Giáo trình Công nghệ 6: Kỹ thuật - Kỹ năng và Trang trí nhà ở

LỰA CHỌN TRANG PHỤC

MỤC TIÊU BÀI HỌC:. - Kiến thức: Biết được khái niệm trang phục, các loại trang phục, chức năng của trang phục, biết cách lựa chọn trang phục. - Kỹ năng: lựa chọn trang phục phù hợp với bản thân và hoàn cảnh gia đình, đảm bảo yêu cầu về mặt thẩm mỹ. - Thái độ: Nhận biết cái đẹp , đúng đắn trong may mặc. - GV: SGV+ tranh một người nguyên thuỷ có trang phục. - HS : SGK + sưu tầm một số tranh ảnh các loại trang phục. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC 1) OÅn ủũnh(1phuựt). Các loại trang phục(10phút) GV hướng dẫn HS quan sát hình 1.4 nêu tên và công dụng của từng loại trang phuùc trong tranh. +H1.4a):Trang phục trẻ em, màu sắc tươi sáng, rực rỡ phù hợp với độ tuổi mẫu giáo, được may với chất liệu vải dệt kim, sợi bông thấm mồ hoâi. +H1.4b)Trang phuùc theồ thao. ẹaõy là trang phục của bộ môn thể dục nghệ thuật được may với chất liệu vải co giãn tốt, may bó sát người , màu sắc phong phú để tôn thêm vẻ tươi trẻ ,khoẻ đẹp của người vận động viên. +H1.4c) Trang phục lao động: Đây là trang phục bảo hộ lao động của công nhân lâm trường cao su, làm việc ở lâm trường quần áo phải may rộng , thoải mái, thấm mồ hôi,.

SỬ DỤNG VÀ BẢO QUẢN TRANG PHỤC

• HS thực hành

- không nên mặc cả quần và áo có màu sắc quá sặc sỡ(cùng đỏ hoặc cùng vàng) GV kết luận :Việc phối hợp màu sắc trong may trang phục là rất quan trọngbởi màu sắc khi kết hợp hợp lý không những góp phần tôn vẻ đẹp của trang phục cũng như vẻ đẹp của người sử dụng mà còn thể hiện người sử dụng trang phục có cái nhìn thẩm mĩ, có sự hiểu biết về mĩ thuật, hội hoạ…. GV:trên phần lớn quần áo may sẵn ta thường thấy đính các mảnh vải nhỏ trên đó có ghi thành phần sợi dệt và kí hiệu qui định chế độ giặt, là để người sử dụng tuân theo tránh hỏng sản phẩm.(treo bảng ký hiệu giặt, là và hướng dẫn HS đọc).

CẮT KHÂU VỎ GỐI HÌNH CHỮ NHẬT

ÔN TẬP

KIEÅM TRA

TRANG TRÍ NHÀ Ở

THỰC HÀNH

-GV gọi HS đọc về đặc điểm chung của nhà ở nông thôn, thành phố, miền núi và liên hệ sự đổi mới về điều kiện ở của địa phửụng mỡnh. -Đại diện nhóm HS đọc về đặc điểm chung của nhà ở ở nông thôn, thành phố, mieàn nuùi (sgk).

Sắp xếp đồ đạc hợp lý trong nhà ở

Giữ gìn nhà ở sạch sẽ ngăn nắp

Trang trí nhà ở bằng một số đồ vật

Trang trí nhà ở bằng một số đồ vật (tt)

TRANG TRÍ NHÀ Ở BẰNG CÂY CẢNH VÀ HOA

Trang trí nhà ở bằng cây cảnh và hoa (tt)

Đọc trước bài 13- Sưu tầm tranh ảnh, mẫu cắm hoa, vật liệu và dụng cụ cắm hoa.

CAÉM HOA TRANG TRÍ

Caém hoa (tt)

• Thực hiện qui trình thực hành

Có ý thức sử dụng các loại hoa dễ kiếm và dạng cắm phù hợp để làm đẹp nhà ở, góc học tập hoặc buổi liên hoan, hội nghị. Thực hiện cắm hoa dạng tự do không nhất thiết phải tuân theo đầy đủ nguyên tắc cắm hoa cơ bản mà có thể bớt một số cành chính thay đổi độ dài ,góc độ cắm của các cành….

ÔN TẬP CHƯƠNG II TRANG TRÍ NHÀ Ở

Củng cố : 5ph Trang trí nhà ở bao gồm sắp xếp đồ đạc hợp lý có tính thẩm mĩ để tiện sinh hoạt và giữ gìn nhà ở sạch sẽ bảo đảm sức khoẻ và trang trí bằng một số đồ vật cây cảnh và hoa làm đẹp nhà ở. Em hãy chọn những từ (hoặc cụm từ) thích hợp để điền vào chỗ(………) cho những câu sau đây đúng theo kiến thức đã học. Tổng hợp, sợi pha, nhân tạo, ưu điểm, vải pha, tiết kiệm, tằm, thiên nhiên, hợp lý, sợi bông, kỹ thuật, quần, bông. Khi kết hợp hai hoặc nhiều loại sợi khác nhau tạo thành………để dệt thành vải gọi là vải……….Vải pha thường có những ………của các loại sợi thành phần. Thời tiết nóng nên mặc áo quần bằng vải………,………để được thoáng mát, dễ chòu. Biết mặc thay đổi phần áo của bộ trang phục này với phần………….của bộ trang phục khác một cách…………sẽ làm phong phú thêm trang phục hiện có. Bảo quản trang phục đúng……….sẽ giữ được vẻ đẹp, độ bền của quần áo và………….chi tiêu cho may mặc. Muốn có bình hoa đẹp, cần phải nắm được nguyên tắc cắm hoa cơ bản nào?. 1) Aùo quần màu sáng, sọc ngang, hoa to làm cho người mặc béo ra. 3) Lựa chọn trang phục phù hợp với dáng người, lứa tuổi, nghề nghiệp và môi trường sống. 4) Khi đi lao động mặc thật diện. 5) Cây cảnh và hoa đem lại vẻ đẹp dễ thương cho căn phòng. 6) Nhà ở chật, một phòng không thể bố trí gọn gàng thuận tiện được.

NAÁU AấN TRONG GIA ẹèNH

Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm

VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM (tt)

BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỠNG

BẢO QUẢN CHẤT DINH DƯỠNG TRONG CHẾ BIẾN MểN ĂN (tt)

Do đó chuùng ta caàn quan taâm sử dụng nhiệt độ hợp lý trong chế biến thức ăn để giữ thức ăn luôn có giá trị sử dụng tốt. - Nêu biện pháp bảo quản chất dinh dưỡng không bị mất trong quá trình chế biến- Nên sử dụng ở những nhiệt độ nào cho thích hợp?.

CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM

• Phương pháp chế biến thực phẩm có sử
• TIẾN TRÌNH THỰC HÀNH

- đọc phần có thể em chửa bieỏt. - Những điểm cần chú ý khi chế biến món ăn?. - Nêu biện pháp bảo quản chất dinh dưỡng không bị mất trong quá trình chế biến- Nên sử dụng ở những nhiệt độ nào cho thích hợp?. Ruựt kinh nghieọm – Boồ sung. RUÙT KINH NGHIEÄM. CÁC PHƯƠNG PHÁP. III- TIẾN TRÌNH TIẾT DẠY 1. - Em hãy cho biết biện pháp bảo quản chất dinh dưỡng ? - Nêu những điểm chú ý khi chế biến món ăn?. - Aûnh hưởng của nhiệt độ đối với thành phần dinh dưỡng như thế nào?. TL THẦY TRề KIẾN THỨC. Giới thiệu bài:. - Tại sao phải chế biến thực phaồm?. - Bữa cơm hàng ngày gia đình em thường dùng những món ăn gì?. + Thực phẩm hàng ngày sử dụng được chế biến bằng nhiều phương pháp: có sử dụng nhiệt và không sử duùng nhieọt. Hẹ1: Tỡm hieồu phửụng pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt. - Em hãy kể tên những thực phẩm làm chín trong nước thường dùng trong bữa ăn cuỷa gia ủỡnh?. - Em hãy kể tên một vài món luộc thường dùng?. - Em hãy mô tả về trạng thái màu sắc, hương vị của. -Để tạo nên những món aên thôm ngon, chín meàm, dễ tiêu hoá, hợp khẩu vị, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. - Các phương pháp làm chín thực phẩm trong nước gồm: luộc, nấu, kho. - làm sạch nguyên liệu thực phẩm. - luộc chín thực phẩm. I- Phương pháp chế biến thực phẩm có sử duùng nhieọt. Phương pháp làm chín thực phẩm trong nước:. a) Luộc: là làm chín. - Nướng: là làm chín thực phẩm bằng sức nóng trực tiếp của lửa ( chỉ dùng lửa dưới) thường là than củi, nướng hai bên mặt của thực phẩm cho đến chín vàng. Phương pháp làm chín thực phẩm trong. - Em hãy nêu quy trình thực hiện món rán?. - Nêu yêu cầu kĩ thuật của món rán?. - Em hãy kể tên 1 số thực phẩm động vật, thực vật được dùng để rang?. - Nêu quy trình thực hiện món rang?. - Yêu cầu kĩ thuật của món rang?. - Hãy kể tên một số món xào thoõng duùng?. - Nêu quy trình thực hiện món xào?. - Nêu yêu cầu kĩ thuật của món xào?. thực phẩm, cắt thái phù hợp, tẩm ướp gia vị. Cho nguyên liệu vào chất béo đang nóng già rán vàng đều, chín kĩ. - Giòn, xốp, ráo mỡ, không cháy hay vàng non, thom ngon có lớp vàng nâu bao quanh thực phẩm. - đậu phông, ruốc khô. - làm sạch nguyên liệu động vật, thực vật cho vào chảo một ít chất béo hoặc không, đảo lieõn tuùc cho cho chớn. - phải khô, săn chắc, mùi thơm, màu sắc hấp daãn. - làm sạch nguyên liệu ĐV, cắt, thái, tẩm ướp, xào chín nguyên liệu ĐV, xào nguyên liệu TV xong trộn đều. a) Rán: là làm chín thực phẩm trong một lượng chất béo khá nhiều đun với lửa vừa trong thời gian đủ làm chín thực phẩm. b) Rang: là đảo đều thực phẩm trong chảo với lượng rất ít chất béo hoặc không có chất béo, lửa vừa đủ cho thực phẩm chín từ ngoài vào trong. c) Xào: là đảo qua đảo lại thực phẩm trong chảo với lượng mỡ hoặc dầu vừa phải.

TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÝ TRONG GIA ĐÌNH (tt)

KIEÅM TRA 1 TIEÁT

• 2ủieồm

-Chất đạm: giúp cơ thể phát triển tốt ( chiều cao, kích thước, cân năng và trí tuệ), cần cho sự tái tạo tế bào đã chết, tăng khả năng đề kháng và cung cấp năng lượng cho cơ theồ. + Đáp ứng nhu cầu của các thành viên trong gia đình: người già, trẻ con, người lao động chân tay, lao động trí óc…….

QUY TRÌNH TỔ CHỨC BỮA ĂN

THỰC HÀNH: XÂY DỰNG THỰC ĐƠN

- GV cho HS xem hình 3.27 sgk danh mục các món ăn liên hoan, ăn cỗ… và bảng cơ cấu thực đơn hợp lý dùng cho bữa aên lieân hoan. Thực đơn là bảng ghi lại tất cả những món ăn dự định sẽ phục vụ trong bữa tiệc, cỗ, liên hoan hay bữa ăn thường ngày.

Tỉa hoa trang trí món ăn từ một số loại rau, củ, quả

+gv theo dừi HS thực hành và uốn nắn sai sót, nhắc nhở những vấn đề cần lưu ý trong quá trình thực hành. Giới thiệu bài: Hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu về kĩ thuật tỉa hoa từ quả dưa chuột và quả cà chua.

THU NHẬP TRONG GIA ĐÌNH

THU NHẬP CỦA GIA ĐÌNH

CHI TIEÂU TRONG GIA ẹèNH

Chi tieõu trong gia ủỡnh là các chi phí để thoả mãn nhu cầu về vật chất và văn hoá tinh thần của các thành viên trong gia đình từ nguồn thu nhập của họ. +Qui mô gia đình(số lượng các thành viên). +Nghề nghiệp của từng thành vieân. +Phương tiện đi lại của từng người. +Tên các món ăn thường duứng trong gia ủỡnh. +Tên các sản phẩm may mặc +Mọi người được chăm sóc sức khoẻ như thế nào?. -GV: Sự chi tiêu trong các gia ủỡnh khoõng gioỏng nhau vỡ phuù thuộc vào qui mô gia đình, tổng thu nhập của từng gia. - Cá nhân HS tự hoàn thành yêu cầu của GV veà gia ủỡnh mỡnh. II- Các khoản chi tiêu trong gia ủỡnh. 1- Chi cho nhu cầu vật chaát. Sự chi tiêu trong các gia ủỡnh khoõng gioỏng nhau vì phụ thuộc vào qui mô gia đình, tổng thu nhập của từng gia đình, nó gồm các khoản chi như ăn, mặc, ở, nhu cầu đi lại và chăm sóc sức khoeû. đình, nó gồm các khoản chi như ăn, mặc, ở, nhu cầu đi lại và chăm sóc sức khoẻ. GV: giải thích nhu cầu về văn hoá tinh thần là những nhu cầu như: nghỉ ngơi, giải trí, học tập, xem phim ảnh………. - Gia đình em phải chi những khoản gì cho nhu cầu về văn hoá tinh thần?. -Theo em trong các nhu cầu trên có nhu cầu nào có thể bỏ qua không? Em hãy xếp thứ tự ưu tiên các nhu cầu đó?. GV kết luận: Mọi người trong xã hội đều có nhu cầu về văn hoá tinh thần, song qua nhu cầu về văn hoá tinh thần càng cho thấy rừ hơn về sự chi tiờu khác nhau giữa các gia đình. Ví dụ: cùng trong 1 lớp chúng ta thaỏy gia ủỡnh cuỷa moói em lại có sự chi tiêu khác nhau. Vì sao? Giữa thành thị, nông thôn cũng có sự khác nhau. - học tập của con cái, học tập nâng cao của boỏ meù, nhu caàu xem báo chí, phim ảnh, nhu cầu nghỉ mát, hội họp, thaêm vieáng……. - HS tự xếp thứ tự ưu tiên cho các nhu cầu treân. 2- Chi tieâu cho nhu caàu văn hoá tinh thần. -Phát biểu phần * thứ. - Học thuộc bài trong vở ghi. - Xem trước phần II,IV. nhất của ghi nhớ. RUÙT KINH NGHIEÄM. CHI TIEÂU TRONG GIA ẹèNH. I- MUẽC TIEÂU. Sau khi học xong, HS:. - Biết sự khác nhau về mức tiêu của hộ gia đình ở Việt Nam. - Các biện pháp cân đối thu chi trong gia đình. - Làm được một số công việc giúp đỡ gia đình và có ý thức tiết kiệm trong chi tiêu. II- CHUAÅN Bề. - Tranh ảnh trong SGK. - Hình minh hoạ đầu SGK. III- TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC. TL THẦY TRề KIẾN THỨC. - Chi tiêu trong gia đình là gì?. - Em hãy kể tên các khảon chi tieõu cuỷa gia ủỡnh?. Vào bài:như SGK. -2HS lên trả lời câu hỏi. - Nhắc lại hình thức thu nhập của các hộ gia đình ở thành phố và nông thôn?. GV dẫn dắt: sự khác nhau về. -Cá nhân HS trả lời. III- CHI TIEÂU CUÛA CÁC LOẠI HỘ GIA ĐÌNH Ở VIỆT NAM. hình thức thu nhập đó sẽ có ảnh hưởng đến chi tiêu của gia ủỡnh. - Vậy theo em mức chi tiêu của gia đình thành phố có gì khác so với mức chi tiêu của gia ủỡnh noõng thoõn?. - Nhìn vào bảng chi tiêu của các loại hộ gia đình em có nhận xét gì về hình thức chi tiêu của các loại hộ gia đình nông thôn, thành thị?. +Gia đình nông thôn: sx ra sản phẩm vật chất và trực tiếp tiêu duứng. +Gia đình thành thị: thu nhập bằng tiền nên phải mua hoặc chi trả. - HS: trả lời theo nhận thức cá nhân. +Gia ủỡnh noõng thoõn:. sx ra sản phẩm vật chất và trực tiếp tiêu duứng. +Gia đình thành thị:. thu nhập bằng tiền nên phải mua hoặc chi trả. GV: cân đối thu chi là đảm bảo sao cho tổng thu nhập của gia đình phải lớn hơn tổng chi tiêu để có thể dành một phần tớch luyừ cho gia ủỡnh. - GV: có thể thấy phần tích luỹ trong mỗi gia đình là vô cùng cần thiết và quan trọng. Muốn có tích luỹ chúng ta phải biết cách cân đối thu, chi mà trước hết là phải biết chi tiêu một cách hợp lý. -HS: dành cho những nhu cầu đột xuất: ốm đau, thăm viếng, cưới hỏi…. IV- CÂN ĐỐI THU CHI TRONG GIA ẹèNH. + Thoả mãn những nhu caàu thieát yeáu cuỷa gia ủỡnh. + có phần tích luỹ. -Em hãy cho biết chi tiêu như các hộ gia đình ở 4 ví dụ trên đã hợp lý chưa? Như thế nào gọi là chi tiêu hợp lý?. GV: việc chi tiêu hợp lý để có phần tích luỹ không có nghĩa là hà tiện quá mức để ảnh hưởng tới sức khoẻ và các vấn đề khác trong sinh hoạt hàng ngày…. - Nếu chi tiêu không hợp lý thieỏu phaàn tớch luyừ thỡ seừ daón đến những hậu quả gì? Liên hệ với thực tế chi tiêu ở gia đình em?. GV: Chi tiêu hợp lý là mức chi tiêu phù hợp với khả năng thu nhập của gia đình và có tích luỹ song làm thế nào để chi tiêu được hợp lý?. - GV gợi ý: chi tiêu theo kế hoạch là lập phương án chi tiêu trong một khoảng thời gian nhất định. Cần phải sắp xếp thứ tự ưu tiên cho từng nhu caàu chi tieâu:. Muốn thế phải xác định trước mức chi tiêu phù hợp với khả năng thu nhập của gia đình. + Thoả mãn những nhu caàu thieỏt yeỏu cuỷa gia ủỡnh + có phần tích luỹ. - HS trả lời theo nhận thức của bản thân. -HS lắng nghe để hiểu thế nào là chi tiêu theo kế hoạch. 2- Biện pháp cân đối thu chi. - Em quyết định mua hàng khi nào trong 3 trường hợp: rất caàn, caàn, chửa caàn?. GV gợi ý để HS thảo luận:. +Mua hàng khi nào?. +mua hàng loại nào?. - Theo em phải làm như thế nào để mỗi gia đình có phần tớch luyừ?. - Bản thân em đã làm gì để góp phần tiết kiệm chi tiêu cho gia ủỡnh?. -GV mở rộng: để có tích luỹ thường có 2 hình thức:. + tieỏt kieọm chi tieõu. +tăng thêm nguồn thu nhập cho gia ủỡnh. - Tìm một số câu thành ngữ, tục ngữ nói về lợi ích của tiết kieọm?. - Vậy để cân đối được thu chi trong gia đình chúng ta phải làm gì?. -HS trả lời theo sự hiểu biết của cá nhân. -HS:+tieỏt kieọm chi tieõu hàng ngày. +các thành viên trong gia đình đều phải có ý thức tieỏt kieọm chi tieõu. -HS: tự liên hệ bản thân để trả lời. năng nhặt chặt bị…).