Phương pháp và ứng dụng của kế toán chi phí sản xuất

Theo phương pháp kê khai thường xuyên

Theo phương pháp kiểm kê định kỳ

Theo chi phí NVL trực tiếp (NVL chính trực tiếp)

Đối với những doanh nghiệp có qui trình công nghệ sản xuất gồm nhiều giai đoạn chế biến thì sản phẩm dở dang ở giai đoạn chế biến sau được đánh giá theo giá thành của bán thành phẩm ở giai đoạn trước đó chuyển sang. Theo phương pháp này căn cứ vào số lượng và một độ hoàn thành của sản phẩm hoàn thành tương đương để tính giá thành của sản phẩm dở dang. Phương pháp này chỉ sử dụng để tính các chi phí chế biến còn chi phí NVL trực ttiếp tính bằng cách tính trực tiếp trên các chi phí thực tế hoặc các chi phí định mức.

Phương pháp đánh giá sản phẩm dở dang theo chi phí định mức (hoặc chi phí kế hoạch)

Phương pháp giản đơn

Theo phương pháp này thì nó được sử dụng trong cùng một qui trình công nghệ sản xuất ra một nhóm sản phẩm cùng loại nhưng khác nhau về qui cách chất lượng và giữa chúng có hệ số qui đổi (quy đổi về sản phẩm chuẩn, sản phẩm có hệ số là một được coi là sản phẩm chuẩn). Phương pháp này được sử dụng khi trong cùng một quy trình sản xuất ra nhiều loại sản phẩm chính nhưng giữa chúng không có hệ số quy đổi do vậy phải xác định tỷ lệ giữ tổng giá thành thực tế với tổng giá thành kế hoạch ( hoặc giá thành định mức để qua đó xác định cho từng loại sản phẩm). Phương pháp này được sử dụng khi trong cùng quy trình sản xuất bên cạnh những sản phẩm chính còn thu được sản phẩm phụ, để tính được giá thành của sản phẩm chính phải loại trừ giá trị sản phẩm phụ sau đó dùng phương pháp hệ số hoặc tỷ lệ để xác định giá thành cho từng loại sản phẩm chính.

Phương pháp đơn đặt hàng

Đặc điểm của phương pháp này là tính giá thành riêng biệt theo từng đơn đặt hàng nên việc tổ chức kế toán chi phí phải được chi tiết theo từng đơn đặt hàng. Chi phí NVL trực tiếp và chi phí nhân công trực tiếp được hạch toán trực tiếp vào từng đơn đặt hàng có liên quan, riêng chi phí phục vụ và quản lý sản xuất ở phõn xưởng do liờn quan đến nhiều đơn đặt hàng nờn tổ chức theo dừi theo phõn xưởng và cuối tháng mới tiến hành phân bổ cho từng đơn đặt hàng theo tiêu thức phù hợp. Gía thành của từng đơn đặt hàng là toàn bộ chi phí phát sinh kể từ lúc bắt đầu thực hiện cho đến lúc hoàn thành đơn đặt hàng đúng theo những tiêu chuẩn kỹ thuật được thỏa thuận theo hợp đồng sản xuất.

Phương pháp phân bước

Phương pháp này chỉ áp dụng được trong doanh nghiệp đã xác lập được hệ thống các định mức về chi phí vật liệu, nhân công cũng như có dự toán về chi phí phục vụ và quản lý sản xuất cho từng loại sản phẩm được sản xuất ra, ngay cả các chi tiết sản phẩm để tạo nên sản phẩm hoàn chỉnh. Phương pháp định mức cho phép phát hiện một cách nhanh chóng những khoản chênh lệch về chi phí phát sinh thực tế so với định mức của từng khoản mục, theo từng nơi phát sinh chi phí cũng như đối tượng chịu chi phí, các nguyên nhân dẩn đến những thay đổi này. Những phát hiện này có được ngay trong quá trình phát sinh và hình thành các loại chi phí – ngay trong quá trình sản xuất – nên giúp cho nhà quản lý có những căn cứ đề ra những quyết định hữu ích, kịp thời nhằm tiết kiệm chi phí, ngăn chặn những hiện tượng lãng phí, sử dụng.

ĐẶC ĐIỂM CHUNG CỦA DOANH NGHIỆP

- Tiến hành hội nhập AFTA và là thành viên của WTO là bước đầu cọ xát rèn luyện năng lực cạnh tranh với môi trường, ít được bảo hộ của cơ chế thị trường đang gia tăng tự do hóa. Và từ năm 2001 Công Ty tự thân vận động và trở thành công ty cổ phần, sự thành công và thất bại trong hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp đều ảnh hưởng trực tiếp đến trách nhiệm và quyền lợi của mọi thành viên tham gia góp vốn. - Hoạt động kinh doanh có hiệu quả, phản ánh tình hình thực tế của công ty để có những điều chỉnh phù hợp, mạnh dạn nhận ra khuyết điểm và tích cực sửa chữa sai lầm.

CƠ CẤU TỔ CHỨC

Tổng diện tích quản lý sử dụng của công ty là: 40.000m2, gồm văn phòng làm việc, phân xưởng chế biến, phân xưởng tráng bánh, phân xưởng cơ khí thuộc địa phận phường 2,TX Sa Đéc, cạnh quốc lộ 80 đây cũng là địa bàn chính của công ty. Công ty đang trang bị 3 dây truyền Hủ tiếu –Phở với công suất 100 tấn/tháng và hệ thống thiết bị sản xuất bánh phồng tôm 1500 tấn/năm, bột nếp công suất 60 tấn/tháng. Bộ máy tổ chức gọn nhẹ công ty có trên 20 kỹ sư, trên 20 trung cấp, gần 400 công nhân có trình độ nghiệp vụ, tay nghề cao, giàu kinh nghiệm luôn được đào tạo, sẵn sàng đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng với hiệu quả cao nhất.

TỔNG GIÁM ĐỐC ( sản xuất thiết bị và

• THỰC TẾ CÔNG TÁC KẾ TOÁN CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM BÍCH CHI

- Tiếp thị và tiêu thụ sản phẩm, thực hiện công tác kỹ thuật và chế tạo sản phẩm mới, cung cấp nguyên liệu vật tư cho sản xuất, công tác kế hoạch và điều động phương tiện vận chuyển, cùng tổng GĐ trong việc nắm tình hình giá cả, điều tiết kịp thời cho kinh doanh. - Điều động sản xuất trong toàn công ty, cải tiến và nâng cấp thiết bị phù hợp công nghệ chế biến, không ngừng nâng cao hiệu quả sản xuất và chất lượng sản phẩm, phụ trách công tác an toàn lao động – bảo hiểm lao động- PCCC, phụ trách trực tiếp phân xưởng bột, thực hiện mức lao động, định mức kỹ thuật, lãnh đạo công tác vệ sinh an toàn thực phẩm. Do đó tất cả các sản phẩm sản xuất ra đều cùng một quy trình công nghệ chỉ khác về quy cách, tiêu chuẩn chất lượng, đối tượng tập hợp cũng cần 3 khoản mục là chi phí nguyên vật liệu trực tiếp, chi phí nhân công trực tiếp, chi phí sản xuất chung.

Việc phân bổ lương tại công ty được dựa trên cơ sở tiền lương, là một trong những yếu tố chi phí được tính vào chi phí sản xuất kinh doanh nên tiền lương của bộ phận nào thì được hạch toán trực tiếp vào chi phí của bộ phận đó. Chi phí sản xuất tại phân xưởng bao gồm: chi phí vật liệu phụ, chi phí nhiên liệu, chi phí khấu hao máy móc thiết bị và tài sản cố định của phân xưởng sản xuất, chi phí công cụ - dụng cụ, chi phí phụ tùng thay thế, chi phí khác bằng tiền.

Phương pháp tính giá thành sản phẩm

Tính giá thành là công việc tiếp theo của kế toán sau khi kết chuyển chi phí sản xuất. Chi phí sản xuất dở dang đầu kỳ, các khoản làm giảm chi phí, chi phí sản xuất dở dang cuối kỳ tất cả đều bằng 0 nên tổng giá thành sản phẩm hoàn thành trong kỳ bằng chi phí sản xuất phát sinh trong kỳ.

NHẬN XÉT VÀ KIẾN NGHỊ

Thành công của Công ty CP Thực Phẩm Bích Chi được minh chứng qua hàng lọat các giải thưởng lớn tại các kỳ hội chợ, triễn lãm thành tựu kinh tế, sản phẩm đã đạt 10 huy chương vàng về Tiêu chuẩn Chất lượng và An toàn Vệ sinh Thực Phẩm như: Cúp vàng Thương hiệu Vì Sức Khỏe Cộng Đồng,giải Mai Vàng Hội Nhập, Thương Hiệu Bạn Nhà Nông…. Với phương châm “Uy tín-Chất lượng-Giá cả cạnh tranh”, uy tín thương hiệu đưa thực phẩm Bích Chi vươn xa không những đáp ứng được nhu cầu nội địa mà sản phẩm Bích Chi đã có mặt tại nhiều thị trường trên thế giới như : Đài Loan, Hông Kông, Singapore, Malaysia, Indonesia,Úc, Hàn Quốc, Nhật Bản, Mỹ, Canada, EU và một số nước Ả Rập. Qua thời gian thực tập tại công ty CPTP BÍCH CHI , đ ươc sự chỉ dạy tận tình của các cô chú anh chị trong công ty đã giúp em hòan thành bài báo cáo này, giúp em rút ra được nhiều kinh nghiệm cho công việc kế tóan của mình sau này.