So sánh tỷ lệ sống và tăng trưởng của các dòng cá rô phi đơn tính đực

Tình hình trên thế giới

Dựa vào phương phỏp giải phẫu tuyến sinh dục: Khi cỏ ủạt cỡ 3 - 5g, mổ lấy tuyến sinh dục sau ủú nhuộm dung dịch bắt màu Acetol - Carmine, dựng kớnh hiển vi quan sỏt thấy cú những chấm nhỏ li ti ủấy là tế bào sinh dục ủực. Nuôi cá rô phi ở các nước châu Á khác như Ả-rập Xờ-ỳt, Israel, Jordan, Syria, Ấn ðộ, Băng-la-des, và Việt Nam bắt ủầu tạo ra sự chỳ ý ủỏng kể trong những năm vừa qua. Chõu Âu tuy là một thị trường nhỏ nhưng ủối với thị trường này, yờu cầu về chất lượng sản phẩm rất cao, theo các tiêu chuẩn khắt khe.

Trung đông là một thị trường ựầy tiềm năng, nhu cầu tiêu thụ rất lớn và giỏ cao, mặc dự vậy việc tiờu thụ sản phẩm cỏ rụ phi vào thị trường này ủũi hỏi sản phẩm phải có chất lượng rất cao.

Tình hình tại Việt Nam

Trong những năm 1990 thụng qua cỏc ủề tài nghiờn cứu khoa học, và cỏc chương trỡnh hợp tỏc quốc tế, Viện nghiờn cứu nuụi trồng Thuỷ sản I ủó nhập một số phẩm giống cá rô phi có chất lượng như: Cá rô phi vằn dòng Thái lan, dòng Egypt-Swansea và cá rô phi GIFT (Genetic Improvement of Farmed Tilapia) chọn giống thế hệ thứ 5 của ICLARM. Các dòng cá rô phi nhập nội ủó ủược ủỏnh giỏ thử nghiệm trong cỏc ủiều kiện nuụi khỏc nhau ở nước ta, cỏc dũng GIFT, dũng Thỏi lan ủó thể hiện khả năng thớch ứng cao với cỏc ủiều kiện nuụi, cú tốc ủộ sinh trưởng tốt, sức sống cao. Cỏ rụ phi vằn dũng GIFT nhập nội ủó ủược sử dụng làm vật liệu ban ủầu cho chương trỡnh chọn giống cá rô phi tiến hành tại Viện nghiên cứu nuôi trồng Thuỷ sản I, sau 2 thế hệ chọn giống theo phương phỏp gia ủỡnh, cỏ rụ phi chọn giống cú tốc ủộ tăng trưởng tăng thêm 16,6% (Nguyễn Công Dân, 2001).

Tuy nhiờn, khả năng cung cấp nguyờn liệu của nước ta hiện chưa ủỏp ứng ủược nhu cầu cho chế biến xuất khẩu do kích cỡ cá nuôi còn nhỏ.

Vật liệu nghiên cứu

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………22.

Phương pháp nghiên cứu

Trứng ủược thu trong cựng một ngày, cựng một giai ủoạn nhất ủịnh, sau ủú ủưa vào ấp trong khay ấp nhõn tạo. Trước khi thả vào giai ương, cõn tổng số lượng cỏ bột ủể xỏc ủịnh khối lượng trước khi thả. Sức sinh trưởng của cỏ ủược ủỏnh giỏ qua tiờu chớ tăng trưởng về chiều dài và khối lượng thõn cỏ.

Cuối giai ủoạn ương tiến hành ủếm số lượng xỏc ủịnh tỷ lệ sống và cõn tổng khối lượng ủể xỏc ủịnh khối lượng trung bỡnh. Chọn ngẫu nhiên mỗi dòng 250 con cá hương, mỗi dòng cá thí nghiệm ủược nuụi trong 3 giai, mỗi giai 20m2. Thu cỏ ủếm số lượng xỏc ủịnh tỷ lệ sống, bắt ngẫu nhiờn mỗi giai 30 con ủể cõn và ủo chiều dài, xỏc ủịnh sức sinh trưởng.

Hàng thỏng ủỏnh bắt ngẫu nhiờn mỗi dũng 30 con cỏ trong từng ao, tiến hành cõn ủo theo dừi tốc ủộ sinh trưởng và xỏc ủịnh khối lượng của cỏ tiện cho việc xỏc ủịnh khẩu phần cho ăn hàng ngày. Sử dụng cựng cụng thức về thức ăn, dinh dưỡng và chế ủộ chăm súc cho tất cả các dòng cá, cho cá ăn 2 lần vào buổi sáng và buổi chiều trong ngày. Ở giai ủoạn này riờng ủối với cỏ của CT 3, thức ăn ủược phối trộn hormone 17α-Metyltestosterone theo như ủối với cụng nghệ xử lý cỏ ủơn tớnh bằng sử dụng hormone.

Tiến hành ủỏnh giỏ kiểm tra sinh trưởng tỷ lệ sống giai ủoạn từ cỏ bột lên cá hương, từ cá hương lên cá giống và kiểm tra sinh trưởng hàng tháng trong giai ủoạn nuụi cỏ thương phẩm, ủỏnh bắt ngẫu nhiờn 30 con cỏ /dũng ủể cõn khối lượng và ủo chiều dài thõn cỏ. Cỏc số liệu sau khi thu nhập ủược tiến hành xử lý qua cỏc phần mềm Excel - thống kê mô tả, SPSS - phân tích phương sai một nhân tố khối ngẫu nhiờn theo cỏc kiểm ủịnh so sỏnh LSD, Duncan, với mức ý nghĩa α = 0,05.

Sinh trưởng và tỷ lệ sống giai ủoạn cỏ bột lờn cỏ hương

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………26.

Sinh trưởng và tỷ lệ sống giai ủoạn cỏ hương lờn cỏ giống

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………27. Qua kết quả thể hiện tại bảng 4.2, cú thể nhận xột rằng ủó cú sự khỏc biệt về tốc ủộ sinh trưởng giữa cỏc dũng cỏ rụ phi tại giai ủoạn này. Tốc ủộ sinh trưởng của con lai giữa cỏ ủực rụ phi xanh Israel với cỏ cỏi rụ phi vằn Israel so với con lại của cỏc dũng cũn lại là lớn nhất, tiếp ủến là con lai giữa cá ựực xanh Trung Quốc với cá cái vằn đài Loan, kém nhất là dòng NOVIT 4.

Khi so sỏnh tốc ủộ sinh trưởng cỏc dũng con lai với nhau với mức ý nghĩa α. Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………28. Tỷ lệ sống của cỏc con lai tại giai ủoạn này khụng cú sự khỏc biệt về mặt thống kê.

Sinh trưởng và tỷ lệ sống giai ủoạn nuụi thương phẩm

Trong cụng thức 2 nhận thấy tốc ủộ tăng trưởng ủó chững lại, sinh trưởng trung bỡnh của cụng thức 2 ủó nhỏ hơn sinh trưởng trung bình của công thức 3. Sinh trưởng theo ngày tại tháng thứ nhất cũng có sự sai khác có ý nghĩa thống kờ (p<0,05), tại cụng thức 1 tốc ủộ sinh trưởng theo ngày là lớn hơn 2 công thức còn lại. Ở thỏng nuụi thứ tư, nhận thấy cỏ rụ phi tại cụng thức 3 vẫn cú tốc ủộ sinh trưởng là lớn nhất, tiếp ủú là ủến cỏ NOVIT 4, kộm nhất vẫn là cỏ rụ phi của công thức 2.

Nhưng ở 2 tháng cuối ta thấy tốc ủộ tăng trưởng của cỏ rụ phi tại cụng thức 3 ủó gần tiến ủến khoảng cỏch về khối lượng ủối với cỏ rụ phi tại cụng thức 1. Riờng cỏ rụ phi ở cụng thức 3, nhận thấy ủường biểu diễn của chỳng cú khoảng cỏch càng ngày xa dần với ủường biểu diễn của 2 cụng thức 1 và 3. Sinh trưởng theo ngày qua các tháng nhận thấy tại các tháng nuôi thứ 2 ủến thứ 4 tốc ủộ sinh trưởng là lớn nhất, ủiều này phự hợp với cỏc nghiờn cứu của cỏc tỏc giả, trong những thỏng ủầu tiờn của giai ủoạn nuụi thương phẩm.

Tại giai ủoạn ủầu cỏ rụ phi tăng trưởng nhanh về chiều dài, những thỏng sau tốc ủộ tăng trưởng về chiều dài giảm dần chủ yếu tăng về khối lượng. Những kết quả thu ủược trong nghiờn cứu này cũn nhiều hạn chế, chưa theo dừi ủược ủến tận giai ủoạn cỏ ủạt kớch cỡ thương phẩm trờn dưới 500g. Qua kết quả trờn cú thể khuyến cỏo ủược người nuụi nờn chỳ trọng tỏc ủộng vào thời ủiểm cỏ tăng trưởng tốt nhất ủể cú chế ủộ chăm súc hợp lý, tạo hiệu quả kinh tế.

Việc con lai của dũng Trung Quốc với đài Loan tốc ựộ tăng trưởng kém là cũng phù hợp với những kết quả trước, con lai giữa đài Loan với nhau tốc ựộ sinh trưởng cũng kém hơn các dòng GIFT, dòng NOVIT 4 (Lê Thanh Hải, 2007). Nguyên nhân có thể là do việc thoái hóa về chất lượng di truyền của cá rô phi vằn dòng đài Loan, có vấn ủề về chất lượng di truyền của cỏ rụ phi xanh dũng Trung Quốc.