Phân tích thị trường bán lẻ tại cửa hàng Thực phẩm Hà Đông đến năm 2020 và giải pháp hoàn thiện công nghệ bán lẻ
MỤC LỤC
Mục tiêu chéo của Công ty Thơng mại trong cung ứng giá trị khách hàng
Để đạt đợc những mục tiêu tối cao về hiệu quả, chất lợng đổi mới sản phẩm và thoả mãn khách hàng thì Công ty phải có những chiến lợc bao gồm một số hoạt động tạo giá trị khác biệt. Để giải quyết vấn đề này các Công ty cần chú trọng nhiều hơn đến việc quản trị hài hoà những quỏ trỡnh kinh doanh cốt lừi, vỡ hầu hết những quỏ trỡnh này đều đũi hỏi đầu vào và sự hợp tác đan xen chéo nhau về chức năng.
Khảo sát chất lợng khách tại cửa hàng
Do vậy đòi hỏi ban lãnh đạo của Đoàn phải có chế độ điều chỉnh giờ làm việc sao cho phù hợp để đội ngũ mậu dịch viên hoạt động điều phối phục vụ tốt khách hàng ở các giờ cao điểm lợng khách vào cửa hàng mua sắm nhiều.
Phân tích khái quát chung
- Về kết quả hoạt động kinh doanh của cửa hàng qua 3 năm trở lại đây liên tục tăng nhất là từ năm 2003 khi Công ty đợc Cổ phần hoá là một động lực rất lớn để cán bộ công nhân viên cửa hàng phấn đấu đạt doanh thu cao bán đợc nhiều hàng, đợc th- ởng nhiều đó là niềm phấn khích động viên tinh thần và vật chất lớn đối với cán bộ công nhân viên của cửa hàng do vậy mà doanh thu năm sau luôn cao hơn năm trớc, l-. Phân tích việc sử dụng các yếu tố của công nghệ về thiết bị lao động.
Phân tích việc sử dụng các yếu tố của công nghệ về thiết bị lao động và con ngời
Cửa hàng đợc trang bị đầy đủ các thiết bị đồng bộ: kệ, giá trng bày, tủ lạnh bảo quản, quạt thông gió, gơng soi, đèn chiếu sáng, máy vi tính tuy nhiên một số chúng đã cũ kỹ, ch… a đợc đầu t đúng mức. Hiện tại cửa hàng đang mạnh dạn mở rộng đầu t những ứng dụng về thành tựu khoa học công nghệ thông tin và quá trình quản lý kinh doanh nh thành lập cửa hàng điện tử trên mạng theo mô hình một vài cửa hàng ở TP.
Phân tích về các nội dung nắm nhu cầu STP và các phối thức
+ Nỗ lực về mặt hàng kinh doanh, cửa hàng kinh doanh nhiều mặt hàng có chủng loại khác nhau nhng cửa hàng luôn tập trung vào các loại hàng có chất lợng, thơng hiệu đã đợc khẳng định những hàng có nhãn hiệu và bao gói tốt, đẹp về mầu sắc và phong phú về chủng loại để có thể đáp ứng cho các tập khách hàng khác nhau nh các mặt hàng nông sản của Công ty, hàng điện tử nh hàng điện tử của các hãng nổi tiếng SONY, TOSHIBA, LG, SAMSUNG, hàng mỹ phẩm của Univer, Kao, Xmen, bánh kẹo Hải Châu, Kinh Đô, Hữu Nghị, quần áo may 10, May Thăng Long, giầy dép Bitits, Thợng Đình, Thuỵ Khuê, thiết bị văn phòng của Công ty Xuân Hoà,. + Nỗ lực Marketing xúc tiến thơng mại bán lẻ ở cửa hàng thờng xuyên quảng cáo trên truyền hình, trên các bảng biển của cửa hàng, thờng xuyên có các chơng trình khuyến mại, chào hàng trực tiếp nhân các dịp ngày lễ và ngày tết trong năm.
Phân tích công nghệ bán lẻ tại cửa hàng
+ Phát triển bản sắc văn hoá của cửa hàng xây dựng cho cửa hàng một bản sắc văn hoá riêng để cửa hàng luôn xứng đáng là một trung tâm thơng mại văn minh, cán bộ công nhân viên của cửa hàng lịch sự trong giao tiếp. Cuối cùng kết thúc một cuộc mua bán là gây ấn t- ợng sau bán, nhân viên của cửa hàng đã làm tốt bằng cách: chào tạm biệt, mời khách lần sau tiếp tục đến mua hàng tại cửa hàng bằng một nụ cời tạm biệt.
Nhợc điểm
Ngoài ra số mậu dịch viên mới chủ yếu là nữ, cha có kinh nghiệm, cha đợc đào tạo và hiểu sâu về kỹ thuật hàng hoá nhất là hàng có hàm lợng kỹ thuật cao nh máy tính, điện thoại, thiết bị gia đình…. - Cơ sở vật chất của cửa hàng với tổng diện tích 1000m2, đợc xây dựng vào những năm 90 và đã qua sửa chữa nhng cũng còn hạn chế cha đáp ứng đợc công nghệ bán lẻ hiện đại cần đợc tu sửa lại để phù hợp với những thay đổi của xã hội.
Nguyên nhân
Về công tác Marketing cha đợc quan tâm đúng mức nên việc nghiên cứu nhu cầu thị trờng còn chủ quan, cha bám sát sâu rộng mà chủ yếu chỉ dựa trên kinh nghiệm, nên thiếu tính khoa học thực tế. - Về vốn mặc dù Công ty đã cổ phần hoá từ năm 2003 để thu hút thêm vốn đầu t vào công nghệ phát triển cửa hàng xong vẫn còn yếu và cha đều đặn Công ty vẫn phải thờng xuyên vay vốn các ngân hàng.
Dự báo khái quát thị trờng bán lẻ Hà Tây từ nay đến năm 2020
Theo mục tiêu phát triển thơng mại của tỉnh đến năm 2020 thơng mại đợc coi là đòn bảy thúc đẩy sản xuất, góp phần chuyển dịch cơ cấu kinh tế, phân công lao. Phấn đấu xây dựng nền thơng mại Hà Tây phát triển lành mạnh, dần trở thành một trong những trung tâm thơng mại văn minh - hiện đại của cả nớc.
Nhiệm vụ - định hớng về chiến lợc kinh doanh của cửa hàng trong tơng lai
Là một cửa hàng trực thuộc duy nhất của Công ty cổ phần nông sản thực phẩm Hà Tây, với mục tiêu phấn đấu trở thành một đơn vị kinh doanh chủ chốt, cửa hàng luôn đặt nhiệm vụ “chăm lo khách hàng, coi khách hàng là thợng đế” lên hàng đầu. - Về tổ chức: tiếp tục củng cố, nâng cao trình độ cho đội ngũ cán bộ lãnh đạo và nhân viên, thờng xuyên đợc chọn lọc, phân bổ đúng ngời, đúng việc, đúng sở tr- ờng.
Hoàn thiện các yếu tố của công nghệ
- Cửa hàng bán chủ yếu phục vụ cho thị trờng trong tỉnh do vậy mà khách hàng chủ yếu là ở tỉnh cụ thể nh một số mặt hàng bánh trung thu và mứt tết do Công ty sản xuất, cửa hàng phân phối chủ yếu qua các đại lý bán buôn và bán lẻ trong tỉnh, các cơ quan, doanh nghiệp Song bên cạnh đó vẫn bị cạnh tranh mạnh bởi các hãng… lớn nh Kinh Đô, Hải Châu Để kinh doanh có hiệu quả hơn nữa cửa hàng cần làm… tốt công nghệ hoàn thiện Marketing STP cụ thể là phải phân đoạn thị trờng, lựa chọn thị trờng mục tiêu qua đó định vị sản phẩm. Với diện tích cửa hàng 1000m2 khá là rộng nhng do cửa hàng đợc xây dựng từ những năm 90 nên về phần kiến trúc không thích nghi với bán lẻ hiện đại mặt khác các thiết bị của cửa hàng đã bắt đầu xuống cấp và cũ kỹ nh giá bày hàng, tủ lạnh bảo quản, quạt thông gió, gơng soi, thiết bị chiếu sáng cần phải đ… ợc đầu t, tu bổ và sửa chữa lại cho đúng với qui mô của một cửa hàng tầm cỡ.
Hoàn thiện qui tắc bán lẻ
Một số cán bộ công nhân đã đến tuổi nghỉ thì cho nghỉ theo chế độ, mặt khác phải thờng xuyên đào tạo lại cán bộ nhất là cán bộ chủ chốt của cửa hàng trau dồi lại những kiến thức kết hợp với thực tế mở các lớp đào tạo theo tháng, quý hoặc theo năm,đối với các nhân viên mới tuyển thì cần phải đợc đào tạo bồi dỡng ngay. Các hình thức đào tạo có thể cử đi học các lớp ngắn hạn hay dài hạn hoặc thuê chuyên gia về giảng dạy đào tạo….
Giải pháp hoàn thiện công nghệ triển khai nỗ lực Marketing - mix
- Hoàn thiện hệ thống kho bãi để bảo quản hàng cho tốt cửa hàng cần sửa chữa lại kho để hàng cho phù hợp, khi hàng về kho cần nhận, lựa chọn và sắp xếp, phân loại hàng hoá để tiện quản lý, phân phối hàng khoa học. Đây là một việc làm hết sức cần thiết, đặc biệt trong nền kinh tế thị trờng nh hiện nay thì vai trò của xúc tiến thơng mại càng trở nên quan trọng, nó làm khách hàng nhận biết những thông tin về sản phẩm, về cửa hàng, về địa điểm bán làm cho hàng hoá bán đợc dễ dàng hơn và năng động hơn.
Đối với nhà nớc
Cửa hàng nên tổ chức những khoá huấn luyện nâng cao nghiệp vụ cho nhân viên bán hàng theo từng đợt để bảo đảm hiệu quả của hoạt. Cần phối hợp với bộ giáo dục và đào tạo cùng các trờng đào tạo nghề các cán bộ quản lý có trình độ, nhất là các đội ngũ thợ vì ở nớc ta hiện nay đang trong tình trạng “thừa thầy, thiếu thợ” để tạo ra sự cân đối giữa các cán bộ quản lý và công nhân đồng bộ và có chất lợng.
Những kiến nghị đối với tỉnh Hà Tây
Hoàn thiện chính sách đào tạo, bồi dỡng nguồn lực và nhân tài kinh doanh.
Những kiến nghị đối với Công ty cổ phần nông sản thực phẩm Hà Tây Hiện nay với tổng vốn kinh doanh từ phía Công ty rót xuống do đó mà cửa hàng
Đổi mới và hoàn thiện công nghệ này là phơng thức nhanh nhất để đạt đợc mục tiêu, tiêu thụ hàng hoá ở các Công ty thơng mại nói chung và cửa hàng nông sản thực phẩm Hà Đông nói riêng. Là một cửa hàng trực thuộc duy nhất của Công ty cổ phần nông sản thực phẩm Hà Tây, cửa hàng thực phẩm Hà Đông trong thời gian qua đã góp phần không nhỏ vào doanh thu chung của cả Công ty, giải quyết sự nghèo nàn, thiếu thốn các mặt hàng trên địa bàn thị xã Hà Đông nói riêng và toàn tỉnh Hà Tây nói chung.
PhÇn Phô lôc
Biểu hình 4: Quy trình công nghệ bán hàng truyền thống đề xuất tại Công ty thơng mại quốc doanh. Khách hàng lựa chọn hàng phù hợp nhu cầu của mình với sự giúp đỡ, t vấn của nhân.
