So sánh sức sinh trưởng và tỷ lệ sống của các dòng cá rô phi Oreochromis niloticus tại Việt Nam

Tình hình trên thế giới

Dựa vào phương phỏp giải phẫu tuyến sinh dục: Khi cỏ ủạt cỡ 3 - 5g, mổ lấy tuyến sinh dục sau ủú nhuộm dung dịch bắt màu Acetol - Carmine, dựng kớnh hiển vi quan sỏt thấy cú những chấm nhỏ li ti ủấy là tế bào sinh dục ủực. Trung ủụng là một thị trường ủầy tiềm năng, nhu cầu tiờu thụ rất lớn và giỏ cao, mặc dự vậy việc tiờu thụ sản phẩm cỏ rụ phi vào thị trường này ủũi hỏi sản phẩm phải có chất lượng rất cao.

Tình hình tại Việt Nam

Tiêu thụ cá rô phi ở Mỹ (Kevin Fitzsimmons, 2003) Chõu Âu tuy là một thị trường nhỏ nhưng ủối với thị trường này, yờu cầu về chất lượng sản phẩm rất cao, theo các tiêu chuẩn khắt khe. Trong những năm gần ủõy ở Việt Nam cỏ rụ phi vẫn chủ yếu tập trung tiêu thụ ở một số thành phố lớn như Hà Nội, thành phố Hồ Chí Minh, tuy.

Vật liệu nghiên cứu

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………20.

Phương pháp nghiên cứu

Hàng thỏng ủỏnh bắt ngẫu nhiờn mỗi dũng 30 con cỏ trong từng ao, tiến hành cõn ủo theo dừi tốc ủộ sinh trưởng và xỏc ủịnh trọng lượng của cỏ tiện cho việc xỏc ủịnh khẩu phần cho ăn hàng ngày. Sử dụng cựng cụng thức về thức ăn, dinh dưỡng và chế ủộ chăm súc cho tất cả các dòng cá, cho cá ăn 2 lần vào buổi sáng và buổi chiều trong ngày. Sử dụng mỏy ủo ụxi, mỏy ủo pH (Hanna - Rumania) và nhiệt kế, kết hợp với các loại Test kiểm tra môi trường nuụi (ZERA - Germany) ủể xỏc ủịnh cỏc chỉ số mụi trường.

Lộn ngược lọ mẫu, chỳ ý phải ủảm bảo phần rỗng ở phớa dưới ngập trong nước, cuối cựng gắn ủề can so màu bờn ngoài lọ mẫu, gần mẫu kiểm tra. Màu nước mẫu sẽ chuyển màu theo 3 mức trung bình, thừa và thiếu CO2 dựa vào màu sắc trên ủề can tương ủương với hàm lượng CO2 õm, dương, trung bỡnh. Xỏc ủịnh ủộ pH, rửa thật sạch lọ lấy mẫu một vài lần, lấy 5 ml nước mẫu vào lọ rồi lau khô bên ngoài, nhỏ 4 giọt thuốc thử vào trong lọ mẫu nước sau ủú lắc ủều rồi so màu trờn thang màu cú sẵn.

Hàm lượng H2S ủược xỏc ủịnh theo phương phỏp: Dựng Bathometer thu mẫu nước cần phõn tớch, sau ủú tiến hành ủo nhiệt ủộ và pH của mụi trường cần xỏc ủịnh, chuyển mẫu vào lọ Wincler (125ml), cố ủịnh mẫu nước bằng Zn(C2H4O2)22N 1 ml và NaOH 6N 1 ml. Tiến hành kiểm tra sinh trưởng hàng thỏng trong cả 2 giai ủoạn qua việc ủỏnh bắt ngẫu nhiờn 30 con cỏ /dũng ủể cõn trọng lượng và ủo chiều dài thõn cỏ. Cỏc số liệu sau khi thu nhập ủược tiến hành xử lý qua cỏc phần mềm Excel - thống kê mô tả, SPSS - phân tích phương sai một nhân tố khối ngẫu nhiên theo cỏc kiểm ủịnh so sỏnh LSD, Duncan, với mức ý nghĩa α = 0.05.

So sỏnh sinh trưởng và tỷ lệ sống giai ủoạn cỏ giống

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………28. Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………29. Trọng lượng và tỷ lệ sống cỏ giai ủoạn cỏ giống TT Số cá thả.

Cỏc yếu tố lý hoỏ học của mụi trường nước trong ao ương giai ủoạn hương giống ủều tương ủối phự hợp, khụng gõy ảnh hưởng ủến sự phỏt triển của cỏ rụ phi (bảng 4.2). Hàm lượng ụxy hoà tan ủo ủược trong khoảng thời gian này cũng tương ủối cao, mặc dù có những ngày vào các buối sáng lượng ôxy hoà tan xuống tới gần 1mg /l nhưng nhìn chung hàm lượng ôxi hòa tan trong thời gian này là phù hợp cho cỏ sinh trưởng. Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………30.

Thực tế cũng cho thấy trong thời gian này hiện tượng cá chết rải rác khá phổ biến, khi tiến hành kiểm tra phát hiện thấy cá có biểu hiện mắc bệnh trùng bỏnh xe (Trichodina sp), tuy ủó ủược ủiều trị bệnh kịp thời nhưng số lượng cỏ hao hụt khá nhiều. So sỏnh tốc ủộ tăng trưởng của 3 dũng cỏ thớ nghiệm ủược thể hiện qua hỡnh 4.1.

Sức sinh trưởng và tỷ lệ sống của cá nuôi thương phẩm

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………32. Tốc ủộ tăng trưởng của cỏ trong thỏng ủầu tiờn của giai ủoạn nuụi thương phẩm ủều cú sự sai khỏc qua từng ao và từng dũng cỏ. Tuy nhiờn sự khỏc biệt này là khụng lớn, cỏ chọn giống dũng NOVIT ủều thể hiện tốc ủộ tăng trưởng nhanh hơn trong cả 3 ao so với hai dũng cũn lại, cỏ dũng VIỆT cú tốc ủộ sinh trưởng thấp nhất.

So sỏnh tốc ủộ tăng trưởng giữa cỏc dũng cỏ trong cỏc ao thấy rằng mức ủộ sai khỏc khụng ủạt ý nghĩa thống kờ với mức so sỏnh ý nghĩa α =0.05, ủiều này cho thấy mụi trường trong ba ao nuụi là tương ủối ủồng nhất. Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………33.