Giải pháp nâng cao khả năng cạnh tranh của mặt hàng chè Việt Nam nhằm nâng cao sản lượng xuất khẩu trên thị trường quốc tế
MỤC LỤC
Thực trạng xuất khẩu chè Việt Nam (giai đoạn 1999 - tháng 6/2003)
Do thông thoáng về thị trờng và các chính sách u đãi phát triển cây chè ở nhiều địa phơng, cả nớc đã trồng thêm khoảng 9.200 ha, đa tổng diện tích chè cả nớc lên gần 100.000 ha trong đó diện tích chè kinh doanh khoảng gần 80.000 ha. Nhng không phải vì vậy mà chúng ta xem nhẹ những thị trờng này mà ngợc lại chúng ta cần phải cân nhắc và đầu t thích đáng để tăng sản lợng xuất khẩu sang các nớc này hơn nữa vì có thể trong tơng lai, đây lại là những thị trờng hàng đầu quyết định kim ngạch xuất khẩu của chè Việt Nam. Với Việt Nam, các công ty của Nhật chỉ hợp tác dựa trên cơ sở hợp đồng, không đầu t trực tiếp, hỗ trợ khoa học cấp nhà nớc hầu nh không có và phải chịu rủi ro trong công tác phát triển giống, do vậy họ rất dễ dàng rút khỏi thị trờng Việt Nam nếu cần.
Hiện nay, chè Việt Nam xuất sang thị trờng này vẫn bị xem là có d lợng thuốc trừ sâu cao, vì vậy đẩy mạnh xuất khẩu sang thị trờng này cần cải thiện uy tín, chất lợng, và vấn đề quan trọng là cần xây dựng một trung tâm kiểm dịch chất lợng chè đợc EU và Nhật Bản công nhận (Trung Quốc đã rất thành công trong việc này).
Năng lực cạnh tranh của mặt hàng chè Việt Nam
Ngay từ đầu thập kỷ 80, sau khi ổn định tổ chức, Xí nghiệp Liên hiệp Công nông nghiệp Chè Trần Phú (Hoàng Liên Sơn) đã mời giảng viên các trờng đại học, dạy nghề về dạy và gửi cán bộ đi bổ túc, nâng cấp kiến thức quản lý, kỹ thuật cho đội ngũ cán bộ là đội trởng, kế toán, trởng phó các phòng ban nghiệp vụ đến giám đốc, phó giám đốc dự các lớp tập huấn ngắn hạn, nghe chuyên gia giảng về các mô hình quản lý mới nh liên hiệp sản xuất. Trong giai đoạn 1983-2001, hoạt động đào tạo nguồn nhân lực của Tổng công ty chè Việt Nam dã diễn ra thờng xuyên bao gồm các phơng thức: đào tạo tại chỗ (mở các lớp tập huấn, tập trung ngắn hạn, thông qua hội thảo, hội nghị chuyên đề quản lý-kỹ thuật..), đào tạo tập trung và tại chức (chủ yếu ở các trờng Đại học trong nớc), đào tạo ở nớc ngoài (thông qua các lớp tập huấn quốc tế, hội thảo, tham gia học tập về marketing, quản lý, công nghệ..); đào tạo các chuyên gia cao cấp (thạc sĩ, tiến sĩ). Mấy năm gần đây, Viện nghiên cứu chè đã thực hiện một số đề tài khoa học về điều tra xác định khả năng thích ứng của các giống chè nhập ngoại ở một số vùng sinh thái, nghiên cứu xây dựng mô hình thâm canh tổng hợp để đa năng suất chè bình quân lên hơn 10 tấn/ha; nghiên cứu áp dụng quy trình công nghệ chế biến chè đen, chè xanh chất lợng cao, nghiên cứu tới nớc cho chè, nghiên cứu sản xuất chè Bảo Thọ..(12).
• Về phun thuốc trừ sâu: Trong số 11 loại thuốc sâu và 5 loại thuốc đợc Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn phê duyệt cho đăng ký sử dụng trên chè theo quyết định 16/2002/QĐ-BNN thì thuốc Actara 25 WG do hãng Syngenta - Thụy Sĩ sản xuất cho thấy có nhiều tính chất phù hợp và thực tế nông dân thực hiện mang lại hiệu quả rừ rệt. Kết quả là phẩm cấp nguyên liệu phản ánh từ nhiều doanh nghiệp nh Công ty chè Mộc Châu, Công ty liên doanh chè Phú Đa, Công ty chè Việt Cờng, các Công ty Cổ phần nh Công ty chè Trần Phú, Công ty chè Liên Sơn (Yên Bái), Công ty chè Sông Lô (Tuyên Quang) thì nguyên liệu thu mua những tháng đầu năm đạt tỷ lệ tơng đối nh: Chè loại A rất ít; chè loại B chiếm từ 1-2%; chè loại C chiếm 70%; chè loại D chiếm từ 28-29%. Thị trờng trong nớc hiện nay có 3 nguồn chủ yếu: Một là của Tổng công ty chè Việt Nam với các loại chè xanh, chè ớp hơng, chè hoa sen, nhài, sói cao cấp và các loại chè túi lọc; hai là các doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh chè chủ yếu trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng và thành phố Hồ Chí Minh với công nghệ truyền thống và công nghệ Đài Loan, Trung Quốc; ba là nguồn chè do các hộ gia đình sản xuất, cung ứng ra thị trờng và tiêu thụ tại chỗ.
Những thành tựu đạt đợc và tồn tại trong xuất khẩu chè Việt Nam thêi gian qua
Với sự giúp đỡ của Nhà nớc, ngành chè phát triển mạnh công nghiệp chế biến với quy mô đa dạng, phù hợp với từng vùng nguyên liệu, trong đó, hiện đại hóa là tiêu thức chủ yếu nhằm cải tiến căn bản chất lợng sản phẩm; đồng thời, kêu gọi đầu t nớc ngoài, thông qua đó, đa giống, thiết bị, kỹ thuật và công nghệ, tri thức quản lý tiên tiến ấn Độ, Đài Loan vào sản xuất để bảo đảm các sản phẩm xuất ra theo đúng yêu cầu chất lợng của khách hàng; giải quyết một phần vấn. Về cơ cấu, chè Việt Nam đã bắt đầu giảm dần xuất khẩu chè thô, đa dạng hóa cơ cấu sản phẩm xuất khẩu hơn, chú trọng đẩy mạnh xuất khẩu những loại chè hấp dẫn ngời tiêu dùng nh chè túi nhúng..Ngoài ra ngành còn đầu t để tạo ra thêm nhiều loại chè mới có khả năng tiêu thụ nhiều trong tơng lai. Việc tiêu thụ chè còn qua nhiều khâu trung gian, vòng vèo (nhất là phần trả nợ) dẫn đến đã có hiện tợng làm ẩu, chất lợng chè giảm sút, khi chuyển sang cơ chế thị trờng thì có nhiều doanh nghiệp cùng xuất khẩu một loại sản phẩm chè trên cùng một thị trờng nhng chất lợng sản phẩm không đợc kiểm soát chặt chẽ dẫn đến làm giảm uy tín của sản phẩm chè Việt Nam ở một số thị trờng, có lần bị trả lại sản phẩm, thậm chí đã bị mất thị trờng chè vàng truyền thống ở Hồng Kông.
Các doanh nghiệp Nhà nớc phải gánh chịu nhiều chi phí mang tính chất công ích, xã hội cho cả vùng nh: cầu cống, đờng giao thông, nhà trẻ, mẫu giáo, trờng học, bệnh viện, các chi phí công trình xã hội công cộng..khiến cho giá thành sản xuất cao, trong khi đó giá xuất khẩu lại thấp nên đem lại lợi nhuận không.
Các giải pháp nhằm tăng khả năng cạnh tranh của mặt hàng chè Việt Nam
100% đăng ký phấn đấu đạt tiêu chuẩn ISO 9002 vào năm 2003; xây dựng và mở rộng áp dụng hệ thống về phân tích rủi ro bằng kiểm soát tới hạn (HACCP) và về quản lý môi trờng (ISO 14001) để bán chè xuất xứ, tăng sức cạnh tranh trên thị trờng; đầu t xây dựng hệ thống kiểm nghiệm chất lợng, đặc biệt d lợng hóa, lý trong hàng hóa chè tại các vùng, trên phạm vi cả nớc, bằng hình thức các trạm cố định và di động, cả nội địa và cửa khẩu, vùng kiểm soát định kỳ, vừa kiểm soát theo lô mẫu, lô hàng. Mỗi tổ chức, cá nhân tăng cờng xúc tiến thơng mại, quảng bá và từng bớc khẳng định thơng hiệu, nhãn hiệu chè Việt Nam trên các thị trờng, đồng thời tích cực triển khai chơng trình xúc tiến thơng mại, sử dụng có hiệu quả kinh phí hỗ trợ từ ngân sách của chơng trình xúc tiến thơng mại trọng điểm và hỗ trợ xuất khẩu từ Quỹ hỗ trợ xuất khẩu để mở rộng thị trờng đã có và tìm kiếm thị trờng mới, nhất là thị trờng có tỷ trọng xuất khẩu lớn. Trên thực tế, chúng ta đã tiến hành hợp tác quốc tế trong những năm gần đây và đã thu đợc những kết quả đáng kể, rút kinh nghiệm quá trình hợp tác, liên doanh với Liên Xô (cũ), Ba Lan, Bỉ, Đài Loan, Nhật..để những năm tới sẽ hợp tác với Mỹ, Nga, các nớc Đông - Tây - Âu, Iraq, Iran, mở rộng quan hệ hợp tác với Nhật và ấn Độ nhằm tranh thủ vốn và kỹ thuật công nghệ hiện đại, thị trờng tiêu thụ để đẩy nhanh việc hiện đại hóa sản xuất chè của nớc ta.
Nhà nớc cần tổ chức và phân công lại sản xuất của ngành chè nh: đầu t thủy lợi cho cây chè, nhất là trồng chè cành mà không có nớc thì không thể sống đ- ợc; giảm thuế nông nghiệp với thời gian phù hợp cho việc khuyến khích nông hộ thay đổi giống chè; hỗ trợ giá cây giống 50% cho hộ nông dân và 100% cho hộ là ngời dân tộc thiểu số; khi cấp giấy phép xây dựng nhà máy, thành lập doanh nghiệp chế biến chè phải có vùng nguyên liệu và theo tiêu chí quy định;.