Chiến lược kinh doanh của các công ty nước giải khát Việt Nam giai đoạn 2007-2015

PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG NỘI BỘ CỦA CÁC CÔNG TY NƯỚC GIẢI KHÁT TRONG NƯỚC

• Giới thiệu khát quát các công ty giải khát trong nước
• Các công ty giải khát có vốn đầu tư nước ngoài tại Việt Nam

Thông tin sơ lược về các đối thủ cạnh tranh chính: Hai công ty Coca Cola và Pepsi với các sản phẩm nước ngọt có gas; Công ty nước giải khát Chương Dương với các sản phẩm nước giải khát có gas nhãn hiệu xá xị, soda water, chanh cam, bạc hà; Công ty Vinamilk: sữa đậu nành có đường và không đường; Công ty Red Bull Việt Nam: nước tăng lực Red Bull; Công ty Tân Hiệp Phát: nước tăng lực hiệu Number One. Tỏi thũ trửụứng nửụực giại khaựt lụựn nhaõt Vieụt Nam- thaứnh phoẫ Hoă Chớ Minh,theo thống kê của hãng AC Nielson vào quý I/2006, nước giải khát không gas (không tính nước khoáng, nước tinh khiết) chiếm 56% thị trường, cao hơn 12% so với thị trường nước giải khát có gas. Bên cạnh các nhãn hiệu nước giải khát quen thuộc, ngày càng có nhiều doanh nghiệp tham gia vào thị trường đầy tiềm năng này, nhất là thị trường nước mát giải khát chế biến từ các loại thảo mộc thiên nhiên và theo những công thức dân gian. Phần lớn các công ty giải khát Việt Nam còn lại hoạt động với quy mô nhỏ, khả năng tài chính và nhân sự hạn chế, công nghệ sản xuất thấp, dây chuyền sản xuất đóng chai thủ công, sản phẩm khai thác trùng lắp lẫn nhau và không có khái. niệm về chiến lược cũng như xây dựng chiến lược. bảng 2.8: Thống kê số lượng nhãn hiệu nước khoáng, nước tinh khiết). Do trong hợp đồng giữa CCBV và các đại lý độc quyền không có điều khoản xác định khách hàng mà các đại lý độc quyền xây dựng được là tài sản riêng của các đại lý độc quyền, nên CCBV thực hiện được điều này và như vậy, CCBV không mất quá nhiều chi phí để tạo mạng lưới đại lý rộng khắp, còn các đại lý độc quyền gần như mất phần lớn đầu ra, một số trong số đó gần như phá sản.

NHỮNG DỰ BÁO CHỦ YẾU LIÊN QUAN ĐẾN NGÀNH NƯỚC GIẢI KHÁT TẠI VIỆT NAM GIAI ĐOẠN 2007-2015

• DỰ BÁO THỊ TRƯỜNG TIÊU THỤ NƯỚC GIẢI KHÁT .1 XU HƯỚNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM GIẢI KHÁT

Điều này chứng tỏ cạnh tranh trong ngành nước giải khát ngày càng gay gắt, doanh nghiệp phải đẩy mạnh khuyến mại cũng như đa dạng hóa sản phẩm để bán hàng vì người tiêu dùng Việt Nam ít có tính chung thủy với một nhãn hiệu nào đó, họ dễ dàng bị lôi kéo bởi các chương trình khuyến mại.Vì thế đối với các nhà sản xuất, bên cạnh các chương trình khuyến mại, nờn nhấn mạnh những lợi ớch rừ nhất của nhón hiệu mà mỡnh đang khai thác. Xu hướng của các công ty giải khát là khai thác sản phẩm nước trái cây, nước mát đóng hộp giấy, đặc biệt là sử dụng các nguyên liệu truyền thống như atisô, mía lau, sâm, bí đao,..Tuy cạnh tranh cao, nhưng thị trường thức uống pha sẵn tại Việt nam vẫn còn nhiều tiềm năng lớn để các nhà sản xuất nội địa khai thác. Dự báo, sự phân khúc tiêu dùng đưa chi phí quảng cáo tại Việt Nam đến những tầm cao mới.Với nhiều cơ hội thị trường nước giải khát chưa được khai thác hết như hiện nay, các doanh nghiệp Việt Nam ngay từ bây giờ cần thiết phải xây dựng và thực hiện các chiến lược kinh doanh mở rộng thị trường và nâng cao vị thế cạnh tranh tạo cơ sở vững chắc cho quá trình tham gia hội nhập kinh tế thế giới.

MỤC TIÊU CƠ BẢN CỦA CÁC DOANH NGHIỆP NGÀNH GIẢI KHÁT VIỆT NAM GIAI ĐOẠN 2007-2015

Vấn đề là các công ty nước giải khát trong nước phải tìm ra thế mạnh riêng, tạo ra cho mỗi công ty một dáng vẻ khác, một cơ hội khác biệt để phát triển đi lên, và cũng từ cơ hội đó mà tạo ra lợi nhuận. Nếu cứ khai thác sản phẩm nước ngọt có gas, thì các công ty trong nước sẽ không cạnh tranh được với hai công ty Coca-Cola và Pepsico, nhưng tập trung mặt hàng nước trái cây, nước mát mà không tìm ra sự khác biệt về sản phẩm thì cũng sẽ không bứt phá được trong cạnh tranh. Trong giai đoạn 2007-2015, các công ty nước giải khát trong nước phải xây dựng chiến lược nhằm nâng cao tính cạnh tranh và sẵn sàng cạnh tranh, phát triển thị trường và tạo ưu thế cạnh tranh, đầu tư xây dựng thương hiệu mạnh và hoàn thiện quy trình sản xuất và kinh doanh.

XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC KINH DOANH CÁC DOANH NGHIỆP GIẢI KHÁT VIỆT NAM ĐẾN NĂM 2015

• ĐÁNH GIÁ VÀ KẾT HỢP CÁC YẾU TỐ TÁC ĐỘNG CHỦ YẾU LÀM CĂN CỨ XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC KINH DOANH

Bên cạnh đó, với mức độ quan trọng 0,106 - yếu tố “các công ty giải khát nước ngoài tại Việt Nam có thực lực tài chính mạnh” – đó là một đe dọa lớn và các chiến lược của các công ty giải khát Việt Nam chỉ phản ứng trên trung bình (mức phân loại 3) với chiến lược tránh đối đầu trực diện với các doanh nghiệp giải khát nước ngoài trên thị trường nước giải khát không gas, cạnh tranh ngang bằng trên thị trường nước giải khát không gas và thị trường này đang là một xu hướng trong lãnh vực giải khát ( mức quan trọng 0,075). Khả năng nhận biết nhãn hiệu của người tiêu dùng là một trong những yếu tố quan trọng xác định mức độ cạnh tranh của sản phẩm (trọng số 0,07) vì hiện nay có những sản phẩm được tiêu thụ với khối lượng lớn trên thị trường nhưng khả năng nhận biết nhãn hiệu rất thấp – đây là yếu tố mà các doanh nghiệp Việt Nam cần quan tâm đầu tư khi hội nhập. Các công ty giải khát Việt Nam, với uy tín sản phẩm về độ an toàn thực phẩm và công nghệ được đầu tư đồng bộ, hiện đại; hoạt động nghiên cứu và phát triển (R&D) khá phát triển; có thể tận dụng sự gia tăng nhu cầu tiêu dùng khi kinh tế phát triển cùng với sự thay đổi tập quán tiêu dùng nước giải khát từ có gas sang không gas (cơ hội bên ngoài) để thực hiện chiến lược phát triển sản phẩm.