MỤC LỤC
Từ khâu kiểm tra chất lợng sản phẩm doanh nghiệp mới phát hiện ra những sai sót trong sản phẩm, từ đó có các biện pháp kịp thời điều chỉnh giúp sản phẩm đạt đợc hiệu quả, chất lợng ngày càng cao đáp ứng nhu cầu khách hàng. Bao bì là một loại sản phẩm công nghiệp đặc biệt dùng để bao gói và chứa đựng loại sản phẩm nhằm bảo đảm về giá trị sử dụng của sản phẩm, tạo điều kiện thuận lợi cho việc bảo quản, vận chuyển, xếp đỡ và tiêu thụ sản phẩm.
Xuất phát từ đặc trng của sản phẩm bia, kho bảo quản thành phẩm của công ty bia phải đợc xây dựng kín, cấu trúc nhà kho phải bền chắc, có khả năng chống thấm cao, bảo. Quan hệ công chúng là những quan hệ với quần chúng nhằm truyền tin tức tới các giới dân chúng khác nhau nh: nói chuyện, tuyền truyền, quan hệ với cộng đồng, đóng góp từ thiện.
Bán tại đơn vị tiêu dùng, bán tại nhà theo yêu cầu của khách hàng là hình thức bán tạo thuận lợi cho ngời mua và là phơng thức chủ yếu nâng cao chất lợng phục vụ khách hàng và cạnh tranh lẫn nhau. Một số hàng hoá thông thờng, tiêu dùng rộng rãi phân tán, ngời ta sử dụng hình thức bán hàng qua đại lý trả chậm theo từng loại hàng hoá nh rợu, bia, thuốc lá.
Ví dụ: độ mở của thị trờng là chỉ tiêu xác định về mức độ gia tăng về quy mô của thị trờng với những sản phẩm hàng hoá mà doanh nghiệp có thể phục vụ trên thị trờng truyền thống hoặc sự gia tăng trong doanh số của những sản phẩm bán trên thị trờng mới hay khách hàng mới. Do đó nhiều cơ sở địa phơng đã thành lập những nhà máy bia liên doanh với nớc ngoài để tạo ra nguồn vốn, trình độ công nghệ, máy móc thiết bị hiện đại nhằm đa ra thị trờng những sản phẩm bia cao cấp phục vụ ngời tiêu dùng.
Trên cơ sở trang thiết bị nhà xởng của hợp tác xã Ba nhất, tháng 06 năm 1966 Nhà nớc đã quy định cho chuyển hình thức sở hữu tập thể thanh hình thức sở hữu toàn dân theo quy định 1375/QĐ -TCCQ của Uỷ ban hành chính thành phố Hà Nội và đợc mang tên là Xí nghiệp nớc chấm trực thuộc sở công nghiệp thành phố Hà Nội. Đợc sự cho phép của UBND thành phố Hà Nội, Nhà máy đã tiến hành đàm phán vơi tập đoàn Dam brew (Nhà sản xuất Garlsberg trên thế giới) và ký hợp đồng liên doanh thành lập Nhà máy bia Đông Nam ở là 14.475.USD trong đó Nhà máy Việt Hà góp 5.795.000 USD tơng đơng 40% tổng soó vốn góp.
Theo hợp đồng liên doanh hạch toán độclập tự chủ về tài chính có t cách pháp nhân, đợc phép mở tài khoản tiền nội tệ và ngoại tệ tại các ngân hàng trong nớc và ngoài nớc. Là cơ chế cao nhất của công ty, quyết định mọi vấn đề có liên quan đến hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty, ngoại trừ các vấn đề có liên quan tới thẩm quyền của Đại diện hội đồng cổ đông.
Hai chủng loại này đợc sản xuất trên một dây chuyền công nghệ, tuy nhiên quy trình công nghệ có khác nhau: sản phẩm Halida có quy trình sản xuất kéo dài 12 ngày tình từ ngày lên men, cho đến khi ra sản phẩm bia nớc. Nhãn hiệu trên bao bì bia Halida in nổi một hình tợng con voi, nhãn hiệu trên bao bì bia Carlsberg in chiếc vơng niệm và dòng tên truyền thống với kiểu chữ.
Ngoài ra Công ty có sự đầu t mạnh mẽ tăng cờng các hoạt động quảng cáo xúc tiến tiêu thụ sản phẩm dẫn tới chi phí Marketting nhng điều đo chỉ là tạm thời, nó sẽ hứa hẹn một tơng lai khả quan cho Công ty, nhất là khi thị trờng đã đợc mở réng. Nguồn vốn chủ yếu là vốn vay (2/3 tổng nguồn vốn ) nhng đa số là lu động với chi phí cố định cao, đòn bẩy kinh doanh lớn do đó khi hoạt động kinh doanh lớn vợt giá điều hoà vốn thì tỷ lệ lãi thuần của nhà máy sẽ cao hơn nhiều.
Thu nhập bình quân của cán bộ công nhân viên Công ty Bia Đông Nam á tơng đối ổn định trong những năm gần đây Công ty luôn phấn đấu mức lơng bình quân cho cán bộ công nhân viên 1.550.000đ/nhân viên/tháng. Đây là những khu tập trung dân c tại đó mạng lới dịch vụ đa dạng và phong phú bao gồm các nhà hàng ăn uống, các khách sạn, khu vui chơi giải trí, các cửa hàng bán lẻ là những nơi mà ngời tiêu dùng có thể uống bia và các đồ uống khác.
Có thể lý giải hiện tăng tốc đột ngột ở tháng 7 và tháng 8 là do tác động của chu trình quảng cáo triển khai quảng cáo từ tháng 5 và tháng 6, một yếu tố nữa là; đây là dịp giữa hè nhu cầu bia tăng cao. - Công tác vận chuyển trong tiêu thụ ngày càng đợc mở rộng do Công ty Bia Đông Nam á thực hiện những thay đổi trong đóng gói và bảo quản sản phẩm.
Những thay đổi này đã tạo cho việc bảo quản và vận chuyển bia đợc thuận tiện và nhanh chóng, giải phóng cho mặt bằng sản xuất. Tuy vậy, song song với những thành tựu trên Công ty vẫn còn một số hạn chế trong công tác tiêu thụ.
- Do cuộc khủng khoảng tài chính trong khu vực vừa qua đã làm cho vấn đề tài chính của Công ty gặp nhiều khó khăn. - Trên thị trờng hiện nay có hơn 30 nhãn hiệu bia đã có mặt tại thị trờng Việt Nam, kể cả các nhãn hiệu quốc tế sản xuất trong nớc nh : Garlsberg, Sanmiguel, tiger, Heniken,.
Xây dựng các chơng trình khuyến mại với mục đích không ngừng khẳng định uy tín của công ty trên thị trờng và luôn đề cao hình ảnh sản phẩm bia Halida và Carlsberg, nhắc nhở thu hút ngời tiêu dùng đến với sản phẩm của công ty. Sản phẩm Carlsberg đang ở giai đoạn phát triển do vậy ngoài việc khai thác triệt để thị trờng hiện có, Công ty trong thời gian tới cần định hớng lại một phần Quảng cáo có phổ biến những thông tin về hàng hóa nhằm kích thích tiêu thụ nó và xây dựng chính sách giá phù hợp để thu hút ngời tiêu dùng.
+ Ngoài ra bộ phận bán hàng cần phải kiểm soát hầu hết mọi nhân tố thuộc về môi trờng kinh doanh nh phản ứng của các đối thủ cạnh tranh, các chính sách quản lý của chính phủ. - Nghiên cứu thị hiếu khách hàng để xác lập một cơ cấu sản phẩm phù hợp về số l- ợng, kiểu dáng, màu sắc, u - nhợc điểm của mỗi loại sản phẩm.
+ Hiện nay Công ty nên cải thiện về chủng loại sản phẩm vì các đối thủ cạnh tranh luôn luôn tìm cách thay đổi mẫu mã kiểu dáng, sản phẩm để đáp ứng tốt hơn nhu cầu của khách hàng, đồng thời tạo ra cho khách hàng cảm giác mới lạ và gây sự tò mò từ những sản phẩm đó. Do đó, với dây truyền kỹ thuật cơ sở vật chất hiện có vốn cải tiến sản phẩm về chất l- ợng thì cần phải thay đổi một số công đoạn nhất định trong dây truyền sản xuất (nh phơng pháp lên men, hay công thức thành phẩm nguyên liệu..) hoặc giả sử Công ty mua mới hoàn toàn một công nghệ mới thì cũng có nhiều điểm thuận lợi do nhờ vào mối quan hệ làm ăn của hãng Carlsberg cũng nh uy tín và trình độ của đội ngũ chuyên viên trong việc thẩm địnhvà đánh giá dây truyền để lựa chọn một công nghệ tối u nhất.
- Để củng cố và mở rộng thị trờng Công ty nên áp dụng các chính sách định giá có gánh chịu ảnh hởng của chi phí vận chuyển cho khách hàng là những ngời mua với khối l- ợng lớn, (các chủ thầu xây dựng, các nhà bán buôn..) Công ty có thể chịu một phần chi phí vận chuyển tính theo % đối với những khách hàng ở xa, Công ty sẽ chịu tỷ lệ chi phí. - Xây dựng một chính sách giá hợp lý, hấp dẫn để nâng cao khả năng tiêu thụ nhanh chóng chiếm lĩnh và phát triển thị trờng nâng cao khả năng cạnh tranh của sản phẩm so với các sản phẩm khác, thu hút các khách hàng của đối thủ cạnh tranh.
Khi đa sản phẩm của SEAB vào bán tại các cửa hàng đại lý, các cửa hàng bán lẻ, cần có chính sách giá mềm dẻo, thích hợp với từng khu vực thị trờng và có u đãi hợp lý, đặc biệt trong chiết khấu bán hàng và trợ giá vận chuyển tạo ra cho các cửa hàng có đợc lợi nhuận cao khi bán sản phẩm của hãng. Lựa chọn các thành viên trong kênh phải đảm bảo vừa đủ để đáp ứng nhu cầu của thị trờng, tạo liên kết chống cạnh tranh và lấp đầy khoảng trống thị trờng, đồng thời không thành lập quá nhiều đại lý tạo nên sự chồng chéo, làm cho các đại lý không phát huy hết khả năng của mình.
- Trong quảng cáo, Công ty nên chú ý đến việc thay đổi hình thức quảng cáo để tăng sự hấp dẫn tăng khả năng thuyết phục cao, tạo ra một hình ảnh vững chắc lâu bền cho hàng hoá, thu hút đợc sự chú ý, gây đợc sự quan tâm, kích thích mong muốn và làm cho khách hàng mục tiêu ngày càng quen thuộc với tên, hình ảnh, sản phẩm Halida và Carlsberg. Nếu các nhà bán lẻ, cửa hàng bia dự trữ vợt mức từ 10 - 15 két Halida bia chai 500ml sẽ đ- ợc thởng tiền tơng đơng một két với điều kiện ít nhất 1/3 số sản phẩm dự trữ đợc trng bày ở những địa điểm dễ quan sát của cửa hàng và trang trí cửa hàng bằng áp phích quảng cáo cho.
Có nhiều dự án nhà máy bia sau 2 đến 3 năm hoạt động không hiệu quả, tên tuổi không đợc a chuộng cha tìm đợc chỗ đứng trên thị trờng, tơng lai của các nhà máy này sẽ phải rút lui khỏi ngành bia. Đó là cơ sở xây dựng lòng tin của đối tác cũng nh là nhân tố điều chỉnh hành vi của các bên cho phù hợp cả trong quá trình ra quyết đinh kinh doanh lẫn việc xây dựng môi trờng hoạt động bên trong liên doanh.