MỤC LỤC
Đồng thời doanh nghiệp phải xác định đâu là thị tr- ờng chính, đâu là thị trờng tiềm năng, cơ cấu sản phẩm của doanh nghiệp sẽ thay đổi nh thế nào trên từng loại thị trờng và thế mạnh của doanh nghiệp trên thơng trờng. Hoạt động hỗ trợ và xúc tiến bán hàng giúp doanh nghiệp tạo dựng đợc một hình ảnh về sản phẩm của mình đối với ngời tiêu dùng, giúp cho ngời tiêu dùng nắm bắt đợc thị trờng đã có và mở rộng sang thị trờng mới.
Phòng tài vụ: lập kế hoạch về tài chính, đồng thời giám sát về tài chính, theo dừi mọi hoạt động sản xuất kinh doanh của Cụng ty dới hỡnh thức tiền tệ, hạch toán các nghiệp vụ phát sinh ở Công ty, thông qua hạch toán các khoản mua, xuất nhập nguyên vật liệu hàng hóa, chi phí phát sinh xác định kết quả… kinh doanh, thanh toán với khách hàng, nhà cung cấp, ngân hàng, cơ quan thuế. Công ty rất chú trọng công tác đầu t đổi mới trang thiết bị công nghệ, hiện đại hóa sản xuất nhằm nâng cao chất lợng sản phẩm, nâng cao năng lực sản xuất, tăng năng suất lao động tăng cao cả về chất lợng ngày càng đa dạng phong phú, tăng cao cả về chất lợng nên Công ty tiến hành đầu t thêm các dây. Do tầm quan trọng của máy móc thiết bị - công nghệ nên Công ty luôn luôn quan tâm thực hiện chơng trình nghiên cứu phát triển khoa học - kỹ thuật - công nghệ trên tất cả các mặt tiếp nhận, phân tích thông tin kế hoạch trên thế giới và trong nớc để ứng dụng vào sản kinh doanh có hiệu quả.
Quy trình sản xuất của Công ty cổ phần Dịch Hồng Hà Nội bánh kẹo chủ yếu Công ty đã đa quy trình sản xuất từ khâu đầu tiên, đó là việc trên nguyên vật liệu sao cho đúng công thức để tạo ra loại bánh kẹo nh mong muốn nó đợc thể hiện ở sơ đồ 2 và 3. Để đảm bảo sản xuất liờn tục, sản phẩm tốt giỏ rẻ Cụng ty luụn theo dừi bám sát thị trờng tìm nguồn hàng có chất lợng, Công ty rất năng động tìm nguồn cung cấp, có chính sách thơng cho các cá nhân, tổ chức nào tìm đợc nguồn cung cấp tốt, ổn định, giá rẻ.
Thị trờng miền Trung có lợng tiêu thụ ít hơn từ khoảng 26,4% - 31% ở thị trờng này theo đánh giá của Công ty thì cha thật sự có sự ổn định, bởi ở đây có nhiều đối thủ cạnh tranh nh bánh kẹo Quảng Ngãi, bánh kẹo Trung Quốc, Thái Lan. Có thể nói, hiện nay trên thị trờng bánh kẹo cạnh tranh khá quyết liệt Công ty cổ phần Dịch Hồng Hà Nội không những phải cạnh tranh với rất nhiều bánh kẹo trong nớc mà còn phải cạnh tranh với bánh kẹo ngoại nhập. Trên thị trờng miền Trung và miền nam các đối thủ cạnh tranh chủ yếu của Công ty là: Kinh Đô, Quảng Ngãi, Lam Sơn họ có một u thế hơn hẳn là họ có khả năng sản xuất ra đờng một nguyên liệu chính để sản xuất bánh kẹo, nên giá đầu vào thấp hơn hẳn so với đầu vào của Dịch Hồng.
Ngoài ra, còn một lợng lớn bánh kẹo nhập ngoại chủ yếu từ Thái Lan, Trung Quốc Tuy nhiên, l… ợng nhập khẩu đang ngày một hạn chế, nhng để cạnh tranh đợc với loại sản phẩm này thì sản phẩm của Công ty phải có chất l- ợng cao, phù hợp với thị trờng. Trớc tình hình cạnh tranh gay gắt nh hiện nay để thị trờng của Công ty ngày càng đợc mở rộng thì Công ty Dịch Hồng Hà Nội cũng phải có những biện pháp nhằm nâng cao khả năng cạnh tranh, mở rộng thị trờng, từ đó thị phần của Công ty sẽ từng bớc đợc mở rộng.
Vì vậy, khi đa ra một chính sách giá hợp lý là một đòi hỏi đặt ra đối với Công ty trong việc điều chỉnh giá thành sản xuất khi mà nguồn nguyên liệu sử dụng một phần có sẵn trong nớc phần khác lại phải nhập khẩu từ nớc ngoài va phải chịu thuế nhập khẩu cao. Công ty Cổ phần Dịch Hồng Hà Nội nhận thức rằng thực phẩm bánh kẹo là sản phẩm đợc chế biến từ nguyên liệu hữu cơ dễ bị vi sinh vật phá hủy nên thời hạn sử dụng ngắn, yêu cầu vệ sinh công nghiệp cao. Công ty cho rằng việc sử dụng hệ thống trung gian sẽ tăng lợng hàng hóa tiêu thụ mà không phải bỏ ra chi phí cho việc xây dựng mạng lới tiêu thụ (bao gồm chi phí cho nghiên cứu, lựa chọn địa điểm kinh doanh xây dựng cơ bản).
Đối tợng mua hàng chủ yếu của kênh này là khách vãng lai, ngời tiêu dùng hàng ngày, các cơ quan, xí nghiệp mua hàng để phục vụ hội nghị khối l… ợng sản phẩm qua kênh này khoảng 10% sản lợng sản phẩm sản xuất. Tuy nhiên, hoạt động quảng cáo đặc biệt là quảng cáo trên truyền hình tiến hành không thờng xuyên trong khi đó các đối thủ cạnh tranh luôn đa ra các chơng trình quảng cáo, khuyến mại rầm rộ cho các sản phẩm của họ chính vì vậy mà làm hạn chế sự hiểu biết của ngời tiêu dùng về sản phẩm của Công ty.
Hoạt động chào hàng cũng đợc Công ty tiến hành bằng việc cửa các nhân viên bán hàng của Công ty đi bán hàng hoặc mời ăn thử và tặng các sản phẩm. Chi phí cho cán bộ và nhân viên thị trờng cha xứng đáng với công sức và lòng nhiệt tình của họ nên cha khuyến khích đợc họ, cha lôi cuốn đợc họ vào công việc. - Sản phẩm của Công ty đa ra chủ yếu chỉ thỏa mãn đợc thị trờng miền Bắc còn lại các thị trờng khác sản phẩm của Công ty còn rất hạn chế, khiêm tèn.
Giá thành sản xuất của Công ty cao là do nguyên vật liệu chủ yếu nhập ngoại nên chịu một khoản phí tổn lớn, đó là thất thoát nguyên vật liệu, giá mua nguyên vật liệu cao, trong sản xuất cha tiết kiệm đợc nguyên vật liệu. - Công ty sử dụng những máy móc cũ, năng suất thấp, độ sai hỏng nhiều - Dây chuyền sản xuất bánh kẹo không đồng bộ, nhiều khâu phải làm bằng tay.
Vì vậy, các Công ty bánh kẹo ở cả nớc cần phải có kế hoạch đầu t về tiền vốn, khoa học công nghệ cán bộ lành nghề cho hợp lý để nhanh chóng phát triển thị tr… ờng tiêu thụ đáp ứng đủ nhu cầu tiêu dùng của nhân dân và đặc biệt là tránh tình trạng hàng ngoại nhập chiếm lĩnh thị trờng nh thời gian vừa qua. Mục tiêu tổng quát của Công ty trong những năm tới là: "Đến năm 2010 Công ty phải thực sự trở thành một trong những Công ty bánh kẹo lớn ở Việt Nam, với trang thiết bị hiện đại, công nghệ sản xuất tiên tiến và có đủ khả năng cạnh tranh với các nớc trong khu vực và trên thế giới. - Tăng cờng đầu t trang thiết bị hiện đại nhằm tiếp tục nâng cao chất lợng sản phẩm và mẫu mã của các sản phẩm mới có chất lợng cao hoàn thiện các sản phẩm mới có chất lợng cao đẩy mạnh công tác nghiên cứu thị trờng để tiếp tục cho ra đời những sản phẩm mới có chất lợng cao phù hợp với thị hiếu và thu nhập của ngời tiêu dùng.
- Đa dạng hóa sản phẩm và bao bì đẹp để phục vụ tốt tất cả các đối tợng tiêu dùng với mục đích sử dụng khác nhau: chẳng hạn, với mục tiêu thởng thức Công ty nên sản xuất sản phẩm cao cấp nh kẹo Jelly, kẹo caramen, cho mục. - Đầu t mạnh vào nguồn lực, tuyển dụng và đào tạo lực lợng lao động sao cho đến năm 2010 Công ty có 1 đội ngũ công nhân viên thực sự mạnh cả về số lợng và chất lợng kế hoạch sản xuất kinh doanh chủ yếu của Công ty trong giai.
Do đó Công ty cũng phải có những biện pháp để duy trì và củng cố vững chắc hơn nữa sản phẩm của mình trên thị trờng và từ đó tiến hành sản xuất những sản phẩm mới, cải tiến mẫu mã bao bì, nâng cao chất lợng sản phẩm có những chính sách trợ giá, thởng đối với những đại lý nhằm duy trì và mở rộng thị trờng sản phẩm ở. - Đầu t đào tạo đội ngũ cán bộ không những giỏi về nghiệp vụ mà còn có trình độ ngoại ngữ, vi tính, khả năng giao dịch tốt với nớc ngoài cán bộ thị trờng phải hiểu và nắm rõ phong tục, tập quán của từng vùng cần xuất khẩu, từng dân tộc, nắm bắt đợc những thay đổi về chính sách của Nhà nớc, về tiền tệ, hạn ngạch xuất khẩu, về chính sách đầu t cũng nh đờng lối chính trị để có những đối sách cần thiết cho phù hợp. Nh chúng ta đã phân tích, giá cả có vai trò cực kỳ quan trọng, ảnh hởng tới lợng cung - cầu sản phẩm trên thị trờng và giữ vai trò quyết định trong cạnh tranh: trong tình hình hiện nay đối thủ cạnh tranh của Công ty rất nhiều, đòi hỏi Công ty cần phải cẩn trọng, cân nhắc kỹ lỡng trong việc định giá.
- Vào những dịp lễ tết khi mà trên thị trờng đòi hỏi 1 lợng cầu lớn, Công ty có thể nâng giá sản phẩm lên 1 chút nhằm thu hồi vốn nhanh bù đắp cho thị trờng mà Công ty cần hạ giá sản phẩm để khuyến khích cầu nh thị trờng nông thôn, những thị trờng có mức thu nhập thấp. - Khen thởng trực tiếp bằng một lợng tiền lơng nhất định, hàng năm có thể thông qua các đại lý bán buôn, bán lẻ hoặc Công ty có thể thông báo trên các phơng tiện thông tin đại chúng để tìm ra một số ngời bán hàng có mức doanh thu cao, từ đó ấn định tiền thởng.