Hoàn thiện kế toán chi phí sản xuất kinh doanh bánh kem xốp tại Công ty cổ phần thực phẩm Hữu Nghị

Phương pháp nghiên cứu

Để thu thập thông tin và số liệu về công tác kế toán CPSX tại công ty, em đã sử dụng một số phương pháp sau: Phương pháp điều tra trắc nghiệm và phỏng vấn, phương pháp thống kế đơn giản, phương pháp nghiên cứu tài liệu, phương pháp quan sát, phương pháp thu thập và phân tích số liệu. Đối tượng phỏng vấn là lãnh đạo các phòng ban trên:Ông Trịnh Trung Hiếu ( Giám đốc tài chính), bà Lê Thị Ánh (trưởng phòng kế toán), Ông Lê Văn Huấn (trưởng phòng vật tư), bà Nguyễn Thu Thủy (kế toán tổng hợp). Để tăng hiểu biết về lý luận và thực tiễn phục vụ cho việc nghiên cứu đề tài em đã tìm đọc các nguồn tài liệu trong công ty như: Thông tin chung về lịch sử hình thành, bộ máy quản lý, số cán bộ công nhân viên.

Phương pháp này là việc quan sát các nhân viên kế toán nhập chứng từ vào máy để biết dược quy trình luân chuyển số lần nhập vào các TK có liên quan được thiết kế trên phần mềm, cách trích lọc dữ liệu để xem số liệu trong các sổ cái, sổ chi tiết CPSX cho từng hợp đồng. Sau khi thu thập được số liệu, tiến hành phân tích các số liệu kết hợp với các đánh giá của nhà quản trị trong nhà máy qua các câu trả lời phỏng vấn để phát hiện, minh chứng các vấn đề tồn tại trong công tác kế toán CPSX của nhà máy.

Đánh giá tổng quan tình hình và ảnh hưởng nhân tố môi trường đến kế toán CPSX tại Công Ty Cổ Phần Thực phẩm Hữu Nghị

Các số liệu thu thập tại kế toán của công ty bao gồm: Các chứng từ liên quan đến xuất NVL, công cụ, dụng cụ, bảng phân bổ lương và bảo hiểm xã hội cho NCTT, bảng khấu hao TSCĐ. Các phần mềm kế toán ra đời đã giúp ích rất lớn trong việc làm giảm khối lượng ghi chép, hạch toán tổng hợp số liệu của kế toán viên, tăng tính chính xác, tiêt kiệm thời gian, chi phí. Nếu như một DN có chính sách quản lý NVLTT, chi phí NCTT bằng các định mức cụ thể sẽ tạo điều kiện cho kế toán CPSX hạch toán các chi phí vượt định mức một cách dễ dàng.

Bên cạch các chính sách quản lý, trình độ kế toán viên là nhân tố ảnh hưởng quyết định đến tính đầy đủ chính xác của tổng CPSX trong kỳ và giá thành thực tế của SP vì họ là người trực tiếp tiến hành quy trình hạch toán, phân bổ và kết chuyển CPSX. Do đó nếu nhà máy có bộ phận kế toán CPSX có năng lực và trình độ tốt thì công việc tập hợp CPSX được tiến hành mau lẹ, đầy đủ, xác định giá thành thực tế của SP một cách chính xác, cung cấp thông tin kịp thời cho các nhà quản trị.

Thực trạng kế toán CPSX bánh kem xốp tại Công Ty CP thực phẩm Hữu Nghị

+ Phương pháp tập hợp trực tiếp: Phương pháp này áp dụng đối với các chi phí có liên quan trực tiếp đến đối tượng kế toán tập hợp chi phí đã xác định vào công tác hạch toán, ghi chép ban đầu cho phép qui nạp trực tiếp các chi phí này vào từng đối tượng kinh tế tập hợp chi phí có liên quan. - Đối với NVL xuất kho: Do đặc điểm sản xuất của nhà máy mà số lần xuất kho là nhiều và liên tục, nhưng số vật liệu nhập kho lại theo từng lần không liên tục số lượng nhập là nhiều do đó nhà máy áp dụng phương pháp bình quân gia quyền từng lần nhập để xác định giá trị NVL xuất kho. Căn cứ vào bảng quyết toán lương trong tháng của từng loại SP ở từng phân xưởng kế toán tiền luơng và các khoản trích theo lương bao gồm các yếu tố: Tiền lương trả công nhân nhân viên gồm tiền lương chính, tiền ăn trưa, ăn ca, thêm giờ, ca ba, ngày lễ.

Ở các phân xưởng sản xuất hàng tháng, Nhà máy không những phải trả lương cho công nhân trực tiếp sản xuất, mà phải tiến hành trả lương cho nhân viên quản lý phân xưởng (lực lượng sản xuất gián tiếp) và hạch toán vào CPSX chung để tính giá thành SP. Trong quá trình sản xuất nhà máy phải xuất dùng một số CCDC giúp quá trình sản xuất thực hịên tốt và công tác quản lý thuận lợi, trong những công cụ đó có những loại nhỏ giá trị chúng phân bổ vào một kỳ hạch toán và có những loại giá trị lớn phải phân bổ vào nhiều kỳ hạch toán.

Các kết luận và phát hiện qua nghiên cứu

Qua quá trình tổng hợp phân loại hệ thống hoá các chi phí thì bộ phận kế toán nắm được số lượng tiêu hao cho từng đối tượng , làm cơ sở tập hợp trực tiếp một số khoản mục và giá thành của từng loại SP. Với phần mềm này khối lượng ghi chép hàng ngày của công ty giảm đáng kể, và cuối tháng chỉ cần thực hiện những thao tác đơn giản là đã tổng hợp được số liệu một cách đầy đủ, chính xác. Bên cạnh đó công việc kế toán được tập trung vào khâu thu thập dữ liệu vào máy, còn các báo cáo, sổ sách kế toán đã được thiết kế sẵn trong chương trình, kế toán có thể xem và in thông tin cần thiết bất cứ lúc nào có nhu cầu.

+ Về hình thức kế toán áp dụng: Hiện nay công ty áp dụng hình thức Nhật ký chung, hình thức này rất phù hợp khi Công ty sử dụng phần mềm kế toán, giảm đi khối lượng ghi chép khắc phục được nhược điểm phải ghi vào nhiều sổ sách khác nhau của hỡnh thức Nhật ký chung, và theo dừi nghiệp vụ theo thời gian, đồng thời đối chiếu số liệu giữa chứng từ gốc và số liệu đã tổng hợp trong máy dễ dàng theo ngày. Hệ thống sổ sỏch được mở đầy đủ chớnh xỏc, ghi chộp cẩn thận, rừ ràng, cú hệ thống, kế toán tương đối chính xác và tuân thủ đúng CĐKT do Bộ Tài Chính và nhà nước quy định. Mỗi nhân viên kế toán phụ trách một số phần hành công việc khác nhau, tạo điều kiện cho việc đi sâu tìm hiểu công việc được giao và nâng cao nghiệp vụ, phát huy hết khả năng của mình.

Do trong dòng SP bánh kem xốp có nhiều loại SP, nên dễ nhầm lẫn trong việc hạch toán do không có sự mã hoá số chi tiết chi phí NVL cho từng loại SP. Để giảm bớt công việc ghi chép kế toán của công ty đa hạch toán gộp khoản BHXH, BHYT chung vào TK 3383 với tỉ lệ trích trừ vào lương công nhân là 6% trên lương cơ bản của công nhân và trích vào chi phí của công ty là 17% trên tổng quỹ lương cơ bản của cụng nhõn, như vậy sẽ khụng được rừ ràng. Ngoài những sổ kế toán cần thiết như sổ nhật ký chun, sổ chi tiết, sổ cái các TK thì công ty còn sử dụng các loại sổ nhật ký đặc biệt như sổ nhật ký thu tiền, sổ nhật ký chi tiền.

Trường hợp mất điện máy hỏng đột xuất trong quá trình sản xuất thì SP đang nằm trong dây truyền sản xuất có thể chờ giải quyết sự việc trong một thời gian ngắn cho phép, nếu không giải quyết được thì nó trở thành NVL của quá trình sản xuất tiếp theo hoặc có thể trở thành giá hỏng có thể thu hồi phế liệu. Đối với nhà máy, tình trạng máy móc luôn ổn định và được kiểm tra cẩn thận, xử lý kịp thời những truờng hợp trong quá trình sản xuất, còn trường hợp mất điện đột suất trong quá trình sản xuất thì nhà máy đã có máy phát địên SP ứng kịp thời do đó khối lượng sản xuất nhiều và tương đối ổn định sản phảm dở dang không có nên nhà máy khônghạch toán SP dở dang. Mặc dù có sự hỗ trợ của phần mềm kế toán nhưng công ty vẫn mở những sổ sỏch kế toỏn bằng tay để theo dừi cỏc nghiệp vụ kinh tế phỏt sinh trong DN và từ đú tiện cho việc đối chiếu số liệu, tránh những sai sót và sự cố bất thường xảy ra.

Các đề xuất kiến nghị nhằm hoàn thiện kế toán CPSX bánh kem xốp tại Công Ty CP Thực Phẩm Hữu Nghị

- Về phía công ty: các ý kiến nêu trên áp dụng cho hầu hết DN có quy mô vừa và lớn tuân thủ CĐKT Việt Nam hiện hành.