Tình hình sản xuất rau và dư lượng kim loại, nitrat, thuốc bảo vệ thực vật trên rau tại Lào Cai năm 2008-2009

Vật liệu nghiên cứu

Là loại bột màu vàng hung, không tan trong nước và trong nhiều dung môi hữu cơ, bền trong môi trường khô nhưng thủy phân trong môi trường nóng, ẩm và axit. Thuốc ủộc ủối với cỏ, khụng ủộc ủối với ong mật.Sử dụng: Mancozeb ủược sử dụng trừ bệnh sương mai cà chua, khoai tõy, bệnh ủốm lỏ cà chua, bệnh thối khụ quả cõy ăn quả, bệnh gỉ sắt hại cây cảnh, bệnh mốc xanh thuốc lá….lượng dùng từ 1,4-1,9 kg ai/ha.

Nội dung nghiên cứu

- Xây dựng mô hình thu gom bao bì thuốc BVTV tại 4 xã vùng raổctngj ủiểm của tỉnh Lào Cai là phường Bỡnh Minh, xó Vạn Hoà thành phố Lào Cai, xã Sơn Hải, thị trấn Lu huyện Bảo Thắng. - ðề xuất các giải pháp quản lý thuốc BVTV hạn chế dư lượng thuốc BVTV trong sản phẩm rau quả bảo vệ sức khoẻ người tiêu dùng và môi trường sinh thái.

Phương pháp nghiên cứu

- ðiều tra tỡnh hỡnh buụn bỏn, kinh doanh thuốc BVTV trờn ủịa bàn tỉnh: Chỳng tụi tiến hành ủiều tra phỏng vấn ngẫu nhiờn 60 ủại lý kinh doanh thuốc BVTV trờn ủịa bàn tỉnh Lào Cai bằng cỏc phiếu ủiều tra ủó ủược chuẩn bi sẵn theo cỏc nội dung thụng tin cần thu thập. Kết hợp với kết quả phân tích mẫu và thí nghiệm xỏc ủịnh thời gian cỏch ly của 2 loại thuốc BVTV chỳng tụi xõy dựng cỏc ủề xuất giải phỏp khắc phục phự hợp cho ủiều kiện canh tỏc rau của tỉnh Lào Cai.

Kết quả ủiều tra tỡnh hỡnh sản xuất rau tại tỉnh Lào Cai

29 11,5% so với sản lượng của tỉnh, tuy là vùng có diện tích ít hơn so với các huyện khỏc nhưng cỏc diện tớch rau ủược trồng ở khu vực này ủa phần là cỏc diện tớch rau chuyờn canh và ủược quy hoạch trong vựng sản xuất rau an toàn của tỉnh. Tại Sa Pa diện tớch rau vụ thu ủụng ủạt 500 ha sản lượng 4.280 tấn chiếm 10,65% sản lượng của tỉnh, huyện Sa Pa với ủặc ủiểm là huyện vựng cao của tỉnh nhưng nơi ủõy là ủiểm du lịch nổi tiếng vỡ vậy nhu cầu về lượng rau cho tiờu dựng tại chỗ khỏ cao, cỏc giống rau ủược trồng chủ yếu là cải thảo, bắp cải, cải ngọt. Ở các thời vụ khác nhau thì việc bố trí các giống rau cũng khác nhau, theo ủú thỡ cơ cấu giống luụn thay ủổi phụ thuộc vào ủiều kiện mụi trường (thời tiết, khớ hậu) ủặc trưng cho từng mựa vụ, dựa vào ủặc trưng này mà bố trớ cơ cấu giống cho phự hợp.

Loại rau cú diện tớch lớn nhất là ủối tượng rau cải ngắn ngày ủạt 598 ha, sản lượng 6.806 tấn, ủối với loại rau này mặc dự ủõy là mựa vụ khụng thớch hợp cho việc gieo trồng tuy nhiờn với ưu ủiểm là thời gian sinh trưởng ngắn thớch hợp cho cỏc vựng rau cú trỡnh ủộ thõm canh cao và mang lại hiệu quả kinh tế lớn. Qua kết quả bảng 4.4 cho thấy diện tích và sản lượng rau vụ xuân hè phân bố tập trung nhiều nhất là ở các huyện Bảo Thắng với diện tích 677ha sản lượng 8.717 tấn chiếm 34,69% sản lượng toàn tỉnh ủược gieo trồng cỏc loại rau chớnh vụ như dưa chuột, rau muống, mướp, ủậu ủũa.

Kết quả ủiều tra, thu thập phõn tớch cỏc mẫu rau tại cỏc vựng rau trọng ủiểm của tỉnh Lào Cai

Từ kết quả bảng trờn ủể cú ủược 20 mẫu tổng hợp cho mỗi loại rau trờn 4 xó phường, chỳng tụi tiến hành lấy cỏc mẫu ủơn hay mẫu ban ủầu từ cỏc ủiểm trong khu vực lấy mẫu theo phương phỏp 5 ủiểm chộo gúc ủược 5 mẫu ủơn rồi tiến hành trộn mẫu ủể thành 1 mẫu tổng hợp. Ngoài việc phân tích các chỉ tiêu về dư lượng thuốc trừ sâu và thuốc trừ bệnh chúng tôi cũng tiến hành phân tích các chỉ tiêu về kim loại năng là Chì(Pb), asen (As) và Nitrat trên mỗi mẫu rau. Từ kết quả phân tích trên bảng 4.8 thấy rằng có 8 mẫu dưa chuột trong số 40 mẫu phõn tớch cú phỏt hiện thấy cú dư lượng thuốc BVTV trong ủú cú 4 mẫu có dư lượng hoạt chất Fipronil là mẫu 03, 05 thuộc vùng rau thị trấn Lu và 2 mẫu số 07 và mẫu số 10 thuộc vùng rau xã Sơn Hải.

Toàn bộ các mẫu phát hiện thấy có dư lượng thì chưa thấy mẫu nào có dư lượng vượt mức cho phép theo tiêu chuẩn của bộ y tê chỉ riêng có 1 mẫu dưa chuột có dư lượng hoạt chất Fipronil bằng mức dư lượng cho phép là 0,02mg/kg. Từ kết quả phân tích dư lượng các chỉ tiêu phân tích trên 5 chủng loạii rau trong hai vụ chúng tôi nhận thấy rằng trong sản xuất người nông dân còn quá lạm dụng phân hoá học trong quy trình chăm sóc của mình.

Thớ nghiệm xỏc ủịnh tời gian cỏch ly thớch hợp cho một số chủng loại thuốc ủược bà con nụng dõn quen dựng

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp………. 40 rau muống trong vụ xuõn hố ủều cú phỏt hiện hàm lượng cỏc chất asen, chỡ và nitrat. Riờng ủối với chỉ tiêu về hàm lượng Nitrat thì các mức dư lượng trung bình của 3 chủng laọi rau vụ xuõn hố ủều cao hơn mức dư lượng cho phộp rất nhiều.

Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp………. 41 Bảng 4.10: Kết quả phân tích dư lượng thuốc Bestox 5EC(Cypermethrin) và thuốc Ridomil 72WP(Mancozeb) trên rau cải ở các thời gian sau phun.

Kết quả ủiều tra loại thuốc BVTV ủược sử dụng trờn rau tại Lào Cai Cú thể núi rằng việc sử dụng ủa dạng cỏc lọai thuốc bảo vệ thực vật hay

Qua kết quả ủiều tra tỡnh hỡnh sử dụng phõn bún cho rau của cỏc hộ nụng dõn ủược theo dừi cho thấy cú sự khỏc biệt về cỏc loại phõn bún và phương pháp bón trong suốt vụ trồng rau. Số hộ sử dụng phân chuồng chiếm tỷ lệ rất thấp 21,5 % tổng số hộ ủiều tra, lượng phõn sử dụng bún cũn rất hạn chế 5-7 tấn/ha trong khi ủú lượng phõn chuồng theo khuyến cỏo thường từ 15- 20 tấn/ha. Nguyên nhân nông dân không sử dụng phân chuồng hoặc sử dụng với lượng ít là do tác dụng của phân chuồng sau khi bón thường chậm hơn so với các loại phân vô cơ.

51 với lượng bún từ 300-350kg/ha, phõn Urờ thường ủược bún thỳc với lượng lớn ở giai cây phát triển thân lá và hoa quả, một số hộ không sử dụng phân urờ là do cỏc hộ này sử dụng phõn tổng hợp NPK trong thành phần ủó cú ủạm. Từ kết quả trên chúng tôi nhận thấy: Việc sử dụng phân bón của nông dõn trồng rau của tỡnh Lào Cai cũn khỏ lạm dụng phõn hoỏ học ủặc biệt là ủạm phõn ủạm Urờ với lượng dựng thường cao hơn khuyến cỏo, ủõy là nguyờn nhõn chớnh dẫn ủến hàm lượng NO3- trong rau ở mức cao vượt.

Xây dựng mô hình thu gom xử lý bao bì thuốc BVTV

Tuy nhiờn ủể việc thu gom ủạt hiệu quả cao hơn nữa thỡ việc thường xuyờn tuyờn truyền sõu rộng ủến người nụng dõn ủể họ ý thức ủược lợi ớch của việc thu gom ủối với việc bảo vệ sức khoẻ cộng ủồng, mụi trường sinh thỏi thỡ ủõy là một mụ hỡnh cần thiết ủược nhõn rộng khụng chỉ trờn những vựng sản xuất rau mà ỏp dụng trờn toàn bộ những vựng cú hoạt ủộng sản xuất. - Sau khi triển khai mụ hỡnh tại cỏc ủiểm thực hiện ủề tài, kết hợp với cụng tỏc tập huấn, tuyờn truyền thỡ nhận thức của nụng dõn trong vựng ủó thay ủổi hoàn toàn, trước ủú ủa phần nụng dõn chưa nhận thức ủược việc vứt bừa bói những bao bỡ trờn ủồng ruộng, mương mỏng là làm tổn hại ủến mụi trường, ủến sức khoẻ con người. - Người nụng dõn, ủặc biệt là ở cỏc vựng trồng rau thường cú tõm lý và thúi quen coi trọng việc sử dụng thuốc BVTV ủể phũng trừ sõu bệnh mà ớt quan tõm ủến cỏc biện phỏp khỏc như (canh tỏc, sinh học, cơ giới) trong hệ thống các biện pháp phòng trừ tổng hợp dịch hại. Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nông nghiệp………. 56 - Việc sử dụng thuốc BVTV trong phũng trừ dịch hại khụng ủảm bảo kỹ thuật, chưa chấp hành ủỳng cỏc quy ủịnh của Nhà nước như: Cũn sử dụng thuốc BVTV cấm, thuốc BVTV ngoài danh mục, thuốc BVTV hạn chế sử dụng, thuốc BVTV khụng ủược sử dụng trờn rau ủể phũng trừ sõu bệnh. - Bỡnh bơm khụng ủảm bảo chất lượng chỉ cú 26% số bỡnh ủảm bảo tiờu chuẩn Việt Nam như kết quả nghiên cứu của Viện BVTV) làm cho chất lượng phun giảm, phõn bố thuốc khụng ủồng ủều, tăng số lần phun và ụ nhiễm mụi trường.

+ Phối hợp với các cơ quan thông tin ựại chúng (Báo, đài tuyên truyền, phổ biến cỏc văn bản phỏp quy quy ủịnh về kinh doanh thuốc BVTV của nhà nước tới những tổ chức, cỏ nhõn kinh doanh thuốc BVT nhằm mục ủớch giỳp các tổ chức, cá nhân kinh doanh thuốc BVTV nắm bắt kịp thời và thực hiện ủỳng những quy ủịnh của nhà nước như: phạm vi kinh doanh, những lọai thuốc BVTV ủược phộp kinh doanh, những loại thuốc BVTV cấm, thuốc ngoài danh mục khụng ủược phộp kinh doanh, những loại thuốc BVTV hạn. - Tăng cường xõy dựng cỏc mụ hỡnh, ủiểm trỡnh diễn hực hiện rộng rói cỏc mụ hỡnh, ủiểm trỡnh diễn về quản lý sử dụng thuốc BVTV, chương trỡnh quản lý dịch hại tổng hợp trờn cõy rau nhằm mục ủớch hạn chế sử dụng thuốc BVTV, sử dụng thuốc BVTV ủỳng kỹ thuật, khụng ủể dư lượng thuốc BVTV trong nụng sản vượt quỏ dư lượng tối ủa cho phộp, từ những kết quả ủạt ủược nhõn ra diện rộng ủể nụng dõn tự giỏc ỏp dụng thực hiện trờn thửa.