Giải pháp nâng cao hiệu quả sử dụng thời gian lao động của công nhân sản xuất Nhà máy kem Thuỷ Tạ
MỤC LỤC
Các yếu tố ảnh hưởng đến việc sử dụng thời gian lao động
Phân công và hiệp tác lao động trong xí nghiệp là yếu tố quan trọng ảnh hưởng lớn đến việc sử dụng thời gian lao động của người lao động, nếu phân công và hiệp tác khoa học, phù hợp với điều kiện thực tế của đơn vị thì sẽ nâng cao năng suất lao động cá nhân, tiết kiệm thời gian trao đổi, giảm thời gian ngừng công nghệ không cần thiết….Ngược lại nếu phân công và hiệp tác thiếu khoa học sẽ dẫn đến sự chồng chéo trong công việc, phối hợp giữa các cá nhân thiếu nhịp nhàng… gây ra sản phẩm xấu, giảm năng suất lao động…. + Giới tính: nữ giới và nam giới có những đặc trưng khác nhau về sức khoẻ và các yếu tố sinh lý (kinh nguyệt, sinh đẻ ở nữ giới…) do đó khi sử dụng thời gian lao động cũng cần phải lưu ý đến cá yếu tố này để có những thay đổi linh hoạt và phù hợp.
Sự cần thiết phải nâng cao hiệu quả sử dụng thời gian lao động
+ Sức khoẻ của người lao động:có ảnh hưởng trực tiếp đến việc tuân thủ nội quy lao động như thế nào và nội quy lao động đó có phù hợp với sức khoẻ người lao động hay không. - Đảm bảo và nâng cao sức khoẻ của người lao động do đó tái sản xuất sức lao động có hiệu quả, nâng cao khả năng đáp ứng yêu cầu sản xuất kinh doanh của người lao động.
ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG SỬ DỤNG THỜI GIAN LAO ĐỘNG CỦA CÔNG NHÂN SẢN XUẤT NHÀ MÁY KEM THUỶ TẠ
Giới thiệu về công ty
Công ty CP Thuỷ Tạ là một đơn vị thành viên thuộc Tổng Công ty Thương mại Hà Nội. Tiền thân của Công ty Thủy Tạ là Nhà hàng Thủy Tạ được thành lập từ tháng 5/1958. Nhà hàng Thủy Tạ là nhà hàng duy nhất nằm bên bờ Hồ Gươm - trung tâm Thủ đô. Tháng 10 năm 1954, cửa hàng Ăn uống quốc doanh Thủy Tạ đã được thành lập và đi vào hoạt động cho đến ngày nay. Từ đó đến nay Thủy Tạ đã không ngừng phát triển. Từ cuối năm 2005, Thủy Tạ đã bắt đầu thực hiện công tác cổ phần hoá để phù hợp với xu hướng chung của nền kinh tế thị trường hiện nay. Hiện nay Công ty CP Thủy Tạ đã trở thành một trong những Công ty hàng đầu uy tín trong ngành Thương mại và Dịch vụ Thủ đô. *) Chức năng chính của Công ty. Với truyền thống chịu khó bán hàng, phong cách phục vụ khách hàng tận tụy, với chất lượng cao của các sản phẩm và dịch vụ, Công ty luôn luôn được Đảng, Nhà nước, chính quyền đoàn thể tín nhiệm giao phục vụ cho rất nhiều ngày lễ, sự kiện lớn và đã nhận được rất nhiều lời khen, bằng khen về thành tích phục vụ.
Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý của Công ty
- Quản lý chặt chẽ và chịu trách nhiệm giám sát toàn bộ hàng hoá, nguyên liệu, vật tư, vật dụng và tài sản (trong kho chính, kho phụ đang sử dụng và đặt tại các đại lý bán hàng). - Quản lý, lên báo cáo công nợ theo đúng quy định của Giám đốc, báo cáo đầy đủ thực tế công nợ phát sinh và xin ý kiến kịp thời, không để xảy ra mất mát phát sinh nợ khó đòi…. - Quản lý chặt chẽ những chi phí phát sinh tiêu thụ hàng như xăng xe, công tác phí… theo từng chuyến hàng cụ thể, chi tiết. - Quản lý máy tính, bí mật công nghệ kinh doanh, các quy trình kỹ thuật, công trình nghiên cứu. - Bảo quản kho tàng, hàng hoá, đảm bảo quy định thủ tục xuất nhập hàng hoỏ theo hoỏ đơn, xỏc nhận chất lượng hàng hoỏ, theo dừi tồn hàng chi tiết theo hạn sử dụng. - Theo dừi nhật ký ụtụ, xe mỏy, doanh số bỏn hàng. - Theo dừi giỏm sỏt tiờu hao xăng xe, cụng tơ một ụtụ của Cụng ty. - Tổ chức nghiên cứu thị trường. - Báo cáo cho Ban Giám đốc các thông tn nghiên cứu được, cung cấp thông tin cho các bộ phận có nhu cầu theo quy định. - Hoạch định, điều hành thực hiện các chương trình quảng cáo và khuyến mãi cho người tiêu dùng. - Xây dựng chính sách khách hàng và phối hợp cung cấp các dịch vụ. - Phối hợp với Phòng Tiêu thụ và Phòng Kế hoạch nghiệp vụ để đưa ra các giải pháp về sản phẩm, về phân phối, về chính sách giá, nhằm đạt mục tiêu kinh doanh đã đặt ra. - Nghiên cứu, đề xuất các chính sách dịch vụ khách hàng. - Tỡm kiếm đối tỏc cung cấp dịch vụ, phõn phối thực hiện, theo dừi đỏnh giá hiệu quả của dịch vụ. - Tổ chức thực hiện các chương trình chào hàng trực tiếp, hướng dẫn tiêu dùng, giới thiệu sản phẩm. - Xây dựng các chương trình khuyến mại, kích cầu. - Kiểm soát việc thực hiện, kiểm soát ngân sách dành cho khuyến mại, đánh giá việc thực hiện và kết quả đạt được. - Xây dựng các mẫu và hình tượng quảng cáo dựa trênn khoa học về hiệu ứng tác động trên hành vi tiêu dùng. - Xây dựng chiến lược về Media. - Xây dựng các chương trình quảng cáo. - Kiểm soát việc thực hiện, kiểm soát ngân sách dành cho quảng cáo, đánh giá việc thực hiện và kết quả đã đạt được. - Hoạch định và điều phối thực hiện các chương trình nghiên cứu thị trường, chịu trách nhiệm về chất lượng và nội dung nghiên cứu, đáp ứng nhu cầu công tác tiếp thị và sản xuất kinh doanh. - Báo cáo kết quả nghiên cứu, cập nhật cơ sở dữ liệu. - Đề xuất phát triển, cải tiến sản phẩm theo diễn biến của thị trường, phục vụ nhu cầu kinh doanh của Công ty, sản phẩm mới cá biệt hoá sản phẩm, đa dạng hoá sản phẩm. Gợi ý, đề xuất bổ sung sửa chữa các đặc tả sản phẩm. - Kết hợp chăm sóc khách hàng cũ và phát triển khách hàng mới - kiểm tra tủ và tài sản của Công ty ở các đại lý. - Nghiên cứu và nắm vững các hành vi tiêu dùng của khách hàng, thông tin về các kênh mua sắm tiềm năng. - Hành vi và năng lực của các kênh phân phối tiềm năng và hiện hữu. - Nhu cầu của Thị trường và mục tiêu cũng như chiến lược kinh doanh tiếp thị của Công ty. - Áp lực cạnh tranh trên kênh phân phối. - Thời vụ kinh doanh và các nỗ lực tiếp thị có liên quan. - Hoạch định chiến lược phân phối của công ty và cấu trúc của mạng lưới phân phối, để đáp ứng nhu cầu và hành vi tiêu dùng của khách hàng, theo những mục tiêu kinh doanh và tiếp thị của Công ty. - Xây dựng và thực hiện kế hoạch phát triển mạng lưới phân phối theo nhu cầu kinh doanh của Công ty. - Xây dựng và triển khai chính sách bán hàng để đáp ứng những hành vi cả kênh phân phối, hành vi tiêu dùng của khách hàng và những nô lực cạnh tranh của đối thủ, phù hợp với mục tiêu, chính sách và những nguồn lực của Công ty. - Xây dựng kế hoạch bán hàng và đặt hàng sản xuất theo nhu cầu kinh doanh, nhằm đáp ứng các nhu cầu của thị trường và đạt các mục tiêu kinh doanh của Công ty. - Triển khai những hoạt động phân phối hàng hoá và dịch vụ tới kênh phân. phối và người tiêu dùng. - Thực hiện các nỗ lực để đẩy mạnh việc tiêu thụ hàng hoá và dịch vụ tới kệnh phân phối và tiêu dùng. - Quản lý toàn bộ tài sản thiết bị máy móc được Công ty giao cho Nhà máy, có trách nhiệm giữ gìn, bảo vệ, bảo dưỡng tài sản, thiết bị máy móc hoặc lập kế hoạch xin bảo dưỡng để đảm bảo tài sản thiết bị luôn trong tình trạng hoạt động tốt, đạt hiệu quả cao. - Sản xuất các sản phẩm kem công nghiệp, kem tươi, bánh các loại theo kê hoạch của Công ty giao và nhu cầu tiêu thu sản phẩm theo từng thời gian, đảm bảo các sản phẩm sản xuất ra đạt tiêu chuẩn về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm, theo tiêu chuẩn chất lượng đã đăng ký và các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm của Sở Y tế, Bộ Y tế ban hành và tiêu chuẩn GMP. - Phối hợp với bảo vệ đảm bảo tốt an ninh trong Nhà máy, đảm bảo hàng hoá được kiểm soát xuất, nhập chặt chẽ tránh nhầm lẫn thất thoát hàng hoá. - Phối hợp với các phòng, ban của Công ty ở khu vực nhà máy để thực hiện tốt nội dung, quy chế chung của Công ty. - Đảm bảo các quy chế về dân chủ, xây dựng Nhà máy ngày càng vững mạnh về tổ chức, năng lực chuyên môn đáp ứng các nhiệm vụ mà Công ty giao cho xây dựng và duy trì tác phong công nghiệp trong sản xuất, chỉ đạo sản xuất. - Tạo mối quan hệ tốt với phường Sở tại, các cơ quan có liên quan để đảm bảo các điều kiện tốt cho an ninh và sản xuất tại nhà máy, an ninh khu vực. - Đảm bảo kế hoạch sản xuất đáp ứng nhu cầu của thị trường. - Cải tiến sản phẩm theo diễn biến của thị trường, phục vụ nhu cầu sản. xuất kinh doanh của Công ty, sản phẩm mới, cá biệt hoá sản phẩm, đa dạng hoá sản phẩm, góp ý đề xuất bổ sung sửa chữa các đặc tả sản phẩm. *) Nhận xét: Có thể thấy, trong bộ máy của toàn Công ty, bên cạnh Giám đốc và Phó Giám đốc thì Phòng Tổ chức –Hành chính có một vai trò quan trọng đối với các hoạt động của Công ty, Phòng thực hiện đồng thời 3 chức năng chính: Tổ chức quản lý nhân sự, giải quyết các công việc thuộc về hành chính – văn phòng, Công đoàn Công ty. Sự phối hợp giữa các phòng, ban, bộ phận, đơn vị…trong Công ty chưa được cụ thể rừ ràng, do đú trờn thực tế khi cần sự phối hợp của cỏc phũng, ban…để thực hiện một hoạt động thì rất mất thời gian để xin phép, lấy ý kiến…Ví dụ, Phòng Thị trường là nơi luôn cần sự hỗ trợ về mặt nhân lực từ các phòng, ban khác cho các hoạt động: tham gia hội chợ, khuyến mại, event…thì phải làm thông báo xin ý kiến từng phòng, ban và trình Giám đốc phê duyệt…Trong khi đó nếu có quy định cụ thể về sự phối kết hợp thì rất đơn giản, Phòng Thị trường chỉ cần gửi thông báo cần người lên Phòng TCHC, Phòng TCHC sẽ xem xét lên danh sách những người tham gia và trình Giám đốc phê duyệt, Phòng Thị trường sẽ không phải đi từng phòng gửi thông báo nữa.
Nhiệm vụ sản xuất kinh doanh và tình hình thực hiện
Có thể thấy tình hình sản xuất kinh doanh của Công ty Thuỷ Tạ đang theo chiều hướng đi lên, không những tăng doanh thu mà còn tăng các khoản nộp ngân sách theo từng năm, đi cùng với nó là thu nhập của người lao động cũng được tăng lên đáp ứng nhu cầu sinh hoạt cho đời sống đồng thời phù hợp với mức giá cả đang ngày càng leo thang hiện nay. Hiện nay các sản phẩm của Thuỷ Tạ chỉ mới thấy có mặt nhiều nhất ở Hà Nội và một số rất ít ở các tỉnh thành phía Bắc, cho thấy thị trường của Thuỷ tại còn rất rộng lớn, đặc biệt là thi trường miền Nam với thời tiết quanh năm nắng nóng rất phù hợp với việc tiêu thụ các sản phẩm của Thuỷ tạ: Kem, đá tinh khiết, nước Phalê…Sở dĩ có điều này là do Thuỷ Tạ còn một hệ thống các cửa hàng kinh doanh ăn uống, dịch vụ…đem lại nguồn thu không nhỏ nên việc bỏ quên khai thác thị trường đã diễn ra.
Các đặc điểm về lao động, máy móc thiết bị
Thực trạng này khiến cho thu nhập bình quân của nhân viên tại Công ty không được cải thiện nhiều, nhất là trong thời kỳ tăng giá như hiện nay sẽ gây không ít khó khăn cho đời sống người lao động. Với dây chuyền này người lao động được giải phóng sức lao động rất nhiều, công việc chủ yếu là đứng máy và thực hiện một số thao tác đơn giản (dọn nguyên liệu rơi vãi, chỉnh nút máy..).
Đánh giá thực trạng sử dụng thời gian lao động của công nhân sản xuất nhà máy Kem Thuỷ Tạ
Bên cạnh đó, trình độ máy móc thiết bị của nhà máy cũng là một yếu tố có ảnh hưởng đến việc sử dụng thời gian lao động của công nhân tại đây: Hiện nay, toàn bộ dây chuyền sản xuất Kem của Thuỷ Tạ đều là dây chuyền tự động và khép kín của Italia vì vậy việc người lao động tham gia vào sản xuất trực tiếp rất ít, phần lớn là đứng máy, quan sát máy và chỉnh sửa một số khâu nhỏ mà máy làm lỗi…do đó giảm rất nhiều sức lao động thể lực của người lao động, người lao động có thể vừa đứng máy vừa đảm nhận một công việc khác. Việc quản lý cụng nhõn phải luụn luụn được theo dừi khắt khe và cú sự thay đổi phản ứng kịp thời với những thay đổi về mùa và đơn hàng…Do đó đòi hỏi người quản lý phải hết sức linh động, nhạy bén và sáng tạo trong việc sắp xếp thời gian lao động cũng như phân công ca kíp…Không những vậy những lúc công nhân rỗi việc (đầu ca, cuối ca) thường hay tụ tập nói chuyện, đôi khi xảy ra những tranh cãi không cần thiết ảnh hưởng đến bầu không khí làm việc, tôn chỉ làm việc cũng như hình ảnh của công ty….
MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ SỬ DỤNG THỜI GIAN LAO ĐỘNG CỦA CÔNG NHÂN SẢN XUẤT NHÀ
Nhóm giải pháp về thời gian làm việc
Theo như vậy thì mức lương cơ bản của công nhân hiện đang thấp hơn mức lương khoán do vậy việc nghỉ và hưởng phụ cấp như trên cũng chỉ là biện pháp trong ngắn hạn, không thể áp dụng lâu dài trong cùng một thời kỳ được vì sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến đời sống của công nhân. Theo như kết quả khảo sát ở trên thì thời gian thực tế làm việc của công nhân chỉ đạt dưới 6 giờ một ngày, trong khi đó thời gian nói chuyện đầu, cuối ca và thời gian chờ việc chiếm tỷ lệ lại khá cao, giải pháp đưa ra ở đây là cần phải giảm bớt thời gian lãng phí trong thực hiện công việc.
Nhóm giải pháp về tổ chức nơi làm việc và tổ chức con người
Qua điều tra tìm hiểu thì ngoài nhà máy sản xuất kem, các nhà máy, phân xưởng sản xuất khác của Công ty đều hoạt động bình thường không phụ thuộc nhiều vào khí hậu và công nhân ở đây vẫn phải làm ca đêm như: nhà máy nước đá Pha - lê, xưởng sản xuất bánh ngọt,…do đó có thể thuyên chuyển tạm thời công nhân ở nhà máy Kem sang làm các công việc mang tính chất đơn giản (đóng gói bao bì, kiểm tra sản phẩm lỗi…) tại hai địa điểm này, vừa nhằm giảm chi phí làm ca đêm, vừa giải quyết được lao động rỗi việc. Ngoài ra, vào dịp cuối năm, Công ty thường tham gia các hội chợ như Hàng Việt Nam chất lượng cao, VietnamExpo…phải thuê rất nhiều lao động ở ngoài thị trường về làm công việc: bán hàng, quảng cáo, phát tờ rơi…Trong khi đó, đây cũng là thời gian công nhân nhà máy Kem rỗi việc, do đó nên chuyển một số công nhân ở nhà máy đến làm việc tại hội chợ ở những khâu phù hợp (bán hàng, phát tờ rơi.).
PHIẾU PHỎNG VẤN CÔNG NHÂN
Vì vậy để phát triển hơn nữa Công ty cần phải có sự điều chỉnh đúng đắn và hợp lý nhằm khai thác hiệu quả hơn sức mạnh tiềm tàng của mình trong tương lai. Vào mùa đông anh (chị) có phải sử dụng hết thời gian làm việc của mình để hoàn thành công việc được giao không?.
PHIẾU PHỎNG VẤN QUẢN LÝ
Vào mùa đông công nhân nhà máy có sử dụng hết thời gian làm việc của mình để hoàn thành công việc được giao không?. Theo anh (chị) với thời gian làm việc như vậy có ảnh hưởng gì đến tinh thần và thái độ làm việc của công nhân không?.
BẢN CAM ĐOAN