Hoàn thiện công tác đào tạo và phát triển nguồn nhân lực tại Khách sạn Nghi Sơn

Vai trò đối với Khách sạn

Nó có vai trò quyết định trong việc thành công hay thất bại của khách sạn, bởi vì: Nhân lực là nguồn lực quý giá nhất của mọi tổ chức, chính chất lượng đội ngũ nhân lực của khách sạn mới là nhân tố quyết định đến năng lực cạnh tranh bền vững của khách sạn chứ không phải yếu tố nào khác. Nhân viên trong khách sạn là người tiếp xúc trực tiếp với khách hàng và sự cảm nhận của khách hàng về chất lượng dịch vụ phụ thuộc chủ yếu và trình độ chuyên môn nghiệp vụ , khả năng giao tiếp cung ứng dịch vụ của khách sạn.

Vai trò đối với người lao động

Các hoạt động của công tác quản trị nhân lực tạikhách sạn Nghi sơn Hotel

Khách sạn đã và đang thực hiện việc phân tích công việc một cách có hệ thống và khá tốt, mỗi nhân trong Khách sạn đã có một bản mô tả công việc riêng phù hợp với từng bộ phận, và khả năng của từng người.Phân tích công việc là một công việc không thể thiếu được trong công tác nhân lực, làm tốt công tác này sẽ tạo điều kiện cho việc sắp xếp công việc cho nhân viên trong Khách sạn hiệu quả hơn. Là quá trình phân tích đưa ra những nhận định về mức độ hoàn thành công việc của nhân viên trong thời kỳ nhất định ( đối với khách sạn là nửa năm một lần, phòng nhân sự sẽ gửi tới các trưởng bộ phận phiếu đánh giá nhân viên của bộ phận mình để trưởng bộ phân tiến hành đánh giá thái độ làm việc cũng như mức độ hoàn thành công việc. của từng nhân viên) Đánh giá nhân viên được thực hiện bằng nhiều phương pháp khác nhau nhằm xác định được nỗ lực của từng cá nhân đối với công việc được giao, phục vụ cho công tác tổ chức lao động trong khách sạn.

Cơ sở lý luận về công tác đào tạo và phát triển nguồn nhân lực tại .1 Khái niệm và đặc điểm của lao động trong kinh doanh khách sạn

• Vai trò của công tác đào tạo và phát triển nguồn nhân lực
• Lý do, mục đích và ý nghĩa của đào tạo và phát triển nhân lực trong khách sạn
• Các nhân tố ảnh hưởng đến công tác đào tạo và phát triển nguồn nhân lực

- Lao động trong kinh doanh khách sạn mang tính chất phức tạp được thể hiện ở môi trường làm việc đòi hỏi sự giao tiếp trực tiếp với khách hàng, chính trong quá trình đào tạo ra và cung ứng các sản phẩm, dịch vụ sẽ làm nảy sinh các mối quan hệ khác nhau như: mối quan hệ giữa nhân viên với phục vụ khách hàng, của nhà quản lý., sự phức tạp của các mối quan hệ này một phần làm cho lao động trong kinh doanh khách sạn mang tính chất phức tạp. -Trình độ tổ chức quản lý của nhà quản trị: Có tác động rất lớn đến đào tạo và phát triển nhân lực vì họ quyết định các vấn để chủ yếu liên quan đến quản trị nhân lực cũng như các chương trình đào tạo và phát triển hiệu quả các phương pháp, hình thức, nội dung phong phú, đa dạng, phù hợp với yêu cầu công việc, trình độ nhân viên và yêu cầu, mong muốn của họ, tạo cho nhân viên động lực và hứng thú trong quá trình học tập, nâng cao hiệu quả chương trình đào tạo.

Thực trạng công tác đào tạo và phát triển nguồn nhân lực tại Khách

• Tổng quanhoạt động kinh doanh và đặc điểm thực trạng tình hìnhlao động của khách sạn Nghi Sơn Hotel
• Các nhân tố môi trường ảnh hưởng đến công tác đào tạo và phát triển nhân lực của khách sạn Nghi Sơn Hotel
• Nội dung chương trình công tác đào tạo và phát triển nhân lực trong khách sạn Nghi Sơn Hotel
• Đánh giá công tác đào tạo và phát triển nguồn nhân lực của khách sạn Nghi Sơn Hotel

Với mục tiêu xây dựng và phát truển khu kinh tế Nghi Sơn của Thanh Hóa cũng như của Việt Nam là thành một khu kinh tế tổng hợp đa ngành, đa lĩnh vực với trọng tâm là khu công nghiệp nặng như: Công nghiệp lọc hóa dầu, công nghiệp luyện cán thép cao cấp, cơ khí chế tạo, sửa chữa và đóng tàu biển.có chất lượng và khả năng cạnh tranh cao, các loại hình dịch vụ cao cấp đẩy mạnh xuất khẩu, mở rộng thị trường ra thế giới từ đó thu hút số lượng nhân lực trong nước và nhiều nước trên thế giới về khu kinh tế lao động. Nhưng nhìn chung ta có thể thấy về công tác chuyên môn thì khách sạn không phải đào tạo nhiều vì trước khi đi vào hoạt động khách sạn đã phối hợp cùng với Doanh nghiệp Liên hợp Lọc hóa dầu Nghi Sơn đào tạo trình độ tay nghề nghề chứng chỉ nghiệp vụ khách sạn do cả hai bên Lọc hóa dầu và Khách sạn liên kết với nhau thuê giảng viên về trực tiếp đào tạo. Việc lựa chọn giáo viên: với tiêu chí nhanh chóng đáp ứng được yêu cầu công việc và các đối tượng chủ yếu đều ở trình độ THPT ở bộ phận nhà hàng, buồng phòng, bếp, bảo vệ.tuy nhiên quá trình đào tạo lại diễn ra trong thời gian ngắn và hiệu quả nên lựa chọn giáo viên có thể gắn bó lâu dài với khách sạn và làm việc hết lòng vì khách là điều vô cùng quan trọng.

Giám đốc điều hành khách sạn đã trực tiếp giao cho cô Nguyễn thị Hải Yến ( giáo viên Tiếng Anh), cùng với sự trợ giúp của các thành viên khác trong phòng nhân sự chuẩn bị tài liệu, mua sắm các thiết bị học tập cần thiết cho lớp học, đồng thời theo dừi tiến độ lớp học, số lượng học viờn tham gia trong mỗi buổi học thụng qua bảng theo dừi được lập sẵn hàng thỏng.