Thiết kế hệ thống xử lý nước thải nhà máy thủy sản Vĩnh Hoàn tại tỉnh Đồng Tháp

Thành phần, tính chất nước thải của ngành chế biến thủy sản

Hàm lượng Nitơ thường rất cao chứng tỏ mức độ ô nhiễm chất dinh dưỡng rất cao (50 – 120mg/l ).Ngoài ra trong nước thải thuỷ hải sản có chứa các thành phần chất hữu cơ khi phân huỷ tạo ra các sản phẩm trung gian của sự phân huỷ các axid béo không bảo hoà tạo mùi rất khó chụi và đặc trưng làm ô nhiễm về mặt cảm quan và ảnh hưởng sức kho công nhân trực tiếp làm việc. Nhìn chung nước thải của ngàng chế biến thuỷ hải sản vược quá nhiều lần so với qui định cho phép xả vào nguồn (từ 5-10 lần về chỉ tiêu COD, gấp 7-15 lần về chỉ tiêu Nitơ hữu cơ..).Ngoài ra chỉ số về lượng nước thải trên một đơn vị sản phẩm của nhà máy cũng rất lớm (từ 70-120m3/tấn sản phẩm).Vì vậy, cần có biện pháp xử lý trước khi xả vào nguồn.

QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ XỬ LÝ NƯỚC THẢI

- Hồ sinh vật, cánh đồng tưới, cánh đồng lọc, kênh oxihóa, aeroten, bể lọc sinh học, bể lắng đợt II,…. Nhỡn chung tất cả cỏc phương phỏp va ứqỳa trỡnh xử lớ nước thải đều dựa trên cơ sở các quá trình vật lí, hóa học và sinh học.Các hệ thống xử lí nước thải được thiết lập bao gồm hàng loạt các quá trình kết hợp theo trật tự công nghệ tùy thuộc vào đặc tính nước thải, tiêu chuẩn dòng ra và các điều kiện cụ thể khác.

CÁC PHƯƠNG PHÁP XLNT TRONG NGÀNH CHẾ BIẾN THỦY SẢN - Công nghệ chế biến thủy sản rất đa dạng và khác nhau về công nghệ, quy

• Phương pháp cơ học
• Phương pháp hoá lý
• PHƯƠNG PHÁP SINH HỌC

Các loại nước thải của ngành thực phẩm trước khi đưa vào cánh đồng tưới và bãi lọc cần phải được xử lý sơ bộ: qua song chắn rác để loại bỏ các vật khô cứng, qua bể lắng cát loại bỏ một phần các hợp chất rắn và chất kim loại nặng, loại bỏ dầu mỡ và một phần các chất huyền phù tránh cho các lớp đất mặt bị bịt kín làm giảm sự thoáng khí và ảnh hưởng xấu đến khả năng oxy hóa các chất bẩn của hệ vi sinh vật. Quá trình xử lí sinh học bằng công nghệ Multech được thực hiện trong 1 bể hình khối được chia thành 3 ngăn nối tiếp, được thông với nhau bằng khe hở giữa các tường ngăn.Mỗi ngăn được lắp đặt 1 hay nhiều máy thỏi khí cao tốc, hoặc các đĩa phân phối khí.Các ngăn ở 2 đầu được lắp đặt thêm đập tràn răng cưa để thu nước sau lắng.hai ngăn đầu đảm nhiệm đồng thời 2 chức năng: vừa là bể phản ứng sinh học vừa là bể lắng.Nước thải được đưa vào từng ngăn ởe 2 đầu, ngược với chu kì nước thải vào hệ thống.

Giới thiệu chung

• Đối với cá tra: 1kg thành phẩm cần 3.1-3.2 kg cá nguyên liệu Hoạt động thu mua nguyên liệu sẽ do ban thu mua công ty chịu trách nhiệm.Do nguyên liệu chiếm gần 90% giá thành sản phẩm, vì vậy việc bảo đảm chất lượng nguyên liệu khi mua ổn định nguồn nguyên liệu cung cấp là cực kì quan trọng.Để thực hiện tốt những mục tiêu này, công ty đã tiến hành các. Một trong những mục tiêu đặt ra cho câu lạc bộ là nhằm ổn định nguồn nguyên liệu đầu vào, đầu ra, tránh tình trạng mất cân đối giữa cung va cầu nguyên liệu mang hậu qủa là những biến động bất lợi về giá nguyên liệu, dẫn đến thiệt hại không đáng có cho những người cung cấp nguyên liệu, cũng như doanh nghiệp chế biến.Ngoài ra câu lạc bộ cũng cung cấp về mặt kĩ thuật cho các hộ nuôi cá đảm bảo cung cấp các tiêu chuẩn về kĩ thuật và chất lượng của cá nuôi.

Địa điểm đầu tư và mặt bằng .1 Điều kiện tự nhiên

Về nguồn nước thì ngoài nước sông Tiền, ở đây còn có hệ thống nước máy và nước ngầm có độ phèn không cao, thích hợp cho sản xuất và sinh hoạt.Ngoài ra cấu tạo địa chất cũng hoàn toàn thích hợp cho việc xây dựng nhà xưởng. Sản phẩm cá basa và cá tra filleet đông lạnh là 2 loại sản phảm truyền thống của công ty .Thị trường tiêu thụ chính là thị trường nước ngoài, thị trường nội địa chỉ chiếm một tỷ lệ nhỏ.Những thị trường xuất khẩu chính là châu Âu (Đức, Anh, Thuỵ Sĩ, Tây Ban Nha,BaLan,Hy LẠp…)các nước châu á.

Môi trường và xử lý chất thải .1 Nước thải

Lưu lượng nước thải ước tính khoảng 1700 m3/ngày.Như vậy nguồn chất thải lỏng chủ yếu là nước, máu cá, xà phòng, vụn thịt, mỡ cá.Đây là môi trường lý tưởng cho vi sinh vật gây bệnh và phát triển là nguồn bệnh rất rộng.Do đó việc xây dựng hệ thống xử lý nước thải là rất can thiết. • Tiếng ồn: Các khu vực trong nhà máy được bố trí cách nhau bằng các bức tường cách âm ví dụ như: khu vực phòng máy,khu vực cấp đông, khu làm đá, khu vực chế biến…Mặt khác, các hệ thống máy móc thiết bị được trang bị khá hiện đại nên không gây tiếng ồn cho môi trường xung quanh.

Các chỉ tiêu thiết kế

Thông thường trong quá trình sản xuất, lưu lượng nước thải trong các chu kì khác nhau, do đó mục đích của bể cân bằng là nhằm làm cho nước thải vào hệ thống luôn ổn định cả về lưu lượng và nồng độ chất ô nhiễm trong nước thải. Tuyển nổi là quá trình tách các chất rắn lơ lửng và huyền phù ra khỏi nước thải.Quá trình tách được thực hiện bằng việc tạo ra các vi bọt trong nước thải.Các vi bọt này sẽ dính bám vào các chất rắn và trong quá trình đi lean, các chất rắn này sẽ nổi lên trên mặt nước và chúng được lấy ra bằng máy gạt bọt bề mặt.

Tính toán thiết kế các công trình đơn vị .1 Phương án 1

Bùn sau khi lắng một phần sẽ được tuần hoàn lại bể aeroten nhằm duy trì nồng độ bùn hoạt tính, phần bùn còn lại sẽ dẫn sang bể chứa bùn. Nước thải sau khi qua bể lắng 2 và trước khi xả ra nguồn tiếp nhận thì phải qua khâu khử trùng nhằm loại bỏ hết các vi khuẩn gây bệnh cho người và động vật.

Tính toán kinh tế

• Tính toán kinh tế cho phương án 1

Nhà máy chế biến thủy sản Vĩnh Hoàn - Tỉnh Đồng Tháp là một nhà máy tại khu Công nghiệp Trần Quốc Toản, có quy mô hoạt động khá lớn, nhà máy đang xây dựng, mở rộng các phân xưởng sản xuất-chưa có hệ thống xử lý nước thải mặc dù nhà máy đã có hệ thống xử lý nước thải cho các phân xưởng hiện hữu. Do nước thải chế biến thuỷ hải sản có hàm lượng chất dinh dưỡng và chất hữu cơ cao dễ phân huỷ sinh học nên việc áp dụng phương pháp xử lý sinh học mang lại hiệu quả cao, đảm bảo chất lượng nước thải đầu ra đạt loại B theo TCVN 5945 – 2005.

Kieán nghò

Thông qua hiện trạng môi trường của khu vực, chế độ làm việc và từ đó dự toán được lưu lượng nước thải đầu vào và đưa ra phương án về hệ thống xử lý thích hợp, có hiệu quả đối với nhà máy này.  Tiến hành nghiên cứu áp dụng sản xuất sạch hơn vào các công đoạn sản xuất nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất, tiết kiệm nguồn tài nguyên đồng thời giảm nhẹ gánh nặng về môi trường, đặc biệt là vấn đề nước thải.