Quy trình hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành tại công ty thực phẩm xuất khẩu Đồng Giao

Phơng pháp hạch toán

Đối với doanh nghiệp áp dụng phơng pháp KKĐK, các nghiệp vụ phát sinh liên quan đến hàng tồn kho không đợc ghi sổ liên tục. Bởi vậy, cuối kỳ doanh nghiệp phải tiến hành kiểm kê tất cả các nguyên vật liệu, thành phẩm trong kho và tại các phân xởng cùng với sản phẩm dở dang để xác định các loại chi phí sản phẩm hoàn thành của hàng. Vì thế, việc hạch toán chi phí sản phẩm trong các doanh nghiệp này cũng có những khác biệt nhất định.

Vì vậy, để phục vụ cho tớnh giỏ thành, kế toỏn phải theo dừi cỏc chi phớ nguyờn vật liệu đó xuất dùng, kế toán phải theo dõi TK621 nhng không ghi một lần vào cuối kỳ kế toán sau khi.

Đánh giá sản phẩm dở dang cuối kỳ

Chi phí sản dang đầu kỳ + phát sinh trong kỳ Khối lợng phẩm dở dang = * sản phẩm dở cuối kỳ khối lợng + Khối lợng sản phẩm dang cuối kỳ thành phẩm dở dang cuối kỳ. Dựa vào mức độ hoàn thành và số lợng sản phẩm dở dang để qui đổi sản phẩm dở dang thành sản phẩm hoàn thành. Để đơn giản cho việc tính toán, đối với những sản phẩm mà chi phí chế biến chiếm tỷ trọng thấp trong tổng chi phí, kế toán thờng sử dụng phơng pháp này.

Theo phơng pháp này, kế toán căn cứ vào khối lợng sản phẩm dở dang đã kiểm kê xác định ở từng công đoạn sản xuất đó cho từng đơn vị sản phẩm để tính ra chi phí định.

Các phơng pháp tính giá thành

Trên cơ sở hệ thống định mức tiêu hao lao động, vật t hiện hành và dự toán về chi phí sản xuất chung kế toán sẽ xác định giá thành định mức của từng loại sản phẩm, đồng thời hạch toán riêng các thay đổi, chênh lệch so với quy định phát sinh trong quá trình sản xuất sản phẩm và phân tích toàn bộ chi phí thực tế phát sinh trong kỳ thành 3 loại theo định mức chênh lệch dở dang thay đổi định mức và chênh lệch so với định mức. Phơng pháp này đợc áp dụng trong những doanh nghiệp mà có yêu cầu hạch toán nội bộ không cao hoặc bán thành phẩm chế biến ở từng bớc bán ra ngoài thì chi phí chế biến phát sinh trong các giai đoạn công nghệ đợc tính nhập vào giá thành sản phẩm một cách đồng thời. Số lợng sản phẩm Số lợng Hệ số quy đổi quy đổi về sản phẩm = sản phẩm loại i * sản phẩm loại i Tổng giá thành Giá trị sản Tổng chi phí Giá trị sản phẩm sản phẩm = dở dang đầu kỳ + các phát sinh của - dở dang cuối kỳ loại i đầu kỳ các loại sản phẩm.

Ngày nay, cùng với sự phát triển của nền kinh tế, sự sôi động của cơ chế thị trờng, các doanh nghiệp không những phải tự bơn chải, tự vơn lên tìm cho mình chỗ đứng vững chắc, ổn định, có u thế mà còn cần phải có những giải pháp, những bớc đi đúng đắn, phù hợp tức là phải luôn luôn điều chỉnh mục tiêu cho phù hợp với khả năng của doanh nghiệp.

Quá trình hình thành và phát triển

Tổ chức hạch toán chi phí và tính giá thành sản phẩm tại Công ty thực phẩm xuất khẩu Đồng Giao. Năm 1997 Đồng Giao đã mang tên mới là công ty thực phẩm xuất khẩu Đồng Giao, đã tích cực tìm thị trờng và mở rộng vùng nguyên liệu ra các tỉnh: Nghệ An, Thanh Hoá, Hòa Bình, Hà Nam. Trong nhiều năm, công ty thực phẩm xuất khẩu Đồng Giao luôn là đơn vị tiên tiến xuất xắc của Tổng công ty rau quả Việt Nam.

Nhiệm vụ chính trị của Công ty

Đất nớc bớc sang thời kỳ mở cửa các mối quan hệ kinh tế trao đổi hàng hoá với nớc ngoài ngày càng phát triển với sự u đãi của nhà nớc. Các chỉ tiêu về tài sản , tiền vốn, kết quả sản xuất kinh doanh và làm nghĩa vụ.

Sản phẩm chủ yếu, quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm của Công ty thực phẩm xuất khẩu Đồng Giao

- Sản phẩm chủ yếu sau khi chế biến từ các loại nông sản nh: dứa, da leo, lạc tiên, cà chua ra sản phẩm đồ hộp các loại, n… ớc dứa cô đặc, nớc quả các loại. Các sản phẩm tiêu thụ đều theo tiêu chuẩn chất lợng của Việt Nam, thực hiện nghiêm túc những quy định quản lý chất lợng ISO 9001 nhằm nâng cao giá trị sản phẩm. - Ngoài sản phẩm do công ty chế biến, để nhằm mục tiêu tăng lợi nhuận trong kinh doanh, công ty còn mở thêm các dịch vụ nh: Dịch vụ xăng dầu, Vật t nông nghiệp.

- Quy trình sản xuất: Là một đơn vị vừa sản xuất nguyên liệu vừa chế biến sản phẩm, công ty đã thành lập ra các đội sản xuất nguyên liệu và nguyên liệu chính cho quy trình sản xuất vẫn là cây dứa. Để phù hợp với quy trình sản xuất và tính chất một công ty xuất khẩu, do đó công ty thực phẩm xuất khẩu Đồng Giao đã áp dụng tổ chức bộ máy quản lý theo mô hình. - Giám đốc: Là ngời đại diện pháp nhân của Công ty có quyền lực cao nhất và chịu trách nhiệm về mọi hoạt động kinh doanh của công ty, điều hành chung theo chế độ thủ trởng.

- Phòng kế toán tài chính: Thực hiện chế độ hạch toán, kế toán chính xác kịp thời nhng phải đảm bảo đúng nguyên tắc, quy định, của Nhà nớc và của công ty. - Phòng kinh doanh xuất nhập khẩu: Tìm kiếm khai thác thị trờng trong và ngoài nớc xây dựng thị trờng, tổng hợp các thông tin, khiếu nại của khách hàng, theo dõi kinh doanh bán hàng. - Phòng KCS: Xây dựng và hớng dẫn quy trình công nghệ, kiểm soát và kiểm tra chặt chẽ việc thực hiện các quy trình trớc khi vào sản xuất trong và sau quá trình sản xuất, tr- ớc khi xuất hàng cho khách hàng.

- Đội, xởng: Quản lý toàn bộ tài sản đất đai, nhà xởng để thực hiện tốt kế hoạch sản… xuất, kiểm tra kiểm soát việc thực hiện các quy trình của công nhân trong quá trình sản xuÊt. - Phòng quán lý: Xây dựng kế hoạch sản xuất ngành nông nghiệp, xây dựng quy trình sản xuất kỹ thuật, tổ chức triển khai thực hiện tốt công tác khoán và tính toán khoán ngành nông nghiệp đến từng hộ gia đình công nhân.

Phân loại chi phí sản xuất và đối tợng tập hợp chi phí sản xuất

Công ty thực phẩm xuất khẩu Đồng Giao là một doanh nghiệp Nhà nớc sản xuất ra sản phẩm chính là đồ hộp các loại và nớc quả, đặc trng mới là nớc dứa cô đặc (vì dây chuyền sản xuất này mới bắt đầu đi vào hoạt động từ cuối năm 2001) nhng lại chiếm doanh số cũng nh doanh thu đáng kể. Xuất phát từ đặc điểm tổ chức sản xuất của công ty, quy trình công nghệ sản xuất địa điểm phát sinh chi phí, yếu tố và trình độ quản của công ty. Căn cứ vào kế hoạch sản xuất, tiến độ sản xuất, phòng vật t tiến hành mua sắm nguyên vật liệu phục vụ nhu cầu sản xuất của công ty.

Vật liệu mua về sau khi đã kiểm tra chất lợng, kế toán nguyên vật liệu lập phiếu nhập kho ghi theo giá ghi trên hóa đơn, sau đó xác định giá thực tế của vật liệu nhập kho ghi vào sổ kế toán phù hợp. Sau khi giám đốc phê duyệt, các phân xởng nói chung và phân x- ởng cô đặc nói riêng đem phiếu vật t về kho của công ty để lĩnh. Căn cứ vào phiếu xuất kho với mẫu biểu nh trên, kế toán nguyên vật liệu tiến hành lập bảng kê nguyên vật liệu xuất kho phục vụ sản xuất sản phẩm cô đặc.

Căn cứ vào phiếu xuất kho và bảng kê nguyên vật liệu xuất kho, định kỳ kế toán nguyên vật liệu lập chứng từ ghi sổ cho từng phiếu xuất kho hoặc nhiều phiếu xuất kho. Xuất dứa nguyên liệu Xuất thùng phi thép Xuất dứa nguyên liệu Xuất thành phẩm tái chế Xuất dứa nguyên liệu Kết chuyển sang TK154. Sau khi phòng lao động tiền lơng tính lơng theo bảng thanh toán lơng (của tổ, của từng cá nhân) sẽ gửi các bảng này cho kế toán tiền lơng, kế toán tiền lơng căn cứ vào bảng thanh toán lơng cho từng cá nhân và tổ, lập bảng phân bổ tiền lơng theo nguyên tắc.

Căn cứ vào bảng phân bổ tiền lơng và BHXH kế toán tiền lơng lập chứng từ ghi sổ số 40 và chuyển cho kế toán trởng duyệt rồi ghi vaò sổ đăng ký chứng từ ghi sổ để lấy số và ngày. Chi phí nhân viên quản lý phân xởng, nhân viên quản lý sản xuất của công ty thực phẩm xuất khẩu Đồng Giao bao gồm: lơng và các khoản trích theo lơng (BHXH, BHYT, KPCĐ) của cán bọ công nhân viên phân xởng. Chứng từ ghi sổ số 41 lập xong, kế toán tiền lơng, kế toán tiền lơng chuyển cho kế toán trởng duyệt rồi ghi vào chứng từ ghi sổ.

Căn cứ vào phiếu xuất kho nguyên vật liệu dùng cho chi phí quản lý phân xởng, các chi phí về nguyên vật liệu đợc tính giống nh đối với trờng hợp xuất nguyên vật liệu vào trực tiếp sản xuất và kế tóan tập hợp chi phí sản xuất ghi vào bảng kê xuất kho nguyên vật liệu cùng với bảng kê nguyên vật liệu trực tiếp.