Ảnh hưởng của phân bón vi sinh nôn PV1 đến sinh trưởng, năng suất và chất lượng cà chua giống DVS 408 vụ đông 2010 tại Gia Lâm, Hà Nội

Tớnh cấp thiết của ủề tài

Cà chua cú thể ủược trồng 9 thỏng trong năm và mang lại lợi nhuận cao hơn nhiều so với trồng lỳa qua ủú ủưa sản xuất cà chua thành sự lựa chọn phổ biến của nông dân, nhưng sản xuất cà chua vẫn cũn ủang phải ủối mặt với nhiều vấn ủề ủặc biệt là làm thế nào ủể sản xuất ra cà chua an toàn, có chất lượng và mang lại hiệu quả kinh tế cao. 2 Trong số phõn bún chưa ủược cõy sử dụng, một phần cũn lại ở trong ủất, một phần bị rửa trôi theo nước mặt do mưa, theo các công trình thuỷ lợi ra các ao hồ, sông hồ gây ô nhiễm nguồn nước mặt nghiêm trọng.

Mục ủớch, yờu cầu của ủề tài 1. Mục ủớch

Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………. 3 ðể giải quyết vướng mắc ủú chỳng tụi tiến hành ủề tài: “ Nghiờn cứu ảnh hưởng của phân chậm tan tới sinh trưởng, năng suất và chất lượng cà chua vụ đông 2010 tại Gia Lâm - Hà NộiỢ.

Giá trị dinh dưỡng và giá trị kinh tế của cây cà chua 1. Giá trị dinh dưỡng

Ngoài cỏc chất dinh dưỡng ra những giống cú ủộ Brix cao, thịt quả dầy, cú sắc tố (lycopen, carotene và xanthophyl) cao ủược dung nhiều trong cụng nghiệp chế biến thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Giá trị dinh dưỡng của quả ca chua rất phong phú, vì vậy theo một số tài liệu cho biết hàng ngày mỗi người sử dụng từ 100-200g cà chua sẽ thỏa mãn nhu cầu các vitamin cần thiết và các chất khoáng chủ yếu [6], [34].

Tình hình sản xuất cà chua trên thế giới và Việt Nam 1. Tình hình sản xuất cà chua trên thế giới

Theo các tác giả Nguyễn Văn Cống (1962); Tạ Thu Cúc (1983) và Trần Khắc Thi (1995) thỡ cà chua mới ủược trồng vào Việt Nam khoảng hơn 100 năm, nhưng ủến nay cà chua ủó ủược trồng rộng khắp cả nước và là một loại rau cú nhu cầu lớn cả về tiêu dùng thực phẩm cũng như chế biến xuất khẩu. Tuy nhiờn, theo Trần Khắc Thi (2004), sản xuất cà chua ở nước ta còn một số tồn tại chủ yếu như: chưa có bộ giống tốt cho từng vựng trồng, ủặc biệt là giống cho vụ thu ủụng, sản phẩm chủ yếu tập trung vào vụ ủụng xuõn (trờn 70%) từ thỏng 12 ủến thỏng 4, cũn hơn một nửa thời gian trong năm trong tình trạng thiếu cà chua.

Yờu cầu của cõy cà chua ủối với ủiều kiện ngoại cảnh 1. Yờu cầu về ủất

Trong cỏc nước phỏt triển mức ủộ sử dụng phõn khoỏng khỏc nhau là do họ sử dụng cõy trồng khỏc nhau, ủiều kiện khớ hậu khỏc nhau, cơ cấu cõy trồng khỏc nhau và họ cũng sử dụng cỏc chủng loại phõn khỏc nhau ủể bún bổ sung. Hiện nay chủng loại phân bón do các nhà máy, các cơ sở trong nước sản xuất, cũng như nhập khẩu từ nước ngoài rất ủa dạng, theo thống kờ từ Danh mục phõn bún ủược phộp sản xuất, kinh doanh và sử dụng ở Việt Nam do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành hiện nay có khoảng 4 000 loại.

Vai trũ của phõn bún ủối với cõy trồng

Dựng phõn bún sẽ cho hiệu quả sản xuất cao nhất trờn cỏc loại ủất, bổ sung dinh dưỡng cho ủất nhằm thoả món ủũi hỏi của cỏc cõy trồng cú tiềm năng về năng suất, bự ủắp chất dinh dưỡng mà cõy dựng ủể sinh lợi hoặc ủó bị rửa trụi, khắc phục cỏc ủiều kiện bất lợi hoặc duy trỡ cỏc ủiều kiện thuận lợi cho trồng trọt. Theo tổ chức FAO thỡ nhờ kỹ thuật canh tỏc cải tiến, trong ủú chủ yếu là tăng cường sử dụng phõn bún hoỏ học mà năng suất cõy trồng nụng nghiệp ủó tăng 2 - 3 lần trong vũng 60 năm, Nguyễn Văn Bộ (1998).

Nội dung nghiên cứu

Thiết kế thí nghiệm

Nghiên cứu ảnh hưởng của phân viên nén có vỏ bọc polymer PV2 tới sinh trưởng, năng suất và chất lượng cà chua vụ đông 2010 tại Gia Lâm, Hà Nội. Thớ nghiệm ủược bố trớ theo kiểu khối ngẫu nhiờn hoàn chỉnh (RCBD) với 3 lần nhắc lại.

Quy trình kỹ thuật

29 + ðối với các loại phân viên nén bón toàn bộ lượng phân trước khi trồng cùng với phân hữu cơ. Cắm giàn, buộc cây: Giàn cắm kiểu chữ A sau xới vun lần 1, buộc cây lên giàn bằng dây mềm. Theo dừi, phỏt hiện và phũng trừ sõu bệnh theo hướng dẫn chung của ngành Bảo vệ thực vật.

Cỏc chỉ tiờu theo dừi

+ Bệnh virut: ðếm số cây có triệu chứng bệnh, tính tỷ lệ % cây bệnh ở giai ủoạn: Từ trồng ủến thu hoạch. + Bệnh héo xanh vi khuẩn : ðếm số cây có triệu chứng bệnh, tính tỷ lệ. - Sõu ủục quả: ðếm số quả bị hại trờn tổng số quả theo dừi, tớnh tỉ lệ%.

Phương phỏp ủiều tra: Áp dụng phương phỏp 5 ủiểm ủường chộo gúc, mỗi ủiểm 3 cõy, quan sỏt bộ phận của cõy gồm thõn, lỏ, ngọn, nụ, hoa, quả trờn cõy và ủó bị rụng. + Số quả TB/cõy = Tổng số quả thu ủược/tổng số cõy cho thu hoạch. + Khối lượng TB quả trờn cõy = Tổng khối lượng quả cỏc ủợt thu/tổng số quả thu.

+ NSTT = Khối lượng quả thực thu trờn ụ thớ nghiệm, sau ủú quy ra tấn/ha + Năng suất (tấn/ha): Cân khối lượng thực thu ô rồi quy ra năng suất tấn/ ha. - Hàm lượng chất khụ: Xỏc ủịnh bằng phương phỏp sấy khụ - Hàm lượng ủường tổng số: Bằng phương phỏp Bertrand - Hàm lượng vitamin C: Bằng phương pháp Iot.

Ảnh hưởng của loại phõn viờn nộn PV1 ủến sinh trưởng phỏt triển, năng suất, chất lượng của giống cà chua DVS 408 vụ đông 2010 tại

Tuy nhiờn ở giai ủoạn sau ủú tốc ủộ tăng trưởng của cỏc cụng thức sử dụng phõn viờn nộn PV1 ủó tăng cao hơn cụng thức ủối chứng, ủiều này ủược giải thớch là do ở giai ủoạn ủầu cụng thức ủối chứng dựng phõn ủơn ủể bún nờn ủó phỏt huy tỏc dụng nhanh chúng, cỏc cụng thức sử dụng phõn viên nén PV1 có tác dụng nhả phân từ từ theo nhu cầu dinh dưỡng của cây. Do ủú cần phải ủiều chỉnh cỏc yếu tố ủú cho hợp lý ủể chỉ số diện tớch lỏ sớm ủạt trị số tối ưu nhất ở tất cả cỏc giai ủoạn sinh trưởng và phỏt triển của cõy tạo ủiều kiện thuận lợi quỏ trỡnh quang hợp ủạt tối ủa và tạo thành các chất hữu cơ. Kết quả ở bảng 4.3 cho thấy chỉ số diện tích lá của các công thức tăng dần theo thời gian sinh trưởng và ủạt giỏ trị cực ủại ở giai ủoạn thu quả lần 1, sau ủú chỉ số diện tớch lỏ giảm dần.

Ở giai ủoạn trước khi cõy cà chua ra hoa và ra hoa rộ hàm lượng diệp lục trong lỏ giữa cỏc cụng thức thớ nghiệm khụng cú sự sai khỏc ủỏng kể, ở giai ủoạn trước khi cõy ra hoa chỉ số SPAD ủạt từ 38,5 ủến 41,3, giai ủoạn ra hoa rộ chỉ số SPAD dao ủộng trong khoảng 51,0 ủến 53,4. Ở giai ủoạn trước khi ra hoa và ra hoa rộ khả năng tớch lũy chất khụ của cây cà chua giữa các công thức thí nghiệm không có sự sai khác nhau nhiều, hàm lượng chất khụ dao ủộng từ 11,7 ủến 12,2 g/cõy. Qua quá trình nghiên cứu chúng tôi nhận thấy: phân viên nén PV1 khi bón ở liều lượng bằng và giảm 20% so với ðC có tỏc ủộng rất tớch cực ủến cỏc yếu tố cấu thành năng suất, năng suất cà chua, ủõy cú thể coi là một trong những biện phỏp tỏc ủộng nhằm nõng cao năng suất cà chua.

Mặt khỏc việc sử dụng phõn viờn nộn PV1 giỳp giảm lượng ủạm bún từ ủú giảm chi phớ sản xuất ủặc biệt là cú ảnh hưởng tớch cực ủến mụi trường thông qua việc giảm thiểu sử dụng phân bón hoá học. Phân tích hàm lượng NO-3 trong quả cà chua chúng tôi nhận thấy nhìn chung kết quả thu ủược ủều nằm dưới ngưỡng cho phộp ( theo quy ủịnh của sở khoa học và công nghệ môi trường Hà Nội hàm lượng an toàn NO-3 trong quả cà chua là ≤ 300mg/kg) dao ủộng từ 118,5 ủến 123,5 mg/kg và giữa cỏc.

TÀI LIỆU TIẾNG VIỆT

Ảnh hưởng phõn viờn nộn kết hợp với chế phẩm nấm ủối khỏng Trichoderma Viride ủến sinh trưởng và năng suất ngụ NK4300 tại Gia Lâm-Hà Nội. Ảnh hưởng của loại phõn viờn nộn PV1 ủến cỏc giai ủoạn sinh trưởng phát triển chủ yếu cà chua. Anh huong cua phan vien nen PV1 den cac giai doan sinh truong phat trien chu yeu cua ca chua.

Anh huong cua phan vien nen PV1 den cac giai doan sinh truong phat trien chu yeu cua ca chua. Anh huong cua phan vien nen PV1 den cac giai doan sinh truong phat trien chu yeu cua ca chua. Anh huong cua phan vien nen PV1 den cac giai doan sinh truong phat trien chu yeu cua ca chua.

Anh huong cua phan vien nen PV1 den cac giai doan sinh truong phat trien chu yeu cua ca chua. Ảnh hưởng của phõn viờn nộn cú vỏ bọc polymer PV2 ủến sinh trưởng phát triển, năng suất, chất lượng của giống cà chua. Ảnh hưởng của loại phõn viờn nộn cú vỏ bọc polymer PV2 ủến cỏc giai ủoạn sinh trưởng phỏt triển chủ yếu của cà chua.

Ảnh hưởng của phõn viờn nộn cú vỏ bọc polymer PV2 ủến cỏc yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của cà chua.