Hoàn thiện và thực hiện chiến lược kinh doanh của khách sạn PAN HORIZON

Giới thiệu chung

Công ty liên doanh có tên gọi là công ty trách nhiệm hữu hạn khách sạn nhà hát, trụ sở ở bên cạnh nhà hát lớn Hà nội, khách sạn gần hồ Hoàn Kiếm, ở giữa quận kinh doanh sầm uất và trung tâm th-. Khách sạn HiltonHanoiOpera là một khu nhà cao tầng gồm 67 phòng với đầy đủ tiện nghi, trong khách sạn có nhà hàng nhỏ, một số văn phòng cho thuê cùng với các cơ sở dịch vụ khác nh Sauna massage, vật lí trị liệu, các dịch vụ bổ trợ giặt là , điện thoại, fax…. • Bộ phận lễ tân- buồng: Bộ phận lễ tân có chức năng trực tiếp quan hệ với khách hàng để đáp ứng nhu cầu của khách, là cầu nối giữa khách với các dịch vụ khác trong và ngoài khách sạn.

Còn bộ phận buồng chăm lo nơi nghỉ của khách trong thời gian lu trú tại khách sạn, đảm bảo nhu cầu cho khách: ăn, uống, nghỉ nghơi kiểm tra trang thiết bị trong phòng, chịu trách nhiệm… trớc ban giám đốc về toàn bộ tài sản trong phòng ngủ, phản. Căn cứ vào các hoá đơn chứng từ để có kế hoạch xuất tiền trang trải mọi chi phí của khỏch sạn, theo dừi việc huy động và sử dụng cỏc nguồn vốn cũng nh sự vận động của nguồn vốn, định kỳ lập báo cáo tài.

Thực trạng hoạt động kinh doanh của khách sạn HiltonHanoiOpera

Phân tích thực trạng xây dựng và thực hiện chiến lợc kinh doanh của khách sạn HiltonHanoiOpera

Phân tích môi trờng bên trong

Tuy nhiên sản phẩm mới của khách sạn cha thực sự rõ nét, đa số mới theo khía cạnh cải tiến sản phẩm cũ nh cải tạo đầu t nâng cấp cơ sở vật chất trang thiết bị buồng phòng hiện đại hơn, sản phẩm ăn uống đa dạng phong phú hơn, hoạt động vui chơi giải trí và thay đổi giá cả cho phù hợp. Khách sạn HiltonHanoiOpera có thế mạnh về đội ngũ cán bộ công nhân viên có trình độ chuyên môn khá cao và có trình độ quản lý tốt song không còn nhạy bén với thị trờng do hậu quả từ thời bao cấp mà không chỉ riêng đối với khách sạn HiltonHanoiOpera. Do đó trên thực tế khách sạn HiltonHanoiOpera đã tìm cách thâm nhập vào thị trờng hiện tại bằng cách nâng cao chất lợng sản phẩm du lịch và tăng cờng các dịch vụ bổ sung nh đầu t nâng cấp mặt tiền của khách sạn, đầu t cơ sở vật chất kỹ thuật, các trang thiết phù hợp với nhu cầu của khách.

Tuy nhiên việc thực hiện chiến lợc phát triển thị trờng bằng các phát triển sản phẩm dịch vụ mới của khách sạn cha thành công bởi khách sạn cha có sự khác biệt rõ ràng giữa các sản phẩm dịch vụ, cha thực sự hấp dẫn, thu hút khách du lịch đến lu trú và sử dụng một số dịch vụ của khách sạn. Bớc này đảm bảo cho khách sạn về nguồn lực lẫn nguồn nhân lực trong việc thực hiện chiến lợc, khách sạn đảm bảo đầy đủ nguồn tài lực cho hoạt động sản xuất nhng cần phải điều chỉnh nguồn vốn dành cho hoạt động Marketing, đảm bảo cung cấp đủ nguồn vốn cần thiết để hoạt động Marketing có hiệu quả cao.

Căn cứ đề xuất nhằm hoàn thiện chiến lợc kinh doanh của khách sạn HiltonHanoiOpera

* Phải xác định phạm vi kinh doanh, mục tiêu và những điều kiện cơ bản để thực hiện mục tiêu. * Phải dự đoán môi trờng kinh doanh trong tơng lai, dự đoán càng chính xác bao nhiều thì chiến lợc kinh doanh càng phù hợp. * Phải kết hợp cín muồi với thời cơ, chiến lợc kinh doanh không chín muồi sẽ dẫn tới thất bại, ngợc lại nếu quá cẩn trọng trong việc xây dựng thì thời cơ sẽ có thể trôi qua, lúc đó chiến lợc trở lên lỗi thêi.

Nội dung của đề xuất nhằm hoàn thiện quy trình xây dựng chiến lợc kinh doanh của khách sạnHiltonHanoiOpera

Để phục vụ cho mục tiêu chiến lợc, trong chiến lợc kinh doanh, khách sạn nên thành lập riêng một bộ phận nghiên cứu và phát triển thuộc phòng Marketing với chức năng nghiên cứu và đa ra các sản phẩm dịch vụ mới giúp cho quá trình đi lên của khách sạn đạt kết quả. Mặt khác về đội ngũ nhân viên làm việc trong khách sạn cần phải nghiên cứu sâu bởi trong kinh doanh khách sạn du lịch thì các dịch vụ chiếm chủ yếu mà dịch vụ thì có tính không tách rời và con ngời là một nhân tố quan trọng cả quá trình sản xuất cũng chuyển giao hầu hất các dịch vụ việc phục vụ các dịch vụ và hàng hoá ở đây luôn yêu cầu có sự tiếp xúc trực tiếp của nhân viên. Trong khách sạn HiltonHanoiOpera hiện nay, phần lớn nhân viên đợc đào tạo bài bản từ thời bao cấp có trình độ và chuyên môn cao nhng hiện nay số nhân viên này tuổi đã cao và không có đợc sự nhanh nhẹn nh trớc, đội ngũ nhân viên không đồng bộ, vì vậy chất l- ợng phục vụ cũng bị ảnh hởng lớn.

Hơn nữa với vị trí này sẽ là điểm ngắm cho các nhà đầu t trong và ngoài nớc trong các lĩnh vực nh: cơ sở hạ tầng, cơ sở khoa khọc kỹ thuật..Đồng thời cũng nhờ vào vị trí này mà có thể thu hút đợc một thị trờng khá rộng lớn gồm khách nội địa và khách nớc ngoài với nhiều mục đích: du lịch thuần tuý, thơng mại hoặc dự hội nghị, hội thảo. Một thuận lợi nữa mà vị trí địa lý có thể đem lại cho khách sạn là nằm trong khu vực cạnh tranh tơng đối lành mạnh sẽ tạo điều kiện cho các nhà quản lý phát huy hết tiềm năng sáng tạo, kinh nghiệm quản lý của mình để có những chiến lợc kinh doanh hiệu quả nh có kinh nghiệm trong việc đối phó với biến động của thị trờng hay đa ra những giải pháp linh hoạt trong việc đổi cơ cấu sản phẩm dịch vụ, thay thế và hoàn thiện sản phẩm dịch vụ trong khách sạn của mình ngày một tốt hơn. Tóm lại: để phát huy hết u thế về vị trí địa lý của khách sạn để thu hút các nhà đầu t, đầu t vào khách sạn và để thu hút đợc khách hàng nhiều hơn nữa ban lãnh đạo của khách sạn HiltonHanoiOpera cần phải hoạch định một số chính sách đầu t nhằm hoàn thiện chính sách quản lý, phân bố nguồn nhân lực có hiệu quả.

• Với chiến lợc phân phối gián tiếp: ngoài việc thiết lập mối quan hệ thân thiết tăng cờng mở rộng mối quan hệ với các tổ chức cá nhân trung gian ở trong và ngoài nớc,khách sạn cần tìm kiếm và xây dựng cho mình một hệ thống bán sản phẩm dịch vụ, cần có kết hợp với nhà cung cấp để mở đại lý bán ngay tại cơ sở của họ.