Giải pháp quản lý vĩ mô phát triển xuất khẩu thủy sản Việt Nam đến năm 2010

Xuất khẩu thuỷ sản đã đóng vai trò đòn bẩy chủ yếu tạo nên

- Nuôi tôm sú( và các loại tôm he mùa, tôm nơng, tôm rảo, tôm bạc) : Nam Trung Bộ, Đồng Bằng Sông Cửu Long và các vùng đất cao triều ở các tỉnh ven biển. - Nuôi tôm càng xanh: Đồng bằng Sông cửu Long. - Sản xuất tôm giống: Ven biển Miền Trung và Đông Nam Bộ. +Những vấn đề cần tập trung cần giải quyết. - Qui hoạch các vùng nuôi thâm canh và nuôi công nghiệp tập trung. - Đầu t xây dựng hệ thống thuỷ lợi phục vụ nuôi tôm cho những vùng đó. - Sản xuất tôm bố mẹ nuôi vỗ nhân tạo sạch bệnh và đủ số lợng. - Sản xuất tôm giống sạch bệnh với giá thành hạ. - áp dụng rộng rãi các công nghệ nuôi tôm năng suất cao bền vững, thích hợp với từng vùng sinh thái. - Đầu t nhập các dây chuyền công nghệ, chế biến các sản phẩm tôm giá trị gia tăng, đóng gói nhỏ, bán siêu thị. Nhóm sản phẩm cá. +Các dạng sản phẩm chủ yếu. - Cá xuất sống : cá song, bống tợng và các loại cá cảnh. + Sản lợng nguyên liệu cần cân đối. -Cá nớc ngọt phục vụ xuất khẩu tăng cờng nuôi các loài phục vụ xuất khẩu nh cá ba sa, cá tra, cá rô phi đơn tính, cá bống tợng, cá sặc rằn, cá quả, cá sấu, lơn ếch, .. Công nghiệp hoá hiện đại hoá ngành sản xuất thuỷ sản xuất khẩu, đa kim ngạch xuất khẩu thuỷ sản tăng nhanh, làm thành động lực chủ yếu để chuyển đổi cơ cấu kinh tế ngành, thúc đẩy thuỷ sản phát triển trở thành ngành kinh tế mũi nhọn trong nền kinh tế đất nớc, góp phần nâng cao đời sống và làm giàu cho nhân dân vùng nông thồnvà ven biển. Gắn thị trờng chế biến xuất khẩu với sản xuất nguyên liệu, tạo cơ sở vững chắc cho sản xuất hàng hoá qui mô lớn, cải thiện chất lợng, giảm giá thành trong từng khâu của quá trình sản xuất kinh doanh, nâng cao khả năng canh tranh của các nhóm sản phẩm thuỷ sản chủ lực, giữ vững và phát triển thị trờng tại khu vực chính trên thế giới, tăng nhanh kim ngạch xuất khẩu thuỷ sản đạt 1,1 tỷ $US vào năm 2005 và 2,0 tỷ $US năm 2010, tăng hiệu quả, tăng tích luỹ để tái tạo sản xuất mở rộng. Một số giải pháp nhằm đẩy mạnh xuất khẩu thuỷ sản ở Việt Nam. Trên cơ sở những phơng hớng và mục tiêu phát triển ngành thuỷ sản cùng với sự phân tích triển vọng thị trờng thuỷ sản thế giới, em xin đa ra một số những biện pháp chủ yếu để giải quyết những vấn đề còn tồn tại trong xuất khẩu thuỷ sản thời gian qua, góp phần tăng sản lợng thuỷ sản xuất khẩu, đa ngành thuỷ sản phát triển nhanh chóng xứng với tiềm năng thực của nó. Giải pháp trớc hết u tiên phát triển nguồn nguyên liệu cho chế biến và xuất khẩu, trong đó lấy nuôi trồng là chủ yếu, đồng thời thực hiện đồng bộ các giải pháp về phát triển giống nuôi, thị trờng, khoa học công nghệ, đào tạo. Tăngcờng đầu t và quản lý tốt việc đánh bắt hải sản xa bờ và nuôi trồng thuỷ sản. Để đạt đợc những phơng hớng lớn trong xuất khẩu thuỷ sản nh trên thì điều trớc tiên là giải quyết đợc vấn đề nguyên liệucho chế biến thuỷ sản. Strong khi nguồn tài nguyên ven bờ của nớc ta đã bị cạn kiệt do khai thác quá công suất trong thời gian qua chỉ còn tiềm năng sản lợng là đánh bắt xa bờ và nuôi trồng thuỷ sản. Đây thực sự là tiềm năng nguyên liêu lớn mà Việt nam có thể khai thác phục vụ cho nhu cầu xuất khẩu và tiêu dùng nội địa. đề khai thác đợc tiềm năng này đến mức nào lại phụ thuộc lớn vào khả năng quản lý cũng nh năng lực và trình độ công nghệ của nghề cá Việt nam .Do vậy để thực hiện đợc các mục tiêu trên thì theo dự toán thì tổng nhu cầu vốn cho thời kỳ 2005- 2010 là 2 298 224 triệu đồng từ nguồn ngan sách và tín dụng Nhà nớc là chủ yếu. Bên cạnh đánh bắt xa bờ , một lợi thế so sánh khác của Việt nam để tham gia thơng mạiquốc tế thời gian tớilà phát triển nuôi trồng thuỷ sản nh nuôi tôm sú. các sản phẩm có giá trị xuất khẩu cao để xuất khẩu sang các thị trờng phát triển Nhật bản Tây âu Bắc mỹ .Tuy nhiên diện tích mặt nớc nuôi trồng không phải là diện tích vô hạn , hơn nữa vấn đề kỹ thuật nuôi tròng nh giống thức ăn nuôi trồng và các ràng buộc về môi trờng sinh hái .rất cần tới sự quản lý và trợ giúp tài chính kỹ thuạt của Nhà nớc và cộng đồng quốc tế. Quy hoạch phát triển sản xuất nguyên liệu theo nhóm sản phẩm chủ yếu gắn chặt chẽ với chế biến và thị trờng tiêu thụ. a/ Nuôi tôm. - Xây dựng qui hoạch tổng thể phát triển công nghiệp nuôi tôm sú và các loài tôm biển khác trên tòan quốc và cho các tỉnh trọng điểm, hình thành các vùng nuôi tôm công nghiệp qui mô lớn, với công nghệ tiên tiến, bền vững về phơng diện môi trờng, chuyển dần từ phơng thức quảng canh sang bán thâm canh và thâm canh, từ nuôi ở vùng hạ triều sang nuôi cao triều với tỷ suất đẩu t tăng dần. - Đầu t xây dựng các dự án thuỷ lợi nớc mặn lợ, phục vụ các vùng nuôi tôm bán thâm canh và nuôi công nghiệp cũng nh các mô hình xen canh tôm -lúa và cáchình thức khác. - Thực hiện qui hoạch sắp xếp lại các cơ sở xuất giống tôm gắn với công nghệ sản xuất tôm giống sạch bệnh, giá thành hạ. Đồng thời, cho phép nhập tôm giống để bổ sung. Thành lập một số cơ sở công ích để nuôi vỗ tôm bố mẹ nhân tạo, phục vụ việc sản xuất giống tôm ổn định. Có chính sách trợ giá cho các cơ sỏ nuôi tôm bố mẹ và cơ sỏ sản xuất giống tôm càng. - Đầu t cho các dự án nuôi bán thâm canh và nuôi công nghiệp tạicác địa phơng đã có kinh nghiệm và phong trào nuôi tôm sú : Bình Định, Cà Mau, dần dần mở rộng ra các địa phơng khác. - Đầu t cho công tác quản lý môi trờng nớc, thờng xuyên tổ chức kiểm soát chấtlợng môi trờng nớc và nghiên cứu dự báo kịp thời dịch bênhj ở các vùng nuôi trọng điểm để giảm bớt thiệt hại cho nghề nuôi. - Xây dựng hệ thống các tổ chức khuyến ng của Nhà nớc và tổ chức tự nguyện tại các địa phơng cần thờng xuyên hớng dẫn và huấn luyện về công nghệ nuôi,chuyển giao công nghệ và sử dụng trang thiết bị trong nuôi tôm. - Xây dựng các cơ sở sản xuất thức ăn với công nghệ mới, tăng cờng chất l- ợng thức ăn, giá thành hạ; kiểm tra chặt chẽ chất lợng thức ăn, tạo nên động lực canh tranh để thúc đẩy đổi mới công nghệ, nâng cao chất lợng. b/ Nuôi cá biển và cá n ớc ngọt th ơng phẩm. -Nhập giống và nhập công nghệ sản xuất giống nhân tạo ở qui mô côg nghiệp để tạo ra một cách ổn định và chủ động nguồn cá biển giống nuôi. mắt khuyến khích và tìm biện pháp nhập giống cá biển từ Trung Quốc, Thái lan,. Đài Loan..thực hiện chính sách khuyền khích các doanh nghiệp nớc ngoài đầu t sản xuất giống cá biển tại Việt Nam để có khả năng sản xuất 5-6 triệucon giống / năm vào năm 2005 và 8-10 triệu con giống vào năm 2010. - Đầu t hoàn thiện Trung tâm nghiên cứu Giống Hải sản ở Cát Bà, Nha Trang, Vũng Tàu, nhanh chóng xây dựng cơ sỏ sản xuất giống cá biển ở các địa phơng: Quảng Ninh, Hải phòng, Thanh hoá, Quảng Nam, Đà Nẵng, Bình Định, Nha trang, Vũng Tàu. Hỗ trợ vốn cho các công ty chế biến cá nớc ngọt chủ động sản xuất đủ giống cá ba sa, tra, rô phi đơn tính với chất lợng tốt và giá thành hạ. để cung cấp cho nghề nuôi bè và nuôi ao cao sản. - Đẩy mạnh công tác qui hoạch của các tỉnh có điều kiện tự nhiên và sinh thái thích hợp để phát triển nuôi cá biển và cá nớc ngọt, xây dựng và triển khai các dự án phát triển các vùng nuôi cá tập trung ở qui mô công nghiệp. - Tăng cờng năng lực con ngời và thiết bị cho các cơ quan kiểm soát chất l- ợng cỏc vựng nớc nuụi thuỷ sản cấp Trung ơng và đỡa phơng thờng xuyờn theo dừi và dự báo về chất lợng nớc và dịch bệnh. c/ Nuôi thuỷ đặc sản. - Nhập khẩu công nghệ sản xuất giống và nuôi nhuyễn thể có giá trị xuất khẩu: Nghêu, ngao, sò lông, điệp, ốc hơng, bà ng, trai ngọc,hầu.. theo phơng thức quản canh kết hợp, bán thâm canh tại các tỉnh Quảng Ninh Hải Phòng, Bình Thuận, Bà Rịa Vũng Tàu, TP Hồ Chí Minh, Tiền Giang,Bến Tre, Kiên Giang, Cà mau. - Đầu t các công trình nghiên cứu, các dự án sản xuất giống nhân tạo và bảo vệ nguồn giống tự nhiên các loại sò huyết , nghêu, ngao, điệp.. bên cạnh việc cho nhập từ nớc ngoài, đồng thời cần có qui định bảo vệ hợp lý các bãi giống tự nhiên, nghiêm cấm các hình thức khai thác cạn kiệt. - Xây dựng và tổ chức thực hiện tốt chơng trình kiểm soát vùng nớc nuôi. để khai thông việc xuất khẩu vao EU, có nhu cầu lớn về loại sản phẩm này. -Tăng cờng hợp tác nghiên cứu với các nớc có công nghệ cao trong khu vực và thế giới, đặc biệt là những công nghệ cao nh di truyền, chọn giống các đối tợng có giá trị kinh tế cao, công nghệ sinh học, công nghệ xử lý môi trờng, công nghệ về chuẩn đoán phòng trừ dịch bệnh. d/ Khai thác hải sản. - Trang thiết bị và phơng tiện bảo quản để thay đổi công nghệ bảo quản thuỷ sản trên các tàu cá, nhất là các tàu khai thác dài ngày; sản phẩm khai thác cần đợc tiến hành phân loại và bảo quản ngay trên tàu, Các tàu đóng mới của Ch-. ơng trình đánh cá xa bờ nhất thiết phải đợc trang bị ngay từ khâu thiết kế. - Đầu t đóng mới thử nghiệm tiến đến đóng mới đội tàu chuyên môn hoá. vàoviệc bảo quản và vận chuyển thuỷ sản của đội tàu khai thác xa bờ, các tàu này đợc trang bị thiết bị cấp đông và khoang bảo quản dung tích lớn. - Công tác khuyến ng cho khai thác phải tập trung vào việc truyền bá các kỹ thuật cơ bản về xử lý, bảo quản thuỷ sản cho các đối tợng là các chủ tàu và ng dân trực tiếp khai thác trên biển. e/ Nhập nguyên liệu thuỷ sản. -Khuyến khích việc thu hút nguồn nguyên liệu các nớc phát triển và các n- ớc trong khu vực nhằm tăng cờng nhập nguyên liệu để chế biến tái xuất. Tạo điều kiện thuận lợi về thủ tục cho doanh nghiệp trong quá trình nhập khẩu nguyên liệu để tái xuất. -Hình thành các cảng cá tự do tại Quảng Ninh, Hải Phòng, Kiên Giang và một số địa phơng có điều kiện khác để thu hút tàu thuyền nứơc láng giềng và giản hoá thủ tục xuất khẩu nguyên liệu thuỷ sản, kết hợp với các biện pháp hạn chế xuất khẩu nguyên liệu. Chống thất thoát sau thu hoạch và quản lý thị trờng nguyên liệu. a) Cùng với việc hình thành hệ thống cảng cá, chợ cá, tiến hành quản lý chặt chẽ việc cấp giấy phép hành nghề cho hệ thống nhập nguyên liệu thuỷ sản nhằm phát huy vai trò tích cực và hạn chế các mặt tiêu cực của hệ thống này. b) Hình thành hệ thống chợ cá nằm trong qui hoạch chung hoặc ngay sát gần khu cảng cá, có đủ các điều kiện để phân loại, bảo quản, thơng mại và đầu giá. các loại nguyên liệu thuỷ sản. c) Ban hành và triển khai áp dụng các tiêu chuẩn kỹ thuật, nghiệp vụ tối thiểu, bảo đảm vệ sinh và an toàn chất lợng cho nguyên liệu trong quá trình th-. ơng mại trên thị trờng. d) Khuyến khích phát triển các hình thức liên kết, liên doanh, phối hợp sản xuất giữa sản xuất nguyên liệu với chế biến xuất khẩu, tận dụng tối đa nguồn nguyên liệu đa vào sản xuất hàng xuất khẩu, giảm thất thoát sau thu hoạch. e) Tăng cờng công tác khuyến ng tập trung vào các chủ hàng, cung cấp kiến thức và hỗ trợ họ đầu t các biện pháp bảo quản cho ng dân. Vấn đề tài trợ xuất khẩu –export financingboa trùm toàn bộ các biện pháp tài chính tạo điều kiện thuận lợi cho xuất khẩu hàng thuỷ sản , đây là một trong nh- ng yếu tố qyết định thành công của hoạt động xuất khẩu thuỷ sản nhu cầu tài trợ xuấ khẩu bao gồm 1/ tài trợ trớc khi giao hàng (vốn cho đầu vào sản xuất chế biến hàng xuất khẩu (mua nguyên liệu và máy móc thiết bị phụ tùng cần thiết , nhu câudf về vốn này rất quan trọng do đặc điểm của ngành thuỷ sản là sản xuất nguyên liệu có tính thờ vụ cao và nhiêu loại nguyên liệu có tính cần thiết cho chế biến lại phải nhập khẩu .) ;2/tài trợ trong khi giao hàng ;3./tín dụng sau giao hàng.