Phân tích chuỗi cung ứng cây cảnh tại huyện Văn Giang, tỉnh Hưng Yên

Chuỗi cung ứng và chuỗi giá trị .1 Khái niệm chuỗi cung ứng

Quản trị chuỗi cung ứng là tập hợp những phương thức sử dụng một cách tích hợp và hiệu quả nhà cung cấp, người sản xuất, hệ thống kho bãi và cỏc cửa hàng nhằm phõn phối hàng húa ủược sản xuất ủến ủỳng ủịa ủiểm, ủỳng lỳc với ủỳng yờu cầu về chất lượng, với mục ủớch giảm thiểu chi phớ toàn hệ thống trong khi vẫn thỏa món những yờu cầu về mức ủộ phục vụ (Khoa quản trị kinh doanh, trường ựại học kinh tế đà Nẵng, 2008). Quản trị chuỗi cung ứng ủược xem như ủường ống hoặc dõy dẫn ủiện nhằm quản trị một cách hữu hiệu và hiệu quả dòng sản phẩm, dịch vụ, thông tin và tài chính từ nhà cung cấp của nhà cung cấp xuyên qua các tổ chức, công ty trung gian nhằm ủến với khỏch hàng của khỏch hàng hoặc hệ thống mạng lưới hậu cần giữa nhà cung cấp ủầu tiờn ủến khỏch hàng cuối cựng (hỡnh chuỗi cung ứng tổng quát).

Cấu trúc chuỗi cung ứng và các tác nhân tham gia chuỗi cung ứng Với hỡnh thức ủơn giản nhất, một chuỗi cung ứng bao gồm cụng ty, cỏc

14 như là cỏc quy trỡnh sản xuất; khi họ nhấn mạnh ủến khớa cạnh marketing họ gọi chỳng là kờnh phõn phối; khi họ nhỡn ở gúc ủộ tạo ra giỏ trị, họ gọi chỳng là chuỗi giá trị; khi họ nhìn nhận về cách thức thỏa mãn nhu cầu của khách hàng, họ gọi là chuỗi nhu cầu nhưng khi tập trung vào sự dịch chuyển nguyên vật liệu thì ta gọi là chuỗi cung cấp hay chuỗi cung ứng. Mặt khỏc, chuỗi cung ứng bao gồm cỏc hoạt ủộng thu mua nguyờn vật liệu, vận chuyển, chuyển húa cỏc ủầu vào sản phẩm, phõn phối cỏc sản phẩm tới khỏch hàng ủều tồn tại trong chuỗi giỏ trị.

Những yếu tố ảnh hưởng ủến chuỗi cung ứng .1 Các yếu tố dẫn dắt chuỗi cung ứng

Nếu nhà xưởng và nhà kho ủược xõy dựng với cụng suất thừa cao thỡ khả năng linh ủộng và ủỏp ứng nhanh khối lượng lớn về nhu cầu sản phẩm nhưng ủiều này là cho sản xuất kộm hiệu quả khi lóng phớ nguồn lực và chứa ủựng nhiều rửi ro bởi nhu cầu luụn thay ủổi. Bất kỳ chuỗi cung ứng nào cũng phải cõn nhắc giữa tớnh ủỏp ứng nhanh và tớnh hiệu quả, nếu cú ủược thụng tin tốt cỏc cụng ty cú thể so sỏnh ủược nhữn chi phớ, lợi nhuận liờn quan tới quyết ủịnh cỏc vấn ủề trờn, ủồng thời so sỏnh giữa chi phớ ủể cú ủược thụng tin và lợi ớch cú ủược từ nguồn thụng tin ủú.

Cõy cảnh và ủặc ủiểm kinh tế, kỹ thuật của sản xuất cõy cảnh .1 Khỏi niệm, quan ủiểm về cõy cảnh

Cõy cảnh nghệ thuật là cỏc loài cõy ủược người nhõn tuyển và tạo dỏng, làm ủẹp thành tỏc phẩm nghệ thuật trong bồn chậu nhằm phản ỏnh mối quan hệ, ứng xử giữa con người với con người, giữa con người với thiên nhiên và cũng thụng qua ủú mà truyền ủạt những ý tưởng, cảm xỳc, hay những triết lớ, ước vọng của mỡnh với thiờn nhiờn, với quờ hương ủất nước. Quyết ủịnh số 52/2007/Qð-BNN về việc phờ duyệt quy hoạch phỏt triển rau quả và hoa cõy cảnh ủến năm 2010, tầm nhỡn 2020 do Bộ Nụng Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn ban hành: "Tiếp tục chương trình phát triển rau, quả và hoa cõy cảnh trờn cơ sở khai thỏc lợi thế về ủiều kiện khớ hậu, sinh thỏi ủa dạng (nhiệt ủới, ỏ nhiệt ủới, ụn ủới) của cỏc vựng.

Những thụng tin chung về ủối tượng nghiờn cứu

Theo dòng sản phẩm và thông tin trong chuỗi cung ứng, người tiêu dùng chính là người trả lợi nhuận cho toàn chuỗi nên thông tin từ họ về yêu cầu chất lượng, hình dáng, mẫu mã, kích thước cũng như giá cả mà họ sẵn sàng chi trả là yếu tố quan trọng cho chuỗi tiếp tục hoạt ủộng. Cỏc hộ sản xuất nhỏ lẻ chỉ trồng trờn diện tớch cỏc miếng, mỗi miếng chiếm 0,5 sào, các hộ này còn gặp nhiều khó khăn trong việc trồng và chăm súc cõy cảnh nờn ủụi khi lịch thời vụ thường khụng tuõn theo lịch như cỏc cõy trồng thông thường khác mà theo sự phát triển của cây. Bờn cạnh ủú cỏc thành viờn cũng cú thể tiờu thụ tại cỏc ủịa ủiểm khỏc vớ như trong cỏc hội triển lóm hoa cõy cảnh ủược tổ chức hàng năm cỏc thành viờn cú thể cung ứng sản phẩm ngay tại ủú…tuy vậy những sản phẩm cú thể cung ứng tại ủõy với số lượng rất ớt từ 1 ủến 3 cõy nhưng lại ủạt ủược giỏ trị khỏ cao.

Họ cú thể hạ giỏ ủể bỏn sản phẩm (giỏ hạ nhất lớn vỡ khi cõy hỏng, cõy sẽ mất toàn bộ giỏ trị) hoặc họ giữ lại ủể chế và tạo cõy mới từ cõy hỏng (sẽ mất rất nhiều thời gian và công sức). Bảng 4.17b Mức ủộ tồn kho của chuỗi cung ứng cõy sanh cảnh. Chỉ tiêu Sản xuất Người BB Người Bán lẻ. Nguồn: Tổng hợp và xử lý số liệu ủiều tra. a) Tỷ lệ chi phí và lợi nhuận của từng tác nhân so với toàn chuỗi trong từng kênh và trong toàn bộ chuỗi cung ứng. Trong cỏc tỏc nhõn tham gia chuỗi cung ứng thỡ lợi nhuận ủơn vị của người thu gom, bán buôn lớn nhất chiếm 35,75% trong tổng lợi nhuận của toàn chuỗi, và người bỏn lẻ do phải san sẻ lợi nhuận cho tỏc nhõn bỏn buụn nờn nhận ủược lợi nhuận ủơn vị nhỏ nhất 0,11 triệu ủồng/cõy, chiếm 30,95% lợi nhuận của toàn chuỗi, thấp hơn so với hộ sản xuất. Muốn cho chuỗi cung ứng ủạt hiệu quả hơn nữa thỡ cần nõng cao, thỳc ủẩy hiệu quả của người sản xuất làm cho người sản xuất cú ủược tỷ lệ lợi nhuận tương xứng với lượng ủầu tư của họ vỡ ủõy là một trong những chỉ tiêu quan trọng chỉ ra rằng sự vận hành một chuỗi cung ứng chịu ảnh hưởng lớng nhất từ tác nhân nào trong chuỗi.

Mối quan hệ của các tác nhân trong chuỗi cung ứng .1 Quan hệ trong giao dịch giữa các tác nhân

Nhưng chớnh người sản xuất cũng là người cú chi phớ lớn nhất trong chuỗi chuỗi 79,88% dẫn ủến hiệu quả kinh tế mà trực tiếp ở ủõy là lợi nhuận/chi phớ ủầu tư của người sản xuất khụng cao, chỉ ủạt cao nhất là 2,82 lần khi bán trực tiếp cho người tiêu dùng, bằng 1/4lần tỷ suất của người bán buôn. Mối quan hệ giữa cỏc tỏc nhõn ủược thể hiện thụng qua sự trao ủổi thụng tin của họ nhưng mức ủộ trao ủổi của họ ủối với cỏc ủối tỏc của mỡnh mời thực sự cú ý nghĩa ủối với hoạt ủộng của toàn chuỗi làm cho chuỗi trơn tru hay bế tắc. Giữa họ ủó hỡnh thành mối quan hệ trong dòng chảy của sản phẩm và tài chính thông qua những thỏa thuận hoặc hợp ủồng ủó hoặc ký kết với nhau.Ngoài ra họ cũng tiến hành trao ủổi thụng tin với người sản xuất khác về kinh nghiệm sản xuất, kỹ thuật và xu hướng phát triển.

Sự trao ủổi mua bỏn giữa người sản xuất với người thu gom, bỏn buụn với người bỏn lẻ ủều ủược người sản xuất ủỏnh giỏ là rất chặt chẽ và chặt chẽ vỡ họ mua bỏn với nhau theo hợp ủồng và với khối lượng lớn nờn việc tiờu thụ của người sản xuất ủều diễn ra khỏ sớm và ủược ủảm bảo cho khối lượng tiờu thụ bằng những khoản ủặt cọc.

Những ủịnh hướng về giải phỏp

122 Hội Sinh vật cảnh cảnh kết hợp với Phũng Nụng nghiệp và cỏc HTX ủể hình thành các trung tâm cung cấp thông tin chính thức của sản phẩm cây cảnh tại ủịa phương với cỏc nội dung hoạt ủộng cơ bản như: Cung cấp thụng tin cho cỏc ủối tượng về lượng cung cấp, giỏ cả cỏc loại ủầu vào cũng như giỏ cả sản phẩm cõy cảnh tại cỏc thời ủiểm trong năm, ủịa chỉ của những nhà vườn, trang trại cây cảnh. 124 Bằng cỏc phương tiện thụng tin ủại chỳng, cụng nghệ thụng tin, sự chỉ ủạo và ủng hộ của cỏc cấp chớnh quyền, cỏc tỏc nhõn trong chuỗi tiếp tục quảng bỏ sản phẩm nhằm ủưa người chơi làm quen với những sản phẩm, ủể sản phẩm cõy cảnh khụng những là cõy của nhà giàu, cõy ụng ủồ hay những cây công trình nơi công sở mà có thể trở thành công trình nội thất trong các gia ủỡnh, ủú là ủiều rất tốt cho con người. Dựa trờn sự phõn tớch mụ hỡnh SWOT ủể phõn tớch, nhận ủịnh mặt mạnh, mặt yếu bên trong nội bộ chuỗi cũng như những những cơ hội, thách thức từ bên ngoài môi trường chuỗi mang lại xoay quanh 3 dòng chảy chính trong chuỗi: ủề tài ủề xuất 3 nhúm giải phỏp ủú là: Nhúm giải phỏp về thụng tin và thị trường, nhóm giải pháp về sản phẩm, về mối liên kết trong chuỗi và các giải phỏp chung cho cỏc lĩnh vực khỏc.

Các HTX, Hội SVC và các chi hội cây cảnh cần phát huy vai trò của mỡnh trong hoạt ủộng sản xuất, cập nhật thụng tin, dự bỏo của thị trường, xõy dựng và quảng bỏ thương hiệu, ủịnh giỏ cả của cõy cảnh, tỡm hiểu thị hiếu và nhu cầu của người tiờu dựng … ủụng thời tỡm kiếm cơ hội phối hợp với cỏc tổ chức, cơ quan khuyến nụng cỏc cấp, cỏc ủịa phương khỏc ủể tham quan học hỏi, tìm kiếm cơ hội phát triển cho cây cảnh.