MỤC LỤC
Trong khi đó khả năng thu hút khách của khách sạn không có chỉ tiêu đo lường trực tiếp mà thể hiện qua kết quả kinh doanh hay một số chỉ tiêu như số lượng khách đến lưu trú tại khách sạn, thời gian lưu trú của du khách, công suất sử dụng phòng, khả năng tiêu xài dịch vụ của du khách trong khách sạn (phản ánh qua số lượng dịch vụ được sử dụng, doanh thu các dịch vụ trong khách sạn). Đối với khách sạn, chi phí cố định tính trên mỗi một đơn vị sản phẩm khách sạn đều tương đối cao (như các chi phí cho các khu vực công cộng như: ánh sáng xung quanh khách sạn, chi phí cho môi trường cảnh quan xung quanh, chi phí khấu hao TSCĐ..) do đặc thù của ngành kinh doanh dịch vụ lưu trú mang lại.
Có nhiều trường hợp, khách hàng không hài lòng điều gì đó của khách sạn, nhưng với thái độ phục vụ hết sức niềm nở và tận tình của nhân viên các bộ phận, thì những sai sót kia của khách sạn sẽ được giảm đi sự đánh giá không tốt về chất lượng của các dịch vụ khác có trong khách sạn. Chính vì điều này mà trong việc kinh doanh khách sạn ngày nay, các nhà đầu tư luôn cố tìm cách để lựa chọn một kiểu thiết kế sao cho vừa đẹp, thẩm mỹ cao vừa mang lại sự tiện nghi cho khách khi sử dụng các dịch vụ tại khách sạn để có thể thu hút du khách ngay từ cái nhìn đầu tiên khi vừa mới đặt chân đến khách sạn.
Có được kết quả kinh doanh này khách sạn đã vận dụng tất cả những gì thuộc về khách sạn để quảng bá hình ảnh khách sạn đến với các công ty lữ hành và du khách, thu hút khách đến với khách sạn ngày càng đông, mang lại hiệu quả kinh doanh cao trong những năm qua. + Về hoàn thiện cơ sở vật chất: Năm 2002, mặc dù một số trang thiết bị nội thất của khách sạn đang còn sử dụng được, nhưng để đáp ứng nhu cầu của khách hàng có thu nhập cao, khách sạn đã thay lại một số trang thiết bị như hệ thống thảm trải sàn, giường, nệm, đồ dùng trong phòng ngủ..đáp ứng cho việc phát triển kinh doanh thu hút khách hàng cao cấp hơn đến với khách sạn.
Trên địa bàn thành phố Huế hiện nay có rất nhiều các hệ thống bảo hiểm ngoài hệ thống bảo hiểm xã hội như: chi nhánh, văn phòng đại diện của các tổ chức trong và ngoài nước hoạt động: Bảo Minh, Bảo Minh CMG, Bảo việt, PJICO, Prudential, AIA, Bảo hiểm Viễn Đông,..Tuy nhiên qua tìm hiểm việc kinh doanh bảo hiểm về tính mạng và tài sản của khách du lịch vẫn chưa được các công ty quan tâm, khai thác. Với nhiều chương trình cụ thể trong năm 2006, thành phố Huế đã thực hiện được rất nhiều hoạt động cụ thể để tạo động lực cho sự phát triển du lịch của thành phố như: xây dựng đề cương quy hoạch chi tiết phát triển du lịch giai đoạn 2006 -2020, tuy nhiên công tác này hiện nay vẫn đang còn chậm; công tác quản lý Nhà nước về hoạt động du lịch, quản lý về bảo vệ môi truờng đã được tăng cuờng một cách đáng kể [13]. Giá trị văn hoá được bảo tồn, phục hồi và khai thác; quần thể di tích cố đô và một số di tích lịch sử cách mạng được tiếp tục đầu tư, bảo tồn và trùng tu, các điểm di tích đã xếp hạng, di tích lịch sử cách mạng có giá trị và hệ thống nhà bảo tàng được đầu tư nâng cấp, tu bổ, xây dựng mới đặc biệt với sự thành công của Festival 2000, 2002, 2004, 2006 và Festival nghề truyền thống 2005 đã mở ra nhiều cơ hội thúc đẩy phát triển du lịch.
- Niên giám thống kê các năm từ 2003 - 2006 của Phòng thống kê Thành phố Huế và Cục thống kê tỉnh Thừa Thiên Huế, các báo cáo tổng kết của Sở Du lịch, Sở Kế hoạch Đầu tư, Uỷ ban nhân dân Tỉnh, Thành phố..về các chỉ tiêu kinh tế xã hội, điều kiện tự nhiên của UBND tỉnh Thừa Thiên Huế, UBND Thành phố Huế. -Các báo cáo về tình hình phát triển du lịch, các chương trình hành động về du lịch, chương trình phát triển về du lịch và các chỉ tiêu, số liệu liên quan đến hoạt động du lịch từ năm 2000- 2005 của Tổng Cục Du lịch, UBND Tỉnh Thừa Thiên Huế, UBND thành phố Huế, Sở Du lịch Thừa Thiên Huế, Cục thống kê tỉnh Thừa Thiên Huế, Phòng Thống kê thành phố Huế. Các vấn đề sử dụng thang điểm Likert để lượng hoá mức độ đánh giá của du khách và doanh nghiệp, chúng tôi sử dụng phần mềm SPSS để phân tích việc thống kê mô tả, phân tích phương sai, phân tích ANOVA được sử dụng để xem xét sự khác biệt giữa nhóm du khách theo các tiêu thức (biến phân loại gồm khách theo giới tính, độ tuổi, trình độ văn hoá, mục đích chuyến đi).
Cùng với việc Việt nam gia nhập Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO) vào ngày 7 tháng 11 năm 2006, và Việt nam tích cực chuẩn bị cho Diễn đàn Hợp tác kinh tế Châu Á Thái Bình Dương diễn ra vào tháng 11 năm 2006 đã tạo động lực thúc đẩy ngành du lịch Việt nam bước vào một giai đoạn chạy đua trong năm 2006 với nhiều cơ sở hạ tầng phục vụ những ngày lễ trọng đại của đất nước. Do vậy, với việc hình thành con đường này trong thời gian sắp đến, ngành du lịch Thừa Thiên Huế sẽ đón nhận một lượng khách đến từ Thái Lan sẽ đông hơn, hứa hẹn một nguồn thu đáng kể cho các doanh nghiệp kinh doanh du lịch trên địa bàn, nhất là đối với các cơ sở kinh doanh lưu trú và ăn uống. Bên cạnh đó một số khách sạn lớn đang được đầu tư nâng cấp trong năm nay như khách sạn Tân Hoàng Cung, khách sạn Xanh (nâng cấp từ khách sạn 2 sao Lê Lợi), khách sạn La Résidence (nâng cấp từ khách sạn 5 Lê Lợi) đã đi vào hoạt động vào cuối năm 2005 đã tạo nên một bức tranh mới về tình hình cơ sở lưu trú trên địa bàn thành phố Huế.
Với nhiều chính sách thúc đẩy phát triển du lịch trong nước như: Quyết định của Thủ tướng Chính phủ về phương hướng chủ yếu phát triển kinh tế- xã hội vùng kinh tế trọng điểm miền Trung đến năm 2010 và tầm nhìn đến năm 2020, Quyết định phê duyệt Đề án phướng hướng và giải pháp đẩy mạnh phát triển du lịch miền Trung- Tây Nguyên đến năm 2010. Trong đó đề ra các chỉ tiêu cụ thể và những giải pháp trong giai đoạn này nhằm đạt được mục tiêu: “Tập trung phát triển, nâng cao chất lượng các loại hình dịch vụ, phát huy lợi thế trung tâm du lịch; phấn đấu giá trị sản xuất các ngành dịch vụ tăng bình quân trên 15%/năm”, góp phần thúc đẩy kinh tế tỉnh nhà đạt được bước tiến theo tinh thần Nghị quyết Đại hội Đảng bộ tỉnh lần thứ XIII đã đề ra. UBND tỉnh cũng đã ban hành các chính sách hỗ trợ phát triển du lịch như Quyết định 1622 về việc “đảm bảo trật tự trị an và vệ sinh môi trường tại các điểm tham quan, các điểm hoạt động kinh doanh du lịch, thương mại, vui chơi giải trí và các điểm giao thông công cộng trên địa bàn tỉnh” nhằm tạo môi trường tốt hơn cho sự phát triển du lịch của tỉnh nhà.
+ Các loại hình dịch vụ có thể đầu tư, bổ sung thêm nên hướng vào các dịch vụ tiện ích như: dịch vụ internet trong khách sạn, dịch vụ thu đổi ngoại tệ thông qua thẻ tín dụng tại máy thanh toán POS; các dịch vụ liên kết với các loại hình biểu diễn văn hoá nghệ thuật, vận chuyển tham quan như: Ca Huế, thuyền rồng, vận chuyển khách tham quan; đặt thêm các quầy bán hàng lưu niệm hay đặc sản của địa phương tại những vị trí trong tiền sảnh. Quy định đánh giá chất lượng từng loại dịch vụ nên được chi tiết hoá các chỉ tiêu, chẳng hạn như phòng ngủ được chi tiết hoá đến: trang thiết bị phòng ngủ, vệ sinh phòng ngủ, khả năng cách âm, ánh sáng trong phòng, chất lượng khăn tắm, khăn mặt, kỹ thuật sắp đặt, dọn phòng..Phải thường xuyên kiểm tra, chấn chỉnh những hành vi, việc làm chưa đạt yêu cầu đề ra để tạo nên dịch vụ hoàn hảo theo tiêu chuẩn ban hành. Tại các khách sạn 2 sao cần bổ sung thêm các hình thức quảng bá khác cũng mang lại hiệu quả rất tốt như: tiến hành xây dựng các Website, tạo dựng các hình thức quảng bá khách sạn đến các tổ chức phát hành các sản phẩm dịch vụ tiện ích như: các tổ chức phát hành thẻ tín dụng, các công ty kinh doanh dịch vụ bảo hiểm, tài chính có khách hàng đến sử dụng dịch vụ tại khách sạn..Việc liên kết để quảng bá hình ảnh của cơ sở mình cũng nên được chú trọng và tiến hành ngay khi có điều kiện liên kết với các khách sạn ở trên địa bàn và cả trên phạm vi toàn quốc.