Nghiên cứu ảnh hưởng của chất điều hòa sinh trưởng, biện pháp tỉa hoa, tỉa quả đến năng suất và chất lượng của vải thiều Thanh Hà trồng tại Lục Ngạn - Bắc Giang
MỤC LỤC
MỞ ðẦU
Tớnh cấp thiết của ủề tài
Cõy vải thiều ủó ủem lại nguồn thu khụng nhỏ cho người dõn Lục Ngạn nói riêng và người dân trồng vải thiều tỉnh Bắc Giang nói chung, là một trong những cõy xoỏ ủúi giảm nghốo cho người dõn, gúp phần phỏt triển kinh tế làm ủổi mới diện mạo của một huyện vựng sõu, vựng xa cũn nghốo khú. Quả vải chớn tập trung, thu hoạch trong một thời gian ngắn nên rất dễ gây dư thừa cục bộ, trong lúc khâu bảo quản sau thu hoạch cho ủến hiện nay vẫn chưa cú phương phỏp thật hữu hiệu, phẩm chất quả sau khi thu hỏi một thời gian, do vậy, bị giảm sỳt ủỏng kể ảnh hưởng ủỏng kể ủến hiệu quả kinh tế.
CƠ SỞ KHOA HỌC VÀ TỔNG QUAN TÀI LIỆU CỦA ðỀ TÀI
Cơ sở khoa học của ủề tài
Ngược lại, nếu tỏc ủộng khụng hợp lý sẽ gõy thiệt hại khụng nhỏ trong sản xuất. Vỡ lý do ủú, người làm vườn cần cú biện phỏp hợp lý, ủiều chỉnh quỏ trỡnh sinh trưởng phỏt triển của cõy, ủảm bảo ổn ủịnh năng suất và chất lượng sản phẩm thu hoạch, ủồng thời kộo dài chu kỳ kinh doanh của vườn quả.
Giới thiệu chung về cây vải .1 Nguồn gốc, phân bố
Tuy nhiên, chỉ có khoảng 15 giống trong số hơn 100 giống vải ở Trung Quốc có khả năng sản xuất thương mại như: Wai chee, Baila, Baitangying, Heiye, Feizixiao, Huaizhi.., ủặc biệt hai giống Gwiwei và Nuomici ủược trồng ở tỉnh Quảng đông với diện tắch lớn (trên 60.000 ha mỗi giống). Các giống quan trọng là: Shahi, Bombai, China, Deshi, Purbi, Cabcutta, Rose Scenetd và Mazaffarpur, trong ủú những giống cho năng suất và chất lượng tốt là West Bengal, Bom bai, China và Bedana.
Năm Tỉnh/chỉ tiêu Quảng
Các vùng trồng vải truyền thống như Bắc Giang, Hải Dương, Quảng Ninh có tỷ lệ diện tích trồng và diện tích cho thu hoạch lớn hơn các vùng khác. Nguyên nhân là do Bắc Giang là một trong những tỉnh cú ủiều kiện tự nhiờn thớch hợp với cõy vải, mức ủộ ủầu tư và trỡnh ủộ thõm canh của người dõn cũng cao hơn ở cỏc tỉnh khỏc.
Ninh Bắc
Tính riêng ở Bắc Giang, diện tích vải cho thu hoạch năm 2007 lớn gấp 7 lần Lạng Sơn nhưng sản lượng lại gấp trên 18 lần. Diện tích và sản lượng vải của một số tỉnh trồng vải qua các năm.
Tổng cộng
Tốc ủộ tăng lờn khụng ngừng này ủó chứng minh cây vải là một trong những cây ăn quả chủ lực, có tính thích nghi cao với ủiều kiện khớ hậu thời tiết ở vựng và là cõy mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người trồng ủến thời ủiểm hiện tại.
Năm
- Yêu cầu sinh thái của cây vải .1 Yờu cầu về nhiệt ủộ
- Những nghiờn cứu về cỏc chất ủiều hoà sinh trưởng trờn cõy vải
- K. Mitra và Sanyal (2000) cũng cho thấy việc xử lý TIBA làm tăng số lượng hoa lưỡng tính và tăng tỷ lệ nảy mầm của hạt phấn [37]
Tuy nhiên, tuỳ từng loại chất mà chúng có thể tham gia vào các quá trình cơ bản như: ðiều khiển các quá trình sinh trưởng (ra lỏ, phỏt chồi, tăng trưởng chiều cao cõy, ủường kớnh thõn); ủiều khiển quỏ trỡnh phỏt triển (ra hoa, ủậu quả chớnh vụ và trỏi vụ); ủiều khiển quỏ trỡnh ra rễ cho cành giõm, cành chiết; ủiều khiển quỏ trỡnh bảo quản hoa, quả trờn cõy và trong kho; ủiều chỉnh quỏ trỡnh hoỏ già của cỏc bộ phận trờn cõy [12], [17]. Theo Nguyễn Văn Dũng (2009) Nghiờn cứu ảnh hưởng của GA3 ủến khả năng ra hoa, ủậu quả, năng suất và phẩm chất vải Yờn Phỳ, phun GA3. Trong cỏc chất ức chế sinh trưởng, ethrel cú tỏc dụng diệt lộc ủụng, khống chế việc ra lộc ủụng của cõy vải, kỡm hóm sinh trưởng, xỳc tiến phõn hoỏ mầm hoa giỳp cõy vải ra hoa ủậu quả tốt hơn. Những tỏc ủộng ủú khụng hứa hẹn một vụ quả bội thu nhưng những năm mất mựa thỡ sự ra hoa ủú sẽ làm tăng năng suất ủỏng kể [27]. hoa nở rộ, hỡnh thành quả, hỡnh thành cựi, quả chắc xanh) ủó làm tăng thời.
CT1: ðối chứng, phun nước lã
Cỏch pha dung dịch: Hoà tan hoàn toàn lượng GA3 ủó cõn trong cồn 90o (chỉ sử dụng lượng cồn vừa ủủ ủể pha hoỏ chất), thờm nước cất tạo dung dịch mẹ nồng ủộ 1000 ppm. Pha dung dịch mẹ với nước ló ủể ủược nồng ủộ thớch hợp, pha xong tiến hành phun ngay lúc trời râm mát.
Công thức
Việc sử dụng GA3 xử lý ngoại sinh ủể thay thế nội sinh giỳp ủiều khiển quỏ trỡnh ra hoa, ủậu quả, nõng cao năng suất cõy trồng. Trong phạm vi ủề tài này, chỳng tụi kế thừa kết quả của một số công trình khoa học liên quan, chỉ sử dụng GA3 ở một nồng ủộ ủược khẳng ủịnh là cú ảnh hưởng tốt nhất (50ppm) và tập trung ủỏnh giỏ hiệu quả mang lại từ số lần phun khỏc nhau, số liệu thu ủược trỡnh bày ở bảng 4.1 và hình 4.1.
Tổng số hoa/chùm
(gibberellic acid) ủến khả năng ra hoa, ủậu quả, năng suất và phẩm chất của vải thiều Thanh Hà trồng tại Lục Ngạn - Bắc Giang. GA3 có tác dụng kích thích quá trình sinh trưởng và chi phối sự sinh trưởng hình thành các cơ quan dinh dưỡng.
Số hoa cái, lưỡng
GA3 (Gibberellic acid) ủược sinh ra từ cỏc cơ quan non như: Lỏ non, chồi non, quả non.
Tỷ lệ ủậu quả khi
Số liệu bảng 4.1 cho thấy, tất cả cỏc cụng thức xử lý GA3 ủều cho số quả ủậu ban ủầu cao hơn ủối chứng. Tuy nhiờn sự sai khỏc giữa cỏc cụng thức xử lý GA3 so với ủối chứng khụng rừ rệt, nằm trong phạm vi sai số.
1 Công thức
Ảnh hưởng của GA 3 ủến khả năng giữ quả
Kết quả bảng 4.2 cho thấy: Số quả ủậu ban ủầu giữa cỏc cụng thức khụng cú sự sai khỏc rừ rệt, nhưng với số lần phun khỏc nhau ở cỏc giai ủoạn khỏc nhau, chỉ tiờu số quả/chựm ở cỏc cụng thức xử lý GA3 cú sự sai khỏc rừ rệt so với ủối chứng phun nước ló và giữa cỏc cụng thức cú số lần xử lý GA3. - ðến thời ủiểm thu hoạch: Số quả thu hoạch/chựm cụng thức 2 và cụng thức 3 khụng cú sự khỏc nhau rừ rệt; cụng thức 4 và cụng thức 5 cú số quả thu hoạch cao hơn công thức 2, công thức 3 và công thức 5 có số quả thu hoạch ủạt cao nhất (6,88 quả/chựm) sự sai khỏc này là cú ý nghĩa thống kờ.
Muộn so với ủ/c
NS tăng so với ủối
Ảnh hưởng của GA 3 ủến một số chỉ tiờu cơ giới quả
Cỏc chỉ tiờu ủỏnh giỏ quả như: Khối lượng quả, khối lượng hạt, khối lượng cựi cú liờn quan trực tiếp ủến năng suất cũng như chất lượng quả. Mặc dự, sự sai khỏc này là chưa thật sự rừ rệt nhưng cũng ủó gợi mở một hướng ủi trong tương lai về triển vọng của việc sử dụng GA3 ủể nõng cao chất lượng quả.
Chiều cao
Kết quả bảng 4.7 cho thấy, các công thức xử lý GA3 có khối lượng hạt nhỏ hơn so với ủối chứng. Riờng về khối lượng vỏ, sự khỏc nhau giữa cỏc cụng thức là khụng ủỏng kể.
Tỷ lệ phần
Ảnh hưởng của việc xử lý GA3 ủến một số chỉ tiờu cơ giới quả.
Hoa ủực Hoa cỏi + lưỡng tính
Ảnh hưởng của tỉa hoa ủến số lượng và thành phần cỏc loại hoa ủược thể hiện qua bảng 4.10. Ảnh hưởng của tỉa hoa ủến số lượng hoa và thành phần các loại hoa.
Công thức Tổng số hoa/chùm
Tỷ lệ ủậu quả ban ủầu và tỷ lệ quả cuối cựng cú ảnh hưởng ủến năng suất thu hoạch trờn cõy, nếu tỏc ủộng cỏc biện phỏp kỹ thuật khụng hợp lý hoặc do ủiều kiện thời thiết bất thuận làm cho tỷ lệ ủậu quả thấp sẽ làm ảnh hưởng ủến tỷ lệ ủậu qủa cuối cựng, làm giảm năng suất.
Tỷ lệ ủậu quả ban
Ảnh hưởng của tỉa hoa ủến khả năng giữ quả
Sau khi hỡnh thành quả non, do tỏc ủộng cỏc yếu tố như dinh dưỡng, sõu bệnh, cỏc chất ủiều tiết sinh trưởng và ủiều kiện thời tiết quả vải bắt ủầu rụng và kộo dài cho ủến lỳc thu hoạch nờn số lượng quả giảm ủi rất nhiều so với số lượng quả ban ủầu.
1 Công thức
Ảnh hưởng của tỉa hoa ủến một số chỉ tiờu cơ giới quả của vải thiều Thanh Hà trồng tại Lục Ngạn - Bắc Giang
Nhỡn chung cỏc cụng thức cắt tỉa hoa cú kớch thước quả cao hơn ủối chứng nhưng khối lượng hạt, khối lượng vỏ khụng cú sự sai khỏc rừ rệt, chứng tỏ việc tỉa hoa khụng ảnh hưởng nhiều ủến khối lượng hạt, khối lượng vỏ quả. Cỏc cụng thức tỉa hoa cú khối lượng quả cao hơn so với ủối chứng, khối lượng hạt và khối lượng vỏ lại khụng cú sự sai khỏc rừ rệt chứng tỏ khối lượng cựi ở cỏc cụng thức tỉa hoa sẽ cao hơn so với ủối chứng.
Hiệu quả của biện pháp tỉa hoa
Hiệu quả kinh tế của tỉa hoa trên vải thiều Thanh Hà trồng tại Lục Ngạn - Bắc Giang.
Công thức
Nghiờn cứu ảnh hưởng của tỉa quả ủến khả năng giữ quả, năng suất và phẩm chất của vải thiều Thanh Hà trồng tại Lục Ngạn -
Như vậy, việc tỉa quả ủó làm tăng khả năng giữ quả từ khi cắt tỉa quả cho ủến khi thu hoạch là do một số lượng quả bị cắt tỉa ủi, chỉ giữ lại một lượng quả nhất ủịnh nào ủú cho phự hợp, lượng dinh dưỡng ủược tập trung nuụi quả làm cho quả phỏt triển ủược tốt hơn. Như ủó trỡnh bày ở phần trờn, tỉa quả cú tỏc dụng tốt ủến khả năng giữ quả, giảm tỷ lệ rụng quả.
Chất khô (%)
GA3: KHA NANG GIU QUA
THANH PHAN CÁC LOAI HOA
ANH HUONG CUA TIA HOA DEN SO LUONG HOA VA HOA LUONG TINH VARIATE V004 HC LT.