Giải pháp nâng cao hiệu quả xuất khẩu thủy sản thành phố Đà Nẵng
MỤC LỤC
Nuôi trồng thủy sản
Tuy nhiên việc phát triển việc nuôi các đối tượng này đang gặp khó khăn, do bị động về nguồn cung cấp giống( Phải khai thác tự nhiên, chưa sản xuất nhân tạo được) trong khi nguồn lợi hải sản đã và đang cạn kiệt nên giá con giống rất cao, số lượng không đủ để nuôi. Thành phố Đà Nẵng là một địa phương đầu tiên ứng dụng thành công công nghệ sản xuất nhân tạo tôm sú giống, với điều kiện khí hậu môi trường biển thuận lợi, các năm qua nghề sản xuất giống tụm su ùcủa Đà Nẵng phỏt triễn nhanh về số lượng, sản lượng con giống có chất lượng tốp được nuôi cả nước biết đến.
Chế biến thủy sản
Năng lực chế biến thủy sản đông lạnh hiện tại được đánh giá là dư thừa so với nguồn nguyên liệu hiện co, đó là một trong những nguyên nhân dẫn đến việc tranh mua nguyên liệu gay gắt giữa các doanh nghiệp do đó làm giá nguyên liệu tăng cao làm cho giá thành sản phẩm cao làm giảm khả năng cạnh tranh.
Nghành dịch vụ hậu cần nghề cá
Công nghiệp đóng tàu phục vụ nghề cá của Đà Nẵng có những bước phát triễn khá, hiện có 13 cơ sở đóng sửa tàu thuyền, trong đó: Công ty, xí nghiệp 4 cơ sở, HTX 4 cơ sở, tư nhân 5 cơ sở. Nhìn chung các cơ sở đóng mới, sửa chữa tàu thuyền cơ sở vật chất còn lạc hậu, triều đã cũ kỹ, nhà xưởng sản xuất tạm bợ, mới thực hiện đóng sửa các loại tàu vỏ gỗ là chủ yếu.
Kêt quả đầu tư phát triễn ngành thủy sản
Một số đơn vị có trình độ cao, nhiều uy tín trên thị trường trong việc đóng tàu vỏ gỗ công suất 500 CV, đóng tàu kiểm ngư, xà lan vỏ sắt. Nhìn chung chương trình đánh bắt xa bờ còn gặp nhiều khó khăn như: thời gian giải ngân kéo dài, ngư dân chưa đủu điều kiện bám biển đánh bắt dài ngày, việc đầu tư cho các ngư lưới cụ, các loại thiết bik đi biển có nhiều hộ còn thiếu vốn, hiệu quả kinh tế đánh bắt xa bờ còn thấp, không thực hiện hoàn trả vốn và lãi suất cho Nhà nước đúng tiến độ đặt ra.
Khuyến ngư
14 tỷ đồng và nâng cấp nhà máy chế biến thủy sản của Công ty kinh doanh chế biến hàng xuất khẩu: 6,5 tỷ đồng.
Tốc độ tăng trưởng
Nhìn chung công nghệ chế biến thủy sản của các đơn vị đóng trên địa bàn Thành phố, trong các năm qua luôn được đầu tư đổi mới, cải tiến kỹ thuật, đảm bảo sản xuất sản phẩm theo yêu cầu thị trường trong và ngoài nước. Ngoài việc cải tiến thiết bị chop phù hợp, một số đơn vị đãc đầu tư mới, lắp đặt công nghệ cao như thiết bị IQF và thực hiện áp dụng quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế: HACCP, GMP, SSOP..Đến nay trong 13 doanh nfghiệp chế biến đông lạnh đã có 04 doạn nghiệp đầu tư hệ thống dây chuyền đông rời IQF, số còn lại xây dựng phương án đầu tư trong những năm tiếp theo.
Cơ cấu sản phẩm thủy sản xuất khẩu
Tuy nhiên thị trường này chủ yếu là nhập sản phẩm tươi sống, cơ chế hoặc nguyên liệu, đồng thời cũng là khu vực cạnh tranh về xuất khẩu thủy sản với ta; mặt khác do khủng hoảng kinh tế của các nước trong khu vực, nên mấy năm qua hàng thuỷ sản của Thành phố vào thị trường này suy giảm mạnh và không ổn định, từ 4,7 triệu USD năm 1997 xuống còn 315 ngàn USD năm 2000, năm 2001 tăng lên 470 ngàn USD và năm 2002 là 1847 ngàn USD, hy vọng trong thời gian đến thị trường này dần đần được hồi phục. Đang phát triễn mạnh và nhu cầu rất đa dạng, với số lượng nhập khẩu lớn, tuy nhiên hàng thuỷ sản xuất chính ngạch vào thị trường này còn quá ít ỏi, do quan hệ thương mại và thanh toán giưũa hai nước còn nhiều khó khăn, hàng thuỷ sản của Thành phố chủ yếu xuất bằng đường tiểu ngạch và chỉ bán qua một số tỉnh biên giới phía Đông Nam với các loại sản phẩm chủ yếu là nguyên liệu tươi sống, ướp đá, mực khô, cá khô..gí trị chưa cao.
Đánh giá chung
Nhu cầu tiêu dùng thực phẩm của thế giới đang chuyển sang sử dụng ngày càng nhiều hải sản, sản phẩm thủy sản phỏt triễn theo hướng tiờu dựng sản phẩm tươi sống, sản phẩm giá trị gia tăng, sản phẩm ăn liền đóng gói nhỏ. Tuy nhiên, thị trường xuất khẩu cũng có những thách thức mới, các nước nhập khẩu có nhioêù quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm và yêu cầu về chất lượng tiêu dùng ngày càng cao.
Những nhân tố tác động đến quá trình xuất khẩu thủy sản
- Giữa khai thác nuôi trồng và chế biến chưa được liên kết gắn bó chặt chẽ với nhau, các doanh nghiệp chế biến chưa coi việc thúc đssỷ phát triễn nguồn nguyên liệu là trách nhiệm của mình, chưa có sự hỗ trợ từ phía doanh nghiệp cho ngư dân trong việc páht triễn nguồn nguyên liệu cũng như hướng dẫn kỹ thuật bảo quản sau thu hoạch để đạt chất lượng tốt nhất. Công tác thông tin tiếp thị, giới thiệu sản phẩm trên ácc phương tiện thông tin đại chúng, chủ động nghiên cứu, tiếp cận thị trường còn yếu kém, thiếu đội ngũ chuyên viên tiếp thị có kinh nghiệm, bao bì, mẫu mã chưa chú trọng đâìu tư, các doanh nghiệp chưa chỳ trọng xõy dựng chiến lược phỏt triễn thương hiệu hàng xuõùt khẩu của mỡnh trên thị trường quốc tế.
Bối cảnh quốc tế và trong nứơc ảnh hưởng đến quá trình xuất khẩu thủy sản
Kinh tế Mỹ- đầu tầu kinh tế lớn nhất- sẽ giảm nhiều( năm 2002 là 2,2% và năm 2003 là 2,6%) do vẫn đang trong tình trạng suy thoái, nợ khó đòi lên tới mức cao nhất trong 10 năm qua, thâm hụt ngân sách lên tới 165 tỷ USD, sức mua của người dân Mỹ có tăng lên nhưmg không đủ lực thúc đẩy kinh tế tăng trưởng, sự bê bối nhiều Công ty viễn thông và các khách hàng khác của ngân hàng đang khó khăn do kinh tế yếu kém, tỷ lệ thất nghiệp lên tớu 6%, mức cao nhất trong 8 năm qua. Việc xây dựng hệ thống cơ sơ hạ tầng của vùng kinh tế trọng điểm, việc hình thành các khu công nghiệp, xây dựng các nhà máy, công trình theo chủ trương công nghiệp hóa- hiện đại hóa, đòi hỏi ngành thủy sản nói chung và xuất khẩu thủy sản nói riêng phải phát triễn tương xứng về quy mô, tốc độ để đáp ứng kịp thời yêu cầu phục vụ sản xuất, nhu cầu tiêu thụ sản phẩm thủy sản trong nước và xuất khẩu.
Mục tiêu và định hướng phát triễn xuất khẩu thủy sản
- Trước hết hoạt động xuất khẩu thuỷ sản phải đảm bảo phỏt huy tốt lợi thếù so sánh để tăng sức cạnh tranh mạnh mẽ trên thị trường thế giới.Những dấu hiệu căn bản để khẳng định lợi thê cạnh tranh của nghành hàng này bao gồm:chi phí thấp,cho phép áp dụng một chính sách giá cả linh hoạt có sức cạnh tranh cao, từ đó không ngừng khả năng xâm nhập thị trường thế giới, liên tục mở rộng thị trường và tăng thị phần để tiến tới ổn định ở mức tỷ trọg cao. -Quan trọng hơn cả là hoạt động xuất khẩu thuỷ sản phải đảm bảo tốt chức năng kích thích sản xuất thuỷ sản trên căn bản ổn định đầu ra, tiêu thụ kịp thời nguồn nguyên liệu sản xuất của ngư dân với giá cả hợp lý, đảm bảo tỷ xuất lợi nhuận cao cho ngư dân để kích thích họ duy trì nhịp điệu sản xuất thuỷ sản trong thành phố và cả khu vực miền.
Các chỉ tiêu định lượng
Căn cứ vào thực trạng xuất khẩu thuỷ sản trong thời gian qua và các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả xuất khẩu thuỷ sản về mặt định lượng thì chỉ tiêu: ''tăng thu nhập ngoại tệ ''do tăng giá thuỷ snả xuất khẩu là cơ bản nhất. Cho nên muốn nâng cao giá thuỷ sản xuất khẩu có hiệu quả thì phải tác động đến các khâu nói trên, đồng thời tác dụng đến khâu tiêu thụ sản phẩm thuỷ sản.
Nhóm các giải pháp ổn định hoạt động kinh doanh xuất khẩu thuỷ sản Xây dựng chiến lược giống thuỷ sản chất lượng cao
Việc tổ chức các mối liên kết này nâng cao sự đảm bảo: người đánh bắt, nuôi trồng có nới tiêu thụ thủy sản ổn định với giá cả hợp lý, còn nhà chế biến có đủ nguyên liệu đầu vào mà không bị nâng giá nguyên liệu làm giảm tính cạnh tranh, ngoài ra liên kết sẽ kích thích các nhà chế biến phải đa dạng hóa sản phẩm, tích cực tìm kiếm thị trường để tiêu thụ nguyên liệu thủy sản đã cam kết bao nhiêu với nhà sản xuất. Nhóm các giải pháp nâng cao tính cạnh tranh của hàng thuỷ sản xuất khẩu Tính cạnh tranh của hàng thủy sản: Chất lượng và giá cả là 2 yếu tố quan trọng nhất để duy trì và chiếm lĩnh thị trường nâng cao hiệu quả xuất khẩu, như ở phần II em đã đưa ra nhận xét và phân tích tính cạnh tranh của hàng thủy sản xuất khẩu của Thành phố Đã nẵng chưa cao: Còn xuất khẩu thô, chưa tạo được thói quen tiêu dùng trên các thị trường mà Đà Nẵng thâm nhập, giá thành sản phẩm cao.