MỤC LỤC
Để phân biệt đợc đối tợng hạch toán chi phí sản xuất và đối tợng tính giá thành sản phẩm ngay cả khi chúng là một, ta phải dựa vào nhiều tiêu chuẩn khác nhau nh đặc điểm quy trình công nghệ sản xuất (giản đơn hay phức tạp) vào loại hình sản xuất (đơn chiếc, hàng loạt) vào yêu cầu và trình độ quản lý, tổ chức kinh doanh…. Kinh doanh dịch vụ du lịch có nhiều hoạt động khác nhau, mỗi hoạt động có đặc điểm riêng và thc hiện một số dịch vụ nhất định nên việc xác định đối tợng tính giá thành hợp lí là rất cần thiết.
Do chi phí sản xuất chung có liên quan đến nhiều loại sản phẩm lao vụ, dịch vụ trong phân xởng nên cần thiết phải phân bổ các chi phí sản xuất chung cho từng đối t- ợng (sản phẩm, lao vụ, dịch vụ) theo tiêu thức phù hợp. Ngoài các phơng pháp đợc trình bày ở trên thì trong thực tế ngời ta còn áp dụng các phơng pháp khác để xác định giá trị sản phẩm dở dang nh phơng pháp thống kê kinh nghiệm, phơng pháp tính theo chi phí vật liệu chính và vật liệu phụ nằm trong sản phẩm dở dang Các ph… ơng pháp này đợc áp dụng tuỳ thuộc vào đặc điểm của quá trình sản xuất, của quy trình công nghệ với mục đích tính toán một cách phù… hợp nhất giá trị sản phẩm dở dang cuối kỳ, tạo cơ sở cho công tác tính giá thành đợc chính xác, hợp lý.
Để hạch toán chi phí sản xuất kinh doanh, kế toán cũng sử dụng các TK621- Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp, TK622- Chi phí nhân công trực tiếp, TK627- Chi phí sản xuất chung. Do đặc điểm của phơng pháp kiểm kê định kỳ nên các chi phí vật liệu xuất dùng rất khó phân định đợc mục đích sử dụng nh là phục vụ cho sản xuất, quản lý hay cho tiêu thụ sản phẩm.
Trong phơng pháp kiểm kê định kỳ, kế toán sử dụng TK631- Giá thành sản xuất thay cho TK154- Chi phí sản xuất kinh doanh dở dang. + Cuối kỳ, kết chuyển chi phí nguyên vật liệu vào giá thành sản phẩm, lao vụ, dịch vụ (chi tiết theo từng đối tợng).
Tóm lại, dù doanh nghiệp sử dụng phơng pháp hạch toán hàng tồn kho là phơng pháp kê khai thờng xuyên hoặc phơng pháp kiểm kê định kỳ thì mục đích cuối cùng. Vì vậy, khi áp dụng ta cần phải tận dụng và phát huy mặt tích cực, đồng thời tìm ra những biện pháp nhằm ngày càng hoàn thiện phơng pháp hạch toán hàng tồn kho, phơng pháp tập hợp chi phí sản xuất kinh doanh.
"Trong trờng hợp do thay đổi cơ cấu hoặc công nghệ mà ngời lao động đã làm thờng xuyên trong doanh nghiệp từ 1 năm trở lên bị mất việc làm, thì ngời sử dụng lao động có trách nhiệm đào tạo lại họ để tiếp tục sử dụng họ vào những chỗ làm mới; nếu không thể giải quyết vào công việc mới, phải cho ngời lao động thôi việc thì phải trợ. "Trong trờng hợp sáp nhập phân chia doanh nghiệp, chuyển quyền sở hữu, quyền quản lý hoặc quyền sử dụng tài sản doanh nghiệp thì ngời sử dụng lao động kế tiếp phải chịu trách nhiệm tiếp tục thực hiện hợp đồng lao động với ngời lao động cho tới khi 2 bên thoả thuận sửa đổi, chấm dứt hợp đồng lao động hoặc giao kết hợp đồng lao.
Bộ phận tạp vụ: bộ phận này phụ trách công việc thu dọn vệ sinh sạch sẽ toàn khuôn viên của khách sạn. Ngoài ra, bộ phận này có trách nhiệm cung cấp đầy đủ dụng cụ, đồ dùng cần thiết cho nhà hàng và khách sạn.
Do đối tợng tập hợp chi phí khá nhiều nên để thuận tiện cho việc minh hoạ về cách hạch toán chi phí, em chọn hoạt động kinh doanh buồng ngủ để trình bày các thức hạch toán của công ty. Các chi phí phục vụ cho kinh doanh buồng nghỉ bao gồm các chi phí có thể hạch toán trực tiếp ( nh: hoa quả để bàn, đồ dùng đặt tại phòng, các chi phí cảu nhân viên trực tiếp phục vụ buồng) và các chi phí đợc tập hợp riêng do liên quan đến nhiều hoạt động kinh doanh để cuối tháng tiến hành phân bổ cho từng hoạt động ( th- ờng đó là các chi phí khấu hao tài sản cố định, các chi phí dịch vụ mua ngoài nh tiền. điện, nớc, điện thoại).
Phụ trách cung tiêu Ngời nhận Thủ kho (ký, họ tên) (ký, họ tên) (ký, họ tên) (ký, họ tên) Sau khi có giấy xuất kho các vật liệu trên, kế toán sẽ hạch toán vào sổ chi tiết thực phẩm của nhà hàng Thơng Mại theo giá trị xuất dùng. Các chi phí về vật liệu trực tiếp phục vụ buồng nghỉ là các vật t nh trên thì cuối tháng dựa vào biên bản kiểm kê số lợng tồn kho, số lợng xuất kho, nhập kho và giá trị nhập, tồn đầu kỳ để tính ra giá trị vật liệu xuất trong tháng vì kế toán sử dụng phơng pháp tính giá bình quân cả kỳ dự trữ.
Cuối tháng kế toán kết chuyển chi phí nguyên vật liệu trực tiếp vào bảng tập hợp chi phí sản xuất kinh doanh theo từng hoạt động kinh doanh và từ bảng này ghi vào nhật ký chứng từ số 7. Sau khi tính xong tiền lơng phải trả cho ngời lao động trực tiếp tham gia sản xuất kinh doanh và cán bộ quản lý công ty, kế toán tiến hành lập bảng phân bổ tiền lơng và bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, kinh phí công đoàn theo mẫu sau đây.
Khoá luận tốt nghiệp. Căn cứ vào bảng phân bổ tiền lơng, kế toán tập hợp chi phí nhân công trực tiếp vào bảng tập hợp chi phí sản xuất kinh doanh theo hoạt động kinh doanh và là cơ sở. để ghi vào nhật ký chứng từ số 7. Dựa vào số liệu tính toán về tiền lơng và các khoản trích theo lơng kế toán hạch toán nh sau:. Để hạch toán chi phí sản xuất chung, kế toán sử dụng TK 627-Chi phí sản xuất chung. Chi phí nhân viên quản lý đợc phản ánh trên bảng phân bổ tiền lơng và bảo hiểm xã hội của công ty. Chi phí giặt là; đó là chi phí phục vụ cho việc giặt các đồ của phòng nghỉ nh ga trải giờng, rèm cửa, chăn…. Khỏch sạn khụng kinh doanh dịch vụ giặt là mà thuờ giặt. Do vậy, để theo dừi số lợng giặt là trong thỏng của khỏch sạn, kế toỏn đó lập sổ theo dừi hay sổ giao nhận đồ giặt là để làm cơ sở phân bổ chi phí và cơ sở thanh toán đối với ngời cung cấp dịch vô. Mẫu sổ giao nhận đồ giặt là. Sổ giao nhận đồ giặt là. STT Ngày Họ tên ngời giao đồ. Bé phËn công tác. Khách sạn Khách nghỉ Sè l-. loại Số lợng Chủng loại. NguyÔn V¨n An. Ga gi- êng RÌm. cửa Vá ch¨n. mi QuÇn ©u. Vào cuối tháng, khách sạn thanh toán tiền giặt là một lần. Chi phí thanh toán đồ giặt là đợc tách thành hai phần, một phần để phân bổ vào chi phí kinh doanh của từng bộ phận; phần còn lại là số đồ giặt của khách và đợc tính vào tiền phải thu của khách về đồ giặt cộng vào giá phòng để khách thanh toán. Chi phí về giặt là đợc phản ánh vào bảng phân bổ chi phí sản xuất chung cho từng hoạt động kinh doanh dựa vào hoá. đơn giá trị gia tăng do ngời cung cấp dịch vụ cung cấp và phiếu chi tiền. Sau đây là mẫu phiếu chi mà doanh nghiệp sử dụng. ơi chín đồng). Ví dụ: giờng ngủ phân bổ trong thời gian là 5 năm, ga trải giờng phân bổ trong thời gian 1 năm, đệm mút phân bổ trong 5 năm, các đồ thuỷ tinh nh dĩa, cốc , khăn ăn, cây treo quần áo đều đ… ợc phân bổ trong thời gian 1 năm.
Tổng hợp chi phí sản xuất, kinh doanh, kiểm kê và đánh giá sản phẩm dở.
Theo yêu cầu quản lý, mỗi tháng sau khi tập hợp các chi phí kế toán sẽ tiến hành tính giá thành.
Từ các số liệu đã tính toán, kế toán sẽ lập bảng tính giá thành cho dịch vụ kinh doanh buồng nghỉ theo yêu cầu quản lý.
Để phân bổ chi phí khấu hao tài sản cố định cần căn cứ vào bảng tính và phân bổ khấu hao của doanh nghiệp, tuy nhiên khi sử dụng bảng tính khấu hao TSCĐ của công ty ta cha thấy đợc các chỉ tiêu cần thiết để tiến hành việc tính toán và phân bổ nh đối tợng sử dụng, thời gian sử dụng, tỉ lệ phần trăm tính khấu hao của từng tài sản. Doanh nghiệp nên tách nhật ký chứng từ số 1 bên nợ thành bảng kê số 1 phản ánh số phát sinh bên nợ TK111 - Tiền mặt (phần thu) và theo mẫu của Bộ tài chính đã ban hành.Việc sử dụng bảng kê và nhật kí chứng từ sẽ giúp nhà quản lý biết số lợng tiền hiện có trong quỹ hàng ngày.Đó chính là cơ sở để kiểm kê quỹ khi cần thiết.
Nhận thức đợc vai trò quan trọng của vấn đề này, em đã đi sâu tìm hiểu hạch toán chi phí sản xuất kinh doanh và tính giá thành trong thời gian thực tập của công ty với mong muốn tự nâng cao kiến thức cho bản thân và giúp cho công tác hạch toán chi phí và tính giá thành tại công ty hiệu quả hơn. Đặc điểm kinh tế - kỹ thuật và tổ chức bộ máy quản lý hoạt động sản xuất - kinh doanh của Công ty du lịch và xúc tiến thơng mại có ảnh hởng đến hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm - dịch vụ..27.