Hiệu quả sản xuất và tiêu thụ gà thịt công nghiệp tại Đồng Tháp

Căn cứ khoa học và thực tiễn

Vỡ vậy ủề tài ủược nghiờn cứu nhằm tỡm ra những biện phỏp hữu hiệu khắc phục hậu quả do dịch cỳm gia cầm gõy ra mục ủớch mang lại hiệu quả kinh tế cho người nuôi, nhà thu gom, nhà giết mổ và an toàn cho người tiêu dùng, mang lại lợi ích cho xã hội. Vỡ vậy việc sản xuất và tiờu thụ gia cầm của tỉnh cũng là vấn ủề ủỏng quan tõm, ủặc biệt với việc sản xuất và tiờu thụ gà thịt của tỉnh từ năm 2004 trở lại ủõy cú phần giảm mạnh do ảnh hưởng của dịch cúm nhưng cũng còn chiếm tỷ lệ cao trong tổng ủàn gia cầm của tỉnh gần 30% (xem bảng 3) trong ủú cú phần nhiều của gà cụng nghiệp.

LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU Cể LIấN QUAN

- Nguyễn Thị Thanh Giang, 2006; “Phân tích hiệu quả của các trại nuôi gà công nghiệp gia công tại tỉnh Hậu Giang và tỉnh Vĩnh Long”, phương pháp phân tích chi phí – lợi ích (CBA), phương trình hồi quy tuyến tính. Kết quả nghiên cứu cho thấy hiệu quả của cỏc trại nuụi gà cụng nghiệp và cỏc nhõn tố ảnh hưởng ủến hiệu quả chăn nuôi gà công nghiệp theo hình thức gia công.

PHƯƠNG PHÁP LUẬN

Trong việc nuôi gà thịt bao gồm các loại chi phí sau: chi phí con giống, chi phí xây dựng chuồng trại, chi phớ mua cỏc cụng cụ và thiết bị chăn nuụi bắt buột như: mỏng ăn, ủốn ủiện sưởi ấm, chi phớ lao ủộng thuờ và chi phớ lao ủộng nhà quy ra tiền, chi phớ mua chất ủộn chuồng, chi phớ tiền ủiện, chi phớ tiền nước, chi phớ thức ăn, chi phớ thuốc thỳ y, chi phớ thuờ bỏc sĩ thỳ y (nếu cú), chi phớ tiền ủiện thoại liờn lạc, chi phí sửa chửa chuồng trại (nếu có), chi phí lãi vay (bao gồm cả vay ngân hàng và vay ngoài), chi phớ thuờ nhõn cụng bắt gà trong mỗi ủợt xuất gà, chi phớ vận chuyển và chi phớ khỏc (nếu cú). Tất cả cỏc chi phớ vừa nờu ủược ủưa vào cỏc nhúm chi phớ cụ thể sau ủõy:. a) Biến phí (variable cost). Trong chăn nuôi gà lấy thịt thì biến phí bao gồm: chi phí con giống, chi phớ mua cỏc cụng cụ và thiết bị chăn nuụi bắt buột, chi phớ lao ủộng thuờ và chi phớ lao ủộng nhà quy ra tiền, chi phớ mua chất ủộn chuồng, chi phớ tiền ủiện, chi phí tiền nước, chi phí thức ăn, chi phí thuốc thú y, chi phí thuê bác sĩ thú y (nếu cú), chi phớ thuờ nhõn cụng bắt gà trong mỗi ủợt xuất gà, chi phớ vận chuyển và chi phớ khỏc (nếu cú). Tất cả cỏc chi phớ vừa nờu ủều phỏt sinh tựy thuộc vào số lượng gà ủược nuụi trong mỗi vụ, nếu số lượng gà ủược nuụi nhiều thỡ cỏc chi phí trên cũng phát sinh nhiều, hay nói khác hơn là các chi phí trên tỉ lệ thuận với số lượng gà ủược nuụi và thời gian nuụi. b) ðịnh phí (fixed cost).

PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

Mục ủớch của việc thiết lập phương trỡnh hồi quy tuyến tớnh là tỡm ra cỏc nhõn tố ảnh hưởng ủến một chỉ tiờu quan trọng nào ủú (chẳng hạn như lợi nhuận/kg), chọn những nhõn tố ảnh hưởng cú ý nghĩa, từ ủú phỏt huy nhõn tố cú ảnh hưởng tốt, khắc phục nhõn tố cú tỏc ủộng xấu. Các chi phí cao bao giờ cũng làm giảm lợi nhuận của người nuôi vì vậy trong chăn nuụi gà cụng nghiệp lấy thịt thỡ việc xỏc ủịnh cỏc nhõn tố ảnh hưởng ủến lợi nhuận rất cần thiết nhằm giảm ủược chi phớ trong chăn nuụi ủể người nuụi thu ủược lợi nhuận cao hơn.

GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC VỀ TỈNH ðỒNG THÁP .1 Vị trớ ủịa lý

THỰC TRẠNG VÀ HIỆU QUẢ CỦA TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ GÀ THỊT CÔNG NGHIỆP Ở ðỒNG THÁP.

THỰC TRẠNG TÌNH HÌNH CHĂN NUÔI GÀ CỦA CÁC HỘ Ở TỈNH ðỒNG THÁP

Các hộ chăn nuôi với số lượng từ 1000 con gà trở lên cũng chưa chọn kiểu chuồng kín chứng tỏ người nuụi chưa mạnh dạng ủầu tư ủể phỏt triển gà cụng nghiệp cũn cỏc hộ chăn nuụi nhỏ với số lượng vài trăm con thì họ xây dựng chuồng tạm bợ, tận dụng nguồn nguyên liệu nhà sẵn có nhằm giảm chi phí, bên cạnh việc chăn nuôi chỉ là nghề phụ cho gia ủỡnh nờn họ chưa dỏm ủầu tư nhiều. Hiện tại các cơ quan nhà nước và người chăn nuôi luôn tìm ra những biện phỏp nhằm khắc phục khú khăn cũn tồn ủọng ủể vừa nõng cao năng suất trong chăn nuụi, làm tăng thu nhập cho cỏc trại nuụi, ủồng thời ủú cũng chớnh là ủiều kiện ủể nõng cao mức sống của người dõn và phỏt triển kinh tế xó hội.

PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ CỦA CÁC HỘ CHĂN NUÔI GÀ THỊT CÔNG NGHIỆP Ở ðỒNG THÁP

- ða số các hộ chăn nuôi nhỏ sử dụng thức ăn tổng hợp của công ty Vina và một số hộ vì muốn tiết kiệm chi phí nên có tận dụng nguồn thức ăn nhà như cỏm, gạo, cơm nguội…ðiều này gõy ảnh hưởng ủến năng suất và hiệu quả chăn nuôi vì gà công nghiệp không giống như gà nhà thả lan của nông dân nên gây chậm lớn và chết nhiều. Do hầu hết cỏc chủ trại nuụi nhỏ và trại nuụi lớn ủều khụng cú trỡnh ủộ chuyờn mụn hay tay nghề ổn ủịnh nờn việc tỡm việc làm thuờ ổn ủịnh cho họ là rất khó khăn bên cạnh có những hộ người nuôi cũng khá lớn tuổi nên tỷ lệ tìm ủược việc làm ở ủịa phương rất thấp, tỷ lệ này ủược lấy bỡnh quõn của cỏc thành viờn ở cỏc trại ủược phỏng vấn. Ta thấy chi phớ lao ủộng bỏ ra trong chăn nuụi của trại lớn và trại nhỏ chờnh lệch nhau rất lớn (23.098 – 16.199 = 6.899 ủ/kg), do trại lớn nuụi với số lượng nhiều nờn chi phớ lao ủộng ủược giảm ủi trong mỗi kg gà thịt xuất chuồng, cũn trại nhỏ chi phớ lao ủộng cao là do số lượng gà nuụi ớt, năng suất khụng cao, số kg gà thịt xuất chuồng bỡnh quõn thấp.

PHÂN TÍCH HỒI QUY TƯƠNG QUAN CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ðẾN HIỆU QUẢ CHĂN NUÔI CỦA CÁC HỘ NUÔI GÀ THỊT

(Tất cả cỏc chi phớ ủược quy về tớnh trờn kg của gà thịt ủược xuất chuồng) TRẠI NHỎ TRẠI LỚN. Vỡ vậy có những hộ tiếp tục duy trì nuôi theo hình thức này vì họ cho là bỏ công lao ủộng nuụi gà sẽ thu nhập ổn ủịnh và cao hơn ủi làm thuờ. Kết quả hồi quy của việc phõn tớch cỏc nhõn tố ảnh hưởng ủến tổng sản lượng xuất chuồng như sau: (phương trỡnh ủược thực hiện bởi chương trỡnh Excel của máy tính).

VALUE

• PHÂN TÍCH CHUỖI SẢN PHẨM GÀ THỊT CÔNG NGHIỆP TỪ SẢN XUẤT ðẾN TIÊU THỤ
• KẾT LUẬN
• KIẾN NGHỊ

Lợi nhuận trong chăn nuôi thì phụ thuộc rất nhiều vào chi phí nhất là chi phí giống , chi phí thức ăn và chi phí thuốc thú y…Kết quả hồi quy của việc phân tích các yếu tố ảnh hưởng ủến lợi nhuận của cỏc hộ chăn nuụi gà thịt sẽ cho ta phương trỡnh hồi quy tuyến tớnh (với mức ý nghĩa 5%) như sau: (Phương trỡnh ủược thực hiện bởi chương trình Excel của máy tính). - Hình thức chăn nuôi gà công nghiệp của tỉnh còn rất nhỏ lẻ, nuôi theo phong trào, manh mỳn, tự phỏt, chưa thật sự ủầu tư mạnh vào chăn nuụi gà cụng nghiệp, phương thức chăn nuụi hộ gia ủỡnh nhỏ lẻ nờn chưa ủạt hiệu quả, luụn bị thua lỗ nếu tớnh cụng lao ủộng nhà, chưa cải thiện ủược thu nhập của người chăn nuụi, ủời sống của họ vẫn cũn nhiều khú khăn. Hiện nay giỏ thu mua của cỏc thương lỏi ở cỏc trại nuụi bỡnh quõn 23.000 (ủồng/kg) khi chưa tớnh chi phớ lao ủộng nhà người chăn nuụi trại nhỏ và trại lớn sẽ ủược lói số tiền gần bằng nhau là 7.616 ủ/kg và 9.426 ủ/kg, cũn nếu tớnh luụn chi phớ lao ủộng nhà quy ra tiền thỡ người nuụi trại nhỏ sẽ bị lỗ cụng lao ủộng nhưng người nuụi trại lớn thì lời cao.

Vì vậy cần tiếp tục duy trì và mở rộng quy mô thu mua vừa tạo ủược nhiều lợi nhuận cho bản thõn vừa khuyến khớch sự phỏt triển chăn nuụi của các hộ dân nhưng hầu hết hộ thu gom thích làm ăn nhỏ không muốn mở rộng quy mô vì nếu mở rộng họ phải tìm thị trường tiêu thụ rộng hơn cả trong và ngoài tỉnh, ủiều này theo họ hiện nay ủang gặp nhiều khú khăn và họ cần sự hỗ trợ của nhà nước. - Biên soạn, in ấn tài liệu bướm và cập nhật thông tin kịp thời, chính xác về tình hình chăn nuôi và dịch bệnh gia cầm cùng các biện pháp phòng chống hữu hiệu qua cỏc phương tiện thụng tin ủại chỳng như truyền hỡnh, bỏo, ủài phỏt thanh…ủể phổ biến rộng rói cho nhõn dõn; nõng cao nhận thức về cụng tỏc phòng chống dịch cho người chăn nuôi; phổ biến kinh nghiệm phòng chống dịch cú hiệu quả của cỏc ủịa phương trong ngoài tỉnh.