xua đuổi những điều xui xẻo, đưa tiễn những cái cũ để đón những điều mới, may mắn, tốt tươi, tiễn đưa một năm cũ với những nỗi vui buồn để đón năm mới với nhiều hy vọng. Đối với mọi người Tết là dịp để con cháu, bà con từ nhiều nơi tụ họp, sum vầy, cùng nhau thưởng thức các món ngon, thú vui ngày Tết.
Nhưng không giống với Tết ngày xưa với chỉ một vài loại mức đơn giản được làm tại nhà, ngày nay việc làm mứt đã dần biến mất trong các gia đình, thay vào đó là các loại mứt với nhiều màu sắc, hương vị được bày bán khắp nơi. Nói về Tết Việt Nam, truyền thống gói bánh chưng ở miền Bắc và gói bánh tét ở miền Nam vốn đã nổi tiếng và được duy trì lâu đời, nhưng thời đại càng hiện đại, nhiều gia đình không còn duy trì truyền thống đó, họ có thể mua mọi thứ ở siêu thị. Việc mua các loại hoa như hoa đào, hoa mai… vẫn còn được duy trì trong ngày Tết hiện đại, việc gia đình dọn dẹp nhà cửa vẫn còn nhưng ở một vài gia đình, họ thuê người đến để dọn dẹp, vệ sinh lại nhà cửa của mình.
Ngày nay việc con cháu chúc Tết ông bà, cha mẹ và các người thân trong gia đình vẫn còn được thực hiện nhưng theo hướng hiện đại hơn.Ngày nay, việc chúc Tết, chúc sức khỏe đã được đơn giản hóa đi rất nhiều với sự trợ giúp từ công nghệ. Thay vì đến nhà gửi lời chúc thì bây giờ, mọi người chỉ việc mở chiếc smartphone cùng một vài phím bấm là có thể gửi lời chúc đến tất cả mọi người họ yêu quý.