Một số biện pháp đẩy nhanh tốc độ tiêu thụ sản phẩm tại Công ty Bia Hà Nội

Một số đặc điểm kinh tế kỹ thuật chủ yếu của Công ty có ảnh hởng đến tốc độ tiêu thụ sản phẩm

Doanh nghiệp đợc đổi tên từ “ Nhà máy Bia Hà Nội” thành “ Công Ty Bia Hà Nội” theo quyết định 388 ngày 9/12/1993 của bộ trởng Bộ công nghệ về việc thành lập Công Ty Bia Hà Nội l lấy tên giao dịch HABECO theo quyết định này Công ty phải thực sự hoạt động theo đúng nghĩa là một nhà sản xuất kinh doanh. Làm công tác tổ chức quản lý lao động, tuyển dụng hợp đồng, định mức tiền lơng, cỏc chế độ bảo hiểm xó hội, theo dừi cụng tỏc trả lơng, tổ chức bồi dỡng đào tạo tay nghề cho công nhân công tác bảo hộ và an toàn lao động, xây dựng kế hoạch đào tạo cán bộ và công nhân kỹ thuật.

Một số đặc điểm kinh doanh chủ yếu của Công ty

Tháng 8/1999 công ty đã đa một dây chuyền bia lon mới thay thế dây chuyền bia lon Trúc bạch trớc kia và cung cấp ra thị trờng một loại lon mới mang nhãn hiệu bia lon Hà Nội. Bởi vì hiện nay đại đa số thu nhập của ngời dân Việt Nam vẫn còn thấp, họ khôngthể thờng xuyên uống các loại bia ngoại đắt tiền mà chất lợng cũng không hơn nhiều so với bia Hà Nội. Các nguyên liệu này có nguồn gốc từ thực vật, do vậy Công ty đã ra các quy định nghiêm ngặt để bảo quản nguyên liệu, tránh hiện tợng ẩm mốc, có thể dẫn đến giảm chất lợng bia.

Trong quá trình nấu, nhờ các chất men ở các nhiệt độ và thời gian thích hợp làm hoà tan các chất trong nguyên liệu nh đờng albumin và các sản vật của nó péctine, chất béo, muối vô cơ tamin vv. Lọc: sau khi kết thúc lên men phụ sẽ lọc để loại bỏ các hợp chất hữu cơ và men có trong bia làm cho bia trong, tăng thời gian bảo quản lọc qua máy khung bản có bão hòa CO2 đối với bia chai và bia hơi.

Định mức nấu

Nguồn - Báo cáo lao động của phòng tổ chức tại Công ty năm 2001 Biểu 9: Kết cấu lao động theo trình độ học vấn.

Định mức chiết bia

Nhờ có việc đầu t nên chất lợng bia đợc tăng lên, tiêu hao dây chuyền sản xuất giảm đi, do đó tăng doanh thu cho công ty và tăng lợi nhuận bảo toàn vốn đồng thời tạo khả năng hoàn trả vốn trong thời gian ngắn. Năm 1996, do tác động chuyển đổi cơ chế quản lý, cơ chế hành chính bao cấp sang cơ chế thị trờng, Công ty Bia Hà Nội cũng nh nhiều nhà máy khác đã gặp khó khăn trong công tác chuyển hớng kinh doanh. Trong cơ chế mới tồn tại qui luật cạnh tranh gay gắt với các loại bia khác thì sản phẩm sản xuất ra phải đảm bảo chất lợng tốt, mẫu mã đẹp hợp thị hiếu ngời tiêu dùng, giá thành hạ, hợp lý.

Hơn nữa nếu nớc nấu bia của công ty khai thác từ phía nội bộ qua thành phần xử lý rồi cung cấp cho các hộ tiêu dùng vì vậy việc bảo quản tốt chất lợng của nhiên liệu và định mức tiêu thao sẽ đa số lợng và chất lợng bia đạt năng suất cao hơn. - Công tác kiểm nghiệm, đo lờng thiếu chính xác, đặc điểm các nguyên liệu nh đờng, malt, hoa phụ thuộc vào thời tiết và đóng gói cho nên dẫn đến hao hụt, làm tăng thêm chi phí so với định mức.

Phân tích một số chỉ tiêu phản ánh kết quả sản xuất kinh doanh tại Công Ty Bia Hà Nội

Qua biểu đồ 3 và biểu dới ta thấy mức lợi nhuận của công ty tăng nhanh, bình quân tăng 26 %/năm. Khi đem so sánh về sản lợng và lợi nhuận giữa hai năm ta thấy sản lợng năm 2000 ít hơn lợi nhuận thu nhiều hơn do chi phí nguyên vật liệu rẻ hơn năm 2001. Tuy giảm về lợi nhuận, nhng sản lợng tăng lên 3 triệu lít với đà này công ty có hớng ổn định giá cả tăng sản lợng bớt lợi nhuận và chiếm đợc thị trờng tiêu thụ nếu nh vận dụng đợc hết công suất máy móc thiết bị giải quyết công ăn việc làm cho ngời lao động.

Trong tơng lai công ty cần duy trì và phấn đấu đạt đợc chất lợng uy tín nh của bia lon và bia chai nh vậy cả ba loại này đảm bảo hoạt động kinh doanh của công ty.

Phân tích tình hình của sản xuất và tiêu thụ của Công ty bia Hà Nội

Sản xuất của Công Ty ngày càng gắn chặt với tiêu thụ, lợng tồn kho không đáng kể điều đó chứng tỏ hoạt động sản xuất của công ty luôn bám sát với nhu cầu thị trờng ( của Công ty ngày càng lớn lên ). Có thể nói thị trờng thoả mãn các đoạn thị trờng với các loại bia cao cấp, bình dân, cao cấp, với các hình thức bia lon, bia chai, bia hơi, bia tơi. Mặc dù thị trờng liên tục tăng nhng do các cơ sở sản xuất bia quá nhiều cộng thêm với số lợng bia ngoại nhập dẫn đến cạnh tranh gay gắt trên thị trờng bia.

Dới đây là một số công ty có sản phẩm cạnh tranh với Công ty bia Hà Nội trên mọi thị trờng sản phẩm của Công ty hiện đang tiêu thụ trên thị trờng miền Bắc. Qua các số liệu ở bản trên chúng ta thấy rằng Công ty bia đã đầu t năng lực sản xuất cho bia chai, bia hơi tốc độ tiêu thụ các loại bia này trên.

Phân tích một số chỉ tiêu phản ánh hiệu quả sản xuất kinh doanh của Công ty trong năm gần đây

Tuy nhiên chúng ta thấy lơng bia chai của Công ty tăng ở thị trờng Haỉ Dơng, Thanh Hoá nhng giảm ở Tuyên Quang, Hà Tĩnh. Điều đó chững tỏ rằng phần thị trờng của bia Hà Nội đang bị thay thế bởi các hãng bia khác của các cơ sở sản xuất tại địa phơng.

Chỉ tiêu giá trị

• Tổ chức hoàn thiện đội ngũ cán bộ

Công ty đã sử dụng có hiệu quả đòn bảy kinh tế và biện pháp khuyến khích lợi ích vật chẩt trong quá trình sản xuất kinh doanh cụ thể là các hình thức thởng (thởng cho khách hàng tiêu thụ nhiều sản phẩm, hội nghị, hoa hồng..) Phạm vị tiêu thụ ngày càng mở rộng tập trung từ miền Bắc vào tới miền trung trải dài 28 tỉnh thành phố: Hà Nội, Hải phòng, .Vinh. Qua sự phân tích u điểm, những tồn tại và nguyên nhân tồn tại về công tác tiêu thụ sản phẩm ở Công ty bia Hà nội trong phần viết này em xin trình bày một số biện pháp cơ bản nhằm đẩy nhanh tốc độ tiêu thụ sản phẩm của Công ty. Đối với bia, chất lợng sản phẩm chính là vị thơm đặc trng cho bia Hà Nội sản xuất từ malt đại mạch và hoa houblon không có mùi vị lạ, màu sắc có màu vàng tự nhiên trong suốt không có cặn, bọt trắng ,mịn, bám cốc lâu tan, khi rót ra cốc có chiều cao ít nhất là 3 cm, thời gian tan bọt ít nhất là 3 phút.

Mặc dù những sản phẩm truyền thống của Công ty đã và đang đợc tiêu thụ trên thị trờng nhng không có gì có thể đảm bảo chắc chắn rằng những sản phẩm đó sẽ tiếp tục tồn tại trên thị trờng nếu nh Công ty không duy trì, cải tiến và nâng cao chất lợng sản phẩm. Thực hiện các biện pháp hoàn thiện các phơng thức tiêu thụ và các chính sách hỗ trợ tiêu thụ công ty sẽ tạo đợc mối quan hệ mật thiết với khách hàng mới đồng thời nắm bắt đợc thông tin phản hồi từ phía khách hàng một cách nhanh chóng chính xác đầy đủ. Trong những năm gần đây các hoạt động mang tính chất marketing của Công ty nằm chủ yếu ở các phòng kỹ thuật (phụ trách nghiên cứu mẫu mã, chế thử sản phẩm mới), ở phòng kế hoạch tiêu thụ (kế hoạch,. phát triển sản phẩm mới, chính sách giá cả tiêu thụ sản phẩm).

Trong những năm gần đây đờng lối chính sách của Nhà Nớc đã tạo môi trờng thuận lợi cho hoạt động sản xuất Kinh Doanh của các Doanh Nghiệp.Song hoạt động sản xuất kinh doanh củ các doanh nghiệp vẫn còn gặp nhiều khó khăn đặc biệt là khó khăn về những điều kiện tiền đề cho quá.