Giáo án Sinh học 10 Trọn bộ (Theo chuẩn Bộ GDĐT Việt Nam)

CACBOHIĐAT VÀ LIPIT

-Liệt kê được tên và cấu trúc các loại đường : đơn , đôi , đa có trong cơ thể Sinh Vật -Trình bày được chức năng một số loại đường. -Liệt kê các loại lipit có trong cơ thể Sinh Vật -Trình bày chức năng các loại lipit.

PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC

-Vì sao khi bị đói lả ( hạ đường huyết ) ngưới ta thường cho uống nước đường thay vì ăn các loại thức ăn khác?. - Hs nêu được các yếu tố ảnh hưởng chức năng prôtêin và giải thích những yếu tố này ảnh hưởng đến chức năng prôtêin ra sao?.

5 . PROÂTEÂIN

- Để phòng tránh suy dinh dưỡng ở trẻ em  phải cung cấp đầy đủ lượng aa không thay thế ( trứng , sữa , thịt các loại ). -Vỡ 1 soỏ aa cụ theồ không tự tỔn g hợp được nên phải cung cấp từ thực phaồm.

6 . AXIT NUCLEÂIC

+ Hai tay thang là các phân tử đường và nhóm photphat sắp xếp xen kẽ nhau+ Mỗi cặp thang là 1 cặp bazơnitric đứng đối diện nhau và liên kết nhau baống lieõn keỏt hiủroõ , theo nguyeõn taộc boồ sung : A=T , G=X. Vi khuẩn là đại diện cho tế bào nhân sơ : vi khuẩn có kích thước nhỏ nên chúng ta chỉ có thể nhìn thấy chúng dưới KHV với độ phóng đại hàng nghìn lần.

7 . TẾ BÀO NHÂN SƠ

- Khi trời lạnh chúng ta nằm co lại giảm tỉ lệ S/V , cụ thể làm cho diện tích cơ thể tiếp xúc với không khí lạnh là ít nhất , tránh được sự mất nhiều nhiệt. Ngược lại khi trời nóng , thì năm dang tay chân ra thì khả năng thoát nhieọt qua da seừ toỏt hụn nhieàu so với nằm co.

8 . TẾ BÀO NHÂN THỰC

Cung cấp enzim dưới dạng ATP - Yêu cầu Hs trả lời câu hỏi lệnh + Gợi ý : Trong thực tế ở đâu cần nhiều năng lượng thì ở đó cần nhiều nhà máy điện , mà ti thể được ví như các nhà máy điện Ngoài ra số lượng ti thể còn phụ thuộc vào điều kiện môi trường và trạng thái sinh lí của tb. - Phân biệt được các khuếch tán nói chung , khuếch tán qua kênh và thẩm thấu - Giải thích được các khái niệm về dung dịch nhược trương , ưu trương và đẳng trương - Phân biệt vận chuyển chủ động và vận chuyển thụ động.

QUA MÀNG SINH CHẤT

+ Tranh vẽ minh hoạ các kiểu vận chuyển thụ động và vận chuyển chủ động + Tranh vẽ về các hiện tượng thực bào , ẩm bào và xuất bào. + Mẫu vật : thí nghiệm minh hoạ cho hiện tượng khuếch tán và thẩm thấu như lọ nước hoa , thuốc tím, lọ nước muối , nước đường và vài cọng rau muống.

CHẤT QUA MÀNG SINH CHAÁT

12 : THỰC HÀNH : THÍ NGHIỆM CO VÀ PHẢN

Vậy khi nước từ trong tb di chuyển ra ngoài thì làm cho tb thay đổi như thế nào ?.

CO NGUYEÂN SINH

CHAÁT

- Các nhóm photphat mang điện tích âm  nên có xu hướng đẩy nhau ( lực liên kết yếu )  giải phóng năng lượng  truyền năng lượng cho các hợp chất hữu cơ khác. - Sự chuyển hoá các chất lipit , gluxit , protêin sinh ra năng lượng - Nếu ăn nhiều thức ăn giàu năng lượng mà không được cơ thể sử dụng dẫn đến bệnh béo phì , tiểu đường.

14 . ENZIM VÀ VAI TRề CỦA ENZIM

Ngoài nhai kĩ giúp ta cảm thấy có vị ngọt mà nó còn giúp cho quá trình tiêu hoá thức ăn diễn ra nhanh hôn.

CHUYỂN HOÁ VẬT CHAÁT

Ơû nhiệt độ của cơ thể tác động của enzim tuân theo định luật Vanhoff Enzim bị làm lạnh không mất hẳn hoạt tính mà chỉ làm giảm hay ngừng tác động. + Ức chế ngược là quá trình điều hoà trong đó sản phẩm của con đường chuyển hoá quay lại tác động như một chất ức chế làm bất hoạt enzim xúc tác cho phản ứng ở đầu của con đường chuyển hoá.

15 . THỰC HÀNH : MỘT SOÁ THÍ NGHIEÄM VEÀ

ENZIM

Ngoài ra năng lượng chứa trong gluco quá lớn so với nhu cầu năng lượng của từng phản ứng đơn lẻ Trong đó ATP chứa đủ năng lượng cần thiết và thông qua quá trình tiến hoá các enzim đã thích nghi với việc dùng năng lượng ATP cung cấp cho các hoạt động cần năng lượng cho tb. C6H12O6  2CH3CHOHCOOH + 38 kcal (axit lactic ) Lưu ý : Không nên luyện tập quá sức vì quá trình hô hấp ngoài không cung cấp đủ oxi cho quá trình hô hấp tế bào , các tế bào cơ phải sử dụng quá trình hô hấp kỵ khí để tạo ATP  dẫn đến tích luỹ axit lactic trong tế bào gây hiện tượng đau cơ , mỏi cơ  muốn khắc phục hiện tượng này thì chúng ta phải hít thở thật sâu để cung cấp oxi cho quá trình hô hấp tế bào.

18 . CHU KỲ TẾ BÀO VÀ QUÁ TRÌNH NGUYÊN

- Mô tả được các giai đoạn khác nhau của chu kỳ tế bào - Trình bày được các kì của nguyên phân. - Nêu được quá trình phân bào được điều khiển như thế nào và những rối loạn trong quá trình điều hoà phân bào sẽ gây hậu quả gì.

PHAÂN

CHUYỂN HOÁ VẬT CHẤT &

- Giải thích tại sao cùng một kì nào đó của nguyên phân trên tiêu bản lại có thể trông rất khác nhau ?. + Khái niệm vi sinh vật + Các loại môi trường cơ bản + Phân biệt hô hấp và lên men.

NĂNG LƯỢNG Ở VI SINH VẬT

- Vì trong cùng một kì diễn biến đầu kì , giữa kì , cuối kí là rất khác nhau. Trình bày được các dinh dưỡng của vi sinh vật dựa theo nguồn cacbon và năng lượng Phân biệt các kiểu hô hấp và lên men của vi sinh vật.

22 . DINH DƯỠNG , CHUYỂN HOÁ VẬT CHẤT VÀ NĂNG

Tại sao khi muối dưa trở neõn chua aờn ngon mieọng bảo quản được lâu ?. Tại sao khi rót bia vào ly để hở sau khoảng thời gian 2 tuaàn  daám ?.

LƯỢNG Ở VI SINH VẬT

Nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật chứa hàm lượng prôtêin đủ cung cấp về lượng cho nhu cầu của gia súc nhưng lại không làm nguồn prôtêin thức ăn do thiếu một số axit amin không thay thế cần cho con vật. Vì vậy để đảm bảo hiệu quả nguồn thức ăn cho con người và gia súc , cần thiết phải bổ sung nguồn axit amin không thay thế dựa vào thực phẩm có nguồn gốc cây trồng.

23 . QUÁ TRÌNH TỔN G HỢP VÀ PHÂN GIẢI CÁC CHẤT Ở

Gôm cá vai trò bảo vệ tb VSV khỏi bị khô , ngăn cản sự tiếp xúc vơi virus , đồng thời là nguồn dự trữ cacbon năng lượng. Gôm dùng trong công nghiệp sản xuất kem , sản xuất kem phủ bề mặt bánh và làm chất phụ gia trong công nghiệp khai thác dấu hoả.

VI SINH VẬT

SINH TRƯỞNG & SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT

Khi dưa đã chua để lâu , không đậy cẩn thận có thể xuất hiện lớp váng trắng trên bề mặt là do 1 loại nấm tứ không khí xâm nhập vào , phát triển trên bề mặt , chúng phân giải axit lactic thành CO2 và H2O làm cho pH trở nên trung tính tạo điều kiện cho các VK khác phát triển  làm hư dửa. - Nêu được 4 pha sinh trưởng cơ bản của quần thể VK trong nuôi cấy không liên tục và ý nghĩa của từng pha.

25 . SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT

+ Do nuoõi caỏy khoõng lieõn tuùc : các thành phần trong môi trường không Ổn định ,các chất qua chuyển hoá tích luỹ ngày càng nhiều đã ức chế sự sinh trưởng. Vận dụng quy luật trong việc nuôi cấy VSV : do có tốc độ sinh trưởng và hàm lượng prôtêin rất cao , nhiều VK , nấm và tảo đã sử dụng để thu nhận sinh khối ( làm thức ăn bổ sung cho người và gia súc ) và nhiều sản phẩm khác.

26 . SINH SẢN VÀ CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỰ

VSV cũng như các SV khác khi hấp thụ và đồng hoá các chất dinh dưỡng tb vi khuẩn tăng kích thước dẫn đến quá trình sinh sản để tăng số lượng tb.

SINH TRƯỞNG CỦA VSV

- Nhân tố sinh trưởng : là chất dinh dưỡng cần thiết cho sinh trưởng của VSV với một lượng nhỏ nhưng chúng không tự tỔn g hợp được. - Phát hiện và vẽ hình dạng 1 số loại vi khuẩn trong khoang miệng và nấm trong váng dưa chua để lâu ngày hay nấm men rượu.

28 . THỰC HÀNH QUAN SÁT MỘT SỐ VSV

- Đặt bựa răng gần giọt nước  làm thành dịch huyền phù , dàn mỏng - Hong khô  đặt giấy lọc trên tiêu bản. - Đặt dung dịch gần giọt nước  làm thành dịch huyền phù , dàn mỏng - Hong khô  đặt giấy lọc trên tiêu bản.

VIRUT & BEÄNH TRUYEÀN NHIEÃM

- Mô tả được đặc điểm hình thái và cấu tạo chung của virut - Nêu 3 đặc điểm cơ bản của virut. - VR gây bệnh đốm thuốc lá , VR gây bệnh lở mồng long móng ở gia súc , VR gaõy beọnh AIDS….

29 . CẤU TRÚC CÁC LOẠI VIRUT

• Trên mặt vỏ ngoài có các gai glicoprôtêin làm nhiệm vụ kháng nguyên và giúp virut bám vào tb vật chủ. + K – G : Dựa vào H 29.3 , nếu trộn a.nuclêic của chủng B với một nửa prôtêin của chủng A và một nửa prôêtin của chủng B thì chủng lai sẽ có dạng như thế nào?.

30 . SỰ NHÂN LÊN CỦA VR TRONG TẾ BÀO CHU