Nghiên cứu kỹ thuật nhân nuôi và thành phần thức ăn cho hươu sao Cervus nippon Temminck tại xã Cúc Phương, Ninh Bình
MỤC LỤC
DAT VAN DE
TONG QUAN VAN DE NGHIEN CUU
Hàng năm ở đây tiêu thụ khoảng 200 tấn thịt hươu. Ở Mỹ: Ngành chăn nuôi ở Mỹ đã phát triển cách đây gần 20 năm. fy lớn với tổng. Sản lượng thịt hươu st xuất bình quân. Mục đích của việc chăn nuôi hươu ở Navy zhi yếu là lấy thịt. sản lượng thu hoạch từ các khu vực chăn nuôi hươu tập trung. Chính phủ NaUy. có chính sách trợ cấp cho những người chăn nuôi .hươu khi giết thịt hươu giảm xuống. Chính nhờ có chính sách ¡ khuyến khíêh và bảo trợ hợp lý đó mà trong, thập niên vừa qua nghề chăn nuéi hitod phát tiễn rất mạnh ở NaUy. Ở NewZealand: đây là nước tiên phòng trong việc chăn nuôi hươu công, nghiệp từ năm 1950. Doanh thu hàng năm đạt khoảng 300 triệu USD qua việc xuất khẩu -hững, thịt và các sản phẩm phụ từ hươu. Doanh thu xuất khẩu các sản phẩm từ hươu ở NewZealand đạt tới 200 triệu USD/năm. Ở Hàn Quốc: Nghề chăn nuôi hươu đã có cách đây từ 300 năm về trước. số lượng còn lại phải nhập khẩu từ nước ngoài. 6 Trung Quéc: Nghề chăn nuôi hươu có từ cách đây;2000 năm trước vào. đời nhà Hán, người Trung Quốc đã chăn nuôi hướu. Và sử dụng ác sản phẩm của chúng như nhung, thịt và da. Việc nuôi hươu bắt đầu phát tr triển thương mại từ tỉnh Jinlin vào năm 1733. Theo Vương Câu Nguyên thì Khoảng từ năm 1960 trở di, Trung Quéc phat triển mạnh việc chăn nuôi hươu. Có thể nói ngành chăn nuôi hươu rất phát triển ở các nước trên thể giới. Đặc biệt là những năm gần đây, ngành chăn. nuôi hươu đã phát triển mạnh mẽ. nhằm đáp ứng nhu cầu về nhu thy/ để Iathuốc chữa bệnh và thịt phục vụ cho. nhu cầu của người dân. Tình hình nghiên cứu trong nước. Ở 'Việt Nam, việ chăn nu thin dưỡng hươu Sao cũng chỉ mới xuất hiện. Nhân dân một số vùng ở Nghệ An và Hà Tĩnh, trong đó có Quỳnh Lưu và Hương Sơn cũng có tập quán nuôi 1 - 2 con hươu trong nhà để ley ag) oy,. Trước 19544 do chi chién tranh, số lượng hươu nuôi còn lại không đáng kể. Sau năm 1954 nhân dân Nghệ An và Hà Tĩnh mới lại có điều kiện phát huy tập quán chăn nuôi huou trong gia dinh ©),. - Lê Hiền Hảo và Trần Hải (1970), đã thông woe L quả bước đầu nghiên cứu đặc điểm sinh học, sinh sản và sinh trướng của hươu nuôi ở Vườn Bách. Thao Ha Noi. xung quanh thành phố Hồ Chí Minh và Đồng Nai về đặc điểm ngoại hình, chiều cao và khả năng cho nhung của hướu sao. Tác giả rút ra kết luận hươu đực giống. tốt phải có sức khoẻ tốt, tính di truyền ổ ôn định, lông mượt, mặt rộng, vừng trán nhô cao, hai xoáy trán cao và cách Xe nhau, >) ngắn, vòm cổ hoi sa xuống trông như cú ướm, ngực thon minlgye, lung” Khỏy chỉ lưng rừ, chõn ngắn vừa phải và mập, luôn đi bằng 4 ngón chân.
KET QUA VA THAO LUAN 4.1. Đặc điểm sinh học và sinh thái của Hươu sao
Đặc điểm sinh: học và sinh thái
KET QUA VA THAO LUAN. Ngoài thiên nhiên Hươu sao sống ở rừng thưa trên núi đất, ưa thích nơi khô ráo. Sống thành từng đàn, hiền lành và nhút nhát. Trong điều kiện nuôi dưỡng thường mắc một số bệnh đường tiêu hóa, bệnh phổi,. bệnh vi rút ở móng, bệnh kí sinh trùng máu [,. Giá trị và tình trạng. Nhung hươu có hoạt tính sinh học cao dùng. làm dược liệu rất có giá trị. Nghề nuôi Hươu sao đang phát triển mạnh mang, Í€h kính tế cao trong các. STT Các dạng sản pham „Giá trị trước | Giá trị hiện nay. i lguôn: Phỏng ván người dân địa phương). Theo Sac lệt Nam (2007), cấp độ đe dọa: EW: Tuyệt chủng ngoài thiên nhiên khi chi con ¡thấy trong điều kiện gây nuôi hoặc nuôi nhốt hoặc chỉ là một (hoặc nhiều) quần thể đã tái thả trở lại ngoài tự nhiên),. Khứu giác và thì age Frou sao rat phát triển giúp chúng tránh khỏi nguy hiểm.
Khi dén mia sinh sản, sau khi thụ thai nên cần nhốt riêng con đực và con ‹ cái để tránh hiện tượng đánh nhau và đảm bảo sức khỏe cho nae 4.
Tập tính nghĩ ngơi £Á
Chỉ khác là chúng nhắm mắt lại và đầu hơi cúi áp vào chỉ trước làm đii. Trong thời gian một ngày, Huou sao ngủ không nhiều và chúng dễ cu có tiếng động nhỏ. Ở những con trưởng thành, qua phỏng vấn Và quan sát thấy hoạt động giao phối.
Nghiên cứu kỹ thuật uồng nuôi loài Hươu
Qua két quả điều tra cho thấy thôn Nga Ba có nhiều hộ gia đình chăn nuôi hươu sao nhất có 21 hộ chiếm 61,7 % của toàn xã, thôn Nga Hai chăn nuôi ít. Qua phỏng van, tham vấn chính quyền địa phương ie các hộ gia đình điển hình, Khóa luận đã lựa chọn 2 hộ gia đình chăn nuôi h raisa0 điển hình, đại diện cho toàn xã để đánh giá kỹ thuật tạo chuồng nuối. Gia đình Suge chon dé đánh giá quy mô chuồng nuôi là gia đình Anh Bùi. yan Tuyến) thôn Nga Hai;. Mô hình chuồng nuôi của gia đình Anh Bùi Văn Tuyên về diện tích có thể đạt tiêu chuẩn quy mô hộ gia đình nông thôn Việt Nam, “Khu vực sân chơi, nơi nghỉ cho Hươu còn hạn chế, diện tích hẹp, không ob cay / bóng. Mô hình on 6 nôi của gia đình Bác Bùi Quốc Việt về diện tích không đạt tiêu chuẩn quy mô hộ gia đình nông, thôn Việt Nam (với số lượng là 17 cá thể).
Khu vực chăn thả càng rộng càng tốt để có không gian chơi cho hươu, tùy thuộc vào quy mô chăn nuôi lớn hay nhỏ và diện tích làm chuồng của gia đình,. -_ Cách lý với môi trường bên, khu nhà ở, chuồng gia súc gia cầm (tối thiểu. - Cac khu vuc nhén nuéi phải có biển bá j dn, ay. -_ Có tủ đựng tài liệu hướng dẫn, sách hướng dẫn nhân nuôi, địa chỉ liên hệ. với khách hàng. -_ Có bản thiết kế, quy chuồ trại và khu nhân nuôi. -_ Đăng ký giấy chứng nhận n quyền chất lượng sản phẩm. Nghiên cứu thành phần thức ăn của Hươu sao. “Thức ăn của Hi tất ach giản và dễ kiếm. Chúng ăn bao gồm các loại. lá cây rừng và cây nông nghiệp, ngoài ra để tăng cường và bổ sung chất dinh dưỡng Hươu saò /à sau sinh sản, lấy nhung còn sử dụng thức ăn đã tổng, thức ăn ủ xanh, ủ chua, phơi khô. Bảng 4.3: Danh lục các loại thức ăn của Hươu sao. XI Loài cây Bộ phận sử dụng |_ Mức độ ưa. ô thế thu hái ở trên rừng hoặc gia đình có thể trồng thêm. Qua đây ta thấy hươu sao rất thích ăn những loài cây có nhựa mủ. Những loài cay:. an số NI Ảnh thức ăn của Hươu sao. Ngoài thức ăn lá, có co > quả tươi mà hái được trên rừng có thể cho hươu ăn trực tiếp, có thể hươu ăn những thức ăn phơi khô, ủ xanh, ủ chua,. tác dụng dự trữ thức ăn, vừa có tác dụng làm tăng khẩu. 1 được nhiều, béo khỏe, cho những cặp nhung hươu to. thức ăn tỉnh. Ngoai ta, ‘ ibd sung ham lugng muối cho Hươu để tăng lượng khoáng cần thiết. Thức ăn đã qua chế biến:. Có thể dùng thân ngô, cỏ voi, dây lang phơi khô để làm thức ăn dự trữ cho hươu. Phơi một ngày nắng để làm giảm hàm. lượng nước xuống nhiều nhất còn 50%. Sau đó chất thành các đống nhỏ, mỗi. quản thức ăn. Ngoài thức ăn là các loài cây lâm nghiệp, nông nghiệp, dé bd sung các chất dinh dưỡng cho Hươu sao trước và sau khi thu hoạch nhung các hộ dân thường chế biến một số loại thức ăn tổng hợp bao. khoai hoặc củ sắn băm nhỏ). Qua phõn tớch số liệu theo dừi khối lượng thức ăn cung cấp cho Hươu sao của hộ gia đình Anh Bùi Văn Tuyên, với số lượng cá thể Hươu sao là 8 cá thể, cach: tăng số lượng bữa ăn, bổ sung thêm tỉnh bột vào.
Đề xuất niột SỐ
Nhà nước và các-cơ quan-‹ chức năng trong tỉnh, huyện, xã cần có những kênh thông tin, đầu fnổi về thị thờng tiêu thụ sản phẩm. - Các hộ cần tạo các mối quan hệ mật mer tiến tới hình thành xây dựng hệ thống tiêu thụ sản phẩm chất cao, có bản quyển cho sản. Căn cứ vào kết quả nghiên cứu trên có thể khuyến cáo các hộ chăn nuôi về lượng tiêu thụ thức ăn của 1 cá: thể Hươu sao để có kế hoạch, chuẩn bị.
- Hươu sao là loài động vật khá nhút nhát, ngoài những hoạt động ban ngày chúng còn hoạt động vào ban đêm do vậy việc g sat tap tính tủa chúng còn gặp nhiều khó khăn, khó đảm bảo được tính kháoi ay.
Phụ lục
Một số hình ánh minh họa thức ăn và khai thác nhung của hươu sao.