Các giải pháp nhằm phát triển xuất khẩu cà phê Việt Nam
MỤC LỤC
Các yếu tố ảnh hởng đến hoạt động xuất khẩu
- Khoa học công nghệ phát triển làm cho các cơ sở hạ tầng phục vụ cho việc giao dịch, mua bán giữa các quốc gia đợc thuận tiện, nhanh gọn nh hệ thống giao thông vận tải, hệ thống thông tin liên lạc, hệ thống ngân hàng, tài chính phát triển rộng khắp phục vụ cho các hoạt động mua bán trao đổi.…. - Khoa học công nghệ tác động vào sản xuất làm tạo ra các sản phẩm chất lợng cao, mẫu mã phù hợp với sở thích ngời tiêu dùng, giá thành thấp, giảm chi phí sản xuất, nâng cao năng suất lao động xã hội tạo ra sức cạnh tranh và khả năng chiếm lĩnh thị trờng quốc tế, tăng lợi nhuận cho nhà xuất khẩu.
Vị trí ngành Cà phê đối với sự phát triển kinh tế xã hội
Cây cà phê chủ yếu đợc sản xuất ở các nớc đang phát triển nhng lại đợc tiêu thụ chủ yếu ở các nớc phát triển điều này tạo ra cơ hội lớn cho các nớc đang phát triển thúc đẩy các hoạt động xuất khẩu ở các quốc gia này. - Ngành cà phê tạo công ăn việc làm không ngừng cải thiện đời sống nhân dân đặc biệt là cải thiện đời sống cho đồng bào thiểu số ở vùng Tây Nguyên, vùng Trung du và miền Núi phía Bắc, nơi sản xuất cà phê nhiều nhÊt.
Sự cần thiết phải đẩy mạnh xuất khẩu cà phê ở Việt Nam
Xét về điều kiện nhân lực Việt Nam là một nớc mà tỷ lệ lao động trong nông nghiệp chiếm khoảng 70% tổng lực lợng lao động với quy mô 23 triệu ngời và hàng năm đợc bổ sung thêm 1 triệu lao động. Vì vậy tăng cờng sản xuất và xuất khẩu cà phê là một tất yếu khách quan trong đó mấu chốt của vấn đề là phải khắc phục những yếu kém và hạn chế nói trên ta mới có thể khẳng định.
Các nhân tố ảnh hởng đến sản xuất và xuất khẩu cà phê của Việt Nam
- Thứ nhất: Do chất lợng đất thiếu nên cùng chi phí trên 1 ha cà phê nông dân Việt Nam thu đợc cà phê nhiều gấp 3 lần Brazil và Colombia nên chi phí cơ hội dùng đất chế biến là quá cao, nên nông dân thích trồng cà phê hơn là chế biến cà phê. - Mặc dù Việt Nam là nớc đã đợc xếp thứ 3 thế giới về xuất khẩu cà phê nhng lợng hàng hoá xuất khẩu vẫn nhỏ (khoảng 6%) có thể nói nhà xuất khẩu Việt Nam phải chấp nhận giá hàng hoá của họ không có khả năng ảnh hởng tới thị trờng thế giới.
Brazil
- Các doanh nghiệp Nhà nớc thiếu kỹ thuật, khả năng điều hành trong môi trờng cạnh tranh, hoạt động kinh doanh tập trung hầu hết ở khâu sản xuất, khõu marketing khụng đợc nhận thức rừ hoặc bỏ qua. Từ năm 1990, cơ quan quản lý Nhà nớc ngành cà phê của Brazil là việc cà phê Brazil (IBC) cùng với DNC có chức năng định ra tối thiểu để bảo vệ ngời trồng cà phê, xây dựng hệ thống kho dự trữ để bảo quản và lu kho dự trữ cà phê quốc gia để đảm bảo hiệu quả xuất khẩu.
Colombia
- Mọi hoạt động sản xuất và xuất khẩu cà phê cần phải có một sự phói hợp nhịp nhàng đồng bộ của các đơn vị, các cá nhân mọi hoạt động sản xuất và xuất khẩu cà phê đều phải thống nhất với nhau và đợc chỉ đạo bởi một tổ chức. - Đảm bảo chính sách trợ giá hợp lý thông qua một mức giá tối thiểu đ- ợc phân tích dựa trên lợi ích của quốc gia vừa phù hợp với những biến động thị trờng cà phê thế giới thông qua mức giá tối thiểu này để quyết định các chính sách hỗ trợ vốn đối với các hoạt động sản xuất và xuất khẩu cà phê.
Indonexia
Cà phê xuất khẩu của Indonexia chủ yếu đợc vận chuyển qua nhiều cảng biển của Indonexia hoặc đợc chuyển qua cảng tại Suyapore, thị trờng tiêu thụ chính của Indonexia là Châu Âu, Nhật Bản, Hoa Kỳ …. Cà phê bắt đầu xuất hiện năm 1867 nhng do điều kiện lịch sử đất nớc ta cha thể tiến hành sản xuất cà phê ngang tầm với một ngành kinh tế vì vậy lịch sử cà phê Việt Nam chỉ tính bắt đầu sau khi thống nhất đất nớc (1975).
Tình hình sản xuất và chế biến cà phê
Giai đoạn 1991 - 2000 diện tích, sản lợng và năng suất cà phê không ngừng tăng nhanh là do có chính sách khuyến khích phát triển của chính phủ thông qua các chơng trình định canh, định c, phủ xanh đất trồng, đồi núi trọc. Kết quả của sự tăng đột biến này là do một số chính sách khuyến khích sản xuất cà phê của Nhà nớc đã phát huy tác dụng nhất định, dự kiến trong thời gian tới ta sẽ thu hẹp hoặc duy trì diện tích gieo trồng cũ nhằm đầu t nâng cao hơn nữa chất lợng cà phê và tăng năng suất gieo trồng.
Thực trạng xuất khẩu cà phê Việt Nam 1. Giá cả và sản lợng xuất khẩu cà phê
Có thời điểm chỉ còn 600 - 700 USD/tấn giá cà phê thế giới 4000 USD/tấn nhân (năm 1994) có thời điểm chỉ còn 600 - 700 USD/tấn giá cà phê thế giới biến động rất nhanh khác hẳn với các mặt hàng nông sản khác chỉ biến động trong một khoảng thời gian nhất định nhng giá cà phê biến động linh hoạt từng ngày, từng giờ trong ngày giá cà phê biến động mang nặng tính chiến thuật phục vụ cho các mục đích đầu cơ hoặc giải phóng tồn kho. Rừ ràng rằng do điều kiện nớc ta chi phớ cơ hội để nõng cao chất lợng cà phê với ngời nông dân là quá lớn so với việc trồng thêm cà phê để nâng cao sản lợng vì vậy diện tích trồng cà phê không ngừng tăng làm cho sản l- ợng ngày một tăng nhng diện tích dành cho nâng cao chất lợng cà phê không theo kịp mức độ tăng của sản lợng nh diện tích phơi, chế biến, sấy, tồn trữ.
Các nhân tố ảnh hởng đến hiệu quả của hoạt động xuất khẩu cà phê Việt Nam
Nguồn: Tổng cục thống kê Theo kết quả trên ta thấy tình hình thị trờng cà phê biến động rất nhanh chóng cha từng thấy trong năm 2001 vừa qua làm thay đổi lớn đến thứ tự xếp loại thị trờng tiêu thụ cà phê của Việt Nam. Nguyên nhân là các nớc sản xuất cà phê lớn nhất thế giới nh Brazin, Việt Nam đợc mùa trong khoảng vài năm tới cung cà phê sẽ vấn tiếp tục vợt cầu cà phê thế giới, do vậy giá cà phê sẽ không đợc cải thiện.
Những thành tựu đạt đợc
Các tổ chức phân tích các thông tin trên thị trờng cà phê thế giới để nắm bắt chủ động đợc hớng biến động cung, cầu và giá cả cà phê trên thị tr- ờng thế giới để có những điều chỉnh hợp lý. - Có sự phối hợp giữa tổng Công ty Cà phê Việt Nam (Vina cafe) Và hiệp hội cà phê ca cao (Vicofa), với các địa phơng để cung cấp giống, kỹ thuật thâm canh, công nghệ sản xuất.
Những vấn đề còn tồn tại
Hiện nay do thiếu hệ thống kho dự trữ thiếu vốn để có thể lu kho cà phê ta mới chỉ tham gia vào ICO mà cha tham gia vào ACPC nên ta mới chỉ có điều kiện thuận lợi để thâm nhập vào các thị trờng một cách dễ dàng mà cha cú điều kiện để theo dừi những biến động giỏ cả cà phờ trờn thị trờng thế giíi. Vai trò của ngành cà phê là rất to lớn nhng hiện nay ngành cà phê Việt Nam còn đang gặp nhiều khó khăn, thiếu vốn, cán bộ sản xuất lạc hậu, tổ chức sản xuất và xuất khẩu cà phê kém hiệu quả trong khi thị trờng cà phê biến động khó lờng ảnh hởng đến hiệu quả hoạt động và tính cạnh tranh của ngàh cà phê Việt Nam.
Căn cứ vào xu thế phát triển thị trờng thế giới
Theo tổ chức FAO sản lợng cà phê xuất khẩu toàn thế giới đạt 5,7 triệu tấn trong đó Châu Mỹ - La Tinh và vùng Caribe xuất khẩu nhiều nhất chiếm 66%, Châu Phi chiếm 16%, Châu á chiếm 17%. Nhng xu thế quan trọng là nhu cầu tiêu thụ cà phê Arabica tăng ở hầu hết khắp nơi trên thế giới, nhu cầu tiêu thụ cà phê Robusta giảm xuống, thể hiện rõ nhất ở Anh và Tây Ban Nha, Mü.
Căn cứ vào khả năng của ngành cà phê hiện nay
Giá trị kim ngạch xuất khẩu của ta những năm gần đây đạt khoảng gần 500 triệu USD. Ngoài ra ngành cà phê còn giúp cho đất nớc giải quyết hàng loạt các vấn đề kinh tế, xã.
Căn cứ vào các quan điểm và chủ trơng của Đảng
Riêng về ngành cà phê, Đại hội viết: "Cho dân vay vốn để phát triển mạnh cà phê, mơ rộng công suất dây chuyền cà phê hoá từ 100tấn/ năm hiẹn nay lên 1000 tấn/ năm đồng thời Đảng chú trọng lồng ghép các chơng trình xoá đói giảm nghèo vào các chơng trình khác nhất là 2 chơng trình quốc gia về phủ xanh đất trống đồi trọc và giải quyết việc làm là nòng cốt". * Quan điểm về sản xuất hàng hoá xuất khẩu cà phê Việt Nam sản xuất ra chủ yếu là để xuất khẩu 90%, 10% tiêu dùng trong nớc, vì vậy ngành cà phê cần phải đợc lập qui hoạch và lập chiến lợc phát triển lâu dài, phát triển cà phê vào xuất khẩu thì phải nâng cao năng suất, chất lợng và uy tín của sản phẩm cà phê Việt Nam đồng thời phải đẩy mạnh việc tìm kiếm thị tr- ờng tiêu thụ.
Phơng hớng phát triển
Vai trò của hiệp hội cà phê ca cao không chỉ là tập hợp các nhà sản xuất, kinh doanh và cung ứng dịch vụ kỹ thuật trong ngành cà phê để phối hợp hành động và nâng cao sức cạnh tranh mà còn cả phối hợp xây dựng qui hoạch phát triển ngành, phổ biến kỹ thuật canh tác, thu hoạch, chế biến, bảo quản đến ngời trồng cà phê, trọng tài xử lý các mâu thuẫn phát sinh trong nội bộ ngành và hợp tác quốc tế. Căn cứ vào xu hớng biến động của thị trờng cà phê thế giới và những thực trạng, triển vọng phát triển của ngành cà phê Việt Nam ta xây dựng các mục tiêu bao trùm đến năm 2005 là thâm canh tăng năng suất đầu t vào khâu chế biến, nâng cao chất lợng và uy tín của cà phê Việt Nam trên thị trờng thế.
Những giải pháp nhằm phát triển sản xuất và chế biến cà phê xuất khÈu
Trong thời gian vừa qua chúng ta cha chăm lo đúng mức vào việc nâng cao chất lợng cà phê, dẫn đến chất lợng cà phê xuất khẩu của chúng ta kém, giá thấp, trong khi diện tích cà phê của ta tăng một cách ồ ạt dẫn đến cùng một lúc chúng ta vừa phải mở rộng diện tích vừa phải tăng cờng đầu t thâm canh trong điều kiện vốn bị hạn hẹp. - Đầu t vào việc xây dựng cơ sở hạ tầng quan trọng có tác dụng lớn trên các vùng sản xuất cà phê rộng lớn nhất định cụ thể là việc đầu t xây dựng công trình thuỷ lợi phục vụ cho tới tiêu nớc, hệ thống giao thông, các cơ sở chế biến có trình độ khác, hệ thống kho tàng bảo quản sản phẩm, các cơ sở dịch vụ sửa chữa máy móc thiết bị, dịch vụ mua bán vật t sản phẩm.
Các giải pháp nhằm đầy mạnh xuất khẩu cà phê Việt Nam
Hơn thế nữa muốn cho ngời dân thực hiện đúng với hệ thống tiêu chuẩn thì phải tăng cờng công tác quản lý và tuyên truyền phổ cập rộng rãi tiêu chuẩn chất lợng cà phê Việt Nam đến tận nguồn sản xuất, ngời thu mua, tạo cho mọi ngời có ý thức trách nhiệm thực hiện nâng cao chất lợng sản phẩm, đảm bảo uy tín cà phê nớc ta trên thị trờng thế giới. Dự báo thị trờng là căn cứ để ta tiến hành điều chỉnh sản xuất, cho ơhù hợp với nhu cầu thị trờng, để xây dựng một chiến lợc kế hoạch, sản xuất kinh doanh hợp lý cho ngành cà phê nhằm thúc đẩy mọi nỗ lực của từng doanh nghiệp từng tổ chức kinh doanh cà phê xuất khẩu thì cần phải nắm bắt thị trờng nghiên cứu thị trờng đầy đủ và dự báo chính xác thị trờng tiêu thụ.
Về phía Nhà nớc
Tuy hoạt động độc lập nhng nó lại thực hiện các chính sách dới sự giám sát của Chính phủ, Bộ nông nghiệp, Bộ thơng mại. Vị trí vai trò của tổ chức này có thể ví nh vị trí vai trò của Phòng công nghiệp và Phòng thơng mại Việt Nam đối với hoạt động công nghiệp và thơng mại ở nớc ta.
Về phía ngành
- Không ngừng đổi mới, hoàn thiện hệ thống điều chuẩn chất lợng để từng bớc nâng cao chất lợng cà phê Việt Nam ngang tầm với khu vực và thế giíi.
Môc lôc
Chính sách khuyến khích sản xuất và xuất khẩu còn cha phát huy đợc tác dụng..58. Tiếp tục phát triển cay cà phê, ổn định cay cà phê với giảm sự chênh lệch về chủng loại cà phê..72.