Phát triển bền vững chăn nuôi gà đồi của hộ nông dân huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang

Thực trạng chăn nuôi gà đồi huyện Yên Thế .1 Tình hình chăn nuôi gà đồi huyện Yên Thế

Cơ chế hỗ trợ cụ thể của đề án nuôi gà bố mẹ là: Đối với các hộ có trong danh sách hưởng lợi được hỗ trợ 60% tiền mua con giống, 100% tiền mua Vacxin Marek và công tiêm phòng; Các hộ không thuộc đối tượng trực tiếp hưởng lợi đề án nếu có nhu cầu nuôi gà bố mẹ, hoặc các hộ có trong danh sách thực hiện đề án nếu muốn mở rộng quy mô chăn nuôi số lượng lớn sẽ được xem xét cho vay vốn ưu đãi tạo việc làm tại Ngân hàng Chính sách xã hội huyện với lãi suất 0,65%/tháng để chăn nuôi. Nguyên nhân chính do giá rét kéo dài là tác nhân chính phát sinh dịch bệnh qua đường hô hấp cùng với nhiều bệnh thông thường khác phát sinh không được xử lý kịp thời đặc biệt là trên đàn gà đang trong giai đoạn úm, nhiều hộ chăn nuôi gà theo kiểu phong trào dù chưa có đủ điều kiện chăn nuôi về chuồng trại, các điều kiện khác để bảo vệ đàn gà nên dịch bệnh diễn ra trên diện rộng và gây thiệt hại lớn. Ở Yên Thế, chăn nuôi gà đồi đã trở thành một nghề đối với nhiều hộ dân, lợi thế về vườn đồi với mô hình nông, lâm kết hợp đã giúp cho nhiều hộ dân có thu nhập từ 150 – 250 triệu đồng, nhiều khoản chi tiêu trong các hộ gia đình khó khăn đã được giải quyết từ thu nhập trong chăn nuôi gà, qua đó đã góp phần không nhỏ trong việc tạo việc làm và nâng cao thu nhập cho người lao động.

Thực trạng phát triển chăn nuôi gà đồi của các hộ nông dân Yên Thế, tỉnh Bắc Giang

Tuy nhiên, các hộ chăn nuôi ở qui mô nhỏ thường không sử dụng hết diện tích vườn đồi để chăn nuôi gà mà chỉ quây lại một phần diện tích trong tổng diện tích vườn đồi để chăn nuôi nên phần diện tích sử dụng cho chăn nuôi gà trung bình không lớn hơn so với các hộ thuộc hai nhóm còn lại; mặt khác nhóm hộ này còn có hộ nuôi cả gà đẻ trứng giống nên phần diện tích đó không chỉ đơn thuần nuôi gà thịt mà còn phải chia lô để nuôi gà đẻ riêng biệt. Nguyên nhân là do số lứa chăn nuôi trên năm của nhóm hộ chăn nuôi qui mô vừa có số lứa chăn nuôi trên năm là lớn nhất so với nhóm hộ chăn nuôi qui mô nhỏ và qui mô lớn là do nhóm hộ chăn nuôi qui mô vừa đã tận dụng hết diện tích đất vườn đồi để chăn thả với số con nuôi/lứa phù hợp, kết hợp tốt các qui trình kỹ thuật trong chăn nuôi gà đồi dẫn đến hiệu quả kinh tế cao hơn các qui mô còn lại. Trong cơ cấu chi phí của ba nhóm hộ chăn nuôi gà đồi với các qui mô khác nhau, chi phí thức ăn luôn chiếm một tỷ lệ rất lớn trong tổng chi phí sản xuất: bình quân một hộ là 71,10% trong đó 68,93% đối với nhóm hộ chăn nuôi ở qui mô nhỏ, 69,37% đối với hộ chăn nuôi ở qui mô vừa và 72,12% đối với nhóm hộ chăn nuôi ở qui mô lớn; sự khác biệt giữa chi phí thức ăn có thể ảnh hưởng khá lớn đến tổng chi phí chăn nuôi gà đồi của các hộ chăn nuôi.

Các chỉ tiêu phản ánh hiệu quả sử dụng chi phí trong trong nuôi gà đồi thịt thể hiện qua bảng 4.15: Chỉ tiêu VA/TC của nhóm hộ chăn nuôi với qui mô vừa là cao nhất đạt 0,7 lần tức là bỏ ra một đồng chi phí thì hộ chăn nuôi gà đồi với qui mô vừa thu được 0,7 đồng giá trị gia tăng; chỉ tiêu VA/IC của nhóm hộ chăn nuôi với qui mô vừa là cao nhất đạt 0,79 lần tức là bỏ ra một đồng chi phí trung gian thì hộ chăn nuôi gà với qui mô vừa thu được 0,79 đồng giá trị gia tăng. Các chỉ tiêu phản ánh hiệu quả sử dụng chi phí trong trong nuôi gà đồi bảng 4.16 chỉ tiêu VA/TC của nhóm hộ thuần nông đạt 0,73 lần tức là bỏ ra một đồng chi phí thì hộ thuần nông thu được 0,73 đồng giá trị gia tăng; chỉ tiêu VA/IC của nhóm hộ thuần nông đạt 0,82 lần tức là bỏ ra một đồng chi phí trung gian thì hộ thuần nông thu được 0,82 đồng giá trị gia tăng.

Phân tích SWOT và các yếu tố ảnh hưởng tới phát triển chăn nuôi gà đồi của hộ nông dân huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang

(5) Các hoạt động khuyến nông và tập huấn kĩ thuật: Hầu hết các hộ tham gia chăn nuôi thường xuyên đi tập huấn kĩ thuật trong chăn nuôi, trong 160 hộ điều tra có khoảng 95 hộ tham gia lớp tập huấn thường xuyên do huyện, xã hoặc dự án tổ chức và chủ yếu là các hộ tham gia chăn nuôi với qui vừa và qui mô lớn, các lớp tập huấn kĩ thuật còn đơn giản. (3) Thuốc thú y: Phòng và chữa bệnh cho gà là việc rất quan trọng, dịch bệnh là một trong những yếu tố có thể được coi là rủi ro lớn nhất trong chăn nuôi gà đồi, 85% cho rằng đây là rủi ro lớn nhất còn lại 15% hộ cho rằng giá bán (tiêu thụ) là thách thức lớn nhất trong chăn nuôi gà đồi. Để so sánh sự khác nhau về kết quả chăn nuôi gà đồi giữa các nhóm hộ có qui mô khác nhau, hướng chăn nuôi khác nhau và sử dụng giống gà nuôi khác nhau chúng tôi sử dụng phương pháp phân tích phương sai (ANOVA) được thể hiện qua bảng 4.18 các chỉ tiêu phản ánh kết quả chăn nuôi gà đồi của các hộ nông dân huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang gồm giá trị sản xuất, giá trị gia tăng, thu nhập hỗn hợp và lợi nhuận thu được từ chăn nuôi gà đồi tính bình quân 1 hộ chăn nuôi trên 1 năm giữa các nhóm hộ chăn nuôi với các qui mô khác nhau đều có kết quả chăn nuôi khác nhau: cụ thể nhóm hộ chăn nuôi ở qui mô nhỏ có các chỉ tiêu về kết quả nhỏ hơn nhóm hộ chăn nuôi ở qui mô vừa và qui mô lớn với Pvalue ≤ 1% hay ở mức ý nghĩa thống kê 1%; Tương tự như vậy cùng với các chỉ tiêu này đối với nhóm hộ thuần nông và hộ kiêm ngành nghề cũng có sự khác nhau trong chăn nuôi gà đồi cụ thể hộ kiêm ngành nghề có các chỉ tiêu kết quả thấp hơn hộ thuần nông với Pvalue ≤ 1%.

Định hướng và các giải pháp phát triển chăn nuôi gà đồi hộ nông dân huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang

Áp dụng tổng hợp và đồng bộ các biện pháp quản lý, biện pháp kỹ thuật nhằm ngăn ngừa các loại dịch bệnh xảy ra, khống chế dịch cúm gia cầm và không để xảy ra các dịch bệnh trong chăn nuôi gà và gia cầm nhằm cung cấp cho thị trường sản phẩm sạch, hợp vệ sinh, góp phần thành công xây dựng thương hiệu "gà đồi Yên Thế" trong thời gian tới. Các cơ quan chính quyền cần cung cấp đầy đủ và kịp thời các thông tin thị trường, ngoài ra các cơ quan chính quyền tìm cách hỗ trợ nông dân tiêu thụ đầu ra qua các hình thức như liên kết, kí kết hợp đồng tiêu thụ sản phẩm cho các cơ sở thu mua, các công ty, trung tâm giết mổ..Sản phẩm gà đồi tại đây với lợi thế về số lượng và chất lượng đã được người tiêu dùng khẳng định, vì vậy các cơ quan chính quyền hoàn toàn có thể tạo ra các hình thức hợp đông tiêu thụ sản phẩm trong dài hạn với số lượng lớn. Vì vậy giá cả và chất lượng đều không đảm bảo, các hộ chăn nuôi mua với giá đắt nhưng chất lượng không đảm bảo, khi chăn nuôi không có sự đồng đều, phát triển không tốt, sinh trưởng chậm làm giảm hiệu quả kinh tế..Các hộ cần mua con giống tại các cơ sở đảm bảo chất lượng, không tham rẻ, và cần nâng cao kỹ năng trong kỹ thuật chọn giống của mình.

Kiến nghị

Tăng cường công tác liên kết trong chăn nuôi; nếu thực hiện tốt việc liên kết các hộ có thể tiết kiệm được khoản chi phí đáng kể và bán được sản phẩm của mình với giá cao hơn, không còn bị ép giá. Các hộ tích cực học hỏi, tích luỹ kinh nghiệm thực tiễn, mạnh dạn đưa giống gà lai vào chăn nuôi, vì hiện tại gà lai cho hiệu quả kinh tế cao hơn các giống gà khác.