Đánh giá và đề xuất hoàn thiện các mô hình chăn nuôi đại gia súc tại tỉnh Bình Định

Nội dung nghiên cứu

Các loại gia súc (trâu, bò, dê) được chăn nuôi phổ biến ở tỉnh Bình Định. Đánh giá tiềm năng và hạn chế của các mô hình hiện có trên địa bàn tỉnh Bình Định. Đề xuất một số giải pháp nhằm khắc phục hạn chế, góp phần hoàn thiện các mô hình, làm tăng hiệu quả chăn nuôi gia súc.

Một số mô hình chăn nuôi gia súc 1. Mô hình vỗ béo bò

Vỗ béo bằng chăn thả: cách vỗ béo này rất kinh tế, vì bò được chăn thả nhiều giờ trên đồng cỏ cho nên tận dụng được nhiều cỏ mà không tốn công cắt và vận chuyển về chuồng cho ăn. Vệ sinh chuồng trại và cơ thể bò thường xuyên cũng là một phần trong biện pháp kỹ thuật giúp bò tăng trọng nhanh và tăng sức đề kháng, phòng tránh các bệnh truyền nhiễm. Mục đích của việc xác định trọng lượng bò ban đầu là nhằm xác định liều lượng thuốc tẩy nội ký sinh trùng; xác định lượng thức ăn khi vỗ béo; xác định đươc tăng trọng khi kết thúc vỗ béo.

+ Thức ăn tinh: Bò mới đưa vào vỗ béo, tập cho bò làm quen với thức ăn tinh và sau đó 3-7 ngày tăng dần lượng thức ăn đến khẩu phần vỗ béo, đảm bảo đúng định mức và nhu cầu, nên cho ăn 4-5 lần/ ngày. Đây là một mô hình có thể áp dụng rộng rãi với những địa phương có phong trào chăn nuôi bò phát triển, đặc biệt đối với các huyên có tiềm năng như An Nhơn, Vĩnh Thạnh, Hoài Ân,…. Thông qua mô hình người chăn nuôi đã biết lựa chọn đối tượng để vỗ béo, biết cách xác định trọng lượng bò trước vỗ béo, tính toán lựa chọn công thức phối trộn thức ăn phù hợp tại từng thời điểm để đầu tư hợp lý và có hiệu quả cao nhất.

Nông dân lần đầu tiên áp dụng mô hình còn lúng túng trong việc sử dụng thức ăn tinh dạng khô nên thời gian tập vật nuôi sử dụng cũng như cách thức tập ăn chưa hợp lý, dẫn đến việc thay đổi thành phần , định mức. Mô hình thực hiện với hình thức chăn nuôi nông hộ là chủ yếu, mô hình phân bố dàn trải, chưa tập trung, do đó việc kiểm tra và đánh giá của cán bộ kỹ thuật gặp nhiều khó khăn. Với ưu điểm thích nghi tốt với điều kiện thời tiết và phương thức chăn nuôi truyền thống của người dân địa phương nhưng khả năng sản xuất còn hạn chế so với các giống bò lai, điển hình là nhóm bò Zêbu (gồm các giống Red Sindhi, Sahiwal, Brahman, bò lai Sind).

Vì vậy, công tác cải tạo giống bò theo hướng chuyên thịt ngày càng có ý nghĩa quan trọng, nhất là trong thời kỳ đổi mới, sản xuất hàng hóa chất lượng cao ở nước ta hiện nay. Làm tốt công tác giống cho phép tăng nhanh số lượng đàn gia súc, tạo những tiền đề hết sức quan trọng nhằm nâng cao phẩm chất đàn gia súc, năng suất và chất lượng sản phẩm chăn nuôi. Với phương thức phối giống bằng phương pháp nhảy trực tiếp, mô hình có ý nghĩa lớn trong việc nâng cao chất lượng đàn bò ở vùng sâu, vùng xa, miền núi chưa đủ điều kiện lai tạo giống bò bằng phương pháp thụ tinh nhân tạo.

Trên cơ sở đó tạo ra đàn cái nền đạt phẩm chất giống tốt, tiếp tục cho công tác lai tạo đàn bò theo hướng thịt chuyên dụng có giá trị hàng hóa cao, phục vụ cho tiêu dùng và xuất khẩu. Đồng thời, mô hình cũng giúp cho người chăn nuôi tiếp cận với tiến bộ kỹ thuật về công tác giống, chăm sóc nuôi dưỡng bò, làm quen với phương thức chăn nuôi bán thâm canh, thâm canh trong lĩnh vực chăn nuôi bò ở quy mô hộ gia đình. Nhiều nước, nhất là những nước nhiệt đới, dùng bò Red Sindhi để cải tạo bò địa phương, hoặc dùng bò giống này làm nền cho lai với các giống chuyên dụng sữa, thịt để tạo thành các giống bò cho sữa, cho thịt phù hợp với điều kiện kinh tế, xã hội của mỗi nước.

Phối đơn: khi con cái động dục, cho một đực giao phối một lần, phương pháp này được ứng dụng rộng rãi trong sản xuất vì đơn giản, rẻ tiền, dễ ỏp dụng, nhưng đũi hỏi phải theo dừi chặt chẽ thỡ tỉ lệ thụ thai mới cao. Phối nhiều lần: khi con cái động dục, cho nhiều đực, mỗi đực giao phối nhiều lần, có tác dụng kích thích sự rụng trứng, khắc phục tình trạng khó chửa, đẻ của gia súc cái.