Giải pháp phát triển thương hiệu kẹo Sô cô la Chocobella của Công ty Cổ phần bánh kẹo Biên Hòa (Bibica)

Chiến lược marketing 4P

Cách tốt nhất là hãy định nghĩa một sản phẩm và định dạng cho nó bằng những phương pháp, phạm trù căn bản của marketing chẳng hạn như nhu cầu, phân khúc và định vị, chiến lược phát triển và những mục tiêu… Có như vậy thì sản phẩm mới được hình thành đúng phương pháp và đáp ứng một cách khách quan nhu cầu có thật hay xu hướng đã được kiểm chứng. Trong giai đoạn lập kế hoạch marketing mix, cần thiết phải xem xét các chính sách và giải pháp trong phạm vi từng kênh và từng địa bàn, khi đó sẽ có nhiều những thay đổi phù hợp với các chính sách về phân phối cũng như các giải pháp marketing, cần thiết phải được điều chỉnh dưới góc độ của từng kênh hay thị trường địa phương.

Quá trình phát triển thương hiệu của các doanh nghiệp Việt Nam .1 Nhận thức của các doanh nghiệp Việt Nam về xây dựng thương hiệu

(Nguồn: Báo Sài Gòn Tiếp Thị 11/2003 – Mẫu 500 Doanh nghiệp Việt Nam) Qua bảng trên cho thấy trong xây dựng thương hiệu hiện nay của các doanh nghiệp tại Việt Nam nói chung và các doanh nghiệp bánh kẹo Việt Nam nói riêng đang gặp phải những khó khăn trên và gặp nhiều hạn chế trong việc phát triển thương hiệu. Chỉ có một số công ty có cơ cấu tổ chức nhân sự marketing theo mô hình quản lý thương hiệu nhưng đa số đều được đào tạo trong nước hoặc tự mày mò tổ chức thực hiện, do đó chất lượng nhân sự chưa đáp ứng được nhu cầu phát triển thương hiệu của các doanh nghiệp.

Sản phẩm cơ sở: Royal (Hoàng Gia), Công Tước

• Tình hình hoạt động kinh doanh của công ty Bibica 1 Giới thiệu sơ lược và công ty Bibica
• Toồng quan veà thửụng hieọu Chocobella
• Chiến lược tiếp thị thương hiệu Chocobella trong thời gian qua .1 Chiến lược sản phẩm

Thị trường sôcôla Việt Nam so với các nước được xem như chưa thật sự hình thành, tuy nhiên các công ty sản xuất sôcôla trong và ngoài nước đang ráo riết nghiên cứu và xúc tiến thâm nhập vào thị trường tiềm năng có dân số đứng thứ hai ở Đông Nam Á. Việc nhập khẩu và phân phối các sản phẩm sôcôla được thực hiện khá dễ dàng, một số công ty đã và đang nghiên cứu, xúc tiến thâm nhập đại trà sản phẩm sôcôla như Mars, Nestle… Trong nước ngày càng có nhiều đơn vị mới thâm nhập thị trường trên cơ sở phương tiện sản xuất bánh kẹo và hệ thống phân phối sẵn có. Với những thành tích đạt được trong những năm qua, sản phẩm của Bibica trong 8 năm liền được người tiêu dùng bình chọn là “Hàng Việt Nam chất lượng cao”, đặc biệt Công ty là đơn vị đầu tiên trong ngành bánh kẹo được tổ chức BVQI của Vương quốc Anh cấp giấy chứng nhận đạt tiêu chuẩn hệ thống quản lý chất lượng ISO 9002.

- Ngày 26/11/2004, tại khách sạn Metropole, 15 Ngô Quyền, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội, diễn ra lễ ký kết giữa Viện Dinh Dưỡng Việt Nam và Công Ty Cổ Phần Bánh Kẹo Biên Hòa (Bibica) trên tinh thần “Xã hội hóa, thực hiện có hiệu quả chiến lược dinh dưỡng quốc gia”. Vì vậy, Công Ty Cổ Phần Bánh Kẹo Biên Hòa (Bibica), với khả năng và kinh nghiệm sản xuất bánh dinh dưỡng trong chương trình “Dinh Dưỡng học đường” do Chính Phủ Mỹ tài trợ cho Việt Nam, đã được Viện Dinh Dưỡng lựa chọn trở thành đối tác đầu tiên để phát triển các sản phẩm bổ sung vi chất dinh dưỡng và thực phẩm chức năng. Chủ trì buổi lễ là đại diện lãnh đạo Bộ Y Tế, chương trình nhận được sự tham gia của hơn 100 đại diện cơ quan ban ngành có liên quan như: Văn Phòng Chính Phủ, Bộ Y Tế, Ban Khoa Giáo TW, Bộ Lao Động – Thương Binh và Xã Hội, Bộ Giáo Dục và Đào Tạo, Ủy Ban Dân Số - Gia Đình - Trẻ Em, Bộ Khoa Học Công Nghệ và Môi Trường, Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn, Bộ Tài Chính, Hội Liên Hiệp Phụ Nữ Việt Nam, Tổng Liên Đoàn Lao Động Việt Nam, Hội Nông Dân Việt Nam, WHO, FAO, UNICEF, các Công Ty Chứng Khoán,… và hơn 20 cơ quan ngôn luận.

“Muốn thực hiện thành công Chiến Lược Quốc Gia Dinh Dưỡng cần có sự tham gia một cách chủ động, tích cực của nhiều cơ quan, ban ngành và toàn xã hội, trong đó có vai trò quan trọng của các tổ chức kinh tế, các doanh nghiệp tổ chức chế biến thực phẩm”, khẳng định của ông Nguyễn Công Khẩn, Viện trưởng Viện Dinh Dưỡng trong Lễ Ký Kết. Các mục tiêu cơ bản và quan trọng của Chiến lược Quốc gia Dinh dưỡng không chỉ là mối quan tâm, trách nhiệm của Chính Phủ Việt Nam mà nó đang được xã hội hóa, nhận được sự quan tâm, hưởng ứng của các ban ngành, các tổ chức kinh tế - xã hội trong toàn quốc cũng như các tổ chức quốc tế. - Trưng bày : trong thời gian qua các hoạt động trưng bày chưa được công ty chú trọng, các sản phẩm Chocobella được trưng bày chung với rất nhiều sản phẩm khác tại siêu thị làm cho khách hàng khó khăn khi tìm và lựa chọn Chocobella.

Với tình hình thị trường cạnh tranh ngày càng khốc liệt, nếu công ty không hoàn thiện chiến lược phát triển thương hiệu Chocobella thì các sản phẩm Chocobella sẽ dần chuyển sang trạng thái suy tàn và thị phần dần bị các đối thủ cạnh tranh chiếm lĩnh.

Quan điểm và mục tiêu phát triển .1 Quan ủieồm

- Mục tiêu sản phẩm: đa dạng hóa sản phẩm nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng (các sản phẩm tiêu thụ thông thường, các sản phẩm cho các dịp lễ tết, các sản phẩm đặc thù). Thành phố Hồ Chí Minh, Hà Nội, Hải Phòng, Huế, Đà Nẵng, Tây Nguyên (Buôn Ma Thuột, Đà Lạt), Miền Tây. - Mục tiêu quảng bá thương hiệu: tạo được nhận thức thương hiệu ngày càng sâu rộng ở người tiêu dùng về sản phẩm sôcôla được sản xuất trong nước.

Một số giải pháp nhằm phát triển thương hiệu Chocobella

• Hoàn thiện các thành phần và định vị thương hiệu Chocobella .1 ẹũnh vũ thửụng hieọu Chocobella
• Hoàn thiện chiến lược quảng bá thương hiệu Chocobella .1 Chiến lược quảng bá tại kênh phân phối
• Tạo động lực hỗ trợ quảng bá thương hiệu Chocobella .1 Khôi phục và làm mới thương hiệu Chocobella

Để tăng cường tính cạnh tranh của thương hiệu Chocobella trên thị trường, dựa trên những lợi thế của các thuộc tính sản phẩm Chocobella, kết hợp với mức độ giá trị đạt được từ việc xây dựng hình ảnh thương hiệu trong thời gian qua. Tuy nhiên, phương pháp này cần phải duy trì một chiến dịch truyền thông tiếp thị lớn về thương hiệu trong một thời gian dài và quyết tâm cải tiến toàn diện hình ảnh sản phẩm thông qua các hoạt động kinh doanh của công ty. Bao bì sản phẩm đóng một vai trò rất quan trọng trong việc bảo quản sản phẩm trong quá trình vận chuyển từ nhà sản xuất đến nơi phân phối và cuối cùng là đến người tiêu dùng, đồng thời bao bì còn có chức năng thông tin về sản phẩm.

Với việc định vị thương hiệu Chocobella như đã trình bày ở trên thì công ty không thể định mức giá thấp, nhưng công ty cũng không thể định mức giá quá cao vì mặt hàng này có độ nhạy về giá rất cao và có nhiều sản phẩm cạnh tranh. Do đó cần phải sử dụng lực lượng Promoter và trưng bày đẹp mắt để giúp cho khách hàng dễ dàng nhận thấy sản phẩm Chocobella, thu hút sự chú ý của khách hàng, tạo ấn tượng tốt đẹp và kích thích ý định mua hàng của người tiêu dùng. Để làm được những việc trên thì mỗi siêu thị sẽ có một quầy trưng bày hàng của Bibica, đồng thời sẽ thiết kế một phần không gian để trưng bày sản phẩm Chocobella hoặc có thể sẽ có một kệ bày hàng Chocobella tại ngay đầu quầy hàng bánh kẹo.

Bên cạnh đó sử dụng Miss Chocobella để phát sản phẩm thử kèm tờ rơi giới thiệu sản phẩm cho khách hàng tiềm năng tại tiền sảnh của các siêu thị nhằm kích thích khách hàng dùng thử để nhận biết chất lượng tốt của sản phẩm Chocobella. Do đó để khuyến khích người bán lấy hàng thì ngoài mức lời thông thường, trong khoảng thời gian từ trước Tết dương lịch đến Tết âm lịch công ty nên thực hiện biện pháp thưởng cho những cửa hàng đạt doanh số trên 5 triệu đồng (thời gian từ ngày 01/12 cho đến hết Tết âm lịch) sẽ được thưởng 5% trên doanh số đó. Quảng cáo trên công ty sẽ là phương tiện chính trong việc chuyển tải các thông điệp, bên cạnh đó kết hợp với một số hình thức quảng cáo khác như: quảng cáo trên báo, radio, trên trang web của công ty và có thể quảng cáo ngoài trời.

Thương hiệu Chocobella có thể kết hợp với các thương hiệu khác như: Nescafe, trà Lipton, trà Dilma… Hình thức hợp tác có thể là hợp tác khuyến mãi, hợp tác quảng cáo hay tham gia đồng tài trợ cho các hoạt động quan hệ cộng đồng.