MỤC LỤC
Thử citrat Lấy 5 mL dung dịch mẫu thử 1/10, thêm 1 mL dung dịch calci clorid (TT) và 3 giọt dung dịch xanh da trời bromothymol (TT), acid hóa nhẹ bằng dung dịch acid hydrocloric loãng (TT). (thử theo hướng dẫn tại Phụ lục 1 kèm theo Quyết định này. Xác định bằng kỹ thuật hấp thụ nguyên tử thích hợp cho hàm lượng quy định. Lựa chọn cỡ mẫu thử và phương pháp chuẩn bị mẫu dựa trên nguyên tắc của phương pháp mô tả trong Phụ lục 1 kèm theo Quyết định này phần các phương pháp phân tích công cụ).
Thử natri Lấy 5 mL dung dịch mẫu thử 1/20, acid hóa bằng dung dịch acid acetic (TT) và thêm 1 mL dung dịch uranyl kẽm acetat (TT). Thêm 0,2 mL dung dịch acid sulfuric 0,1 N và 1 giọt dung dịch phenolphtalein (TT) vào 10 mL dung dịch mẫu thử, dung dịch không được có màu hồng.
Chì Không được quá 4 mg/kg (thử theo hướng dẫn tại Phụ lục 1 kèm theo Quyết định này. Xác định bằng kỹ thuật hấp thụ nguyên tử thích hợp cho hàm lượng quy định. Lựa chọn cỡ mẫu thử và phương pháp chuẩn bị mẫu dựa trên nguyên tắc của phương pháp mô tả trong Phụ lục 1 kèm theo Quyết định này phần các phương pháp phân tích công cụ). Chì Không được quá 2 mg/kg (thử theo hướng dẫn tại Phụ lục 1 ban hành kèm theo Quyết định này. Sử dụng kỹ thuật hấp thụ nguyên tử thích hợp để xác định. Lựa chọn cỡ mẫu thử và phương pháp chuẩn bị mẫu dựa trên nguyên tắc của phương pháp mô tả trong Phụ lục 1 ban hành kèm theo Quyết định này phần các phương pháp phân tích công cụ).
“dung dịch chuẩn”, sau đó thêm một thể tích thích hợp vào cốc đo, nhúng điện cực vào nồi cách thủy giữ nhiệt độ không đổi ở 25 ± 0,5oC, và loại khí bằng cách sục khí nitơ không có oxy tự do vào dung dịch trong 10 phút. Theo cách tương tự, thu được cực phổ đồ của “dung dịch thử” Đo dòng khuếch tán của “dung dịch thử”, giá trị này không được lớn hơn 10% so với hiệu số dòng khuếch tan thu được của. (Chú ý: Một sóng cực phổ xuất hiện phía trên sóng phức hợp acid nitrilotriacetic-cadmi có thể do cadmi không tạo phức. Khi đo dòng khuếch tán không cần chú ý đến sóng này).
Định lượng Cho khoảng 5 g, cân chính xác, chế phẩm thử, vào bình định mức 250 mL, hòa tan trong nước, pha loãng tới vạch và lắc đều, thu được dung dịch thử. Cho khoảng 200 mg, cân chính xác, calci carbonat loại tinh khiết có hàm lượng đã biết vào một cốc 400 mL, thêm 10 mL nước và lắc xoáy để tạo thành vữa. Đậy cốc bằng mặt kính đồng hồ và cho 2 mL acid hydrocloric (TT) bằng pipet, cho vào miệng cốc và theo rìa của mặt kính đồng hồ.
(thử theo hướng dẫn tại Phụ lục 1 ban hành kèm theo Quyết định này. Xác định bằng kỹ thuật hấp thụ nguyên tử thích hợp cho hàm lượng quy định. Lựa chọn cỡ mẫu thử và phương pháp chuẩn bị mẫu dựa trên nguyên tắc. của phương pháp mô tả trong Phụ lục 1 ban hành kèm theo Quyết định này phần các phương pháp phân tích công cụ).
Khi gần đến điểm tương đương (dung dịch có màu hồng) thêm tiếp 4 giọt chỉ thị và tiếp tục chuẩn độ chậm (từng giọt), đến khi dung dịch chuyển từ màu đỏ sang màu vàng nhạt. Công thức cấu tạo Công thức cấu tạo do Phillips, Wedlock and Williams công bố trong Gums and Stabilizers for the Food Industry 5 (1990), nhà xuất bản Oxford University Press. Phép thử này phân biệt acid alginic với thạch, natri carboxymethyl cellulo, carragenan, gelatin, gôm carob bean, methyl celllulo, pectin de-ester hóa, tinh bột.
Ban đầu chuẩn bị đậm độ pha loãng 10-1 bằng cách thêm 50g mẫu vào 450mL nước đệm phosphat Butterfield pha loãng và đồng nhất hóa bằng máy đồng nhất cao tốc. Công thức cấu tạo Công thức cấu tạo do Phillips, Wedlock and Williams công bố trong Gums and Stabilizers for the Food Industry 5 (1990), nhà xuất bản Oxford University Press. Phép thử này phân biệt calci alginat với gôm arabic, natri carboxymethyl cellulo, carragenan, gelatin, gôm ghatti, gôm karaya, gôm carob bean, methyl celllulo, gôm tragacanth.
Phép thử này phân biệt calci alginat với thạch, natri carboxymethyl cellulo, carragenan, pectin de-este hóa, gelatin, gôm carob bean, methyl celllulo và tinh bột.
(Thử theo hướng dẫn tại Phụ lục 1 ban hành kèm theo Quyết định này – sau khi sấy tại 105o đến khi sự chênh lệch khối lượng giữa 2 lần cân không quá 1 mg (thời gian sấy khoảng 5 giờ); thạch thô chưa nghiền cần được cắt nhỏ thành từng miếng 2 -5 mm2 trước khi sấy). Định tính arabinose, xylose, fucose, galactose và acid galacturonic như sau: Tiến hành theo hướng dẫn trong chuyên luận định tính các thành phần của gôm tại Phụ lục 1 ban hành kèm theo Quyết định này, sử dụng arabinose, galactose, mannose, fucose, xylose acid glucuronic và acid galacturonic và làm chuẩn. (thử theo hướng dẫn tại Phụ lục 1 ban hành kèm theo Quyết định này - Tiến hành theo hướng dẫn trong chuyên luận định tính các thành phần của gôm, sử dụng arabinose, galactose, mannose, rhamnose và acid glucuronic, acid galacturonic và xylose làm chuẩn.
Tiến hành theo hướng dẫn trong chuyên luận định tính các thành phần của gôm tại Phụ lục 1 ban hành kèm theo Quyết định này, sử dụng arabinose, galactose, mannose, rhamnose, xylose acid glucuronic và acid galacturonic và làm chuẩn. (thử theo hướng dẫn tại Phụ lục 1 ban hành kèm theo Quyết định này - Tiến hành theo hướng dẫn trong chuyên luận định tính xác thành phần của gôm, sử dụng galactose và mannose làm chuẩn. Phải phát hiện galactose và mannose.). Protein Không được quá 3,5%.(thử theo hướng dẫn tại Phụ lục 1 ban hành kèm theo Quyết định này - Tiến hành theo hướng dẫn trong chuyên luận Xác định nitơ (phương pháp Kjeldahl). Hàm lượng % của nitơ xác định được nhân với 5,7 thu được hàm lượng % protein trong mẫu thử.).
(thử theo hướng dẫn tại Phụ lục 1 kèm theo Quyết định này. Sử dụng kỹ thuật hấp thụ nguyên tử thích hợp cho hàm lượng quy định để xác định. Lựa chọn cỡ mẫu thử và phương pháp chuẩn bị mẫu dựa trên nguyên tắc của phương pháp mô tả trong Phụ lục 1 kèm theo Quyết định này phần các phương pháp phân tích công cụ). (thử theo hướng dẫn tại Phụ lục 1 kèm theo Quyết định này- Cân chính xác và hòa tan 2,0 g mẫu thử và 2,6 g dinatri tetraborat trong khoảng 20 mL nước đã được làm nóng trước tới khoảng 30oC, lắc liên tục trong 15- 30 phút, không làm nóng thêm. Pha loãng dung dịch trong này tới 25 mL với nước). (thử theo hướng dẫn tại Phụ lục 1 kèm theo Quyết định này. Sử dụng kỹ thuật hấp thụ nguyên tử thích hợp cho hàm lượng quy định để xác định. Lựa chọn cỡ mẫu thử và phương pháp chuẩn bị mẫu dựa trên nguyên tắc của phương pháp mô tả trong Phụ lục 1 kèm theo Quyết định này phần các phương pháp phân tích công cụ).
Lựa chọn cỡ mẫu thử và phương pháp chuẩn bị mẫu dựa trên nguyên tắc của phương pháp mô tả trong Phụ lục 1 ban hành kèm theo Quyết định này (phần các phương pháp phân tích công cụ). Lựa chọn cỡ mẫu thử và phương pháp chuẩn bị mẫu dựa trên nguyên tắc của phương pháp mô tả trong Phụ lục 1 ban hành kèm theo Quyết định này (phần các phương pháp phân tích công cụ). Độ tan Tan trong nước, ethanol, methanol, ethyl acetat, aceton; không tan trong dầu khoáng (thử theo hướng dẫn tại Phụ lục 1 ban hành kèm theo Quyết định này) Hấp thụ hồng ngoại Phổ hồng ngoại của mẫu thử đặc trưng cho este một.
Độ tan Tan trong nước, ethyl acetat, anilin và toluen; không tan trong dầu khoáng và dầu thực vật (thử theo hướng dẫn tại Phụ lục 1 ban hành kèm theo Quyết định này) Hấp thụ hồng ngoại Phổ hồng ngoại của mẫu thử đặc trưng cho este một. Độ tan Phân tán được trong nước; tan trong dầu khoáng, dầu thực vật, ether dầu hỏa, aceton, ether, dioxan, ethanol và methanol (thử theo hướng dẫn tại Phụ lục 1 ban hành kèm theo Quyết định này). (thử theo hướng dẫn tại vol. Sử dụng kỹ thuật hấp thụ. nguyên tử thích hợp cho hàm lượng quy định để xác định. Lựa chọn cỡ mẫu thử và phương pháp chuẩn bị mẫu dựa trên nguyên tắc của phương pháp mô tả trong vol. 4 phần các phương pháp phân tích công cụ).
Cho vào mỗi bình chứa phosphor chuẩn, (a) và (b), một lượng dung dịch trắng phân hủy có cùng thể tích như dung dịch cho vào (c), để bù đối với vết phosphor có thể có do thuốc thử phân hủy acid mà nó có thể có trong dung dịch thử.